书城养生科学运用饮食营养细节
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第180章 夏季午餐适合吃什么?

夏季由于气温高、天气炎热,人体出汗多,体能消耗大,脾胃虚寒的人很容易造成脾胃不和,使肠胃运转失常,导致身体乏力、食欲不振的情况出现。专家提示,夏季的午餐,最好根据不同的体质来选择最合适自己的食品。

一般偏阳虚体质的人都比较胖,冬天怕冷夏天怕热,出汗多,常常感到四肢疲倦,小便清长、大便时稀。偏阳虚的人养生原则是温补脾肾,因为阳虚者关键在于补阳。因此即便是在夏季,也应多喝些热汤或热粥,比如蘑菇汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤、羊肉汤等,可吃得稍偏咸些,这样能避免伤及胃气,注意少吃生冷油腻的食物。在水果方面,偏阳虚的人可多吃些热带水果,如芒果、菠萝、提子、荔枝、枇杷、榴莲等,这些水果对于补充气血、活络经脉都有益处。对于寒性的水果,比如梨则应尽量少吃或不吃。

如果体形偏瘦,平素食量较少,那么就可能是偏阴虚的体质了。专家称,阴虚体质的人适宜吃些具有滋养胃阴的食物,如小麦、牛奶、鸡蛋、猪肉、鸭肉、梨、苹果、蕃茄、乌梅、豆腐等。忌吃性质温热的食物,如籼米、核桃仁、狗肉、羊肉、鸡肉、河虾、海虾、海参、草鱼、链鱼等。

细节提醒

对于偏阴虚体质的人,在夏季喝些带果料的酸奶,对身体也非常有益。