10.脘腹疼痛：槟榔、高良姜各100克，炒黄研成细末，每次9克，用米汤送服，每日3次。
11.青光眼、眼压增高：槟榔20克加水适量煎汁，凉服，每日2~3次，药后以出现轻度腹泻为度。
12.疟疾：槟榔12克，乌梅肉、臭梧桐各9克，加水煎汁，于疟疾发作前2~3小时服下，每日1次；或槟榔15克，柴胡10克，水煎服，每日2次。
13.大、小便不畅：槟榔6~9克，水煎服，每日1次。
壮骨佳果—橄榄。
橄榄为橄榄科橄榄属植物，又名黄榄、青榄、黄榔果。橄榄之名，大约亦如槟榔一样，只是当时的方音译称，并无任何意义。橄榄又称余甘，三国沈莹《临海异物志》云：“余甘子如梭形，初人口苦涩，后饮水更甘，大如梅实，核两头锐，东岳呼余甘柯榄，同一果耳。”
橄榄还有谏果、忠果之称，隐喻忠言逆耳。古人将它比作“苦尽甜来”的典型，又以此来赞扬社会忠良之士、贞节之臣。明代科学家徐光启《农政全书》即言：“橄榄始涩后甘，犹如忠言逆耳，故又称‘谏果’。”
据宋代周密《齐东野语》载，“谏果”之名来自宋代。北宋诗人黄庭坚在戎州时，有一天去拜访蔡次律。蔡家小轩外种了些橄榄，想让黄庭坚为该轩起个名字，他顺口说道：就叫“味谏轩”吧。此后，有个叫王宣子的人送给黄一些橄榄，黄庭坚即兴写了一首诗：“方怀味谏轩中果，忽见金盘橄榄来，想与余甘有瓜葛，苦中真味晚方回。”从此，橄榄便有了“谏果”之称。
古人还把橄榄称做青子。如宋代苏轼在岭南品尝鲜橄榄之后，曾题诗一首：“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严，待得余甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。”
橄榄又称青果，这是因其果实成熟时仍呈青色。如宋代梅尧臣诗云：“南国青青果，涉冬知始摘。”李时珍亦云：“此果虽熟，其色亦青。”故北方称其为“青果”，南方称其为“青橄榄”或“青榄”。
橄榄原产我国，是我国南方特有的热带亚热带果树之一。橄榄在我国栽培历史悠久，北魏《齐民要术》中就有关于橄榄的记载。南北朝以前成书的《三辅黄图》载：“汉武帝元鼎六年（前111）破南越，起扶荔宫，以植所得奇草异木，龙眼、荔枝、槟榔、橄榄、千岁子、甘橘皆百余本。”可见早在西汉橄榄即有栽培，至今最少有2000多年的历史。公元1世纪，东汉粤人杨孚所著的《异物志》，将广州附近生长的荔枝、橘、枸橼、芭蕉、稔（杨桃）、橄榄、余甘、益智、枳等果树性状、用途以及采摘方法都作了扼要的记载，说明那时对于果品的价值、栽培意义，已有相当的认识。
橄榄树为常绿乔木，寿命可达千年以上，树冠高大，春夏开白花，性喜温暖。用播种、嫁接等繁殖。橄榄果实碧绿，两头尖，中间大，形似纺锤。世界橄榄以我国最多，国内以广东、福建最多，广西、台湾次之。四川、浙江、云南亦有栽培。我国橄榄的栽培和野生种果树主要的有26种，作为果树栽培的有橄榄和乌榄两种，其余仍为野生。另有油橄榄和斯里兰卡橄榄，虽然也叫橄榄，但不属于橄榄科，而分别属于木犀科和杜英科。我国也有栽培。
橄榄有鲜食和加工两个品种。鲜食品种果肉水分少，果质坚脆。初入口时，略觉酸中稍带苦涩，待细嚼后，渐感苦尽甘来，满口生津，香留齿颊，回味无穷。一些品种因生食苦且涩，一般都加工食用，如广东、福建等省加工而成的和顺榄、脆皮榄、玫瑰橄、大福果、拷扁橄、盐橄榄等多种凉果，深受国内外人们的喜爱。橄榄果汁、复合饮料、果酱、果酒以及含片都已开发成功，其制品逐步投入市场。
