西餐宴请是指宴请时的菜点饮品以西式菜品和西洋酒水为主，使用西餐餐具，并按西式服务程序和礼仪服务。目前，用西餐宴请宾客在我国的涉外酒店与餐厅较为流行。
在西餐厅请客吃饭，从预约到结账，商界人士都必须依各式各样的礼仪程序来进行，否则可能会出现不必要的麻烦。具体来说，西餐宴请的接待程序主要有以下几方面：
1.预约
不论是对提供服务的餐厅或是对邀请的客人来说，事先预约能够让宴请活动进行得更加顺畅。预约时，首先要考虑宴会规模的大小，其次根据主宾的情况，列出陪同客人的名单，发出宴会请柬。被邀者赴宴前，应根据请柬要求着便装或礼服。
2.到达
正式宴会上，由一位男服务员站在大门迎接客人，帮助客人脱外衣。男、女主人则在大厅里迎接客人，微笑握手表示欢迎。
如果你作为主人，按规矩你应提前到达餐厅，以便迎接客人。在客人到达时，要热情迎接。打招呼时应该遵循女士优先的礼节。如有多位女士，问候应从年长的女士开始。一般伸出右手递给对方，握手要真诚实在，以表诚意。
进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。如果有服务员带位，也应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应请女士优先。
许多餐厅的进门处都设有衣帽问，并挂有“请客人看管好自己的物品，衣帽丢失概不负责”的告示牌。在这种情况下，作为客人必须看管好你自己的东西，如你不担心衣物被偷的话，可以把钱包等贵重物品从兜里掏出，然后把大衣或外衣留在衣帽间。
3.入席
进了饭店，先不要着急找位子坐。西方人在这种场合一般都要各处周旋，待主人为自己介绍其他客人。此时，你可以从服务员送来的酒和其他饮料里面选一杯合适的，边喝边和其他人聊天。等到饭厅的门打开了，男主人和女主人会带着大家走进饭厅，女主人和男主宾应该走在最后。
西餐入席的规矩十分讲究，席位一般早已安排好。男女主人分别坐在长方形桌子的上、下方，女主人的右边是男主宾，男主人的右边是女主宾。其他客人的坐法是男女相间。男士在上桌之前要帮右边的女士拉开椅子，待女士坐稳后自己再入座。
最得体的入座方式是从左侧入座。进入餐厅后，应由服务员带领并从椅子的左方入座。不要自行就座。
4.就餐
大家落座之后，主人拿餐巾，客人才能跟着拿餐巾。需要记住的是：不管这时出现什么情况，主人没拿餐巾之前你不能拿餐巾。
在点完餐点，第一道菜尚未被上桌之前，请先将餐巾展开，然后将餐巾对折或是折三折都行，请记住把折痕对向自己放于膝盖。最重要的是要记住，除了你起身离开桌子的那一刻外，你的餐巾始终是在腿上的，不应该放在桌上盘碟的下面。
吃饭的时候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交谈。
当看到女主人把餐巾放在桌子上站起来后，你就可以放下餐巾离开座位。这时，男士应站起来帮女士拉开椅子。