泉是地下含水层或含水通道呈点状出露地表的地下水涌出现象，是地下水集中排泄的形式。泉一般是以一个小洞口的形式出现，但有时也会是一条线或是一个小范围。它是在一定的地形、地质和水文地质条件的结合下产生的。泉水常常是河流的水源，能够常年不断地汇入河流，是河流补给的重要部分。泉的分类方法很多，按照泉水出露时水动力学性质，可将泉分为上升泉和下降泉两大类。泉水的流量相差很大，主要与泉水补给区的面积和降水量的大小有关。补给区越大、降水越多，则泉水流量越大。泉可以单个出现，也可以成群出现，成群的大泉一般只在地质、地貌和水文地质条件都十分适宜的情况下才会形成。泉水多在山区与丘陵的沟谷和坡角、山前地带、河流两岸、洪积扇的边缘和断层带附近，而在平原区则是很少见。我国济南市是举世闻名的泉城，在市区2.6平方米的范围内，分布有106个泉，成为济南市区重要的供水水源之一。
