行走社会，难免要应酬，参加宴会也是经常发生的事。宴会中也有很多礼数，但是很多年轻人却不知道，也不会在意那么多，以为只不过吃顿饭，喝杯酒那么简单而已，无须在意什么。其实不然，宴会礼数懂得多，做得好，就能帮助自己拥有好交际，帮助自己获得成功，否则，无异于自毁前程。
不会吃饭影响前程
看到这个题目，也许有人心里会犯疑，天底下有哪个正常人不会吃饭？连吃饭都不会，简直是笑话。
确实，每个正常人都会吃饭，盛好饭，端起碗，拿起筷子，夹着菜往嘴里送就好了。可以说，它是我们人生中再简单不过的一件事了。
当我们遇到很纠结、很复杂、很麻烦的事时，就会发出慨叹：要是它和吃饭那么简单就好了。
但事实上，吃饭并不是一件简单的事情，生活中确实有不会吃饭的人，因此他们屡屡出现交际问题，有的时候甚至连他们自己都觉得纳闷，找不到碰壁的原因，其实归根究底，就是他们不会吃饭的缘故，即他们不懂吃饭时的礼数，因而给人留下不好的印象，影响自己在别人心目中的形象，进而影响自己的交际，影响了自己的前程。
24岁的小王经过一年的“血拼”，终于以第一名的成绩考上了他们家乡市政府机关的公务员。
一天，省里来领导视察，中午安排到酒店吃饭。平日里小王办事效率高，工作能力比较突出，因此很得领导的赏识和喜爱。这天，领导决定带着小王一起去酒店陪省里领导吃饭。
入席的时候，本来主陪的位置应当由小王的领导来坐，但是小王没有多想，就一屁股坐在了两位客人的中间，小王的领导见状，有点尴尬，但是没有说什么，照常如此，准备吃饭。
谁知道，领导还没坐下，话还没跟省里领导说上一句，小王就抢先发言：“两位领导，咱们先来喝一杯吧！”
这时候，领导就更尴尬了，感觉在这两位外来客人面前丢尽了脸面……
吃完饭送走客人后，领导回到单位就大发雷霆，立即找到人事科，要求把小王调走，原因是他饭局上不懂规矩。不久，小王就被调到偏远的郊区了。
为此，小王觉得很郁闷，他不知道自己究竟哪里不懂规矩了，后来他向前辈诉苦，前辈告诉他吃饭时的各种礼仪，他才恍然大悟，明白自己错在哪了。那一刻，他才知道，原来自己真的是个不会吃饭的人，但是为时已晚了。
可见，不会吃饭等于自毁前程。步入社会以后，千万不要像小王一样，让自己的美好前程因为不懂饭桌上的礼仪而毁于一旦，这是让人很痛心的事。
其实，即使没人教你这些，也要自学一些基本的餐桌礼仪，做一个懂规矩的人，这样才能让自己在人际场上有礼、有节，不会让自己面临各种交际危机。
还要注意一点的是，不仅在与单位领导或其他领导吃饭的时候要懂规矩，要有礼数，在其他宴会场合也要懂礼数，而这其中的内容也不止上面所谈到的一点两点，相反，还包含许多，比如，赴宴不要迟到，敬酒也有讲究，上菜后别人没吃你不要开始大吃，不同场合东西该怎么吃，等等。如果不懂这些人情世故，自己的好交际、好前程就会受到极大的影响。
有一个年轻小伙子，家境很不错，人也实诚。谈婚论嫁的时候，女方家长第一次见到他就很中意，于是立即同意了他们的婚事。订婚仪式以后，女方回请男方。本来这时候好事差不多定了，结果这个小伙子因为吃法而出了问题，遭到女方家长的极力反对。
原来，那天在饭桌上，这个小伙子很饿，见到桌上的点心提前上来了，于是狼吞虎咽地吃了起来，一连吃了三块。这下可把准岳父惹火了。
原来，按照他们那里的传统习俗，桌上的点心准新郎是不能吃的，即使要吃，吃一块就可以了，吃两块长辈也能原谅，说明这个年轻人还没见过世面，但吃三块就不行了，这意味着丢人现眼。当时在座的长辈们都看在眼里，这让准岳父的丢尽了脸面。
吃完饭，准岳父马上下了逐客令，这个小伙子很费解，不知道自己哪里得罪了准岳父，他很无辜地问：“岳父，我哪里又做得不对了，您告诉我，我改。”
准岳父眉毛一竖，厉声说道：“我从没见过你这么没礼数的人。”然后准岳父把那点心的寓意跟他说了一遍，小伙子这才明白是自己失礼了，千般道歉后才得到女方家人的谅解。
也许你会说，这是因为老一辈人封建、古板，其实吃多少都无所谓。但是，在很多场合中，尤其是在喜庆的场合中，吃法讲究才不会破坏别人心中的美感，才会让人感觉吉利，让人感觉有面子。
