1.低钠盐。中国人是高钠摄入人群，也就是说盐吃得太多。医学界公认，长期钠离子摄入过量严重危害健康。氯化钠含量在70.0%以下，适用人群为高盐饮食者，高血压、原发性高血压患者。
2.强化钙盐。我国第3次全国营养普查表明，人们的饮食普遍缺钙一半左右。钙含量应为600～1000毫克/公斤，含碘量不小于40毫克/公斤。适用人群为钙缺乏症患者。
3.强化铁盐。我国缺铁性贫血发病率很高，强化含有效预防这种常见的营养缺乏症。含铁量应为600～1000克/公斤，含碘量不小于40毫克/公斤。适用人群为铁缺乏者。建议不用铝锅炒菜，改用铁锅、铁铲，便于铁元素的吸收。
4.强化锌盐。我国膳食结构中锌摄入量不足和利用率差，导致锌缺乏病。锌含量：125+15毫克/公斤，含碘量不小于40毫克/公斤。适用人群为锌缺乏者，尤其注意儿童、老人、孕妇的补锌。
5.平衡盐。以低纳盐为基础，加入钾、钙、镁、铁、碘等营养素，维持人体体液钾、钠、钙、镁离子的平衡，具有保健作用。适用普遍人群。
6.孕贝盐。按合理比例特别补充了钾、镁、钙、铁、锌、维生素B2、碘、赖氨酸、牛磺酸等营养素。适用于孕产妇、婴幼儿。
7.自然晶盐。以深海洁净海水加工而成，保持了深海中的无机盐类，富含钾、钠、镁、碘等海洋生命元素。适用追求高质量生活者，亦用于星级宾馆、饭店的膳食。
8.餐桌盐。锥状瓶装，通过调控内外出料口的方式来均匀加盐。食时加盐是营养学家推崇的限盐方式。适用普遍人群。尤其适合限盐者和减服者（控制食量）。
9.蒜盐。加入大蒜，具有健胃、增强食欲、消炎杀菌等保健功能。适用于风味盐爱好者。
10.菇盐。加入香菇，保存了香菇多糖的解毒成分，含人体所需氨基酸、维生素及微量元素，可增强免疫能力，适用于风味盐爱好者。