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第16章 “吃喝玩乐”的关键:照着“正常人”那样去做(1)

“吃喝玩乐”减肥法是最能帮助你轻轻松松地把肥肉消灭掉、绝不反弹、还让你身体越来越健康的瘦身方法。要掌握这套减肥法其实非常容易,关键点就是——“学做正常人”。

“学做正常人”看起来简单得不能再简单,做起来也真的很简单,但了解的过程却真是费了我一番功夫的。

生活正常到底是什么样子的?饮食正常到底是什么样子的?我观察了很多很多正常人,才终于明白了。

正常人有自己的生活方式,可能和其他人都不一样,但一定是符合健康规律的。正常人不在乎体重增加或减少一点点,但却能一直保持健康的体重。正常人看起来一直都在“无为”,但他们做得比胖子或太瘦的人都要好很多。

学正常人的样子一点儿也不难,我用了很长的一段时间去观察、总结和实践过,并让自己成功地瘦了下来,最可喜的是,它让我既不反弹又身体健康!如果你也想达到轻轻松松、简简单单就把赘肉fire掉,你只要对“正常人”的做法“依葫芦画瓣”即可。

1、早睡早起也减肥——正常人的作息制度

正常人一定是早睡早起的,因为“早睡早起”是最健康的作息习惯。怎么样才是最好的早睡早起呢?这也因人而异。

例如,6点起床、7点起床或者8点起床的都是正常人。中午11点、12点起床的肯定不是正常人。通常,晚起的人不是因为前一天晚上睡得太晚,就是因为病态的贪睡。晚上22点就上床睡觉的不算早,23点的不算晚,但24点还在精神奕奕地干着什么的,就肯定是不正常的了。

睡觉太重要了,好好睡觉可以让身体得到充分休息,这是连幼儿园小朋友都知道的道理。你是成年人,你一定也知道睡梦中皮肤在修复、细胞再新生这些事情,这些如果说太多你也会嫌我唠叨了。我要强调的是,熬夜会让你变胖,而睡觉是可以减肥的!这才是你最关心的,不是吗?

熬夜的时候,身体会想要帮你储备下一次熬夜需要的能量,所以会自动让身体的代谢变慢,这样一来你吃下一点点脂肪都会被囤积起来,身体还会发出指令自动把这些脂肪搬运到臀部、大腿和肚子上,于是你就胖起来了。而如果你好好睡觉,大脑就会悄悄分泌出大量的成长荷尔蒙。这种荷尔蒙会指导身体把脂肪转化为能量,于是你自然而然就瘦下来了。

你说你习惯了晚睡晚起,或者早上起不来,这都没关系,你只要想改很快就能成为拥有“自然睡”、“自然醒”能力的正常人。

晚上睡不着,你可以这样做:

晚饭早一点吃,让身体能够有时间充分消化。

饭后散散步,帮助消化。

晚饭后不要再喝茶、咖啡等令人神经兴奋的饮料。

睡前不要做激烈运动,可以做一些简单的柔软体操,帮助放松。

睡前用热水泡脚,解除疲劳感,帮助身体放松,这有助于快速入眠。

喝温热牛奶有安神助眠的作用,我的经验是用热水把温牛奶冲淡后喝,这样效果更好。

早一点关掉电视,让自己处于安静的环境中,读一两个简单的故事,或者听一些轻音乐。

给卧室换上厚一些的窗帘,这能起到遮光、隔音的效果,从而让你睡得更好。

早上醒不了,你可以这样做:

前一天中午增加一次15分钟的午睡,睡不着可以闭目养神,补充睡眠不足。

前一天晚上提前30分钟上床睡觉。

入睡前给自己设定每间隔5分钟就会响起的闹钟。

闹钟音乐要响亮而不刺耳。

入睡前有意识地提醒自己明天要早起。

2、让每天的第一顿饭都快乐地吃——正常人的早餐时光

看日本的动画片和电视剧,都会看到一家人吃早餐的样子,桌子上有饭、有鸡蛋、有青菜、有味增汤……爸爸、妈妈和小孩围坐在一起吃早餐,那场面温馨而又幸福。

我每一次看到都很羡慕,就很想试试看。刚结婚的时候,我有一次特意提前1个小时起床,电饭锅煮个粥刚好30分钟,利用这个时间再煎个蛋、切点火腿、准备点水果都绰绰有余。等我都弄好了,并得意了很久以后,我家那个亲爱的才懒洋洋地起床,然后看一眼桌子上摆满的食物,说:“我没时间吃了。”我真的扫兴之极,很长时间都不肯再做早餐了。

很久以后我终于想通了,家里不能只有一个正常人,全家都是正常人才能形成良性互动。也许你需要花点力气、费点口舌,可能还需要长时间的以身作则。听上去有点累,但为了家人的健康着想,都是值得的。

现在的我和家人,都会早一点起床,一起准备丰富的早餐,然后悠闲地聊着天吃完。这样开始的一天,真的太棒了!而且早餐吃什么几乎都不会令你胖起来,我偶尔兴致来了会在早上炸鸡排来吃,一样不担心发胖。

不要再饿着肚子或叼着面包飞奔上地铁了,就早睡那么一会儿,就早起那么一会儿,就能换来美好的早餐时光,你试一次就知道,那会是你想要的!

