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第4章 未“孕”绸缪做好孕前优生准备(3)

无花果排毒有奇效

称无花果为“排毒果”不足为奇,看一下无花果的营养成分便知。无花果鲜果含28%左右的果糖和葡萄糖,还含有丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和氨基酸;成熟果中含丰富的糖化酶、脂肪酶、蛋白酶、醋酸和柠檬酸。其可助消化,促进血液之氧化,增强细胞的新陈代谢。无花果的食法较多,除鲜食外,还能制成干果、罐头、果酱和蜜饯、也可当作蔬菜。煲汤、煮糖水时放几颗无花果干,味道清甜,不仅好吃,还有帮助排便的作用,可以给身体做一次“大扫除”。

流汗排毒,预防身体发生酸中毒

流汗是排出身体毒素的方法之一,许多由于新陈代谢所产生的体内毒素能通过汗液排出,这些毒素包括在洗澡时可以见到的人体分泌物。适当流汗,有助于排出身体毒素及废物,以防止身体发生酸中毒。中医学认为,通过流汗,可以减少体表的某些病症,如在发烧的时候,通过流汗能消耗人体热量,从而降低体温,患者会感到舒服。

通便排毒,让身体健康又轻盈

说起排毒,自然而然会想到排便。排便是人体排毒的一条重要途径,其主要目的是要排出“宿便”。如果食物的残渣在体内残留超过2天,就易在人体内留毒,这些毒素被肠壁吸收,进入血液,可能造成人体自身中毒。所以应注意饮食并多运动,不要让食物的残渣在体内停留时间过长。

清胆排毒,不让胆囊负载

胆汁是消化食物所必须的液体,胆囊是用来集中和储存胆汁的容器,通过胆囊总管,胆汁流进肠中进行消化食物。如果胆囊不能正常工作,就无法消化食物残片而使废物累积,以致胆囊不能进行正常排毒,对健康非常不利。高脂肪的食物会损害胆囊的功能,所以少吃高脂肪类食物。多吃大豆等富含卵磷脂的食物,促进胆囊的分泌功能。

清肺排毒,呼吸轻松

肺作为最主要的呼吸器官,会吸入大量的有害物质,如灰尘、尾气、金属微粒、病菌、微生物等,这些有害物质积聚在肺组织上,损害肺脏,还影响其他器官的健康。所以尽量不要去环境恶劣的地方,在空气质量好的地方多做深呼吸动作,排出肺部的异物。此外,咳嗽是一种保护性反射动作,能咳出呼吸道内异物或分泌物,而这些物质是引起肺部疾病的因素之一。

爱心提示

选择空气新鲜的地方,进行深呼吸。呼气时,先收缩胸部,再收缩腹部,尽量排出肺内气体。反复进行吸气、呼气,每天2~3次,每次3~5分钟。

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清肾排毒,体内“脏血”大扫除

肾脏是身体新陈代谢、排出废物、排毒和维持体内液体平衡的重要器官。肾脏靠约200万个小过滤器清除血液的污染。任何进入身体的物质、饮料、食物、空气和情绪压力所产生的毒素都会经过肾脏。如果污染物质太多,造成肾脏负担太重,短期也许会出现阻塞、发炎的现象,长期则会有结石、功能衰退、血液不干净等各种症状,最严重的情况要靠人工肾清除血液污染,若希望分解并清除这些毒素,在日常生活中要多喝水,加快尿液的排出,让肾脏不用吸收那些有害物质。

促进肠蠕动的排毒操

不少爱美女性都有便秘的问题,如果身体排毒不畅,宿便积聚,毒素累积的同时也容易引起肥胖。大肠是排泄的主要器官,如果不通畅,还会造成慢性中毒的现象。所以每天起床后、睡觉前,利用10~15分钟进行简易的运动,可促进腹部运动,增强肠胃健康。这里有一套简单的肠胃蠕动操,可利用工作或家事空档进行练习。

首先,把手掌根部搓热,将右手放在胃部的正中,顺时针按摩胃部的区域。这么做是因为腹部的右侧是升结肠,左边是降结肠,顺时针按摩是按照排泄的过程进行的,这样可以帮助肠胃蠕动。

其次,右手放在腹部的右侧,手掌从右边开始向左边推。这样可以使横结肠的运动加快。

最后,把右手放在上腹部,轻轻地往下压,从上到下的方向,从上小腹慢慢推到小腹部。这个是顺着乙状结肠的走势来按摩的,能帮助排泄物轻松地排出体内。

合理饮食,为孕期储备营养

孕前营养储备的多少,可直接影响到胎儿的早期发育。调查资料表明,新生儿的健康状况与母亲孕前营养储备的多少有很大关系。而备孕妈妈营养储备最好是在怀孕前3个月着手准备。

