关闭柜台电源，将仓库上锁（有保险柜的将贵重物品锁入，有报警设施的应同时设成预警状态）并打开试衣间门，离场时将柜内垃圾带出。
进仓库开灯，出仓库要关灯。禁止私接电。
收银员离柜时应首先将保险柜、收银机和办公用品（包括私章）、钱物锁好，然后放上暂停牌并关闭台号灯。
4．报警方式
无论任何时候发生火星、燃烧异味、异响及不正常热感应，每个员工都有责任检查是否属险情，如有险情则立即报警，并尽可能采取处理措施，等待救援人员到来。报警时，按照下列顺序选择报警设备：
（1）使用消防电话。因为消防电话不用拨号码，拿起电话就直通消防控制中心，保证能及时报警。
（2）使用普通电话。如果附近没有消防电话时，可用普通电话拨通上述任何一个报警电话，讲清报警内容。
（3）使用手动报警器。如果发现火情比较严重不能控制时，即可启动手动报警器，因为手动报警器和警铃联动。若报警，必然惊动用户，故除非情况严重，否则不要使用。
去梯言——
首先拨打火警电话“119”报警，报警时头脑要保持冷静，沉着回答值班民警的提问；说清火灾的准确地点及起火单位名称、所在街道、门牌号码；讲清起火原因、起火部位，燃烧物质及火势大小；留下报警人姓名及电话号码；如较偏僻的地方应派专人在主要路口接应消防车的到来，以免耽误扑救工作。
★69.不要对店铺欺诈放松警惕
情景故事
药店中，一名顾客刚刚买走了一盒美国西洋参片500克，价值958元。但是没过一小时，这位顾客又拿着西洋参片急匆匆返回店里，要求退货。理由是这家药店卖的太贵，看到顾客态度很不好，营业员本想坚持不退货，可是当时正是营业高峰期，店内顾客很多，营业员担心造成不好影响，只好忍着气退了货。
可是晚上盘点时才发现，那盒西洋参已经被掉包了，盒内的西洋参被换成了每克不到1元的国产普通西洋参片……
问题分析
店员在工作中一定要绷紧神经，谨防顾客欺诈。案例中，店员给顾客退货时，如果认真检查一下货品，这样就不会被欺诈，酿成不必要的损失了。
终端店员在销售活动中，会与各种各样的顾客接触，其中就难免有意图诈骗者。店员在平时的工作中要注意积累经验，对表现异常的顾客（过分挑剔、找茬，成群顾客）都要提高警惕，避免上当受骗。
店员讲堂
1.顾客欺诈的行为辨别
利用假烟、假酒骗专柜的同类商品：作案人一般2-3人，一个人假装顾客购买高档次烟酒并要求店员把所选购的烟酒放在柜台上或按他的要求用塑料袋包起，反正提出各种要求让店员离开，如无法下手，另一人就上前提出买某种商品支走店员，待现场无店员时，这伙人会用事先准备好的假烟假酒进行调包，待店员转身时，他们又以钱不够或需要商量一下马上离开，有的甚至还交待店员暂不要动已选购好的商品，他们马上会回来，店员信以为真（因为商品放在柜台上原封不动），也许等下班对商品进行清理时才发现上当受骗。
扮成有钱人，政府职能部门工作人员诈骗商品：这些人穿着讲究，直接找超市工作人员要求购买大批商品，并要求工作人员将他们需求的商品搬至收银台外，有的承诺在收银台验完货后付款，有的则答应到单位后付款。待货搬到出口时，他们又以需要其他商品为由，想尽一切办法支走现场工作人员，等现场无人看守时，马上提上贵重商品溜之大吉（如：烟酒，化妆品，营养品）
