杨桃原产亚洲东南部，以马来西亚出产的最为著名。杨桃由马来西亚、越南传入我国，已有2000多年的栽培历史。据考证，东汉粤人杨孚的《异物志》中就有杨桃的记载，称之为“蒹”或“三蒹”。《广志》记载：“三蒹，似剪羽，长三四寸，皮肥细，绛色。以蜜藏之，味甜酸，可以为酒啖。出交州，正月中熟。”现杨桃主要分布于海南、台湾、广东、广西、福建、云南等省区。
杨桃为常绿或半常绿乔木。其树姿优美，叶片细小，为奇数羽状复叶。一年内开花数次，其紫红色或白色的钟形小花，自夏至秋相继不绝，秋冬浆果成熟。果身有3~6棱，以5棱居多。果实未熟时，皮色青绿；成熟后转黄绿色，呈半透明状如绿玉，故又有“果中翠玉”之誉。
杨桃有甜、酸两大类。甜杨桃肉质爽脆，味甜微酸，风味别致。广东的崛督杨桃、尖督杨桃；广西的白马杨桃、金边杨桃；福建的蜜杨桃、白杨桃、赤口杨桃均属甜杨桃中的代表品种。崛督杨桃，果色浅绿，果实肥短，棱缘细小，果肉清甜。又可分为大花、中花、细花3个品系。其中大花品质最好，历来受到欢迎的“青边红果”多数出自大花。所谓“红果”并非品种名称，而是当杨桃结果时，被有意识地择优留在树上者。它们要一直等到果色变红，到了足熟程度才采摘上市，这时的“红果”清甜无渣，而且带有桂花蜜的香味。这也是广州杨桃之所以久负盛名的原因。
按照果形的大小，甜杨桃又有普通杨桃和大果杨桃之分，前者为早期引进的小果形品种，后者是近年引进的大果形品种。目前，栽培上的推广品种大多为近年引进的大果形品种，生产上统称为大果甜杨桃。
酸杨桃一般果个较大、味酸，较少生吃，主要用来加工果坯复制蜜饯或调味配菜。
杨桃品质的优劣，除因品种而异外，还与其采收时间有关。每年8~9月间采收的“头造果”，多数为青果，品质较差。9月中下旬采收的“正造果”（指第二次采收的果实），果型端正，汁多味甜，品质最好。正造果若能留在树上到10月份采收，果皮变红，品质更佳。11~12月份采收的“三造果”，品质近似正造果。越冬采收的第四次果实，称“雪敛”，因果实经霜，酸味减少，故味甜似蜜，肉质爽脆，风味独特。
鲁迅在广州中山大学执教时，非常喜欢杨桃。离开广州后，他曾赞誉杨桃说：“广东的花果，在‘外江佬’的眼里，自然依然奇特的。我所最爱吃的是杨桃，滑而脆，酸而甜。”似乎是“火星上来的果子”。
营养食用。
杨桃的营养成分，见表38。
表38杨桃的营养成分（每100克食部）
成分含量成分含量成分含量。
水分（克）92.5胡萝卜素（微克）20.0磷（毫克）27.0。
蛋白质（克）0.6硫胺素（毫克）0.01铁（毫克）0.6。
脂肪（克）0.1核黄素（毫克）0.05镁（毫克）6.0。
膳食纤维（克）1.1尼克酸（毫克）1.0锌（毫克）0.5。
碳水化合物（克）5.3抗坏血酸（毫克）7.0硒（毫克）0.84。
灰分（克）0.4维生素A原（毫克）0.02钾（毫克）126.0。
热量（千焦）385.2钙（毫克）3.0钠（毫克）0.7。
此外，尚含大量挥发性成分及胡萝卜素类化合物等。
杨桃除鲜食外，还可盐渍后当菜食。亦可制成保健食品，强身疗疾。
鲜杨桃汁新鲜杨桃3个，洗净切丁，捣烂绞汁；加温开水100毫升调匀，每日服用2次。本品具有清热祛风、止痛消肿的功效，适用于关节疼痛、脾脏肿大等症。
糖渍杨桃新鲜杨桃3个，洗净切开，摆入盘中；将白糖50克均匀撒在鲜果上，腌30分钟后，慢慢嚼服。本品具有消暑利水的功效，适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。
醋渍杨桃新鲜杨桃1个洗净，切成两半放入杯中，加红醋50毫升浸10分钟后取出，慢慢嚼服。本品具有消食和中的功效，适用于消化不良、胸闷腹胀、醉酒等症。
杨桃芡米粥杨桃3个，洗净、切丁，晚米100克，芡米50克，淘洗干净，同放入一大瓦罐中，加清水适量，小火慢炖60分钟，再加入白糖50克即成。本品具有健脾益胃的功效，可作为大病初愈患者的主食。健康人食之亦能增进食欲，强身健体。