3、在还没饿之前就计划好吃什么——正常人的工作午餐与居家午餐

通常,早餐是一天中最重要的一餐,而午餐的地位也直追早餐。有时候,午餐甚至比早餐还要重要,例如对于上班族或者学生来说。

上班族和学生,都属于脑力、体力消耗比较大的类型,每天一到中午那种饿的感觉真的无法控制。我上学的时候每天中午都会跑出去买炸鸡吃,刚上班的时候则沉迷于卤肉饭和肉燥面,后来想想这些都是让我发胖的元凶之一。

正常人也会饿,但他们不会冲出去看到什么就狼吐虎咽。他们会在没有饿之前计划好今天吃什么,并考虑一下早餐和晚餐是不是会和午餐的菜色有重复。我观察到的正常人在选择工作午餐的时候都会这么说:“早上只吃了鸡蛋,现在有点饿,我中午去吃拉面!”或者“今天晚上和朋友约了要去吃烤肉,中午就不吃那么油腻了,吃个青菜面好了。”看到没?这就是正常人的思维,如果你也能这样考虑,控制饮食是不是很简单了?

正常人的居家午餐和工作午餐很不一样,在家的时候正常人都会吃得更“好”,注意这个“好”并不是说“丰盛”或者“饕餮”,而是说菜色种类更丰富、更营养。举个例子来说,我一周五天的午餐都是吃工作盒饭,周六的中午我就会来点不一样的了。主食换成超市买来的玉米面窝窝头,做些盒饭里面吃不到的水果沙拉或者生拌菜,再配上个青椒炒鸡丁,颜色丰富又营养均衡的一餐就做好了,并不会费多久时间。如果时间充裕,可以试试自己在家做西式菜色,比如意大利面。从超市买回来的面条煮好备用,把洋葱、西红柿、碎牛肉炒一炒,再放上些黑胡椒、番茄沙司和盐调味,做成面酱浇上去,这一份货真价实的意大利面也别有一番风味。

正常人的工作午餐要“挑选”,正常人的居家午餐要“花样”,记住这两点,再注意不要吃到撑的原则,你就又向健康、美丽、苗条迈出了一步。

4、别吃太饱,简单就好——正常人的居家晚餐与外出晚餐

上了一天班,拖着疲惫的身体和心情回到家里,谁还有心思做饭啊?很多80后小夫妻为了谁做饭的问题打的不可开交,或者干脆家里不开伙,外出下馆子。

小夫妻真的不必为了在家开伙的事互相“开火”,晚餐你们完全可以吃得很简单,做得很轻松。夫妻俩可以先分工,一个负责洗菜、切菜、炒菜,另一个负责煮饭、做汤、洗碗。两个人吃饭,一荤一素一汤就可以了。夏天的话,热炒吃起来和做起来都很热,可以多拌个凉菜或者多切一盘水果来代替一个菜,既能减少热量,又不至于让做饭的人累到。

我非常不赞同每天出去下馆子吃。浪费钱不说,饭店里的饭菜毕竟要比家里做的用油、用调料更多,长期吃不利于健康。偶尔出去吃,我建议选稍微好一点的饭店,一来卫生有保障,二来环境也好一些,三来有比较高的价位在控制你点菜,也就不会让全家都吃太多了。偶尔周末有空闲的时候,一家人到比较有特色的饭店点上几个特色菜,坐在一起享受一顿或热闹或悠闲的晚餐不是很好吗?因为不是天天去吃,也就用不着太紧张油多的问题了,在不要吃太饱的原则下,我们安心享受就好。

5、绝对精彩又绝对健康——正常人的家宴

中国人聚在一起往往都会“聚餐”,中国家庭聚在一起就是“家宴”。正常人的家宴是什么样子的呢?是绝对精彩又绝对健康的家宴菜色。

我曾经参加过一位教授的家宴,我的感觉是师母真的超级厉害,她做出的一道道菜都是健康与美味的完美结合。我根据师母的家宴菜单进行了总结与改良,做出了我家现有的家宴菜单,简单说就是按着数字来办家宴,来过我家吃饭的人目前还都很满意哦!我们家的年夜饭也是照着这张数字表采买制作,绝对健康丰盛不浪费。

我的家宴数字表

10人家宴数字表

1条鱼

10个虾

5两肉

1道水果

1道豆腐

1道生拌菜

1道清炒素菜

1道鸡蛋炒蔬菜

1道汤

1道甜食

1道杂粮主食

5人家宴数字表

5个虾

3两肉

1道鸡蛋炒蔬菜

1道清炒素菜

1道杂粮主食

1道汤

有一点想建议的是,与家人吃饭不是应酬,不要喝酒,要去好好享受与家人团聚的温馨。

6、饭局这样吃最健康——正常人的应酬用餐

中国的词汇里有个词儿叫“饭局”,吃饭不是单纯的吃饭,而是入局,那就是应酬了。应酬的这种吃法,多半不是单纯为了吃饭,而是为了洽谈与沟通,饮酒也就不可避免了。正常人也逃不开应酬,也得时而举起酒杯。喝酒如果不加节制,那找上你的除了酒精对身体的危害以外,就是肥胖了。

酒精+淀粉=脂肪?虽然夸张了点儿,不过也差不多了。酒精会麻痹味觉,喝了酒以后你会觉得什么东西都“不够味”,不知不觉中就会吃下更多的东西。除了酒精饮料以外,还有一样可怕的配餐饮料,就是冰凉的含糖饮料。糖会让人发胖前面已经说过了,冰凉的感觉会让你吃下很多肉而不觉得油腻,这样自然会越吃越多。

正常人应酬用餐的时候几乎都是不喝饮料的,饮酒也是有节制的,尽量不喝太多冰啤酒,喝些白酒或红酒,但也要适可而止,助兴过后就放下。为了保持餐桌上的礼仪,正常人绝不会在应酬的时候大吃大嚼,而是慢慢品尝菜品,轻松地交谈。这样一场应酬下来,并不会多吃太多东西。

7、吃甜点也能不长肉——正常人怎么吃甜点

正常人也吃甜点?没错,肯定吃,而且吃了也不胖。