利用买贵重商品付款时抽取现金：这些人一般购买贵重商品（如珠宝，烟酒，因为这些商品涉及金额大），待付完款等收银员清点完准备放入收银柜时，又以现金不对为由要求重新清点,待收银员把钱交结他之后,他会当着收银员的面清点,趁机将一部分现金抽取,(一般人很难看出)数完之后又马上交给收银员,收银员也许认为时间很短,且顾客没有动用现金,就毫不防备地重新放入收银柜,这样作案人只花了一小部分钱买走了贵重商品。
2.各种欺诈的预防措施
欺诈事件有两个共同特点:作案时一般为专柜的贵重商品；作案场所为单独收银的柜台。
他们利用了超市工作人员极力想办法增加销售的善意想法，无防备地满足顾客提出的各种要求而导致了案件的发生。重点部分店员要认真学习防诈骗知识，并且提高警惕按照以下方法预防。
预防欺诈的基本方法：
在对方没将现金付给你之前，不要将商品不加看管地放在柜台上或交给顾客；
在商品没入柜台前，不要接待另一顾客。除非现场还有店员协助；
不要一味地满足顾客提出的要求，特别是这些要求有明显的支走你的意思。这时你可以通知同事给予帮助；
当顾客不要商品退回时，你要打开商品进行检查，除非顾客没接触到商品；
当顾客要求重数现金时，你必须通知你的同事到场作证。现金拿回来时你必需要求他在场，放入现金柜之前重新清点一遍；
当你同时面对几个顾客，最好不要把贵重商品放在柜台上，放在柜台上后你必需高度警惕，不要受其他人干扰；
当接待的顾客当中携带有背包、塑料包裹时，要特别留意。
3. 欺诈事件的处理
当发生欺诈事件后：必需向当地派出所报案，当事人要向公安机关如实反映作案人的体貌特征及作案工具及经过；通知保险公司到现场以便事后索赔。
去梯言——
在节假日、促销季等人流高峰期，店员尤其要提高警惕，不要给个别不法顾客以可乘之机。在交易过程中，如果发现有异常现象，不要粗心地放过，而是应该立即进行检查，或者要求同事对你进行支援。
★70.不要让储存商品成安全隐患
情景故事
沉闷的爆炸声打破了午后的宁静，此时超市内顾客不多，但也都被爆炸吓的到处乱跑。发生了什么事情？
原来，超市日杂区出了问题：一箱定型发胶大概是在阳光下晒太久了，店员在搬运时又不小心从高处摔了下来，结果造成了爆炸，好在爆炸威力很小，没有造成人员伤亡，算是虚惊一场……
问题分析
其实商品中有相当一部分是易燃易爆、助燃，腐蚀等类型的化学危险品，一些超市、卖场一定要注意这类危险品的保存。因为这类危险品通常具有怕火、怕热、怕潮、怕撞击、怕摩擦、怕霉变、怕风化、怕接触性能相抵触的物品的特点，如果不了解这些，就有可能导致火灾或爆炸事故的发生，尤其是在夏季。比如案例中的定型发胶，因为长时间暴露在高温下，再加上摔打因而就发生了爆炸。
店员讲堂
一般来说，店员应该小心警惕的店铺商品中的化学危险品主要有以下几种：
1.易燃固体类。所谓易燃固体是指燃点低，对热、撞击、摩擦敏感，易被外部火源点燃，燃烧迅速，并可能散发出有毒烟雾或有毒气体的固体。店铺中常见的有：
赛璐珞制品：如乒乓球、眼镜架、复写板、直尺、皂盒、发卡、三角板、钢笔杆、手风琴外壳、儿童玩具等。这些物品受高温、高湿极易变质，表面产生起泡、发粘、变色、脆裂、粉碎等现象。它们如果变质，就有发热自燃的危险。
卫生球(樟脑丸)。樟脑本身并不会爆炸，引起爆炸的是由它升华而产生的樟脑蒸气。其爆炸极限为0.6％～3.5％。遇明火、高热或接触氧化剂，有导致火灾的危险。
