从此以后，这种木鞋就在荷兰流行起来，成了农民和渔民们不可缺少的服饰。
荷兰国菜的来由
荷兰国菜，是指由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜。每年10月3日，几乎所有的荷兰人都吃这种菜。有关它的来历。流传着这样的传说。
16世纪时，西班牙殖民者像只疯狗一样，到处挑起事端，发动侵略战争。美丽的荷兰也未逃脱他的魔掌。1574年5月26日，殖民者军队按照预定的计划凶狠地向莱顿城扑来，莱顿城市民早就恨死他们了，望着他们远远地向这边扑来，一方面派人给亲王送信，求亲王派兵支援，一方面迅速组织起来，拿起各种武器，投入保卫莱顿城的斗争。
殖民者军队一到，他们就给了殖民者当头一棒，打得殖民者摸不着东西。殖民者恼羞成怒，不间歇地对莱顿城发起了20次进攻，不过一次次都被莱顿城居民给打了回去。殖民者见强攻没有效，就把莱顿城紧紧地包围了起来。
吉列尔莫亲王接到求援信，当即便同意派兵救援。可如何去救援呢？亲王想了想，走陆路吧，陆地上到处都是西班牙侵略者的封锁线，每前进一步都要付出极为惨重的代价。还是走水路吧，水面上没有西班牙侵略者的封锁线。想到这里，亲王立即召来舰队司令，问他：“装备一支最好的舰队有把握吗？”司令回答说：“有把握！”“需要多长时间？”“大约三个月吧！”“最快速度呢？”“这就是最快速度了。”亲王转过身来，问送信人：“援军要三个月的时间才能到，你们能守住吗？”送信人说：“只要有援军，再长的时间我们也能坚守得住。”亲王点了点头，舰队司令立即就去准备了。
送信人历尽千辛万苦，终于骗过了殖民者，回到了莱顿城里。城民们听说亲王要派最精良的舰队来支援，大受鼓舞，坚守莱顿城的信心更足了。不过要坚守三个月，谈何容易。莱顿城居民们在焦急地等待着。
莱顿城居民终于坚守到了90天，但是援军的舰队却毫无踪影。就在这时，居民们收到了一封从城外用箭射来的信，人们赶紧打开一看，啊，是亲王的亲笔信，信上写着：亲爱的莱顿城居民，援助你们的舰队早已组建好了，无奈舰队无法启航。我们曾经做过多次努力，都未成功，其中有一次，我命令炸开运河的堤岸，放运河的水提高水位，可是运河的水又太少，水位才提高几厘米，舰队试了几次，仍然不能启航。希望你们克服困难，继续坚守莱顿城，一有机会，我们就派出舰队，支援你们。看了亲王的信，莱顿城居民知道了事情的前因后果，又忍受着饥饿，继续坚守。
盼啊盼，莱顿城终于盼来了希望。12月2日，荷兰下了整整一天的大暴雨，河塘里的水位提高了一米左右。亲王见时机已到，立即命令舰队，火速开往莱顿。
西班牙侵略军听说亲王派来了增援的舰队，连忙派人前去狙击，派去的人去了一批又一批，可就是没有好消息回来，这时，西班牙侵略者慌了手脚，决定放弃莱顿城，开始大撤退。
就在浩浩荡荡的亲王舰队驶近莱顿城时，西班牙侵略者早已跑得无影无踪。莱顿城居民见侵略者真的撤走了，都争先恐后地朝西班牙侵略军的阵地奔去，想赶紧找些吃的。但是，西班牙人把所有好吃的都带走了，人们找来找去，只找到了一些土豆、洋葱和胡萝卜，于是，饿极了的莱顿城居民，赶紧把这些东西洗干净，放在一口大锅里烧，一会儿烧熟了，人们便你一勺我一勺，津津有味地大吃起来。这时正是1574年10月3日晚上。
圣帕特里克节的来由
每年的3月17日，全世界的爱尔兰人都要举行庆祝活动，纪念他们的保护神——帕特里克。
相传公元5世纪的时候，爱尔兰岛上的克尔特人经常渡过爱尔兰海到大不列颠岛去抢掠财物和奴隶。一次，16岁的帕特里克被克尔特人抓住，带到了爱尔兰岛。克尔特人见帕特里克憨厚老实，就叫他去放羊。
几年里，帕特里克精心地放牧着羊群，倒也没有遭到多少毒打。而叫他开心的是，在牧羊时他交了一个非常要好的朋友，他跟朋友无话不谈。一次，在朋友的帮助下，他逃出了爱尔兰岛，来到了法国。
在法国，帕特里克先是在街头流浪，后来到了一家杂货铺里干杂活。这家杂货铺的主人是个虔诚的天主教徒，时不时地跟帕特里克说些天主教的教规。说者无意，听者有心，帕特里克把希望寄托在天主教上，信奉了天主教。后来，在杂货铺主人的带领下，他来到了教堂，接受了大主教的洗礼，做了天主教的僧侣。
