书城专栏辣妈养成记(千种豆瓣高分原创作品·懂生活)
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第9章 养成“吃不胖”体质

在经历了怀孕、生产、坐月子、哺乳后的新妈妈们,产假结束、整装待发,要重新回到工作岗位开始新的生活了。如果你足够努力且方法得当,相信你现在的身材已经恢复到很棒的状态。

可是,不能得意太早哦,俗话说,减肥容易保持难。产后减重不是一朝一夕的事,而是一场持久战。当然,赢得这场持久战的终极胜利的法宝,就是把你自己修炼成“吃不胖”的体质。

你不需要痛苦的节食,这种残暴的对待自己的身体,身体才不会乖乖听你的话,盲目求瘦只会让你变得虚胖且把你身体搞坏。

你需要做的,是顺应身体的规律,进行一场可持续的瘦身,让它变得健康、坚韧、有力量,它才有能力回报你一副年轻、美丽、紧致的好身材。

如果你是那种喝口凉水都长肉、不管怎么努力的减肥都瘦不下去或者每次减肥却很快反弹的妹子,不要灰心不要沮丧哦,只要你愿意花时间去认真对待你的身体,你也可以拥有“吃不胖”的权利。

所以,瘦身的最高境界就是修炼成“吃不胖”的体质,而拥有“吃不胖”的体质,就是要你从内到外调理自己的身体,这不是一朝一夕就可以完成的事,但只要你可以做到,一定会让你受益终身。

养成“吃不胖”体质,关键不是“管住嘴”,而是吃的对。要想把身体调理成“吃不胖”体质,我们第一步要做的,就是要在“吃”上面下功夫。

和我们的健康、身材息息相关的,就是我们每天吃下去的食物。我们的身体需要从摄入的食物中获得能量,而这些能量就是我们身体的燃料。

这个很像多米骨牌效应,吃下去对的食物,会给你的身体提供优质的能量,优质的能量促进你身体的燃烧,让你时刻保持充沛的精力也会把你体内那些没用的脂肪燃烧掉。

那么,什么是对的食物呢?对于食物这一块儿,在我们的日常中对它都有各种各样的误解。比方说,减重的妹子们都认为碳水化合物是导致身体肥胖的罪魁祸首。

可是事实上,碳水化合物是人体主要的能量来源,人一离开它是没有办法存活的。它主要由碳、氢、氧三种元素构成,包括糖、淀粉、纤维三种物质,所以我们日常把碳水化合物等同于淀粉这一说法其实是不科学的。

易瘦体质的法宝——选择慢速性碳水化合物

事实上,碳水化合物也有好坏之分,坏的碳水化合物是精制的以及合成的碳水化合物,简单点来说,就是我们常吃的精制的白面、白米还有蛋糕、糖饼、饼干之类的主食。身体对这部分的食物吸收迅速,会让体内的血糖快速升高,并极易转化为脂肪储存。

而好的碳水化合物,也就是我们所说的慢速性碳水化合物,它是一种富含纤维素的碳水化合物,这些食物纤维含量高、消化慢,也富含维生素、矿物质和抗氧化物。

一方面,它会给身体提供优质的能量,使你始终处于饱腹感的状态,另一方面,它们被人体肠胃缓慢吸收,血糖处于平稳状态,不易转化为脂肪堆积在你的体内。

我们来举一个示例,比方说一块蓝莓蛋糕和100g的新鲜蓝莓,蓝莓蛋糕含精制糖60g,新鲜蓝莓里面的碳水化合物的含量是14g。

把蓝莓蛋糕吃下去的身体,血糖会快速升高,糖分就会很快的进入脂肪细胞,然后形成更多的脂肪细胞,你体内的脂肪就会变多。

而把新鲜蓝莓吃下去的身体,血糖较平稳,蓝莓的糖分会被身体很快消耗掉,细胞便不会储存脂肪。

坏的碳水化合物包括:白面包、精米、软饮料、土豆、意大利面、精制糖等。

好的碳水化合物,即慢速性碳水化合物包括:全麦类的主食、绿叶蔬菜、豆类、柠檬、浆果、甜瓜、燕麦等。

在我们的日常饮食中,我们要分清楚对身体好的食物和坏的食物。尽量食用对身体有益处的健康、天然的食物,你就可以一边享受美食的快乐,一边健康、美丽的瘦下去。

当然,了解了我们吃什么,我们还要知道怎么吃。怎么吃,这就是饮食习惯的问题了。

我们身边肯定都会有一两个这样的朋友,他们看起来瘦不拉叽的,实际上却很能吃,奇怪的是你看他们每餐都吃的津津有味,可就是不发胖。事实上,这和每个人的饮食习惯有很大的关系。