营养食用。
橄榄的营养成分，见表46。
表46橄榄的营养成分（每100克食部）
＼含量种类＼含量种类。
成分＼橄榄盐橄榄成分＼橄榄盐橄榄。
水分（克）79.946.5抗坏血酸（毫克）35.41。
蛋白质（克）1.21.9生育酚（毫克）1.24。
脂肪（克）1.03.6钙（毫克）204.0160.0。
碳水化合物（克）12.021.0磷（毫克）60.016.0。
热量（千焦）259.0519.2铁（毫克）1.46.3。
膳食纤维（克）4.16.5镁（毫克）13.0。
灰分（克）1.820.5锰（毫克）0.16。
胡萝卜素（毫克）130.0锌（毫克）0.08。
硫胺素（毫克）0.01铜（毫克）0.04。
核黄素（毫克）0.07钾（毫克）169.0。
尼克酸（毫克）0.4钠（毫克）2.1。
此外，尚含有挥发油、香树脂醇及鞣酸等。
橄榄除泡茶、鲜食外，还可加工成多种具有生津止渴、健胃消食之功能的风味食品。
橄榄汁新鲜橄榄150克，洗净，捣烂取汁，适时饮用。本品具解毒、醒酒之功效，适用于河豚、毒蕈中毒、酒醉不醒等症。
橄榄茶新鲜橄榄50克洗净，用刀割纹，加水200毫升，煎5分钟。在一干净茶杯中加入绿茶适量，以橄榄汁泡5分钟后，慢慢饮用。本品具清热生津之功效，适用于烦热干渴、失音、咽喉炎、咽喉肿痛及扁桃体炎等症。
橄榄膏新鲜橄榄500克洗净，加水1000毫升，煮沸5分钟；捞出橄榄，去核捣烂，再入原汤中熬成糊状，加入明矾粉60克，溶化后装瓶备用。每日早晚用糖开水冲服橄榄膏15毫升。本品具有镇痫止惊之功效，适用于预防癫痫发作。
橄榄萝卜饮新鲜橄榄50克洗净，捣烂备用。生白萝卜500克洗净切块，捣碎，与橄榄泥混合，加水500毫升，文火煎20分钟，滤汁当茶饮用，每日1次。本品具有清热解毒、醒酒之功效，适用于流行性感冒、白喉、咽干、肺热咽痛等症。
橄榄生姜茶新鲜橄榄60克，洗净捣碎，加入红糖15克，生姜5片，用水200毫升，文火煎10分钟，然后滤出汤汁待温饮用，每日2次。本品具有止痢、消炎之功效，适用于肠炎、痢疾、腹泻等症。
橄榄还可加工成多种凉果，可佐餐和做小吃；还可制成榄仁炒虾肉、榄仁炒鸡丁等席上佳珍。
药用效能。
中医理论认为：橄榄性平，味甘、酸、涩；入肺、胃经。具有生津止渴、清热解毒、润肺利咽、开胃降气、化痰消积、解毒醒酒之功效，适用于咽喉肿痛、肺燥咳嗽、食滞泄泻、鱼鳖中毒、鱼骨鲠喉、酒醉烦渴、癫痫、百日咳、坏血病、痔疮、便血、耳足冻疮及小儿麻疹等症。
《本草衍义》：“嚼汁咽治鱼鲠。”
《日华子本草》：“开胃，下气，止渴。”
《本草纲目》：“生食、煮饮消酒毒，嚼汁咽之，治鱼鲠；生啖、煮汁能解诸毒；开胃下气，止泻，生津液，止烦渴，治咽喉痛；咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。”
《滇南本草》：“治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。”
《随息居饮食谱》：“凉胆息惊。”
《本草再新》：“平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。”
《本草通玄》：“固精。”
