书城成功励志礼仪金说3:服务礼仪
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第16章 着装规范 (1)

作为一名服务工作者,他的具体穿着在其工作中也是有所要求的。

服务人员的着装与服务工作是不可分割的,所以古人讲:礼者,正仪容,修辞令,齐颜色,明服饰。服饰是非常重要的一点。老百姓讲:穿衣戴帽,各有所好。老百姓强调:穿着打扮,不能以衣帽取人。服务行业则不同,对于服务人员而论,一个人的穿着打扮,就是他个人教养的标志,就是他企业形象的标志。员工的个人服饰反映其企业形象,这是服务行业非常重要的一个特点。有鉴于此,我们强调:服务人员一定要深思熟虑,认真地对待自己在正式场合里的穿着打扮,特别是服饰。

目前,在我们国家很多行业里都有自己统一的制服,如公安干警就有自己比较威严的服装,空中小姐的服装则比较可爱漂亮一些。我一向认为,如果条件允许,物力、财力和工作环境允许,在其工作岗位上,服务人员最好是穿着统一制作的制服。以制服作为统一的、服务人员的规范化服装,至少有以下六个方面的好处:

第一,树立形象。现代公共关系在规范企业形象时,有一个非常重要的概念,叫做CIS,即企业形象可识别系统。比如,我们提到一个企业,你全聚德也好,你东来顺也好,你丰田也好,你奔驰也好,大家脑袋瓜里马上会有一个可供识别的它的企业形象。企业形象有什么可识别的系统呢?按照公共关系理论来讲,有三大识别系统:其一,理念识别系统。就是企业用来凝聚员工的理念。其二,行为识别系统。指的是企业在市场经济条件下,在社会上的一些重大的举措、活动。其三,视觉可识别系统。它使企业之间彼此有别。比如,厂旗呀,商标啊,员工的统一服装啊。比如一说麦当劳,连孩子都会知道,在那个红色背景下,一个大大的黄色的M。说到肯德基,则会令人马上想到那个白胡子老头山德士上校。他戴黑框眼镜的,穿白色服装。讲到我们的海尔,讲到我们的联想,也有类似的情况。因此,员工的制服,实际上是其企业形象可识别系统重要的一环,是企业形象构成的基本要素,所以我们提倡要穿制服。

第二,易于辨识。我们到一个单位去,往往要寻找其工作人员。比如,我在超市里,会要求服务人员向我介绍商品;我到酒店去,寻求侍者的帮助。我找人时,我找谁呢?大家都穿着自己的自选服装,我认不出来。关键时候,遇到危难的时候,我们通常会去找警察。为什么?警察容易辨识,他穿着警服,否则我不认识你,我去找谁。

第三,整齐划一。没有规矩,不成方圆。你到一家企业去,你看到员工自由着装,固然体现其个性,但是,是不是给别人一个感觉:杂乱无章?有点儿不像正规军,像散兵游勇,像游击队。所以正式场合要穿制服。

第四,集体荣誉。我们讲爱岗敬业的意识,其中重要的一点是:尊重自己的职业,尊重自己所在的单位。当我们身穿制服时,有助于树立企业形象。企业形象好了社会上就会对其有好评。人有物质上的满足,还有精神上的满足。被人尊重,也是一种高水准的满足。比如售货员的制服非常高档,非常突出其企业特点和形象,别人予以称道,他自己也会有好的感觉。就像很多不是空姐的女孩子,也要穿着空姐的服装照一照像,好看,有形象。当然,如果你的制服制作得杂乱无章,层次太低了,那就算了。

第五,自我约束。维护社会公德,就要讲秩序,就要守纪律,就要排队,就不能大声喧哗。穿上制服,等于向全社会明显自己的身份,不仅有助于舆论监督,而且也有助于其着装者更好地自我约束。你有没有见到穿军装的人勾肩搭背,你有没有见到穿警服的人手持香烟狂奔?公安部有五条禁令,值班时不能酗酒,否则下岗、开除、辞退。你到一个超市去,你到一个商场去,那里的员工统一穿制服的话,他恐怕就不至于在那儿提鼻涕牛,他不至于当众剔牙,他更不至于搓脚趾头上的泥,抓身上的痒痒。

第六,等级差异。关键时候你去找谁?找警察也好,找服务生也好,找银行职员也好,他们内部有其级差。你到医院去,你看到医生,看到护士,其服装上有区别;你到公安局去,其制服上也有区别:警员、警司、警督、警监,有不同服装。这些都可以从制服上看出来。举个例子,二人都是警察,北京的警官和上海的警官,在火车上临时需要配合协作,谁听谁的呀?公安机关人民警察内务条令和有关条令规定,一是要讲上下级关系;二是要看警衔的高低。

目前,各个行业有不同的制服,制作制服又有什么共同的标准呢?

对企业来讲,解决了要不要有制服的问题之后,就马上会出现第二个问题:如何制作制服?制服不可能自己制作,自己制作的话那不叫制服,那是便装。制服统一制作的话,一般来讲,通常有以下八点要求:

其一,统一制作。制服者,统一制作,形格划一之服装也。刚才讲过,自己做的衣服不是制服,制服的首要要求就是统一制作。

其二,款式划一。除了男女有别之外,春装、秋装有别之外,在外观上,制服的款式通常是一致的。比如,同样是秋装,女的是裙子,男的是裤装,都是一样的。同样是制服的上衣,短袖或者长袖,大家也都一样,不可能一个短袖一个长袖,一个长裤一个短裤,没那回事儿。除非是不同岗位,否则同一个岗位上制服的款式肯定是划一的。

其三,便于服务。制服再好看,它不便于服务就麻烦了。比如,我们的铁路制服曾出现过一点小问题,它一度也很漂亮,女孩子是穿裙子,但其裙长不大便于工作。乘务员在开关车门的时候,上下车门的时候,容易出问题。她下不来、上不去,制服裙束缚她的腿,裙摆太窄、太长,所以她是蹦下来,窜上去,否则就得提溜着裙子。穿制服提溜着裙子成何体统?

再如旗袍,身材好的女孩子穿旗袍很好看,当然其前提是身材好。旗袍这个东西是考人的身材,并使人具有大家闺秀的风范。在社交场合穿旗袍显然合适,但那是宴会,舞会可以,我不主张把旗袍做服务人员的制服。它会贬低了旗袍作为中国礼服的档次。它又当服务生穿的衣服,又当礼服穿的衣服,那就不伦不类了。再者,工作时穿它也一点不便服务。你想想,你能穿着旗袍骑自行车吗?你上得去,下不来。

其四,式样雅致。制作制服时,你可以有你的特点,你可以有企业形象可识别的特征,你也可以便于服务,但它一定要典雅庄重。你不能以性别的特点或者标新立异的特点去吸引客人,那样有失身份。不该露的地方不能露,不能透的地方不能透,这是非常重要的。你若隐若现,让别人浮想联翩,肯定不可以。

其五,做工精细。宁肯不做制服,也不可对其粗制滥造。制作制服,就要精工制作。它不能穿了没有两天掉扣子了、开线了;不能一洗了之后,衬底比正面还长,或者捉襟见肘,一边短一边长,歪七八扭了。它的制作不精粮啊,就是自损形象!