当时天主教正在以武力手段向欧洲各国发展，帕特里克想以和平的方式宣传天主教，就回到了爱尔兰岛，找到了他当年的好朋友。克尔特人当时有自己的原始宗教，本能地拒绝天主教，宣传天主教相当困难。帕特里克为了不引起岛民的反感，没有聚众发表演讲，而是茶余饭后，经常跟他的朋友说些宣传财产公有、上帝面前人人平等，原罪面前不分贵贱、不分等级，无论什么人，只要相信天主教就可以得救等话。话说多了，他的朋友也听得耳顺了，觉得话在理，就把这些话又去跟朋友、亲戚说，这样一传十、十传百，克尔特人慢慢地接受了天主教。这是欧洲唯一以和平方式皈依天主教的国家。
后来，克尔特人为纪念他，就在他到爱尔兰岛传道的那天举行集会，久而久之。形成了圣帕特里克节。
登城节的来由
登城节，流行于瑞士日内瓦，每年12月u日前后举行，活动时间为一周。有关它的起源，当地流传着这样的传说——
从16世纪起，酷爱和平的瑞士人民就奉行中立政策，但瑞士人民并未享受到真正的和平，邻国侵略者不断地侵略瑞士。1602年12月11日深夜，天黑得伸手不见五指，日内瓦市民和大部分士兵都安睡了，只有警惕的哨兵在注视着动静。这时，萨瓦公国的公爵按照预先的计划，开始了他的罪恶阴谋。他悄悄地带着几千雇佣兵组成的队伍，鬼鬼祟祟地向日内瓦城摸来，妄图在人们熟睡之际，一举偷袭日内瓦城。可就在萨瓦公国公爵的队伍接近城墙时，日夜巡逻的日内瓦哨兵立即发现了敌情，他们一方面还击敌军，一方面派人到教堂去敲钟，向全市人民发出抗敌的号召。
“当！”“当！”大教堂的钟声清脆而悦耳，立刻传到了日内瓦城的各个角落。熟睡的人们醒了，他们来不及穿衣服，来不及穿鞋，纷纷拿起武器，奔向城墙，投入到保卫共和国的战斗。
不一会儿，城墙上就站满了手拿武器的士兵和市民，人人同仇敌忾，严阵以待。其中有位叫“鲁瓦约默妈妈”的妇女，当时正在做早饭，听到教堂的急促钟声，立即推开窗户朝外看。一看，她吓了一跳，只见几个敌军正顺着软梯往上爬。“糟了！”她想，可很快就镇静了。她赶忙拿起菜刀，朝敌人的软梯砍去，可砍了一会儿，没有砍断软梯，敌人越爬越近了，肩上的刺刀明晃晃的。她急得直跺脚，怎么办？她瞅了瞅四周，猛地看到了锅里的汤在翻滚，便上前端起铁锅，向顺着软梯往上爬的敌人泼去，只听敌人“哎哟2哎哟！”地叫着，滚下了软梯。敌人试了试软梯，还牢牢地拴在城墙上，见滚下来的士兵是烫死的，知道是妇女所为，就嗷嗷叫着：“快上，快上！这里没有守军，这里没有守军！”一会儿软梯上就爬满了敌人。“鲁瓦约默妈妈”见敌人又爬上来了，便举起铁锅、碗、碟、菜刀等东西朝敌人砸去，只见敌人随着铁锅、碗、碟等“的溜溜”地滚下去了。待敌人再往上爬时，参加保卫战的人们赶到了，人们迅速消灭了敌人，砍断了云梯。
很快，天亮了，日内瓦城平静了。日内瓦人迎着初升的太阳，在城墙上唱呀跳呀，欢庆自己的胜利。
这次战斗，消灭了萨瓦公国公爵的所有部队，连萨瓦公爵自己也被打断了一条腿，从此，萨瓦公爵再也不来侵犯了。为了纪念这次战斗，日内瓦人民每到12月初就像庆祝民族传统节日一样庆祝这个胜利的日子，并为它起了一个非常有意义的名字——“登城节”。
葱头节的来由
每年11月的第四个星期一，瑞士的伯尔尼老城区火车站与联邦广场之间的十来条街道，都会形成临时性的集市，成千上万的农民在这里出售他们的葱头，这就是当地的葱头节。葱头节起源于15世纪，开始时时间延续14天左右，后来逐渐缩短为现在的一天。
相传，1405年伯尔尼发生了一次大火，熊熊的大火映得满天通红，烧了三天三夜才熄灭，一座好端端的城市，到处是残砖断垣，到处是烧焦的壁土，市民们衣衫褴褛，轻伤重伤者不计其数。
