书城养生不生病的吃法:让婴幼儿远离疾病
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第21章 这样吃,可防治婴幼儿癫痫

婴幼儿癫痫的表现症状

婴幼儿癫痫是一种阵发性暂时性脑功能紊乱导致的反复发作的疾病。发作时,婴幼儿会出现肌肉抽搐、两眼上翻、全身强直、头及躯干前屈、呼吸暂停、意识丧失、咬破舌头、口吐白沫、大小便失禁等症状。一般发作后会入睡,然后神志清醒。有的婴幼儿表现为全身性的肌肉抽动,也有的婴幼儿则只是身体部分肌肉出现抽动症状。癫痫一般在婴幼儿3到7个月时发作,2岁后比较少见。这种疾病往往发作很频繁,会影响婴幼儿的智力发育,导致智力落后。

治疗婴幼儿癫痫的饮食方法

饮食清淡而富有营养。婴幼儿癫痫患者应该进食清淡而富有营养的饮食。这样的饮食,能够保证婴幼儿身体的营养供应,为抵抗疾病提供足够的能量,同时不会因为太油腻而导致滋湿生痰、生热助火,从而加重病情。米、面、蔬菜都是很好的选择,这些食物营养全面而且能够为婴幼儿提供充足的维生素和矿物质,帮助维持身体正常的代谢。

对于体质虚弱的婴幼儿患者,应该补充滋补肝肾、健脾益气的食物,如瘦猪肉、猪心、猪肝、动物脑、龙眼、莲子、枸杞等。忌食辛辣刺激性食物,如汽水、咖啡等。

补充润肠通便的食物。润肠通便的食物如蜂蜜、香蕉、核桃、杏仁、菠菜等,能够保证婴幼儿胃肠道的正常蠕动,促进新陈代谢的正常。

主要食物介绍

食物的营养成分

猪心富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等。

食物对健康的积极作用

猪心能够清心安神、补血定惊,适用于惊悸、怔忡、心慌、失眠等疾病,是很好的补益食品。

食物选购和保存的方法

选购猪心应选择新鲜肥嫩、无异味、无污染的。猪心可置于冰箱冷冻室保存。

食物的最佳制作方法

猪心做汤最佳,婴幼儿服用适量猪心汤能够宁心安神,治疗婴幼儿癫痫。

食物禁忌

猪心是猪的内脏器官,胆固醇含量过高,不宜过多食用,否则可能导致胆固醇升高。

食物的营养成分

枸杞中富含多种营养成分,如甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆红素、胡萝卜素、枸杞多糖以及其他多种维生素等,是一种很好的滋补保健品。

食物对健康的积极作用

枸杞有滋肝补肾、安神明目的功效。经常食用能够提高人体免疫力,延年益寿。枸杞还可用于高血压、高血脂的治疗,能够防止动脉硬化。对于腰膝酸软、目眩耳鸣、面黄血虚等有很好的疗效。经常食用能够滋润皮肤,美白驻颜。

食物选购和保存的方法

选购枸杞要选择粒大肉厚、色泽红润饱满、味甜的。如果有杂质、虫蛀或霉变则不宜选购。

枸杞晒干后置于密闭容器中可保存较长时间,要防止受潮发霉。

食物的最佳制作方法

枸杞可泡酒、熬汤,也可以直接食用。经常食用枸杞能够增强身体免疫力、抗衰防癌。婴幼儿适当食用一些枸杞制品,能够补肝明目,适用于癫痫的治疗。

食物禁忌

枸杞不宜食用过多。

治疗婴幼儿癫痫的营养膳食

人参橘皮汤:人参10克,橘皮10克,白糖适量。把人参、橘皮洗净放入砂锅,加入适量清水煎煮,滤渣取汁,加入白糖调味即可饮用。能够滋阴补肾、健脾益气,促进婴幼儿癫痫的治疗。