药用效能。
中医理论认为：杨桃性寒，味甘、酸、涩，无毒；入肺、脾、心、小肠经。具清热解毒、生津止渴、润肺化痰、下气和中、利尿通淋、止血止痛之功效，适用于身热烦渴、风热咳嗽、口腔糜烂、咽喉痛、牙痛、骨节风痛、慢性头痛、小便不利、大便秘结、脾脏肿大、妇女白带、遗精、鼻衄、痈疽肿毒、跌打肿痛、醉酒等症。
《本草纲目》：“五敛子，去风热，解酒毒，治黄疸、赤痢。”
《岭南杂记》：“能解肉食之毒。又能解岚瘴。”
《岭南采药录》：“止渴解烦，除热，利小便，除小儿口烂，治蛇咬伤症。”
《药性考》：“多食冷脾胃，动泄澼。”
《本草纲目拾遗》：“脯之或白蜜渍之，不服水土与疟者，皆可治。”
《陆川本草》：“疏滞，解毒，凉血。治口烂，牙痛。”
据研究，杨桃中所含的大量糖类、多种维生素及有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食杨桃可补充机体营养，增强机体的抗病能力。
杨桃果实中含有丰富的挥发性成分，胡萝卜素类化合物，果糖，有机酸及维生素B、C等，对口腔溃疡、咽喉炎及风火牙痛均有治疗作用。
杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量较丰富，而且果汁充沛，酸甜爽口，使人食后顿感渴止多尿，体内热毒或酒毒随小便排出体外。
鲜杨桃中富含柠檬酸、苹果酸、草酸及多种维生素，能提高胃液的酸度，帮助食物消化吸收，消除腹胀。同时，对孕妇妊娠反应也是理想的食疗佳品。
此外，杨桃花有解毒散寒之功效，可治毒瘾、寒战、发热；杨桃叶有利小便、散热毒、化淤血的功能，内服可治小便不利、血热瘙痒，外用可治痈肿、疥癣、蛇咬伤；杨桃树根有祛风止痛的功能，治头风、关节痛。可煎汤内服，亦可浸酒外用。
食用须知。
杨桃性寒、味甘，多食可引起腹泻，故脾胃虚寒、纳差腹泻者应少食；糖尿病患者忌食。此外，肺热咳嗽、痰白而多者亦不宜多食。
杨桃是带皮吃的水果，故食前应先清洗果皮，稍切两头，剥除棱上的筋皮嚼食。
民间验方。
1.风热咳嗽、咽喉炎、口疮、风火牙痛、痔疮出血：杨桃1~3个，洗净，慢慢嚼服，每日2次。
2.口腔炎、咽干喉痛：杨桃5个，猪瘦肉150克切片，加水300毫升，煮至熟透，下精盐、味精，分1~2次热食果、肉，喝汤。
3.尿路感染、小便涩痛、痔疮出血、骨关节痛：杨桃100克洗净切块捣烂，用凉开水100毫升冲服，每日2次。
4.脾脏肿大、疟疾、尿路结石：杨桃250克洗净绞汁，取汁用小火慢熬，直至液汁浓稠时离火待凉，加入白糖适量混匀，每次10克，每日2~3次，温开水送服。
5.牙痛、口腔糜烂、石淋：杨桃100克洗净切片，加水400毫升煎至200毫升，入蜂蜜30毫升煮沸即可，每日1剂，分1~2次饮服。
6.多汗症：杨桃500克捣烂，水煎洗患处，每日3次，同时内服盐渍杨桃15克。
7.跌打损伤、疖疮：杨桃叶100克洗净捣烂，取适量敷患处。
8.小便不利：杨桃叶200克洗净，水煎，代茶服。
9.顽癣、疥疮：鲜杨桃叶100克，煎汤，温洗患处。
10.痈疽肿毒：鲜杨桃叶捣烂，调米泔水敷患处。
11.蜘蛛毒、蛇咬伤：鲜杨桃叶50克，洗净捣烂绞汁搽患处。
12.慢性头痛：杨桃2个，豆腐150克，同炖服，每日1次；或杨桃根60克，枸杞子12克，川芎、天麻、菊花各9克，白芍30克，水煎服，每日1剂，分2次服。
13.关节疼痛：杨桃根100克，桂枝、独活各9克，桑寄生、鸡血藤各30克，加水适量煎汁，每日1剂，分2次温服。
14.遗精：杨桃根60克，金樱子、杜仲、淫羊藿各20克，菟丝子15克，水煎服，每日1剂，分2次服。
15.关节炎、慢性头痛：杨桃根30克洗净切块，加水适量煎汁去渣，以汁与豆腐250克同炖熟，吃豆腐喝汤。