为了尽快恢复生活秩序，市政当局号召附近的农民进城帮助清理火场。纯朴善良的农民，一进城，立即被眼前的惨象惊呆了，他们顾不得劳累，夜以继日地清除垃圾，经过20余天的苦干，火场终于被清理干净了，农民们与市民们建立了深厚的情谊。火场清理干净了，可市民们都得了一种奇怪的病，全国各地运来的药都治不好，搞得人心惶惶。这时，有位清理过火场的农民进城，听说了这件事，很奇怪，就来到了他朋友家，一看，他立即知道了是怎么回事。他想起了小时候爷爷曾跟他讲过的故事，说某处发生火灾后，人们患了一种奇怪的病是用葱头治好的。他立即跑回家，从家里拿来一篮子葱头，叫他朋友和家人吃下，说也怪，这家人一吃下葱头，病就果然好了。很快一传十，十传百，传到了市政当局的耳朵里，市政当局立即号召附近的农民挑葱头到城里来卖，这样，市民的病都治好了。
为了纪念葱头治病这件事，每年的这个时候，市民们都要买些葱头回家，因为第一个吃葱头治好病的人当年住在老城火车站与联邦广场之间的街道上，所以，市民们买葱头都要到这个地方来买，说是这地方的葱头治病很灵，自1439年正式形成第一次集市后，一直延续至今。
圣尼古拉的来由
圣尼古拉，瑞士弗里堡市男性儿童的保护神。圣尼古拉生前是西亚一地区的主教，那么他是如何成为保护神的呢？有个传说是这样的。
相传弗里堡有个凶恶的屠夫，有一天，凶恶的屠夫偷了别人的一只羚羊，把羚羊杀了，腌在了肉缸里。没想到，他的一举一动被三个天真无邪的小男孩全看见了。在他还没有收拾好的时候，三个小男孩来到他的肉案旁，指责他说：“你偷人家的羚羊，你坏！”屠夫瞪了小孩子们一眼，说：“别胡扯了，谁偷了人家的羚羊。”小孩说：“你偷了人家的羚羊，我们都看到了。”屠夫见吓不住小孩，就来哄他们，对他们说：“小朋友们，我这里有好吃的，只要你们不跟别人说，我就给你们好吃的。”小孩子们说：“我们不吃你的东西，你坏，你偷人家的羚羊。”屠夫见吓也吓不住这几个小孩子，哄也哄不住这几个小孩子，千脆就来了个一不做二不休，把三个小孩全杀了，剁成了肉块，腌在了肉缸里。
天黑了，三个小孩的家人仍不见小孩回家，便满街满城地找，从傍晚找到第二天天明，从天明找到天黑，问人，人们都同情地摇了摇头，呼喊，除了回声什么也没有。找了三天三夜，连个小孩的影子也没有找到。
寻找小孩的凄厉的哭喊声一声声传到了圣尼古拉的耳朵里，圣尼古拉开始坐立不安了，他要救救三个可怜的孩子，救救三个孩子的家长。于是，便对三个小孩的家长说：“你们不要再找了，你们的小孩被歹人杀害了。但是你们不要伤心，我是圣尼古拉，我会让你们的小孩复活的，三个小时后，你们就可以见到你们的小孩了。”三个小孩的家长，听着从天空中传来的声音，将信将疑。
圣尼古拉说完，便来到屠夫家，施展法术。一会儿，三个孩子便死而复生了。三个小时后，三个小孩果真都回到了自己的家里。家人见了小孩，忙问小孩到哪里去了，小孩便把他们看见屠夫偷人家的羚羊，屠夫杀他们，圣尼古拉把他们救活，让他们回家的经过说了一遍。人们听了孩子们的话，个个气得怒不可遏，都去找屠夫算帐，可到屠夫家里一看，屠夫已死了。正在人们骂他活该的时候，天空中又传来了圣尼古拉的声音：“他恶有恶报，是我把他杀死的。”
为了感谢圣尼古拉，三个孩子的家人便在家里供起了圣尼古拉。一些有男孩的人家也希望圣尼古拉保佑他们的小孩，都一个接着一个地在家里供起了圣尼古拉。久而久之，供圣尼古拉的人越来越多，圣尼古拉慢慢地衍化成了男性儿童的保护神。
仲夏节的来由
仲夏节，瑞典的传统节日，每年的6月24日举行。关于它的起源，瑞典是这样传说的。
相传，公元1世纪初，早在耶鲧传教前，他的先行者约翰就降生了。约翰为了“预备主的道，修直他的路”，穿着骆驼毛的衣服，束着皮革，吃着蝗虫和野蜜，在广阔的犹太人生活区里传道。一天，约翰在传道时，大声地对人们说：“天国近了，你们应当悔改。”
耶路撒冷、约旦河一带的人们，听到了约翰的声音，纷纷来到约翰身边，向约翰承认各种罪过。约翰见他们一个个虔诚恭敬，便想为他们彻底解脱，于是便在约旦河里，为他们施洗。当众人间他“我们当做什么”时，他回答说：“有两件衣裳的，就分给那没有的；有食物的，也当这样行。”当税吏问他“我当做什么”时，他回答说：“除了例定的数目，不要多取。”当兵丁问他“我们当做什么”时，他回答说：“不要以强暴待人，也不要讹诈人，自己有钱粮就当知足。”