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第31章 早上不吃饭,易患胆结石

一些人不吃早餐或吃得极少,这不仅不利于整个上午的工作和学习,而且还极容易导致胆结石的高发病率。

医学研究发现,在所有20~30岁的胆结石女性患者中,空腹的时间比同龄正常女性长,其中90%以上的患者是不吃早餐或只进食少量的牛奶等食品。研究证实,人体空腹过久与胆结石的形成有着密切的关联。这是因为人体在空腹时,体内的胆汁量分泌减少,胆汁中胆盐的含量下降,而胆固醇的含量不变。若长此下去,胆汁中的胆固醇就会处于一种饱和状态。由于胆汁中胆盐与胆固醇的正常比例减少,在胆中的胆固醇极易沉积起来,形成胆固醇结石。要预防胆结石的发生,除了要吃好早餐以外,还应该适量吃一些动物脂肪以刺激胆道的运动,这样,就有利于胆固醇从胆道里排除。此外,平时还应多做运动,每日养成定时排便的好习惯,从而使胆道不断运动,这样就可以避免胆液留在胆道内而形成结石。