俗话说，人活一张脸，树活一张皮。要是你不懂规矩，不懂礼数，损害了别人的面子，这对你来说就是最大的不吉利。要知道，打人都不打脸，何况与人交际呢？
人情世故小贴士
饭桌上怎么坐才有礼貌，这是有讲究的，千万不要让自己坐错了位置。
赴宴要准时到达，切勿迟到。
会吃饭的人会在吃饭之前了解各种礼数，以免给长辈或领导丢脸，影响自己的交际。
和领导、长辈吃饭应该注意哪些事项
进入社会以后，领导、长辈请吃饭的情况屡有发生。很多人一听到领导或长辈请吃饭，心里就害怕，怕自己一不小心就给领导或长辈留下不好的印象。特别是初入社会的年轻人，想获得领导或前辈的赏识，是非常不容易的，尤其是在比较大的企业里，更是如此。其实，他们的担心不无道理。
因为领导和长辈毕竟不是一般的同事或朋友，因此，和他们吃饭的时候要注意一些必要的礼节，要让领导或长辈知道，你是一个懂礼数的人，不是一个没见过世面，不懂规矩和礼貌的人。这样，就会给他们留下好印象，便于自己和他们交际。
比如说，领导请员工吃饭，入席的时候不要随便坐，更不要不知大小，坐到领导应该做的位置上，即使领导说没关系，随便坐，也尽量不要坐在“上位”。要懂得这些最基本的礼数，以免让领导觉得你不懂规矩，不尊重他。
再如，去见对象的父母，吃饭的时候，长辈们还没有动筷子，没开吃，即使自己再饿也要忍住，不要狼吞虎咽地开吃，以免给长辈们留下一个不好的印象。
所以说，和领导、长辈一起吃饭，要做个懂规矩、知礼数的人，这样才能让自己和他们拥有好交际，才能给他们留下一个良好的印象。
那么，如何才能做一个有规矩有礼貌的人呢？下面为你列举一些可供参考的注意事项。
1.不要故意缺席
不论是去领导、长辈家里吃饭，还是去宾馆或其他地方吃饭，都不要无故迟到，更不要借故缺席，这会让领导、长辈感觉你在“摆谱”，会感觉你不懂礼貌。
即使同事或朋友请吃饭，如果这么做人家也会觉得你不给面子。说白了，如果长辈、领导请你吃饭，你也这样，那你不仅不给面子，更是不尊重他们。因此，答应了赴宴，就一定要准时到达，更不要故意缺席。
2.准备恰当的礼物
俗话说，礼多人不怪。领导、长辈请吃饭，更要送礼物。也许有人会说，这样做很多余，无非吃顿饭而已。其实不然，通常领导、长辈请吃饭不是没有缘故的，可能恰巧那天是他生日，或者是其他比较有纪念意义的日子，带份礼物会比两手空空礼貌得多。况且，即使不是什么重要的节日，送一件实用的东西略表心意也是知礼数的表现。
3.打扮要得体
如果提前约好吃顿便饭，可以稍微打扮一下，打扮的标准是自然、端正、大方。对于男士来说，不必和上班时一样，穿得那么正式，可以穿得休闲、随意一些，但要避免邋遢或过于随意；对于女士来说，不要浓妆艳抹，适宜画个淡妆，着装方面遵循简单、大方和自然的原则即可。
4.入席有讲究
一般的规矩是：先让领导入座，然后职位高的坐左边，职位低的坐右边。不要抢在领导前面入席，这是非常不礼貌的行为，要有这样的意识。
5.点菜要讲究礼仪
如果大家一致叫你点菜，不要只点自己爱吃的菜，要先询问大家的口味，看看大家喜欢吃什么。一般先问领导、长辈爱吃什么菜，然后再问其他人想吃什么，问问大家有没有忌口的东西。如果大家都随便的话，那自己点一个菜就好了，剩下的交给其他人。这样，既礼貌又周到。
6.喝了酒不要太放纵自己
领导、长辈请吃饭，难免要喝上几杯。这时候千万要克制自己。即使领导说可以放开喝，也不要没有节制。就算喝高了，也要尽量克制自己的行为，特别是女士们，不要太放纵自己，如果因此在领导或长辈面前失态，让你在他们心中的形象大打折扣，这对你日后的交际是有害而无益的。
7.说话要适宜
通常来说，吃饭的时候说话是不礼貌的行为，但是也不要闷着头只管吃，虽然说，言多必失，但是也不要因此而因噎废食，这显然是不行的。
如果你不是一个活泼、外向交际高手的话，不要强出头，以免自己讲出的笑话不好笑，让自己陷入比较尴尬的局面。但你可以适当参与到别人的谈话中，以免让领导、长辈觉得你很孤僻、冷漠。
