往肉里注水，便成为“注水肉”。这肉就不再“货真价实”，而且也因此变味儿。所以，一提起“注水肉”，人们就倒胃口。
想不到，现在有人学会了“注水”的技巧，并且“挪作他用”：往会议里“注水”，便是其中“发扬光大”的发明之一。由于“注水”过多，有些会议已经“霉烂变质”。
每年气候宜人的季节，都是会议的旺季；每个拥有风景名胜区的城市，都是会议集中的地方。这种景象耐人寻味。考察一下现在的会议就会发现，有些会议不仅有水分，而且水分还不少。你看，有些会议专往风景名胜区跑，醉翁之意不在酒；有些会议一天开会五天赏景，喧宾夺主心不在焉；有些会议吃喝玩乐是“研讨”的主要内容，借机花钱慷国家之慨。我们不能不承认这样一种现实：一些会议已“蜕变”得难以称其为会议了：以开会为名，却不以开会为主；办会者主要精力不在会上，开会者关注兴趣也不在会上；会上无精打采，会下精力充沛；来时两手空空，走时满载而归：这都是“注水”会议的发明创造。
既然有人往会议里“注水”，我们就要挤干会议的“水分”。开会就是开会，目标明确，任务单一。既不能安插与会议无关的内容，也不应喧宾夺主，让乌七八糟的东西冲淡会议主题。只有挤干会议的水分，会议才能达到预期的目的。
种种迹象提醒我们：应当对这类会议给予必要的监督：看看都是谁在往会议里“注水”？谁在从中渔利？哪个会议“注水”，就挤干哪个会议的水分；谁往会议里“注水”，就追究谁的责任、就摘谁的乌纱帽、就让谁破点财。
没有水分的会议，才是货真价实的会议，才是廉洁清白的会议。
“注水”的肉不好吃，受到人们的唾弃；“注水”的会议也不好开，同样应受到社会的谴责。
（原载1998年7月20日《宁夏法制报》）