漆布漆纸。布、纸上涂有用硝化纤维作原料制成的“漆”，称漆布、漆纸。它们储存日久，堆垛过大，都可能引起自燃，而且燃烧时迅速猛烈。
安全火柴。安全火柴其实并不安全，稍受摩擦、撞击便会发生燃烧。大量火柴燃烧时，有轻微的爆炸性，并产生有毒的二氧化硫气体。
火补胶。它是含有硫磺、松香、铝粉等原料的易燃固体，遇高热、明火及与氧化剂接触有引起燃烧的危险，燃烧时会产生有害气体。
这类易燃固体要在货架上单独存放，须远离火种、热源、保持阴凉、通风、干燥。储存在仓库时，不得与其他商品混放，仓温一般不能超过30℃，相对湿度宜在75％～80％以下。包装要完好，严防鼠咬。堆放要整齐结实，与火种、热源及氧化剂、强酸、强碱隔绝。搬运时要轻拿轻放。赛璐珞制品、漆布、漆纸的存放时间以半年为宜，超过时间的要在霉雨季节之前或秋凉时开箱检查。
2.易燃液体类。易燃液体是指易燃的液体、液体混合物或含有固体物质的液体。其闭杯试验闪点等于或低于61℃。 店铺商品中属于一级易燃液体的主要有橡胶水、打字蜡纸改正液、染皮鞋水、照像红碘水、塑料印油等。属于二级易燃液体的有香水、花露水、煤油、白油以及树脂和影写版油墨等。
易燃液体类商品，大多采用汽油、苯、乙醚、乙醇等化学危险品，有的还加入了硝化纤维素。它们的主要特性是闪点和沸点都很低，燃烧迅速而猛烈。当它们的包装容器破损或封口不严时，液体便会迅速挥发成气体，与空气形成爆炸性混合物，遇火星便会燃烧或爆炸。因此，这类物品在门市部的货架上不宜多存，并不得靠近明火或热源，搬运时要防止碰撞。储存这类物品的库房，其照明和其他电器设备均要选用防爆型的。库温宜保持在30℃以下，通风要良好。
3.易燃气体类。店铺商品中属于一级易燃气体的商品有一次性打火机、打火机气体充装罐、卡式炉气体罐、定型发胶和杀虫剂气溶胶罐。
生活中，我们常见的一次性打火机、打火机气体充装罐、卡式炉气体罐充装的丙烷、丁烷是作原料气体使用的，定型发胶和杀虫剂气溶胶罐充装丙烷、丁烷气体是作推动剂使用的。这类气体十分危险，丙烷，无色气体，能溶于乙醚、乙醇，微溶于水。其闪点为－104℃，自燃点为450℃，爆炸极限为2.3％～9.5％，最小引燃能量为0.26毫焦。其危险特性为：与空气混合能形成爆炸混合物，遇火星、高温有燃烧爆炸的危险。丁烷，无色气体，有轻微气味，对金属无腐蚀性。其闪点为－82℃，自燃点为462.2℃，爆炸极限为1.9％～8.5％。其危险特性为：与氧化剂接触能发生强烈反应，与空气混合能形成爆炸性混合物，遇火星、高温有燃烧爆炸的危险。
去梯言——
总之，店员一定不能忽视了危险商品的保存工作。对店铺商品中的易燃易爆商品应储存于阴凉通风的仓库内，仓库温度不宜超过30℃，须远离火种、热源，防止阳光直射。不得与氧化剂混存，搬运时要轻装轻卸。
★71.不要给抢劫者以可乘之机
情景故事
情人节过去了，金店的生意略显冷清，这天晚上八点左右，两名店员正在店内整理货品，突然从门口冲进来两名戴着头盔、手持砍刀与铁锤的男子，在将砍刀架在店员和顾客的脖子上后，短短几分钟时间内，两名男子将店内价值二十余万的黄金首饰掠走，而且还逼迫店员打开了收银机，抢走了三万余元营业款，随后快速逃离现场。
