读《荷塘月色》，都会感叹作者笔下的景色太美了，那“淡淡”的月光，那“像亭亭的舞女的裙”一样的荷叶，那“明珠”“星星”一般的荷花，那“远处高楼上渺茫的歌声似的”的清香，那“梵婀玲上奏着的名曲”似的光和影等，一切的一切都“像笼着轻纱的梦”。作者之所以要创造一种朦胧的环境，是因为这环境正象征着他此刻的心境。因为“这几天心里颇不宁静”，尽管景色“今晚却很好”，尽管“我也像超出了平常的自己”，但我仍然“什么也没有”。在此，作者欣赏到了“无边的荷香月色”，心中涌起了几丝淡淡的喜悦。但眼前的美景仅使他暂得偷闲而已，那暂时排遣又不能完全排遣的几丝淡淡的忧愁始终缠在胸中。这喜也朦胧忧也朦胧的心境，不正和月下荷塘朦朦胧胧的环境丝丝相扣吗？ 这就是环境与心境的统一，景和情的统一，意和境的统一。
清代著名学者王国维在《人间词话》中写道：“一切景语皆情语。”品味这句话的含义，大致是说，一切写景状物的文字都是作者表情寄意的载体，一切景物必然引起作者情感思想的波动。意境是一个奇妙的境界，“景中全是情，情具象而为景”。欣赏散文的意境，绝对不能把情与景机械地分开，而应该多多联系自己的生活实际，善于调动感受能力和想象力，反复吟哦，闭目沉思，意会、神驰，真切地感悟到意境之美。
在散文“借景抒情、情景交融”的意境中，“景”是有形的，是抒情的载体和基础。因而，欣赏散文优美的意境，还要对写景手法做一些必要的分析。在阅读中，要积极调动自己的眼、耳、鼻等感官去体察作者笔下事物的颜色、形态、声响、气味等，注意体会作者是如何抓住不同季节、不同时间、不同地区中景物的特征进行描写。其次，要注意作者写景的次序和观察景物的立足点。写景物可以按方位写，也可以按整体和局部的关系写，还可以按时间的顺序写；可以远观、近看、仰视、俯瞰，做多角度、多侧面的描写。再次，注意分析描写景物所运用的修辞手法。描写景物需要绘形、绘色、绘声、传神，这就需要尽可能选用那些生动形象的语言，准确、恰当地使用修辞手法有助于把景物写得具体、形象、真实感人。最后，注意散文在描写景物时，引用的一些故事逸闻、神话传说、典故名言、文史资料、民俗谚语。旁征博引使景和物蒙上一层神奇的色彩，不仅能使文章内容丰富，而且能使文章情趣横生。
总之，鉴赏散文，需要我们从即景、披事、体物、品人入手，从而探求散文的的内容之美、境界之高、情致之雅、理趣之妙。提高鉴赏散文能力的过程，是一项循序渐进的工程，只有潜心研读，持之以恒，鉴赏水平才会有不断的提高。
第三节 古典散文鉴赏
庖丁解牛[1]
[战国]庄 子
庖丁为文惠君[2]解牛，手之所触，肩之所倚[3] ，足之所履[4] ，膝之所踦[5] ，砉然[6]向然，奏刀马砉然[7] ，莫不中音[8]。合于《桑林》[9]之舞，乃中《经首》之会[10]。
文惠君曰：“嘻，善哉！ 技盖[11]至此乎？”
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道[12]也，进乎技矣[13]。始臣之解牛之时，所见无非牛者[14]。三年之后，未尝见全牛也[15]。方今之时，臣以神遇而不以目视[16] ，官知止而神欲行[17]。依乎天理[18] ，批大郤[19] ，导大窾[20] ，因其固然[21] ，技经肯綮之未尝[22] ，而况大车瓜[23]乎！ 良庖岁更刀，割[24]也；族庖月更刀，折也[25]。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎[26]。彼节者有间[27] ，而刀刃者无厚[28]；以无厚入有间，恢恢乎[29]其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族[30] ，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟[31]。动刀甚微，謋然[32]已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志[33] ，善刀[34]而藏之。”
文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉[35]。”
（选自徐季子.中国古代文学（下）[M].上海：华东师范大学出版社，1991. ）
【注释】
[1] 节选自《庄子·养生主》。庖（ páo）丁：名丁的厨工，先秦古书往往把职业放在人名前。解牛，宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。
