书城成功励志礼仪金说3:服务礼仪
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第17章 着装规范 (2)

其六,面料要好。发光、发亮的面料,磨毛起球、产生静电的低档面料,都不要用。你为客人服务时,手一碰人家,静电电他一下算什么?我有一次到一个地方去吃饭,服务生给我来斟茶,我比较礼貌地两个手接,结果电了我一下;一会儿给我递纸巾,我去接,又被电一下;最后递给我酒瓶,我打死也不接了,否则会被他电倒。穿化纤面料的服装,冬天室内比较干燥,湿度又不够,往往会产生静电。

其七,色彩要少。欲突出企业形象,就要注意整体色彩的考虑,色彩图案的考虑。色彩少,容易庄重典雅。色彩多,花枝招展,往往显得不伦不类。

其八,尺寸合适。量身定做做不到的话,至少每个人穿的衣服大小要适当。有的同志定做制服的时候,老谋深算,打算自己穿了之后,还准备传给儿子。本来它是秋装,还要考虑,里面加个毛衣怎么办?加个背心怎么办?最好再加个棉背心。结果使它过大、过肥,穿上去直晃悠,像面袋一样,不伦不类啊。

那么在工作岗位上,如何将一套合乎规范的制服穿得得体,它的规范又是什么呢?

讲到制服着装时,除了有制作规范,还有其穿着规范。制服穿着规范是每一个服务人员都需要注意的。具体来讲,我们一般强调以下四点:

第一,忌讳过分杂乱。即不能乱穿。具体而论,大概会有这样几种情况:其一,有制服的人不穿制服。一个单位、一个公司、一个企业里面,如果有人穿制服,有人不穿制服,那将成何体统?肯定令人对其产生管理无章,没有规矩的看法。其二,是制便混穿。有人乱穿制服,上半截是制服,下半截不是制服。其三,穿着制服不配套。我主张:在条件允许的前提下,鞋子、袜子要和制服配套。你穿一身高档的制服,却光脚丫子穿个拖鞋,岂非凤凰头,扫帚脚。你穿一身西装式的制服,却穿一双布鞋,你舒服,弟兄们看着你却不舒服,影响市容。

第二,忌讳肮脏不堪。制服不可以不清洁。如果规定员工要穿制服,就要定期洗涤。可以采用单位统一洗涤,也可以要求员工自己洗涤。一定要随脏随洗,绝对不允许穿着不清洁的制服。我到你的餐馆吃饭,你的厨师过来跟我见面,我发现他身上油啊、汤啊、菜啊,随处可见,我还吃不吃饭了?

第三,忌讳又残又破。工作岗位穿制服,具有一个非常重要的作用:易于工作。它难免会脏,会破,开线了,掉了扣子了,刮破了一个洞,此时对其必须及时地去更换。没有特殊要求的话,打了补丁的制服少穿为妙。没有补的破衣服,更不要去穿。你想想,过来一个员工,他穿的这个制服中少了一个扣子,或者袖子漏出一段胳膊,你会有什么感觉?你发现她裙子有一个大窟窿,你会有什么感觉?你发现她制服上烧了一个烟洞,你会有什么感觉?残破的服装不能穿。

第四,忌讳衣冠不整。它指的就是不认真穿制服。比如,该系的扣子不系。穿制服,不系扣子是不允许的。甚至有的人,这裤钮、拉索都没有关好。吃饱了饭为了放松一下,这个裤钮解开了,或者拉索拉开了,或者半拉半关,不好啊!再比如打领带,领结要收紧。不收紧拽下一半,非常得难看。总之,服务人员的衣冠不整是忌讳的。

遵守穿着制服时的上述几个基本规范,将有助于我们服务人员在工作岗位上完美地展现自己的企业形象,有助于认真地维护我们自己的个人形象。

还有一点需要注意,有很多女性喜欢佩戴自己所喜欢的饰品。在服务工作中佩戴饰品,这一做法符合要求吗?