16.妇女白带增多：杨桃根30克，大枣10个，加水煎汁，取汁与猪肉250克同炖，煮熟后调味，吃肉喝汤。
17.心痛：杨桃根12~15克，水煎服，每日1剂。
18.寒战发热、口苦咽干：干杨桃花15克，柴胡、黄芩各9克，水煎服，每日1剂，分2次服。
19.戒毒、治毒瘾：杨桃花9克，加水300毫升，煎汁服。
热带果后—山竹。
山竹为藤黄科常绿乔木，原名“莽吉柿”。山竹原产于东南亚热带雨林地区，如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。素有“水果之后”和“上帝之果”之称。
山竹树高可达15米，一般种植10年后才开始结果，果树寿命长达70年以上，对环境要求非常严格，产量较低，因而非常名贵，是名副其实的绿色水果。在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为“果后”的山竹每半年才收成一次，每到收获的季节，山竹因味道清甜而备受推崇，被东南亚人世世代代视其为生果中的极品。
山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，果形扁圆，熟了之后大小如橘子，其外皮光滑，呈深紫色，一般都带着一段果柄和黄绿色的果蒂。在果皮的脐部，有像花朵样的图案，从图案即可判断内有几瓣果肉，就是说，图案有几个花瓣，里面的果肉便有几瓣。用刀将果皮剖开，或用两手将果皮捏出裂口再掰开，便会露出雪白的果肉。果肉像蒜瓣一样紧密排列在中央。
山竹含有一种其他水果所没有的特殊物质，幽香气爽，滑润而不腻滞，其味道酸甜恰到好处，与榴莲齐名。习惯上，人们将榴莲称为“万果之王”，山竹称为“万果之后”，文人雅士则称它们为“夫妻果”。这是因为吃了榴莲之后再吃一些山竹，能让肠胃得到中和与舒畅，体现了“公不离婆、秤不离砣”的意思。榴莲确有独到之处，然而榴莲性热，如果不慎吃过量，会导致热痰内困，呼吸困难，面红、胃胀，这时就应该立即吃几个山竹化解。和“果王”相反的是，“果后”山竹味偏酸，性偏寒凉，能化解脂肪，醒胃、润肤而降燥火。
凡能生长榴莲的地方，就能长山竹，榴莲和山竹盛产季节又相近，常常在市场上被摆在一块儿，彼此又能互补中和，是一对天生的形影不离的好伴侣。
营养食用。
山竹的营养成分，见表39。
表39山竹的营养成分（每100克食部）
成分含量成分含量成分含量。
水分（克）80.3核黄素（毫克）0.03磷（毫克）12.0。
蛋白质（克）0.6尼克酸（毫克）0.5铁（毫克）0.1。
脂肪（克）0.2抗坏血酸（毫克）3.0镁（毫克）18.0。
碳水化合物（克）17.5维生素A（微克）5.0铜（毫克）0.07。
膳食纤维（克）1.4维生素B6（毫克）0.04锌（毫克）0.61。
热量（千焦）280.5生育酚（毫克）0.7钾（毫克）100.0。
硫胺素（毫克）0.11钙（毫克）6.0钠（毫克）1.0。
此外，尚含鞣酸、树胶、黄硷素、酸性物质以及黄酮甙或甙元等成分。
山竹果肉爽口多汁，是男女老少都喜爱的水果。果肉瓣有大有小，大瓣中有的有褐色的核，小瓣则全是果肉。山竹除生食外，还可制成清热下火的保健食品食用。
山竹汤金银花10克，菊花、金钱草各6克，洗净之后用纱布袋装好；猪腰300克，山竹500克，蜜枣8个。以上各味共入锅内，加水适量，煲3小时即成。本品具有清热、润肤、解毒之功效。
山竹鸡汤煲柴鸡500克，山竹100克，加作料入锅煲汤食用。有降火、消脂、解毒的功效，对营养过剩而燥火重的青年人有很好的食疗效果。
药用效能。
中医理论认为：山竹性寒，味甘、微酸。其皮味苦、涩，性凉。具有健脾生津、消炎止痢之功效，适用于脾虚腹泻、口渴口干、烧伤、烫伤、湿疹、口腔炎等症。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，在东南亚，山竹历来被人用来控制发烧及防止各种皮肤感染。