[2] 文惠君：即梁惠王。
[3] 肩之所倚：靠着，这里指用肩膀顶住。
[4] 履：踩踏。
[5] 膝之所踦（yǐ）：踦，支撑，接触。这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。
[6] 砉（huā）然：象声词，形容皮骨相离声。
[7] 马砉（huō）然：象声词，形容更大的进刀解牛声。
[8] 莫不中音：没有不合乎音律。
[9]《桑林》：传说中商汤王的乐曲名。
[10]《经首》之会：经首，传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会，音节。
[11] 盖：通“盍”，何，怎样。
[12] 道：天道，自然的规律。
[13] 进乎技矣：超过技术了。进，超过。
[14] 无非牛者：没有不是全牛的。意思是和一般人看到的一样。
[15] 未尝见全牛也：未曾看到整头的牛了。这是说对牛的全身结构完全摸清了。
[16] 臣以神遇而不以目视：我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看了。遇，会合，接触。
[17] 官知止而神欲行：视觉停止了而精神在活动。神欲，精神活动。
[18] 天理：牛天然的生理结构。
[19] 郤（xì）：空隙。
[20] 窾（kuǎn）：骨节空穴处。导，顺着、循着。
[21] 因其固然：因，依照。固然，指牛体本来的结构。
[22] 技经肯綮（qìnɡ）之未尝：技经，经脉。肯，紧附在骨上的肉。綮，筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，意思是脉络相连和筋骨结合的地方都不用刀去尝试。
[23] 车瓜（ɡū）：股部的大骨。
[24] 割：这里指生割硬砍。
[25] 族庖月更刀，折也：族，众，指一般的。折，用刀折骨。一般的杀牛者，每月换刀。
[26] 发于硎（xínɡ）：发，出。硎，磨刀石。
[27] 彼节者有间：牛的关节间都有间隙。
[28] 无厚：没有厚度，形容刀口薄而锋利。
[29] 恢恢乎：宽绰的样子。
[30] 每至于族：每到筋骨交错聚结处。
[31] 怵然为戒，视为止，行为迟：怵（ chù）然，警惕的样子。视为止，行为迟：眼光集中在这个地方，行动也迟缓下来。
[32] 謋（huò）然：骨肉分离的声音。
[33] 踌躇满志：悠然自得，心情满足。
[34] 善刀：善通“缮”，擦拭刀。
[35] 得养生焉：指得到养生之道。
【作者简介】
庄子（约前369—前286年） ，名庄周，战国时期蒙人（今河南商丘人） ，思想家，道家学派代表人物。《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，现存33篇，由后人整理为“内篇”“杂篇”“外篇”三部分。
【赏析指要】
《庖丁解牛》语言精练而富有表现力。一连串动词、象声词把解牛动作写得活灵活现，有声有色，并且夸张其解牛的过程“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，生动地表现了庖丁动作的节奏感，再现了解牛的娴熟技术；写解牛结束后“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”，寥寥数语，庖丁一副怡然自得的神情跃然纸上。整个劳动过程仿佛艺术舞蹈，是一个令人愉悦享受的至高的境界。
文章中写到了庖丁“臣之所好者道也”，与文惠君“吾闻庖丁之言，得养生焉”的所得之“道”，尽管有很多不同理解，但是，我们今天仍能从庖丁解牛中得到的启示：任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的事务，只有这样，才能立于不败之地。
出自本文的成语如“游刃有余”“踌躇满志”“目无全牛”等，至今仍有鲜活的生命力。
【辑评】
这篇散文的思想内容比较复杂，反映了庄子思想的复杂性。为了把问题说清楚，我们想从这样两个方面来分析：
一是庄子论述的原意。庄子的《庖丁解牛》选自内篇《养生主》。所谓“养生主”就是“养生之主”，也就是养精神的意思。那么，如何养精神呢？ 就是要像“庖丁解牛”一样，善于寻找空隙，集中精神注意，“依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然”，避开矛盾，像保护刀刃一样保护自己。这种避开矛盾、保存自己的人生哲学，来源于庄子的哲学观和世界观。