这个具体问题,需要具体对待。严格地讲,爱美之心人皆有之。我们女同志现在的经济条件比较好,鉴赏水准比较高,谁没有两三件首饰,但服务人员有其独特的岗位要求。

对于服务人员而言,佩戴首饰鉴基本要求有二:符合身份;以少为佳。

首先,服务人员佩戴首饰时应符合身份。符合身份的意思是讲,服务人员在工作岗位上,要明确一个道理,自己干什么要像什么。工作岗位上戴不戴首饰,关键是你那个具体的岗位要求。允许不允许佩戴首饰?允许戴,可以戴;不允许戴,则坚决不戴。

对于服务人员而论,佩戴首饰时一般强调三个不戴:

第一,有碍于自己本职工作的首饰不戴。比如戴戒指,你是护士小姐,你戴戒指方便吗?你外科护士,你给别人包扎创口,你戴着饰物的话,它可能成为病菌的一个传播载体。你是厨师,你做面点的,你卖糖包,卖蒸饺。人家服务对象说:饺子很好吃。你告诉他:好吃你就多吃。顺便说一下,如果发现里面有一块宝石请你还给我,因为自己剁馅时,宝石掉馅里去了,你还不把人家气死呀!那是不可以的。所以有碍你服务岗位的、服务工作的首饰不能戴。

第二,炫耀自己财力的首饰不戴。上班时不是社交,你不应说明你消费能力多强,你审美品味多高。你佩戴首饰,打扮得比服务对象还漂亮,显得比他还威风,那岂非本末倒置?其实炫耀之心人皆有之,关键是看其场合。在社交场合中适当展示一下自己的品味和财力并不为过,但在工作岗位中则千万不能如此。

第三,展示自己性别魅力的首饰不戴。一般来讲,佩戴首饰的大多数是女性。实际上,炫耀自己性别魅力,会过多地使异性关注自己的身材和美貌,而忽略了所作的工作的本身。你提供的不是身材,不是美貌。你提供的是服务,是技能。比如服务人员在服务岗位上,胸针是不应该戴的。胸针戴在什么地方?没听说胸针别在脚趾头上。你把胸针戴在那里。人家肯定注意到那里。你是什么意思,你能说你没意思吗?不合适嘛!

再者,耳环是不应该戴的。你花枝招展,你环佩飘曳,不断晃荡的耳环会分散别人注意力。还有,脚链也是不能戴的。什么样的人带脚链?严格讲,常常是两种人带脚链:腿长得漂亮的,走路的样子好看的。这跟你服务有什么关系?你在工作岗位上戴上脚链,你那个脚链晃啊,飘啊,你无非是告诉别人,瞧一瞧,看一看,咱的腿咋样。

其次,服务人员佩戴首饰时应以少为佳。那么以少为佳又是怎样一个标准了呢?

我们刚才所讲的符合身份是进行定性分析,现在所讲的这个以少为佳则是进行定量分析。

从数量上进行要求,服务人员佩戴首饰时,有其上限下限。上限,就是最多是多少。下限,就是最少是多少。下限最少,我看应该为零。比如政府公务员不戴首饰为好吧?特别是执法部门,一个警官,一个法官,一个检察官,你戴项链、戴耳环、戴戒指,自然不伦不类,有失身份。另外,酒店服务生有的时候有些首饰也不能戴。你是客房服务生,你为客人整理床铺去了。突然那个女主人说她的戒指丢了,保安部经理来了,问客人:她所丢的戒指什么样子?偏偏她丢的那个与你戴的这个戒指相同,她一着急了胡说:她丢的戒指跟你的一样。你说你戴戒指是不是自己跟自己过不去啊?这种事有时根本说不清楚。戴首饰时,最多也有个数量的限制,一般不能够多于两件。服务人员戒指有时候可以戴,比如结婚戒指,但戴的不能太多了。

有些时候,项链也可以戴。把项链有时候藏在制服里面,戴不戴别人也看不见,可以自得其乐。像其他一些首饰,如胸针、耳环、手镯、手链,特别是脚链,则最好不戴。总之,佩戴首饰以少为佳,最少可以为零,最多则为两件。

老百姓讲:穿衣戴帽,各有所好,老百姓强调:穿着打扮,不能以貌取人。但是,服务行业则不同。对于服务人员而言,一个人的穿着打扮,就是他个人教养的标志,就是他所在的企业形象的标志。员工个人服饰反映其企业形象,这是服务行业非常重要的一个特点。有鉴于此,我们强调服务人员一定要深思熟虑,遵守规范,认真地对待自己的穿着打扮。