书城家居绿色生活手册
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第27章 餐桌上五忌

1.忌带气用餐。有些人时常带着气吃饭。有的是生闷气,强往下咽;有的是一边吃一边发脾气,动肝火;有的是边吃边训斥孩子,甚至不惜把孩子打得哇哇直叫;还有甚者,火气更大一摔碗筷、推桌子。这些做法对健康有害。人们在生气发火的时候,会反射性抑制唾液、胃液等消化腺的分泌,食欲大大降低,消北能力明显减弱,影响食物的消化和吸收,并为胃肠道和其他器官患病创造了条件。

2.忌用餐时分心。不少人习惯在吃饭时思考问题,似乎这是在有效地利用时间。其实这种做法弊多利少。边吃饭边思考,由于开动大脑,脑部血循环会加快,胃肠血液循环相对减少,不利于消化。此外,边吃边看电视(或看书),亦是坏毛病。

3.忌用餐时高谈阔论,大声说笑。用餐时心情愉快是有益的,但也要节制,有些人习惯在进餐时高谈阔论;有的人和同桌的人讲笑话,惹得人捧腹大笑,甚至把饭喷出来,这样容易使饭粒误入气管,造成意外事故。

4.忌狼吞虎咽。这种不适当的吃法在青年中比较多见,尤其是学生为了抢时间上学,恨不得一口把饭吃完,不细嚼,唾液不能与食物充分混合,进胃以后要加重胃的负担,容易得胃病。

5.忌划拳饮酒。由于饮酒划拳是边喝、边吃、边高声喧嚷及至哄堂大笑,虽有欢乐融其中,但实为不雅之态。更为有害的是使食物进入气管或鼻腔中,而引起呛咳、打喷嚏或流泪等失态伤身的现象。