二是庄子的这则寓言所提供的客观意义。这则寓言是庄子用以说明自己观点的材料。这段材料给了我们这样一些启示：
解牛，要掌握牛的内部结构；处理事情，要掌握事物的本来规律。掌握了规律，“依乎天理”，就能适应这种规律，进而妥善地把事情办好。
庖丁解牛之所以动作那么快，动作那么美，是因为他实践得多。实践之初，见“全牛”；实践之后，“未尝见全牛”。多方实践后，19年屠刀锋利如初，游刃有余地驾驭了事物。
这些观点，不是庄子固有的，而是我们从这则寓言材料里引申出来的。这一点，应予注意。
《史记·老子韩非列传》说《庄子》“大抵率寓言也”。这则“庖丁解牛”的寓言在艺术表现上也是有成就的。
前面描写充分，后文论述合理。一开始用16字：“手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦”，写出了解牛时的动人姿态，继之又写出了合舞合乐的美妙。有了这一切，文惠君的赞叹才有依据。有文惠君的赞叹，才会有庖丁的议论。这样，文意的承接转合，就显得异常自然。
概括描述和集中刻画相结合。庖丁介绍解牛的经验时，对3年前后的感受，19年用刀的情况，作了概括性的描述，而在概述中又有集中的刻画。如集中刻画了庖丁解决难题的情景，尤其是难题解决后“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之”，其得意之情状，跃然于纸面。
（选自吴功正.明察规律，游刃有余———《庖丁解牛》析[M]//古今名作鉴赏集粹.北京：北京出版社，1989. ）
鸿门宴[1]
[西汉]司马迁
沛公[2]军霸上[3] ，未得与项羽相见。沛公左司马[4]曹无伤使人言于项羽曰：“沛公欲王关中[5] ，使子婴[6]为相，珍宝尽有之。”项羽大怒曰：“旦日飨[7]士卒，为[8]击破沛公军！”当是时，项羽兵四十万，在新丰鸿门；沛公兵十万，在霸上。范增[9]说项羽曰：“沛公居山东[10]时，贪于财货，好美姬[11]。今入关，财物无所取，妇女无所幸[12] ，此其志不在小。吾令人望其气[13] ，皆为龙虎，成五采，此天子气也。急击勿失[14]。”
楚左尹项伯[15]者，项羽季父[16]也，素善留侯张良[17]。张良是时从沛公，项伯乃夜驰之沛公军[18] ，私见张良，具告以事，欲呼张良与俱去。曰：毋从俱死也。张良曰：“臣为韩王送沛公[19] ，沛公今事有急，亡去不义，不可不语。”良乃入，具告沛公。沛公大惊，曰：“为之奈何[20] ？”张良曰：“谁为大王为此计[21]者？”曰：“鲰生[22]说我曰‘距[23]关，毋内诸侯[24] ，秦地可尽王也’。故听之。”良曰：“料大王士卒足以当[25]项王乎？”沛公默然，曰：“固不如也，且为之奈何？”张良曰：“请往谓项伯，言沛公不敢背项王也。”沛公曰：“君安与项伯有故[26] ？”张良曰：“秦时与臣游，项伯杀人，臣活之。今事有急，故幸来告良。”沛公曰：“孰与君少长[27] ？”良曰：“长于臣。”沛公曰：“君为我呼入，吾得兄事之[28]。”张良出，要[29]项伯。项伯即入见沛公。沛公奉卮酒为寿[30] ，约为婚姻，曰：“吾入关，秋毫不敢有所近[31] ，籍吏民[32] ，封府库，而待将军[33]。所以遣将守关者，备[34]他盗之出入与非常[35]也。日夜望将军至，岂敢反乎！ 愿伯具言臣之不敢倍德[36]也。”项伯许诺。谓沛公曰：“旦日不可不蚤[37]自来谢项王。”沛公曰：“诺。”于是项伯复夜去，至军中，具以沛公言报项王。因言曰：“沛公不先破关中，公岂敢入乎？ 今人有大功而击之，不义也，不如因而善遇之。”项王许诺。
沛公旦日从百余骑[38]来见项王，至鸿门，谢曰：“臣与将军戮力[39]而攻秦，将军战河北，臣战河南[40] ，然不自意[41]能先入关破秦，得复见将军于此。今者有小人之言，令将军与臣有郤[42]。”项王曰：“此沛公左司马曹无伤言之；不然，籍何以至此。”项王即日因留沛公与饮。项王、项伯东向坐，亚父[43]南向坐。亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向侍[44]。范增数目项王，举所佩玉玦[45]以示之者三，项王默然不应。范增起，出，召项庄[46] ，谓曰：“君王为人不忍，若入前为寿，寿毕，请以剑舞，因击沛公于坐，杀之。不者，若属[47]皆且为所虏。”庄则入为寿。寿毕，曰：“君王与沛公饮，军中无以为乐，请以剑舞。”项王曰：“诺。”项庄拔剑起舞，项伯亦拔剑起舞，常以身翼蔽[48]沛公，庄不得击。