三天后，警方将两名抢匪抓捕归案。审讯中才知道，原来抢匪之前到过金店为女友买戒指，当时正好看见店员打开收银机，里面有大额钞票，因此动了抢劫的念头……
问题分析
对于店铺抢劫，店员一定不能抱着侥幸心理，而是应该在平时的工作中就注意防范抢劫，不给意图抢劫者以可乘之机。案例中，抢匪就是因为看到收银机中有很多大额钞票，才触动了抢劫的念头。
对于店内的安保措施，例如安装报警器、录像监控器，店员要每天检查，出现问题及时修理，这些安防措施可以加强对抢匪的震慑力；门窗坚固，门锁保险性能好，做到无缝可入。值班保安员要认真看护，加强对可疑人员的注意。特别是在开门关门这一时间段要多留心，注意形迹可疑人员，尤其是对结伙男子要格外注意。
店员讲堂
那么店员必知的抢劫应对知识有哪些呢？
1.明确什么情况下易遭抢
店内零乱，等于告诉歹徒这家店铺属于管理，容易下手，抢的钱亦多。
未设保险柜，大量现金放在收银机内，且钱常显露出来。
没有目击者，也没有其他顾客时，最容易遭抢，因此当发现可疑人物时，应设法留
其他顾客。
灯光暗淡，从外面看店内一片昏暗，抢匪最喜欢在黑暗的环境中作案。
橱窗上乱贴海报，遮挡了视线，隐蔽了收银机，使抢匪在作案时不致太明显，容易
手。
店外街道的岔路多，人员流动量大，有容易逃走的路线时，也易遭抢。
2.防抢的措施
在收银机下设置保险柜，将大钞直接收入保险柜。
建立投库制度，收银机内的现金不得超过一定金额，超过则须投库。
店员应随时提高警惕，注意可疑状况，如2---3人结伴进店，服装、仪容不整；将车久停在门外且久不熄火；在门外逗留观察超市内部的可疑人物；在店内长时间逗留，且假装购物或寻找商品等。
店员应少带现金或金银饰品，以免被抢。
交接班点钱动作要快，尽量避免钱财显露。
24小时营业的超市可以在店门口张贴告示“本店自深夜起现金若超过200元，请自
备零钱“，以降低被抢的可能性。
店内无顾客时，店员不要站在柜台内，可以整理货架、排面、补货或做一些清洁工作。
保持店面干净明亮。
与公安机关建立紧密合作关系，并张贴告示。
3.抢劫发生后的应对
不要反抗武装劫匪，并严格按其要求去做。
被匪徒逼迫的收银员要反应敏捷且不动声色，按抢劫犯的要求将钱放进袋子里。
尽最大的努力去注意抢劫犯的形象特征，而不要太显露地去观察他们究竟都干了些什么。
抢劫犯离店后立刻报警。若有无声警报，应尽快启动。
员工要特别留意抢劫犯在没戴手套的情况 下，所动过的任何东西加以保护，好让警察来取证。
尽量记住劫匪的车辆特征，在其驾车离去时不要往店外跑，以防开枪。
请求现场目击者留在店中直到警察赶来，然后讲述所看到的一切。获取所有顾客和证人的姓名、地址及电话号码。
在顾客放员工作书面描述时，千万别让他们互相对比。
查看、清点抢劫犯洗劫过的收款机钱箱或保箱柜。
抢劫中和事后，不要向新闻媒介提供任何信息。
按照保险公司的要求报告案情核实损失。
去梯言——
遭到抢劫后，要克服畏惧、恐慌情绪，冷静分析所处的环境，对比双方的力量，针对不同情况采取不同的措施。具备反抗的能力或有利时机，应及时反击制服罪犯，使其丧失继续作案的心理和能力；利用熟悉的地形和身边可以自卫的武器与作案人僵持争取时间，以引来援助者并给作案人造成心理上的压力。