书城古言神偷厨娘:夫人太嚣张
36125700000062

第62章 大展身手(二)

倒不是虎妞儿因为不满所以报复,而是就着红油直接将带着血水和粘液的鳝鱼下锅,味道更鲜香。

眼见锅里的油已然四成热,虎妞儿便将早已准备好的姜片和蒜瓣下锅爆香,又加了小段儿辣椒爆出香味。

来不及做红汤,虎妞儿干脆直接改了做菜的方法,想来这个小地儿也没有大师。

且说虎妞儿直接将鳝鱼倒了进去,大火爆炒,后直接加水,加上香菇和香料,盐和胡椒粉,小火儿煮汤。

这样一来味道自是淡了不少,不过虎妞儿到底是存了几分侥幸心理。

直到鳝鱼卷曲、汤汁儿沸腾,虎妞儿便勾了芡,说来镇上就是镇上,好在淀粉是有的。

菌香鳝鱼本是用石锅儿烧制最好,然而这会儿用这灶膛,也差不到哪里去了。

即便是差,也差不到哪儿去了。

左右这道菜已然被虎妞儿偷懒偷的够多了。

出锅儿!香喷喷的香菇的味道夹杂着鳝鱼的香味,尚可~~~。

抹了一把头上的汗,还有一道炸小咸鱼儿。

这也是没法子,虎妞儿用来凑数儿的。稍稍尝了点儿味道,这咸鱼掩上的时间并不太长。

那咸味儿便没有咸到直接当咸菜的地步儿。

还好,给小咸鱼儿裹上芡,直接下锅炸了。

这道菜,不属于虎妞儿学过的任何一道,纯属她自己即兴创作。将鱼炸好之后,考虑到这小咸鱼的咸度。

虎妞儿还是决定烙上几张鸡蛋饼,这并不是件难事儿。

生菜这种东西,这个时候儿就别指望了。总也不好就放上些什么白菜叶子的。

虎妞儿无法,却也不得不再一次拉着萝卜上阵了。

胡萝卜条儿,黄瓜条儿入盘儿,中间又放了葱花。

如此一来便将这问题解决了。

瞧着长案上的菜,虎妞儿还算满意。

将锅台收拾了,虎妞儿便将大壮娘的小鸡炖蘑菇收了汁儿,又将老鸭汤盛出来。

这才喘了口气儿。

“李婶儿,去喊人传菜吧!”

瞧着大壮娘这满脸汗,虎妞儿便开了口。

原本以为时间不够,如今离着晌午却还得有半个小时。

再一想这府上之人的态度儿,虎妞儿便想着家去了。左右今儿个是买了肉的。

也不稀的吃他家的饭,再者说了,人家管不管饭还是两码事儿。

看虎妞儿急切的态度儿,大壮娘大概也能理解虎妞儿的想法。

如今已然跟人闹得不甚愉快,若不是为了三两银子,她才懒得在这儿待下去。

“诶,诶,诶!”

忙不迭点点头,大壮娘已经归心似箭了。

虎妞儿的厨艺她已经见识过了,此时见了这一大桌子也不见有多么惊讶。

说不得会有什么赏赐下来,然而再一想钱桂花那个德行,罢了,便是有什么赏赐也不会落到自己头上。

还是早走得好。

这样想着,大壮娘便迈出了厨房的门槛儿。

心里有事儿,便没注意,大壮娘一下子便跟门口儿的人撞上了。

抬头儿一看,正是钱桂花。

再一看,何止是钱桂花,就连那几个厨娘也没有离开。不知何时已然在门口儿围了起来。

大壮娘哪里还不明白,想来这人都是为了看笑话吧。