书城管理蒙牛:经营人心之道
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第14章 产品等于人品(2)

6.利润优势:蒙牛在对待经销商方面,推行严格的独家总经销政策,保证经销商的利润空间,从几万元起家到几百万元资产的客户比比皆是,蒙牛保护经销商的利益,同时也赢得了经销商强大的支持。

7.网络优势:蒙牛对竞争对手“伊利”的营销网络非常清楚,产品一经上市,便充分利用网络资源优势,迅速打开了市场。

8.政府支持优势:蒙牛选址定在了内蒙古呼和浩特市较贫困的和林格尔县,享受了一般企业难以享受的政府免税等各种政策支持优势。

9.社会资源的优势:将社会资源利用起来为企业服务,是一条非常高明的办法,蒙牛庞大的运输车队的车辆,都是社会自然人自费购买后入注蒙牛,并接受蒙牛的统一管理。创业初期,蒙牛企业运作资金非常紧张,通过说服某广告公司闲置路边的广告牌,制作了大量的户外广告,节约了昂贵的广告费,几乎在一夜之间,省会********满城形成了蒙牛“红色冲击波”,该广告公司也

因蒙牛的广告而声名鹊起。

10.产品差异化优势:蒙牛熟知竞争对手薄弱环节,充分利用了产品差异化优势。

还有一次,蒙牛冰品尝试延长产品线,委托某厂生产速冻水饺。第一批几百箱水饺试生产出来后,即于年前投放市场。但是,牛根生在看市场时买回三种水饺,结果发现,蒙牛的水饺皮厚馅少,味道也不出色。为了确定自己的个人感觉,牛根生搞了一次盲测,将三种水饺标上号码,也不告诉参与测评人员分别是哪家的水饺,尝过后让大家投票。结果蒙牛员工食堂的得了第一名,牛根生当即下了三道命令:

第一,蒙牛水饺立即停售!把投放市场的300余箱水饺全部从经销商、零售商手中反购回来,买水饺的3万元全部由牛根生出,算是对这个失察的总裁的一点制裁。

第二,今后开发新产品,不是最好的,未经团队品尝同意的,一律不准上市。同时,有关部门要立即制定严格的《新产品上市流程》。

第三,水饺不挂“蒙牛”品牌,另外创一个牌子。

半个月后,新产品出炉,再搞盲测,蒙牛速冻水饺夺得第一。

蒙牛就是这样,用诚心对待消费者,以人品塑造产品。因此,获得了广大消费者的青睐,“中国驰名商标”、“国家免检产品”,这就是最好的证明。

“质量就是生命,产品等于人品”是蒙牛至死不渝的生产管理理念。“生产新鲜的、卫生的,销售营养的、健康的”是蒙牛的郑重承诺。以此为出发点,蒙牛把消费者视作自己忠贞不渝、倾心爱慕的“恋人”。将自己最真、最纯、最美好的品质,毫无保留、毫不吝惜地展示出来、奉献出来。消费者也用“货币选票”给予了蒙牛最充分的认可。

没有质量,一切等于负数

牛根生提出了品质负数原理,把产品的质量比做企业的生命。万丈高楼平地起,质量正是企业赖以生存的基石。如果基石缺失了,无论是最简陋的窝棚斗室,还是富丽的宫殿楼宇,都将面临轰然倒塌的危机。

如果没有质量,一切都是负数:生产等于负数,营销等于负数,广告与品牌等于负数,收入与声誉等于负数!

一道工序控制不到位,整条生产线出品的都是问题奶!牛奶浪费了,包装浪费了,设备浪费了,人力浪费了,机会浪费了——此时,生产是负数,收入是负数。问题奶如果溜出工厂,流到市场,顾客索赔,商家退货,媒体曝光,舆论抨击,政府问责——此时,营销是负数,品牌是负数,广告也是负数。

当质量与广告方向相反的时候,广告不仅是一种浪费,而且是一根“催命索”:广告越好,死得越快。南方高科作为国产手机品牌的一员,但最终却在2005年6月被查封。其根本原因就在于国产手机在制造环节中太过依赖“制造”和“组合”,而没有属于自己的核心技术,更谈不上技术创新。没有了根本的品质保证,所有的市场战略便如皇帝的新衣。南方高科曾请章子怡为其代言,而在其破落之后,这样高调的广告投入反倒成了辛辣的讽刺。

