此外，李嘉诚与夫人庄月明和母亲李庄碧琴老夫人，还捐资111万余港元修建了潮州市的开元镇国禅寺。先后捐资修复开元寺的山门、天王殿、大雄宝殿、观音阁等。他们的名字都已镌刻在大寺内左侧回廊“乐善好施”的碑石上。
1987年—1990年，李嘉诚又捐资80万港元给潮州、潮安两医院作“医疗福利基金”；1985年，他给潮州市庵埠华侨医院捐赠了12万港元；1989年，捐赠10万港元给潮州作为“教育奖励基金”；1990年，捐资150万港元建潮州市体育馆。此外，1992年还捐款50万港元赞助南澳县人民医院。
李嘉诚对家乡、对国家做了大量好事，但却一贯秉承“低格调”的做人准则，“只期默默耕耘，不拟作任何宣传”，也不愿出席剪彩仪式。在香港是这样，在汕头、在广州是这样，在家乡也同样是这样。
1983年元宵佳节，潮州举行盛会，有多项开幕或剪彩仪式。其中也包括潮州、潮安两医院的开业剪彩仪式。李嘉诚既不同意用自己的名字给医院“命名”，也不带“长实”的职员参加，更不邀请香港的嘉宾前来，并且自己也不愿前去剪彩。只是由于潮州市党、政、民、侨领导人的一再邀请，碍于情面和乡谊乡情，李嘉诚在最后一分钟才答应前往医院参加开幕剪彩仪式。
李嘉诚有中华民族优秀的传统美德和价值观，他认为“人生的最大价值在于无私的奉献”，“人的一生应该为国家、民族和人类做一些高尚有益的事情”，“为年轻一代创造一个更加美好的明天”，“一个人当他在生命的最后几分钟，想到曾为国家、民族、社会做过一些好事时，也就心满意足了”。李嘉诚正是从这个基本的人生观、世界观、价值观出发，来实践自己人生信条的。李嘉诚对香港社会福利事业的种种贡献，也显示了他具有高尚的人格力量和博大的爱心。
李嘉诚秉承着“达则兼善天下”的古训，关怀香港社会的教育文化、医疗卫生、社会慈善福利事业。他认为，在香港有两种人最值得尊敬、关心和鼓励。第一种人是教师，他们在做“传道、授业、解惑”的工作。一般来说，教师的生活都比较辛勤和清贫。也由于李嘉诚的父亲曾经做过教师，深知当老师的甘苦，所以他特别尊敬老师，也特别重视和关心教育事业。
第二种人是警察，李嘉诚也深知当警察的辛苦，因为他们是维护社会治安的。他们忠于职守，出生入死，辛勤工作，廉洁奉公。香港社会的繁荣发展与安定，有他们一份不可磨灭的功劳。他们也很值得尊敬、关心和爱护。
李嘉诚对香港医疗事业的热心捐献，也为香港市民所称道。于1984年6月开业的沙田威尔斯亲王医院——李嘉诚专科诊疗所，就是李嘉诚捐赠3000万港元兴建的。当时的港督尤德主持了该专科诊所开幕典礼。这家诊所楼高4层，拥有49间检查及诊疗室和整套现代化的医疗设备。尤德说：“这座新专科诊所是香港当局扩展新市镇医疗服务区计划中重要的一个环节，李嘉诚为此做出了贡献。”
1987年，李嘉诚在香港捐资5000万港元在跑马地等兴建了3家老人院。1988年—1989年，李嘉诚还捐资1200万港元兴建儿童骨科医院，并对亚洲盲人基金、香港肾脏基金、东华三院均有可观的捐赠，其总额超过数亿港元。
李嘉诚热心捐赠医疗事业，做到“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，亲吾亲以及人之亲，痛吾痛以及人之痛”。一是基于他对“体之健康，益于社会”的深刻认识；二是他痛感昔年父亲因失之贫穷和医治不及而过早辞世的切身之痛，早在青年时期就立下，当发达之日一定要发展医疗事业造福社会的夙愿。