甲鱼汤:甲鱼1只,植物油、食盐适量。甲鱼洗净去内脏,放入锅中,加入适量清水煮熟去壳,加入植物油和食盐小火炖至烂熟。婴幼儿癫痫发作前服用,每天服用1次,连续服用7天,能够缓解癫痫症状。

黄瓜藤小麦粥:黄瓜藤100克,小麦50克,冰糖适量。把黄瓜藤洗净切成碎丁,加入适量清水煮沸,煎煮20分钟后,滤渣取汁。小麦淘洗干净,放入锅中,加入黄瓜藤汁煮开后转小火熬煮成烂熟的粥,加入冰糖溶化即可。每天空腹服用2到3次,能够用于婴幼儿癫痫的辅助治疗。

虫草炖猪脑:冬虫夏草3克,猪脑1副,姜、盐、麻油适量。猪脑去掉筋膜,洗净,放入锅中加盐、姜丝和适量清水,煮沸。把虫草洗净切碎,捣成粉末,加入猪脑中,转小火炖至猪脑软烂,加入麻油调味即可。每天服用2次,能够缓解婴幼儿癫痫症状。

蓖麻醋蛋:红蓖麻根30个,鸡蛋1个,米醋100毫升。把红蓖麻根洗净,放入锅中,加入米醋和鸡蛋,放入适量清水煮沸,转小火熬煮2小时即可。每天食用,连续食用20天左右,能够用于婴幼儿癫痫的辅助治疗。

百合珍珠蛋黄汤:百合50克,珍珠50克,鸡蛋5个,冰糖适量。把珍珠捣碎成粉,加入适量清水煮沸,小火煨煮一会儿,加入洗净的百合,煮至百合烂熟后,把蛋黄打入锅中,打散成为蛋花,加入冰糖溶化即可。婴幼儿食用能够治疗滋阴润肺,适用于癫痫的辅助治疗。

山药猪肉汤:淮山药30克,枸杞15克,猪瘦肉100克,植物油、食盐适量。把山药洗净去皮,和枸杞、猪肉一同放入砂锅中,加入适量清水熬煮,煮沸后转小火炖半小时,加入适量植物油和食盐调味,即可食用。婴幼儿食用能够滋阴润肺、健脾补肝,适用于婴幼儿癫痫。

榛蘑白糖饮:榛蘑200克,白糖适量。把榛蘑洗净撕成碎条,放入锅中加适量清水烧开,煎煮取汁,加入白糖调味即可。每天加热服用能够用于婴幼儿癫痫的辅助治疗。

猪心紫菜汤:猪心1个,紫菜30克。把猪心切片,加入适量水煮烂,加入紫菜稍煮即可。婴幼儿饮用能够宁心安神,适用于癫痫病的辅助治疗。

莲子猪心汤:猪心1个,莲子50克,太子参30克,桂圆10克,盐适量。把猪心洗净切块,莲子去心,太子参和桂圆分别洗净,共同放入锅中加入适量清水,煮沸后转小火煨煮至莲子软烂,放入适量盐调味即可。经常服用能够宁心安神,适用于婴幼儿癫痫的辅助治疗。

枸杞炖羊脑:枸杞30克,羊脑1副,植物油、食盐适量。把枸杞、羊脑分别洗净,放入炖盅内,加入适量清水,隔火炖熟,加入植物油和食盐调味即可。婴幼儿食用能够滋补身体、健脾补肾,适用于身体虚弱引起的婴幼儿癫痫。

枸杞甲鱼羹:枸杞30克,甲鱼300克,山药30克,熟地黄、女贞子各15克,葱、姜、黄酒、食盐适量。把枸杞、山药、熟地黄、女贞子分别洗净,用纱布裹好,扎紧袋口,甲鱼洗净切块,放入锅中,加入适量清水大火煮开,放入纱布袋和适量食盐,加入葱、姜和黄酒,转小火炖煮至烂熟。经常食用能够补肝益肾,适用于婴幼儿癫痫缓解期的辅助治疗。