国人吃狗肉的历史可追溯到远古时代，但犹以现代为甚。在工艺和手法上，又以鲜族料理最为讲究。他们用大锅徐徐把水烧滚，将狗整个扔进去，翻几下就取出，去毛，再下锅煮。那皮肉白嫩适口，再蘸上佐料，绝对的上好美食。尤其狗肉的大补功效，更增加了许多卖点。
这天哥几个小聚，把酒吃狗肉，那话题自然离不开狗。侯六最能侃，又历经坎坷，不时眉飞色舞。
他说那年，我年轻，就在离家很远的工地上给人家当小工。活累，伙食不好。每天还听着隔壁火葬场的哭声，叫人身心受损。
可时间一长啥都习惯了，还找到了改善伙食的门路。火葬场每天的祭品多得是，都是好吃的，水果、饼干、面包，还有烧鸡呢。我们哥几个，晚上就跟猫似的翻墙而过，大包小包地拿。
可吃一段时日，就有些腻了。这时，我们又有了哥伦布式的发现，每晚上不光我们来，狗更是胆大包天的光顾，三五成群跟进超市似的。
抓狗吃！一个大胆的创意兴奋了我们的神经。
扫祭场四周是围墙，只有两个小门可以进出。我们堵上一个门，在另一门下上套子。在里边用手电照、用石头打，这么一赶，丧家的狗哪也出不去，只好被套上。哥几个回去就弄个大锅，学起了鲜族人的吃法。一只狗能吃两三天，吃没了再套。小日子过得，那叫滋润。
后来，这的狗套得差不多了，我们又开辟了第二战场。
附近有些住户，几乎家家养狗，但就是不放出来。那时，还没完全禁枪械，我从家里偷偷拿来一只小口径步枪。有了它，外边的野狗常吃枪子。
这一天出现了意外。
大家沉默着。再吃肉喝酒时，味道全变了。
那是马上进入冬的一天，天上飘着小雪。我们有两天没吃到狗肉了，附近的狗也很少出来。我背着枪，外披军大衣，一般人是看不出破绽的。二胡子就跟在我身后，大狗似的。他身体壮，跑得快，抓狗是把好手，背个狗更跟玩似的。于是，成为铁杆狗友。
我们四只眼睛，猎人般寻觅狗的踪影。在我们的眼中，狗已不狗，是一堆冒着香气的美味！薄薄的雪，在我们的脚下不断发出“沙沙”的声响。转了大半圈，也没找到猎物，不是太小，就是有主人，无法下手。
已近黄昏，天渐渐暗了。来到一家大院门前，从不高的墙头上我看到里边有条大家伙，黄黄的，个头好也够肥。房主室内已亮起了灯，正是下手的好时机。我用胳膊顶了顶二胡子，眼珠向里一挑。他明白了用意，一下闪在我身后不动。我一边向墙头走，一边伸手打开枪保险。离墙还有一步远时，卧着的大黄狗站起，两步就纵起身向墙头扑来。就在这一瞬，我顺势抬枪在手，“砰”的一下，大黄狗声还未叫就“咚”地摔了个嘴啃泥。
我落枪还肩，军大衣仍在外，坦然地转身疾走。
二胡子向我伸出大拇指，见院内没有动静，就翻墙而入。
我刚拐了个弯，走出不远，一听后边好像不对劲儿。我转过身来一瞧，二胡子拼命在前边跑，后边不断有喊声传来：“抓住他，抓住他！”“偷狗贼，哪里跑！”
转眼，二胡子从我身边跑过去了，后边的四五个人也压上来。我跑还是不跑？跑，自己暴露，恐怕跑不过这帮人；不跑，怎么办？好在枪在大衣里背着，不注意是看不出来的。我也不知哪来的胆儿，竟迎着走了过去。
我看到了这帮人的愤怒。有个戴眼镜的小伙子突然停下，上气不接下气地问我：“看见有个人跑过去了么？”我略作思考状：“刚才，好像是有个人往那边去了。”这人也不说声谢谢，与一帮人就一齐向前追去。
现在大家猜猜，我该干什么呢？
这时，桌上有人说还不快跑，抓住就坏了！有人说快找些人，赶紧救二胡子……侯六说，都不对——呵呵，拿狗去喽！
那么肥的大黄狗，我舍得扔么？还别说，回去一看大黄狗还躺在地上，喉咙处的伤口有血流出，凝成雪地的殷红。雪地上有好大一片乱像，仿佛生命的挣扎。狗眼瞪得大大的，涌着泪，疑惑地瞧着这个世界……“噢——好家伙，我姑家的大黄是你给打死的啊！”这时，桌上的“眼镜刘”发话了。
“当年那个眼镜就是你吧？”侯六一拍大腿。
“眼镜刘”伤感起来：“二胡子那小子跑得兔子似的，没抓着。回家一看，大黄也没影了！我姑两口子一股火，大病了一场。也难怪，大黄不光能看家护院，还很通人性，在我上大学时曾救过我一命哪……”
他说完，桌上的人都沉默着。再吃肉喝酒时，味儿全变了。