李嘉诚对香港的社会福利和文化艺术事业也十分关心和热心，多有捐赠。在这方面捐赠的项目，包括有香港公益金、警察福利基金、惩教处福利基金、消防署福利基金、麦理浩基金、邓坚慈善基金、尤德爵士基金、香港女童军、圣雅各福群会，扶康会、香港路德社会服务处、皇家香港警务处退役同僚协会有限公司、香港皇家员佐级协会、星岛报业以及在港的多间潮州机构以及香港文化艺术基金、香港芭蕾舞学院、合一堂、香港管弦乐团、香港经济发展协会有限公司、香港基本法咨询委员会写字楼等25个项目，捐资数额超过1亿港元。
另外，李嘉诚还捐资建了香港的佛教堂、基督教堂、天主教堂等。至于李嘉诚在香港不时扶危济困、抚恤孤寡的事例更是数不胜数，但他从来都是默默地做着好事，从不张扬。
李嘉诚说过：“我的钱来自社会，也应该用于社会。”“我已不再需要更多的钱，我赚钱不只是为了自己，而是为了公司，为了股东，也为了替社会多做些公益事业，把多余的钱分给那些残疾及贫困的人。”据悉，他还有一本“私账”，那是“扶危济困、抚恤孤寡、帮助亲朋”的“账本”。逢年过节或者一月一季，他的手下就会按名字、地址、数目寄去款项。
从1977年以来，李嘉诚每年都以“匿名”方式，用1亿元港币，帮助香港和大陆发展医疗教育事业。当然，也不要因此就误解李嘉诚“挥金似土”。他是精明细致的，很讲究“钱”如何用得有意义，有社会效益。他是绝不允许“奢侈”和“浪费”的。因此，众多的香港市民都夸奖李嘉诚“会用钱，会使钱”。
5.捐助残疾事业，让残疾人重获新生
我早已说过，到时所有还有用的器官，我都愿意捐出来。
——李嘉诚投资箴言
李嘉诚不但在生意场上是个胜者，在人生的舞台上，他同样是我们的楷模，在关注祖国建设，为祖国的医疗建设，福利事业的捐资当中，他从来都是走在前面的。其中，他对残疾人的资助，使很多人重获新生。
因患小儿麻痹后遗症，翟艳萍在地上蹲行了漫长的28年，是李嘉诚的资助，使她得以接受矫治手术，开始新的生活。如今的翟艳萍有工作，有家庭，还有可爱的孩子。一提起李嘉诚，翟艳萍泪流满面：“28年来，这是我第一次站起来做人，李先生是我的大恩人，是他让我重新有了新生！”
在中国，像翟艳萍这样，在李嘉诚资助下改善了身体条件、生存环境的残疾人还有很多。据中国残疾人联合会统计，在内地700多万盲人中，有107万白内障致盲者，在李嘉诚的资助下得到治疗并重见光明，占了盲人总数的17。难怪中国盲文出版社出版的第一本盲文传记就是《李嘉诚传》。众所周知，由于盲文的特殊性，盲文书刊成本非常昂贵，通常由国家补贴、按计划限量印制。但是，应盲人的要求，中国盲文出版社在没有国家补贴的情况下，自发出版了这本书。
《李嘉诚传》一书的盲文版出版后，很快销售一空，出版社附设图书馆留下供盲人借阅的20套《李嘉诚传》，也一直是在尚未归还的时候就被预定出去，读者遍及各地。现在，厚厚的牛皮纸上的盲文凸字几乎已被一双双手磨平。面对人们深深的感激，李嘉诚表示：“报效桑梓，是我作为一个国民应尽的天职。”
李嘉诚作为全球华人首富，在自己生活上的花费很少，但他花在慈善事业上的金钱和时间却不少。如今，他平均20％的时间都用在慈善活动中，并表示将来要为慈善事业投入更多的精力与资金。李嘉诚已经捐了数亿美元，用于在香港、中国大陆、美国和英国修建各类学校、医院以及开展医疗研究活动。