那些怎么吃都不瘦的人,仔细观察他们每日的饮食习惯,你会发现,他们很喜欢吃,但他们基本上很少暴饮暴食。每次吃东西时,只要感觉饱了,他们就会停下筷子,多一口都吃不下。他们也很少吃薯片、怪味豆之类的零食,两餐之间会吃水果会喝很多水……

看起来是无意识、不自觉的,但事实上,这样的饮食习惯恰恰能够有效的瘦身,长年累月的坚持形成了习惯,习惯养成自然,所以自然而然的就会变成“吃不胖”体质。

“吃不胖”体质之饮食清单

理论化的东西可能不太直观,下面我把我每日进食的清单罗列出来,用清单来讲讲饮食习惯。

早晨起床的第一件事,就是去厨房喝下一杯用一勺蜂蜜和一勺醋调制成的温水。蜂蜜和醋即有美容效果,在清晨空腹饮用,可以加快肠胃蠕动有助于宿便的排出,还可以提高身体的新陈代谢。

每天早上一杯蜂蜜醋水我已经坚持数年,以前非常严重的便秘不治而愈,而且脸上的色斑也淡化好多。

喝完蜂蜜醋水后,我回跑去洗脸收拾什么的,过十几分钟后再空腹吃一颗苹果。很多水果都不可以空腹吃,但苹果是个例外,早上空腹吃效果最好。一般情况下,吃完苹果我的肠子就开始抽动,就马上滚去便便了。

之后我开始准备早餐。通常我的早餐是:一颗水煮蛋、一碗牛奶燕麦粥(燕麦片加牛奶微波炉两分钟)、一片全麦面包。

准备这些食物总共不会花掉你十分钟的时间,却可以给你一天提供优质的能量也加快你的新陈代谢。所以,想要“吃不胖”体质,只需早起十分钟,给自己做一份高能量的早餐。

吃完早餐,滚去上班,通常在早午餐之间,我会随身携带一些零食,这些零食通常就是酸奶、坚果、水果。早午餐时吃一份杏仁(十颗左右)或一个香蕉之类的水果,可以有效防止你中午饿的发疯吃的过多。

在早上工作的时候,我通常会喝掉1000CC的绿茶,绿茶这个东西很神奇,有的时候明明早上已经排便了,可喝了几杯绿茶后,又会便意袭来,再去拉出一些。可是如果近期犯懒喝白开水的话就不会,可见它的排毒功效还是很强大的。

午餐我通常会吃一份肉、一份蔬菜、一份主食。肉类很少,基本上蔬菜炒肉丝的量就好。蔬菜最多,大约会吃掉最少半斤,主食如果是米饭的话就会吃一小碗。但如果你在减重期的话,最好把肉类换成鸡胸肉,主食换成糙米、豆类或杂粮。

通常午餐的量挨到下午四点身体就会开始发出饥恶的信号,这个时候,我又会把我的零食包拿出来,喝一杯酸奶或者吃个苹果之类,感到不太饿了就停下。下午的工作时间同样会喝掉1000CC的绿茶或白水。

晚饭通常会吃一些蒸煮类的清淡食物,炒菜类和重口的食物尽量不要在晚饭吃,容易上火冒痘痘。晚饭喝一些粥、吃些凉拌菜,热量低又养胃。每日蔬菜的量我通常保持在一斤左右,所以午饭如果吃掉半斤左右,晚饭的凉拌菜我也会吃掉半斤左右的量。晚饭由于吃的清淡,再加上一天的饮水量足够,所以晚上我基本很少喝水,晚上喝水容易给肾脏增加负担,还会造成水肿性体质。

另外还需注意,晚上七点以后最好不要再吃水果,那些用水果代替晚餐的减肥法实在不可取,水果饱腹感低,你会不知觉吃很多,而且水果内的糖分也不容小视。

事实上,加上零食,我一天的用餐是五顿,这样既可以让身体没有饥饿感,不容易降低身体的新陈代谢率,还可以让它均匀的吸收食物的营养和能量,不会一下子摄入太多导致脂肪的堆积。

事实上,“吃不胖”的体质,并不是某类人独有的特权,瘦子也不是天生的,而是由一种良性的生活习惯养成的结果。这种生活习惯包括饮食习惯,也包括你日常行为的习惯。

没见哪个瘦子一天到晚手捧垃圾食品躺床上追剧的,也没见热爱骑行、徒步运动喜欢吃水果蔬菜提倡有机生活的是个大胖子。你的心境决定着你的习惯,你的习惯决定着你的身材。

如果你想保持纤细的身材和年轻的面容,那么首先,去做一个勤快乐观、积极向上的人吧!