山竹味偏酸，有清凉皮肤的作用，能化解脂肪及醒胃、润肤而降燥火。对燥火重、皮肤不好的人有很好食疗效果。天气湿热，面部容易出油，身体容易出汗的年轻人往往虚火旺盛，皮肤易生疮及青春痘等，生食山竹会使青春痘去之无痕。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良及病后康复都有很好的调养作用。
山竹的果皮或外皮具有抗氧化的功能，有增进人体免疫系统健康的作用。
食用须知。
山竹性至寒，体质虚寒、腹痛泄泻者不宜多吃，更不应与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等寒凉食物同吃；山竹富含纤维素，在肠胃中它会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘；山竹含糖较高，肥胖者宜少吃，糖尿病人应忌食；山竹含钾较高，肾病及心脏病人应少吃。
一般人食用山竹，每天3个即可，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。
山竹果肉容易变质，当果肉由白色变成黄色而且变硬时，味道会变得苦涩，就不能吃了。购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。山竹可在冰箱内保鲜两个星期。
山竹果皮既厚又硬，含有紫色汁液，味道非常苦涩，吃时千万不要舔到它的果皮，也不要让果皮的紫色汁液沾到衣服上，否则很难洗掉。
民间验方。
1.脾虚腹泻：山竹果每次1~2个，每日1~2次，生食。
2.口渴：山竹果1~2个，生食。
3.皮肤生疮、青春痘：每日生食山竹果3个，连食3~5天。
4.烧伤、烫伤：山竹果粗皮20克，晒干研粉，撒敷患处；或用花生油、凡士林调匀涂患处，每日1~2次。
5.湿疹：山竹子粉适量，用凡士林调匀涂患处，每日3次。
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山竹可治红斑狼疮。
2007年10月，美国专门研究红斑性狼疮症的医师，发现山竹有很好的消炎止痛效用，在治疗红斑性狼疮方面，取得意想不到的效果。该医师在医治红斑性狼疮症患者的药方内增加了山竹成分，不但发现红斑很快消失，而且肿胀也消退了，使患者脱离了病苦。这一发现，为红斑性狼疮患者带来了福音。
热带果王—榴莲。
榴莲为木棉科热带常绿乔木，其果实亦称“韶子”，俗称“麝香猫果”，素有“热带水果之王”的美誉。
榴莲原产马来群岛，马来语叫“Durian”，“Duri”为刺，故亦可意译为刺果，较近似的译音应为“睹里焉”，因闽南人“D”与“L”音常混用，故变成榴莲。明朝马欢在其《瀛涯胜览》苏门答腊条中说，“有一等臭果，番名睹尔焉”，其译名较准确。据王大海《海岛逸志》记载：“流连树如洋桃，实大如柚，剖之，内颗颗如鸡蛋，色自如核，其香浓浓不堪；妇人嗜之，华人且掩鼻而过焉。”清朝谢清高的《海录注》中也称之为“流连子”，可见读成为“榴莲”，已经有很长时间了。
关于这一水果的名称，据说还与我国明代航海家郑和有关。明代三宝太监郑和率船队三下南洋，由于出海时间太长，许多船员都因想家而闷闷不乐。有一天，当地人送来一堆奇果，大家不知何物，都不敢吃，郑和同大伙儿品尝后，便越吃越上瘾，竟把思家的念头一时淡化了。有人问郑和：“这种果叫什么名字？”他随口答道：“流连。”后来植物学家取其音，改写为“榴莲”。
还有一种说法是：郑和的船队遇上台风，不得已上了一个小岛，开始大家都急于离开，但后来郑和却找不到士兵了，他上岛查看，原来士兵们都在抢吃一种水果，迟迟不肯离去，于是郑和给它取名为“榴莲”。