古主任是一所中学的膳食科主任，这天中午，学校办公室王主任打来电话，告诉他今天中午校长在学校的小餐厅请客。古主任问还有谁参加，王主任告诉他校级领导和主要中层干部全部参加。一听这话，古主任立即拨通了李厨师的手机，让他抓紧时间准备一桌高档次的饭菜。
大家按次序坐好后，校长笑着说：“今天，大家都别拘束，我们好好吃一顿！”服务员推开门，小声问是否上菜，校长生气地说：“谁让你们炒菜了！”说完，朝王主任丢了个眼色。王主任一招手，两个服务生从外面抬进来一个保温箱，从里面拿出饭菜，一一摆在桌子上。
饭菜虽然数量不少，但质量明显不怎么样，古主任禁不住暗骂校长抠门。校长说：“下午大家都有工作，咱就不喝酒了，我以茶代酒先敬大家一杯！”喝完茶，就招呼大家吃菜。
古主任夹起一块红烧肉，刚准备向嘴里送，忽然发现肉皮上有几根黑乎乎的猪毛，弄得他吃也不是，不吃也不是，正犹豫间，筷子一哆嗦，红烧肉掉在了地上，古主任长舒一口气。古主任又夹起一块猪肠，刚送到嘴边，猛然闻到一股异味，古主任一皱眉，硬是填进了嘴中。古主任把猪肠艰难地咽下去之后，再也不敢吃荤菜，于是夹了一块芸豆，可是芸豆不但没去丝，还特别咸。他刚准备吃另一样菜，猛然发现里面有一个死苍蝇，于是放下筷子，再也没了胃口。
这时，古主任才发现除了校长本人在艰难地吞咽，没有几个人吃菜，“吃啊！吃啊！怎么不吃啊！”校长这么一说，大家只得挑一丁点儿，象征性地吃着。
校长说：“大家谁也别拘束，随便吃就是！”校长刚说完，胡副校长就生气地说：“我胃口不好，这种菜，可吃不了！”大家也纷纷跟着说饭菜没法吃，古主任打趣地说：“校长，你是不是被人涮了，我看这菜喂猪还差不多！要不让人把这菜撤了，我让咱那几个伙夫做点，他们随便做做，也比这个强！”校长看了一眼古主任说：“既然花钱买了，怎么也不能浪费了，我看这菜还行！要不，大家再尝尝！”
大家不再说话，但是谁也不动筷子。校长说：“看来，请大家吃饭，倒成了为难大家了！和你们明说吧！这菜是我让人从我们的学生餐厅买的！这样的菜，逼着大家吃，大家都不吃，可是我们的学生呢！不就是天天花钱买这个吃吗？今天，我们无论如何也要把这些菜吃完！”
刚才还面带笑容的古主任，一下没了精神。其他领导也不再说话，都低下头艰难地吞咽着。会餐进行了很长时间，最终还是没能把菜吃完。最后，校长说：“我们都说像对待自己的子女那样对待学生，可谁敢说会拿这样的饭菜给自己的孩子吃？要是食堂饭菜质量得不到根本改善，以后，我天天请客！”
不过第二天，校长没有请客，这倒不是他言而无信，而是因为他病倒了，他不但有糖尿病，而且胃口不好，那天逼着学校其他领导吃菜时，他自己吃得最多，其实，很多菜他根本就不能吃。
古主任来到医院，不停地向校长道歉，校长说：“和我说多少都不中用，你还是回去好好管理一下食堂吧！出院后我还要请客！”
出院后，校长果然又请了一次客，不过这次大家都吃得很开心。后来，学校的饭菜质量再也没有下跌过。是啊！有这样的校长，饭菜质量怎么会上不去呢？