能量之源:碳水化合物

碳水化合物,亦称糖类,是人体最重要、最经济、来源最广泛的能量营养素。按照中国的膳食习惯,成人所需总能量的60%~80%来自碳水化合物。碳水化合物在体内与蛋白质结合构成糖蛋白,借此参与体内多种生理活动。

对于怀孕,最有益的糖分为复合糖。它由于分子较大,吸收较慢,而不会引发血糖的骤然升降。复合糖存在于淀粉食物中,如面条、全麦面包、紫米、土豆和豆类,它们是健康饮食的主流,可以长时间提供少量而稳定的能量供应。

生命的基础:蛋白质

蛋白质是生命活动的物质基础。在人体各个器官、组织和体液内,蛋白质都是必不可少的成分。蛋白质不仅是构成人体一切组织(如肌肉、骨骼、血液、神经、皮肤、毛发等)的主要成分,更为重要的是,它与生命活动有着相当密切的关系。如调节生理功能的激素,参加营养代谢的酶,运载氧的血红蛋白,抵抗疾病的抗体等,均以蛋白质为主要构造材料。还有人体酸碱度的调节、体液的平衡、遗传信息的传递等,也与蛋白质有关。

蛋白质的主要来源包括:鸡蛋、大豆、肉类、鱼、扁豆、豌豆、玉米、西蓝花等。植物蛋白较动物蛋白有更多不饱和脂肪酸,而且还能带来类似复合碳水化合物的额外有益成分。

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生命的润滑剂:脂肪

许多人认为脂肪是健康的大敌,对脂肪或脂肪含量高的食物敬而远之,以此来保证健康。这种做法并非明智之举。

脂肪有益于健康,关键在于正确地食用脂肪。必要的脂肪可降低癌症、心脏病、过敏反应、关节炎、抑郁、疲劳等患病率。不仅如此,脂肪还是构建细胞的重要成员。胎宝宝大脑的60%由各种必需的脂肪酸组成,孕前及时补充一些必需的脂肪酸,对于胎儿脑和神经系统等组织的形成与再生必不可少。为了摄入健康的脂肪,要少吃肥肉,少食用奶油,多选择低脂肪的奶制品,尽可能多吃不含饱和脂肪的食物。

健康的使者:维生素

维生素是人体新陈代谢的必需物质,而没有了新陈代谢便意味着生命的终结。虽然食品中维生素含量甚微,但其功能却不可低估。维生素能帮助机体吸取大量的能源,是构成基本物质的原料,起到与酶和激素类似的作用,因此,它对维持人的健康起着重要作用。

虽然备孕妈妈对于蛋白质、钙、铁的需求比平时多得多,但在维生素方面,备孕妈妈所需的摄取量也比平时略高。而大多数维生素散存在食物当中,因此只要保持健康均衡的饮食,备孕妈妈和胎宝宝都不会缺乏维生素。相反,维生素如果摄入过量,则对胎宝宝的健康是害大于益的。

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成人每千克体重需要2.5克左右脂肪,体重为50~60千克的成人,每日必需食用125~150克脂肪。每餐保证吃些肉、蛋、奶等食品,基本可满足需要。

孕前应加强叶酸的补充

叶酸这个名字,对于备孕妈妈来说早就不陌生了,它是您在做母亲前必须补充的一种维生素。虽然身体对这种营养素的需求量并不大,但是它却对胎宝宝的发育和基因表达起着至关重要的作用。

叶酸是一种水溶性维生素,是蛋白质和核酸合成的必需因子,也是胎宝宝神经发育的关键营养素,备孕妈妈如果缺乏叶酸,有可能导致新生儿神经管畸形及其他的先天畸形或早产。

铜:助孕的新星

备孕妈妈缺铜将影响胎宝宝的正常分化和发育,易导致先天性畸形,表现为胎儿的大脑萎缩、心血管异常、血管壁及弹力层变薄,还可导致胎膜的韧性和弹性降低,容易造成胎膜早破而流产或早产。

备孕妈妈和胎宝宝都容易缺铜,胎宝宝的肝是含铜量很高的器官。因此,备孕妈妈要合理摄入铜。世界卫生组织建议,铜的摄取量为每天2毫克。含铜丰富的食物包括海鲜,如牡蛎、蟹、动物肝脏、粗粮、坚果、巧克力、土豆以及苹果等。

钙:坚实母子的骨骼

对于备孕妈妈来说,发生钙流失而出现骨质疏松的风险是30%~40%。如果备孕妈妈的身体缺钙情况已经比较严重了,这时候若不补钙,则只会流失得更快,因为,肚子里的宝宝将要和你抢钙了。

补钙的一种重要方式,就是从孕前饮食中获取,特别是从那些含钙高的食物中获取,如牛奶、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮等,从人体的吸收方面来看,利用牛奶补钙的优势非常明显。适龄女性孕前应多注意饮食。

