中医学认为，春季为肝旺之时，而肝气偏亢，则会影响于脾，所以春季易出现脾胃虚弱的病症。一些慢性消化道溃疡者，以及慢性胃炎患者在春季多频繁发作。针对上述情况，中医养生学指出：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。饮酒不可过多。米面团饼不可多食，致使脾胃难以消化。”即是说，春天防止肝气旺伤脾的重要措施是要注意饮食调理。在饮食口味上，应少吃酸的，多吃甜的，因为酸味食品人肝，可使肝气偏亢；而多吃甜的，是因甜味食物人脾，可益脾气，这样就可抗御肝气的侵犯。具体地说，春天多吃大枣好，因为大枣味甘平，是补脾药。正所谓“一日吃三枣，终生不显老”。
