近年来，渐渐地喝酒的机会多了，见到他人的醉态也就多了。大约几年前，同学聚会，一位朋友在他人的挑动下，和另一个“酒仙”比起酒量来。我还是第一次见到这种场面，两人均不服输，最后以猜拳行令来决定输赢。输者每次要喝两大杯，围观者都呐喊助阵。我这位朋友虽堪称海量，但终因“拳技”太低而渐渐地败下阵来。我们把他架出去，他却连连说“没醉”“没醉”，并一把拽住我的手说：“老兄，你是搞文学的，最近我写了篇东西已寄出去，题目是《酒与人生》。文中有句极精彩的话，叫‘隐私中的，才是最真实、最深刻、最美丽的人生’，若发表肯定能获奖，你说是吗？”当他第一句问我时，因为这些话有板有眼并合情合理，我还以为他是清醒的，我认真地说，“肯定能”。谁知他一字不变地重复着这一问题，此时我已知他醉入爪哇国了。微醉的时候，人是最纯真的。他虽醉却真，我虽醒却假，真真假假，虚虚实实，敷衍又敷衍，场面好不尴尬。
据说喝酒也有职称，初级为酒徒，仅能喝数杯而已，且喝得干脆老实；中级为酒鬼，能豪饮，且猜拳行令无人可匹；高级为酒仙，此辈“酒”经考验，脱俗，忘我，纵情，既能豪饮，又能借酒而作壮举。历史上公认为酒仙者，有李白。他一向主张“圣贤多寂寞”，虽不为玄宗重用，却并无怨意。每日里出则游山逛水访朋友，居则饮酒赋诗著文章，只图个逍遥自在。此外，我的一位朋友也可破格晋升为酒仙，他喝酒引人着胜处是能进入神奇的“童话世界”。一次，朋友聚会，他在宴会上“关”打了好几轮，酒喝了数十杯，结果“落马”在回家的路上。乱呕猛吐，所吐酒菜被一小狗舔食，小狗也醉倒在他的身旁，他在昏睡中抱住小狗喃喃自语：“伙计，这么暖和，你还穿着皮袄。”这位朋友竟能创造“把小狗当成酒友”的奇迹，应当之无愧为酒仙。
在我看来，喝酒虽是男人的专利，但把酒喝到极处的，也不乏那些女中高手。我有一位朋友算是个能喝者，“拳技”也棒，至少可稳拿中级职称“酒鬼”。一次他和我去文联参加一个会议，宴会上，一位女士频频来敬酒，我们对她皆没有在意。宴毕，我那位酒鬼朋友轻蔑地对她说：“你来敬酒，你能喝酒吗？”那位女士甩过结结实实一句话：“酒精对我来说丝毫不起作用，咱们来比试比试。”顿时，场面热闹起来了。于是两军对垒，“战火”燃起，挑衅者不服输，硬着头皮和这位女士比起来。结果是“大战”十多个回合，我那位酒鬼朋友眼看要“壮烈牺牲”了，被众人架出，欲呕又呕不出，只能痛苦呻吟，犹如产妇难产般地在床上翻滚。我，看呆了，看醉了。而那位女士却面不改色心不跳，跃跃然，又挑衅叫战其他男士去了。
我一直持女人不该喝酒的观点，认为女人一喝酒就没有女人味了。可后来我渐渐发现，在这个女人必须自己支撑自己，必须和男人一样为生计奔忙的社会里，即使不喝酒也很难保持女人味儿。现在几乎所有的女人，有文化的也好没有文化的也好，“温柔”都日渐递减。我已不止一次听男士们说，现在哪儿还有温柔的女人？连女人自己也说，温柔的女孩太少了。如此这般，女人喝酒渐渐被我所接受。所不同的是，每次宴会上，我看到女人来敬酒，就胆怯。
喝酒一般有四部曲：入席举杯，均显“花言巧语”，无非是说自己如何如何不行；待到三杯落肚，满座皆出“豪言壮语”，似乎要喝尽五湖四海，才显英雄本色；再过片刻，“胡言乱语”满天飞，斯文者骂，粗鲁者打，一场混战，杯盘狼藉；结局是“不言不语”，个个烂醉如泥。本来成熟的人是有饮酒之道的，比如立身须诚实，饮酒须狡猾。狡猾者往往后发制人，真诚者常常陷入对手的圈套。一般是真诚者斗不过狡猾者，狡猾者屡屡得手，拿到金牌。我也玩过狡猾，但却多次被对手灌醉。
我有个同事，也可算得是狡猾者。大学毕业后，他和爱人结了婚，阴错阳差，却一个北国，一个南疆，做了十年牛郎织女。为调动工作他使出了浑身的解数，可到头来还是“泥牛入海”。他有的是气只能憋在肚里，总没有胆量发作。有天晚上，他喝了酒，佯装醉态，摇摇晃晃来到主管人事的局长家，手舞足蹈，恶言秽语，扬言要放火毁屋，吓得局长大人一夜难以入睡，时刻担心失火。没过几天，调动的事儿就搞定了。这位老兄可谓乖角儿，不得已而出此下策竟办成了事情，实在滑稽，令人捧腹。
在我们西海固，每逢新春佳节，探亲访友，大家凑在一起，不喝上几巡酒是称不上西海固人的。大杯小盏，猜拳行令，觥筹交错间，便个个陶陶然，乐融融，一年的欢愉艰辛不言在酒中。性情相投者聚在一起边喝边聊，或话叙桑麻，憧憬未来；或笑谈古今，臧否人物，在微醺的境界里神游，恍恍然欲仙，飘飘然如梦。那心境，那情致，何处再寻？西海固人，酒的外形，火的性格——坚韧、豪爽、憨厚、乐观，足以让外地人铭志心扉。若谁家娶媳妇，嫁闺女，乔迁新志，都要大操大办，图个快活，尤其酒是不能少的，无酒不成席。喜日子这天，若能灌醉十个八个，则是极大的乐事。高升五魁，六六大顺，吼声连天，劝酒者变着戏法劝，拒酒者变着戏法拒，宴会成了“劝”与“拒”的厮杀，文攻也可，武卫也可；动嘴也可，动手也可。胜者乐陶陶，败者醉醺醺。无论从前是冤家还是对头，此时陈谷子烂糜子都消融在酒中。活着，充分品尝生活的苦与乐；死了，就埋在家乡的黄土地，让青草来延续生命。
酒，这生命之酒，管它是甜是酸是苦是涩是辣，何不潇洒痛饮一回，喝他个一醉方休，也不枉到地球上走一遭。