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铁:拒绝贫血

铁是人体健康必须的微量元素,是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低,以致血带氧量削减而影响大脑中营养素和氧的供给。备孕妈妈如患缺铁性贫血,不仅会头昏眼花、心悸耳鸣、失眠多梦、记忆力减退,而且对怀孕也有极大的影响。最佳补铁食品来源是:动物的肝、肾、血,瘦肉,鸡蛋,海产品,黄豆制品,红枣,黑木耳等。此外还应多吃些富含维生素C的水果和蔬菜,以促进铁吸收的作用。

锌:生命的齿轮

备孕爸爸缺锌易导致性腺萎缩、性激素分泌减少、精子活力降低、畸形精子增加、自然受孕率下降,甚至造成不育;备孕妈妈缺锌易引起卵子发育不良、闭经、女性第二特征发育迟缓。所以,孕前期应注意补锌,以备机体储存。最佳补锌来源是牡蛎、鲜贝、生蛇、扇贝等贝壳类产品,其次为动物肝脏和红肉类、蛋类、豆类、谷类胚芽、花生、燕麦等。

不吃霉变食物

在孕前不能吃什么的问题上应该注意一些已经霉变的食物,食物一旦被霉菌毒素以及放射性核素等有害物质污染,可使染色体断裂或畸变,易产生遗传性疾病或胎儿畸形。因此在孕前的饮食中一定要尽量选择一些新鲜天然食品,避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂、以及霉变的“污染”食品。

专家面对面

霉变食物里面含有黄曲霉素这一致癌凶手。据悉,黄曲霉素在霉变了的粮食、花生、油及其制品当中最为常见。因此,大家购买食用油等时需谨慎。

腌制食品要少吃

腌制食物虽是传统食品,但因为蔬菜腌制后,其所含的维生素损失较多;腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙,草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石;腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,人若进食易引起中毒;腌制品中有微量的亚硝胺致癌物,少吃可让肝脏和肾脏好好休息。

预防农药残留的毒害

预防农药对人体和孕育造成伤害,是优生优育的重要一环。因此我们要尽量减少农药的摄入。

浸泡法。用自来水将蔬果浸泡10~60分钟后再稍加搓洗,可除去15%~60%的农药残留。

阳光照射。据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。

高温加热。实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30%,再经高温烹炒,就可以清除90%的农药。

蔬果去皮。蔬果去皮虽然会造成一定的营养损失,但可以减少农药残留。尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜,还有大部分水果,最好去皮吃。

快餐类食品可“绑架”大脑

快餐一般含有较多的饱和脂肪酸。研究发现,之所以人们会贪吃汉堡、奶昔、冰淇淋等食品,是因为这些食品中所含的饱和脂肪酸可以迅速“控制”大脑,让人产生没有吃够吃饱的感觉,甚至今天吃了,3天后还想再吃。这是由于饱和脂肪酸对大脑的“绑架”可以持续3天。长期食用饱和脂肪酸容易造成胆固醇过高,危害心脑血管健康。

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备孕食谱推荐

羊腰杜仲五味汤

原料:

羊腰1对,杜仲15克,五味子6克,葱、姜片、清水各适量,盐少许。

做法:

将羊腰洗净去臊腺脂膜,切碎放入砂锅内,杜仲、五味子用纱布包好,一起放入锅内。

放入葱与姜片,加清水适量,用大火烧沸后,改用小火炖至羊腰熟透,加入盐,稍煮即成。

推荐理由:

本品补肝肾,强筋骨,温阳固精。适用于肝肾虚寒引起的腰膝酸痛、筋骨无力、胎动不安、阳痿、遗精、高血压等症。

杜仲猪腰汤

原料:

猪腰1对,桑寄生30克,杜仲20克,清水适量,盐少许。

做法:

猪腰剖开去筋络,洗净切块。

桑寄生和杜仲用清水洗净后,与猪腰一起放入锅中,加水7~8碗清水煮沸后转小火,熬至3~4碗,调味,分2次饮用。

推荐理由:

本品可壮腰健肾,缓解腰酸背痛等症。

芝麻粥

原料:

芝麻50克,粳米100克,蜂蜜50毫升,清水1000毫升。

做法:

将粳米与芝麻分别用清水淘洗干净,放入锅内煮沸,先大火后小火,熬成粥状,调入蜂蜜,拌匀即可食用。

推荐理由:

本品补益肝肾,养血补血,润肠通便。适宜缓解孕期肝肾阴虚,身体虚弱,头晕目眩,贫血,肠燥便秘,四肢麻痹等症。

薏米红豆粥

原料:

红豆300克,薏米50克,冰糖、清水各适量。

做法:

红豆用清水浸泡过夜,不过时间不宜太长,否则会发芽。

泡好的红豆,用清水过滤一下。

锅中倒水,倒入薏米,开火煮至半熟,加入红豆。

薏米仁和红豆都煮熟后,依据个人口味加入冰糖,煮至融化即可。

推荐理由:

本品健脾胃,利小便。适用于妊娠水肿及慢性肾炎水肿、小便不利。