李嘉诚历年对公益事业的捐款达45亿港币，而其中对中国残疾人联合会的捐款，他认为“最深具意义”。自1991年与下属集团一起向中国残联捐款一亿港币之后，11年来，李嘉诚从未间断与残联领导的晤谈，一直关心着残疾人这个社会弱势群体的状况。中国残联主席******感慨地说：“在我们创业之初，李先生的捐款真是雪中送炭，催生了《中国残疾人事业‘八五’计划纲要》，带动了事业的全面发展，给6000万残疾人的命运带来整体而久远的影响。”
目前，由李嘉诚捐款一亿港币资助的“长江新里程计划”，正在扶助残疾人开创人生的新里程，在普及假肢、帮助盲童入学、帮助盲人就业、培训聋儿语训教师和增强基层残疾人综合服务等方面取得了显著成果。这是新世纪李嘉诚与中国残联共同描绘出的一幅美好蓝图——开发长江普及型假肢，建立农村装配服务网络，到2015年前，中国将形成年装配两万例假肢的能力，并满足更新维修的需要，让每一个下肢残缺者都能站起来；针对盲童身心特性、居住分散的实际和融入社会的需要，在中西部12个省份推行一体化教育，吸纳盲童随班就读，资助贫困盲童入学，于2005年使盲童入学率从现在的不足40%提高到80%，进而努力使每个盲童都有学可上；培训盲人保健按摩师，提高盲人就业率；创办听力语言康复技术学院，改写“十聋九哑”的历史，让更多的聋儿接受听力语言训练，从而能够开口说话。
有人曾问李嘉诚，自己是否考虑过捐赠眼角膜的事，他洒脱地表示：“我早已说过，到时所有还有用的器官，我都愿意捐出来。”可见，他对于残疾人的关怀并不仅仅是从金钱上、物质上的，而是从内心深处，要帮助那些人。
如今，李嘉诚与中国残联正在为这美好蓝图的实现而不懈努力。那一天的到来，无疑将是中国数千万残疾人的福祉。我们共同期盼着这一天的早日到来！
6.捐资香港大学
创业是绝不容易的事，在发展事业的过程中，我深深感受到知识是助我立足社会的最重要工具，因此，虽然没有接受正规高深教育的机会，但很早已立志只要能力所及，一定支持教育的发展。
——李嘉诚投资箴言
2005年1月13日，李嘉诚宣布将他个人投资超过30年的加拿大帝国商业银行的近5％股权悉数出售，套现所得约78亿港元，全数拨入其私人公益慈善基金会，以推动在全球的公益活动。
香港媒体指出，相信这是香港富豪历来最大的一笔捐款。在此之前，估计李嘉诚在全球捐赠超过64亿港元，今年还会捐出10亿港元，以支持扶贫计划。李嘉诚说：“很高兴多年来作为CIBC的投资者，其投资带来理想回报，将可增加拨入公益用途的资产。”
李嘉诚慈善基金会发言人表示：全数金额将分配到在香港及加拿大注册的慈善基金会，而李嘉诚基金会的基金，将跟海外的富商慈善基金模式相似，即营运的全数收益只用作公益用途，不会为李嘉诚或其家族成员带来任何直接或间接的利益。李嘉诚基金会支持的项目，会以教育医疗为主，此外也非常支持文化及扶贫项目。李嘉诚基金会的资产规模数以百亿元计，而且每当基金会捐出资金后，李嘉诚都会立刻再投放新的资金补充。
李嘉诚突然悉售加拿大银行股份，令人关注其是否有意退休，而李嘉诚的发言人回应媒体时强调说，李嘉诚的健康非常好，并无退休之意，并重申，李嘉诚不时都会把大笔资金注入基金会，而这次只是基于加拿大银行是上市公司，才这样进行公布。
李嘉诚在2005年年初捐出78亿港元之后，又向香港大学捐出10亿港元巨资，成为香港历来最大笔的教育捐赠，相信也是亚洲历来最大的教育捐献。
当时身在美国纽约城的徐立之称，正联同副校长李焯芬向当地的港大校友和企业募捐，他将于近期返港。徐立之形容，这是极度令人振奋的好消息。这份给港大的史无前例的大手笔捐赠，显示对港大教育成就的肯定，更树立香港教育捐赠的里程碑。李嘉诚基金会发言人则表示，李嘉诚的教育捐献将“陆续有来”。