书城亲子家教优生保健最佳食谱
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第10章 妊娠期膳食的选择

(1)鲜牛奶 鲜牛奶含有丰富的必需氨基酸、钙、磷、多种微量元素及维生素A、维生素D等。每日可饮250~500毫升。

(2)动物肝脏动物肝脏也是一种值得推荐的食物。它含铁及维生素A、B都较多。最好每周吃1~2次,100克/次。

(3)蛋类 蛋类是提供优质蛋白的最佳天然食品,也是脂溶性维生素及B族维生素的良好来源。每日最好食1~2个。

(4)鱼、禽、瘦畜肉 它们属于优质蛋白,也是无机盐和维生素的良好来源,每日可食50~150克。

(5)干、鲜豆类及豆制品 这类食品是植物性蛋白最好的来源,是肉类的供替品。

(6)蔬菜、水果 这类食物以新鲜品为好。尽可能多选绿叶菜,以补充膳食中易缺乏的钙。酸味水果较适合孕妇的口味。

(7)水产品如虾、海带、紫菜等,经常食用可补充碘。虾皮中钙含量很高。可多食用。

(8)主食 主食中要经常选用一些粗粮,主食每日可食用、300~400克。