蒙牛“内幕”:

蒙牛企业文化的基本架构

一、蒙牛企业文化的特征:两高、两强、三型

两高——目标高:全球乳业的领先者;境界高:百年蒙牛,强乳兴农。

两强——企业文化创新力强;企业核心竞争能力强。

三型——学习型、尊重型、竞争型。

二、蒙牛的战略目标

以国际竞争的眼光来制定发展战略,强化学习型企业文化建设;用创新的方法,整合全球有效资源,用5~10年时间,成为中国和世界乳制品专业制造商的领导者。

三、蒙牛人的价值观

只有变化才是宇宙的真理,所以人要适应变化,并主动地去创造机会,在不断变化中,创造自己的人生价值。

人的价值大于物的价值

企业价值大于个人价值

社会价值大于企业价值

四、蒙牛人的工作观

把生活和工作理解成一个学习、创新、创造意义的过程。

五、蒙牛企业文化的三个氛围

制度氛围是保证

物质氛围是基础

情感氛围是核心

产品出现质量问题,受损失的绝不仅仅是该产品本身,一件产品出现质量问题,与该产品相关的系列产品便随之遭到质疑。该系列产品遭到质疑,生产该系列产品的厂家便会被口诛笔伐。厂家受到抨击,品牌的美誉便会一落千丈,顾客的忠诚度荡然无存。所以,质量的问题绝不是单一的、独立的,而往往会“株连九族”。

产品的质量决定品牌的美誉度,决定顾客的忠诚度,从而决定企业的生死存亡。大则使品牌顷刻坍塌,小则使品牌的信誉受到危害,在市场重新进行整合之时,丢失原有的份额。

2005年6月5日晚,河南省电视台三套在《民生大参考》栏目播出“变质光明牛奶返厂加工再销售”的报道。在郑州光明乳业有限公司的生产车间里发现4个回奶罐,变质的牛奶被回收到回奶罐中,重新加工。电视台还播放了被苍蝇和蛆围绕的变质奶的图片。光明“回收奶”事件成为全国消费者和各大媒体关注的焦点。

6月9日,光明乳业杭州生产基地被查出“早产奶”——6月9日生产的常温保鲜奶上标注的生产日期却是6月12日。6月13日,光明乳业在上海的乳品二厂也被查出有“早产奶”。短短半个月,光明乳业经历了前所未有的信誉危机。

这样的事情一旦发生,尤其是关系日常生计的食品行业,必将成为公众和媒体关注的焦点。失去了这两方面的信任,无疑就等于失去了大半个市场。一旦遇到这样的情况,企业将被推上公众和媒体的审判台,后果不堪设想。

蒙牛深知质量的重要性,从成立之日起便提出了“愿每一个中国人身心健康”的口号,以优质的奶源,均衡的营养,先进的技术成为“航天员专用牛奶”、“运动员专用牛奶”。

2004年12月,蒙牛作出一项惊人之举——花2亿元在********建起了一个蒙牛澳亚示范牧场。这个牧场将欧洲式、美洲式、澳洲式、亚洲式的种草、养牛、挤奶技术集于一体,饲养了万头奶牛,成为目前我国最具规模的示范牧场。这样,奶牛饲养过程中各个环节,从检疫、挤奶到收奶、运奶等,都实现了设备和技术的科学化更新。

“找最好的人,种最好的草,养最好的牛,挤最好的奶”正是蒙牛澳亚示范牧场的出发点,也是蒙牛严谨的质量保障体系的起始点。而其建立与发展,已成为中国奶业史上的一个标志性事件。

当然,产品不出问题,只是质量的最低标准;产品满足需求,才是质量的最高标准。同样的劳动,优质产品换回的是“一本万利”,劣质产品换回的是“一本万害”。最终,对于质量的把关应回到顾客的诉求上来,以实现“以顾客为关注”的目标,完善产品的设计生产,满足当前和潜在消费者的需求,了解其对于产品及服务质量的满意度,才能从中汲取经验,完善质量管理机制。