要注意，即使遇到很有趣的画面也不要哗众取宠，更不要抢着出风头，要做个适当表现自己的人，这才是一个懂礼貌的人。
以上是和领导、长辈们吃饭时应当注意的主要事项，当然，在其他方面也需要注意，比如给领导、长辈敬酒时不要强行劝酒，上菜时如果你要端菜的话不要把鱼头或鱼尾对着领导、长辈，等等。
22岁以后，开始行走于社会，一定要多补习这些礼仪知识，以使自己给领导、长辈留下好印象，也为自己迈向成功奠定基础。
人情世故小贴士
领导、长辈请吃饭时，切忌“摆谱”，否则就是对他们的不尊重，最终也会损害自己的交际。
赴宴之前要做好准备工作，要打扮好自己，要准备一份适当的礼物。
饭桌上不论是点菜、吃饭、喝酒，还是说话都要讲究，务必把握好度，知礼数，有礼貌的人才深得众人喜爱。
饭局上的位置选择很重要
参加过农村场面比较大的酒席的人都知道，入席坐哪是非常有讲究的，在南方很多地方，这叫“安席”。也就是说，饭桌上客人是不能随便坐的，对此，东家是要精心安排的，当然，东家安排也不是随意地安排，而是根据客人的身份地位或辈分依次安排。
比如说，在一张八仙桌上，有上座和下座之分，如果桌子放在厅内，那么客人入座时面朝大门的那一向则为上座，而其对面的那一向则为下座，如果有爷爷辈的和叔叔辈的同时坐在一张桌子上的话，那么爷爷辈的是一定要安排在上座的，如果叔叔辈的是这桌最小的辈分的话，则只能坐在下座。
其实，不仅在南方有这样的习俗，在北方各个地区，也有类似的风俗。这是中国文化的重要组成部分，突出表现为一种礼仪，与迷信无关，与封建也无关。
作为新世纪的年轻人，你可能很排斥这些规矩或礼仪，也可能对此漠不关心，但当你步入社会之后，特别是当你参加工作之后，你会发现，跟长辈、领导一起吃饭时，懂得入席的礼仪对一个人来说是至关重要的。如果不懂，就会成为长辈、领导眼中不懂礼貌、不懂规矩的人，进而直接影响他们对你的评价。
因此，22岁以后，很有必要研究一下“座位礼仪”，这样，下次跟长辈、领导吃饭时，才不会失礼数。对此，你可能会说，在怎么坐这个问题上，各个地方莫衷一是。其实不然，很多方面都大同小异。也就是说，能体现个人礼仪修养的坐法大家还是比较一致的。
比如说，和领导一起吃饭，一般礼貌的做法是，让领导先入席，通常坐下后脸正对着门口的那个位置是上座。领导入席后，不管他坐的是不是上座，你都不要去坐上座。
要知道，中国人一般比较谦虚，特别是长辈、领导们，通常他们会推辞一下，如果这时候你不知礼地坐在上座，就等于间接打了领导的“脸”。
显然，这是非常不礼貌的行为，会直接影响领导或长辈对你的看法。当然，如果领导平日比较随意，在这方面无讲究，且他反复强调没事的话，那就可以随意一些，不必过于拘谨。
那么，如何辨别上位、下位呢？一般来说，“面朝大门为尊”、“尚左尊东”。
如果和领导、长辈吃饭时坐的是八仙桌，且正对着门的话，那上位就是我们前面所说的，正对着门的一侧为上位，而上位的两个座位中，又有主次之分，一般左位为尊；而如果不正对着门的话，那么桌子朝东的那一侧则为上位，同样，也是左位为尊。
如果坐的是圆桌的话，那上位则是正对着门的那个位置，以这个位置为中心往两边散开，离它越近，越尊贵，但是也有左边尊于右边的区分。
当你和长辈、领导吃饭的时候，如果不想在座次上失礼，那就可以参考以上的区分方法，做个知礼数的人。也许年轻人在一起可以随意一些，相互之间不必顾忌什么，但是和长辈、领导一起吃饭时一定要懂规矩、懂礼仪，冒冒失失，没大没小只会让长辈觉得你目中无人，会对你产生不好的印象，因而阻碍你们的交际。
例如，如果是和未来岳父岳母一起吃饭，而他们都是比较注重礼仪之道的人，入座时要是你毫无讲究，他们就不会喜欢你。也许你会说，现在是新时代，根本就不必在意这么多。
其实因为吃饭时不懂座位礼仪而影响个人交际、个人前程的事屡有发生，并非空口无凭，更非封建迷信。
譬如，在官场上，很多初入机关的年轻人吃饭时可能就忘了这一点，因而导致自己被雪藏多年，甚至几十年都没有出头之日。他或许很有工作能力，人也勤快，但是却因为某次吃饭入席时伤了领导、长辈的面子，因而付出了沉重的代价。