《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”
《本经逢原》：“（橄榄核）磨汁服治诸骨鲠，及食绘成积，又治小儿痘疮倒餍。烧研服之治下血。”
橄榄营养丰富，具有助消化、开胃下气、生津止渴的功效，能有效地补充人体的体液及营养成分，对消化不良、肠炎腹泻、暑热烦渴、热咳、咯血等症皆有良效。
现代医学临床证实，橄榄含有大量维生素、鞣酸、挥发油、香树脂醇等成分，具有清肺利咽、止咳顺气、消积化痰的功效。可防治咽喉肿痛、伤风感冒等上呼吸道感染病，还可治疗嘴唇干裂。
鲜橄榄含钙较多，在水果中居于首位，常嚼食之，有坚齿、壮骨之益。橄榄的脂肪酸成分酷似人乳，极易吸收，营养会毫无损失地摄入人体，可预防骨骼软化症的发生。孕妇及哺乳期食橄榄，能补充钙质的不足，对婴儿的骨骼及大脑发育亦有明显的促进作用，可使婴儿变得健壮聪明。老年人常食橄榄，还有舒经活络等保健功效。
古人发现，橄榄可解鱼、蟹、河豚、毒蕈等中毒，近年研究认为其解毒功能与橄榄含有大量的鞣酸、香树脂醇、挥发油等物质有关。所以，橄榄有解除酒毒、煤气中毒、安神定志的作用。
橄榄捣烂，水煎取汁，纱布湿敷，对阴囊、女阴溃疡、渗出性湿疹等均有治疗效果。
橄榄核仁中所含的橄榄油，是一种营养价值极高的食用油，可用于护肤、防冻，能医治烧伤、烫伤。据科学测定：人体对橄榄油的吸收率为100%，而对芝麻油的吸收率则为57%。橄榄油中，油酸、亚油酸、亚麻油酸含量的比例，是最适合人体需要的比例。研究发现，橄榄油还有防治心脏病、胃溃疡和保护胆囊的功能，对癫痫亦有一定疗效。
英国一家医院对橄榄油进行了研究和实验，发现橄榄油有缓解类风湿性关节炎的作用。这可能与降低体内组织炎症的促发因子前列腺素E：水平有关。
橄榄核烧存性研末，有疏肝理气、消疮止痛的功能，内服可治疗胃痛、疝气及鱼骨、鸡骨梗喉等病症；和猪油调成膏状，可治口唇干裂生疮；与芝麻油调敷可治乳头干裂；敷于齿龈有消炎作用。
橄榄根味淡性平，有舒筋活络、祛风除湿功效。用于风湿腰腿酸痛、产后风瘫、手脚麻木等。
食用须知。
橄榄味道酸涩，不可一次大量食用。气虚、脾胃虚弱以及胃寒、胃痛、胃溃疡患者慎食。
橄榄在吃法上也有讲究：橄榄与栗子同食有梅花香味；橄榄与盐同食则无苦味。故可制盐渍橄榄以提高品质。
购入新鲜橄榄后，可洗净，晾干，放置通风处，经过10~15天后，橄榄皮肉渐燥，但不会腐烂。盐腌蜜饯后，可久藏不坏。
市售之橄榄，为保护其色常青，有的用矾水浸过，但矾水性涩而燥裂，不宜用治咽喉肿痛诸症。橄榄色泽变黄而有黑点，说明橄榄并不新鲜。橄榄在食用前宜用水洗干净。
橄榄品种颇多，选购时，以果色青绿、新鲜、润泽，肉质脆嫩，富有清香，嚼有回味者为上品。
民间验方。
1.咽喉炎、流感：鲜橄榄10个，鲜白萝卜500克或鲜芦根30克，水煎服。（此方古人誉为“青龙白虎汤”，可治急性咽喉炎、流行性感冒、感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气郁滞两胁作痛以及饮食积滞等症。）
2.咽喉肿痛、失音、心烦口渴或预防麻疹：橄榄15克（捣碎），甘草5克，冲入沸开水，加盖浸泡10分钟，当茶饮；或新鲜橄榄20克，甘草15克，一同嚼食，每日2~3次，甚效。
3.急性扁桃体炎、急性咽炎、咳嗽痰稠、酒毒：鲜橄榄60克，酸梅10克（捣烂），水煎，加入白糖适量调服，每日3次。
4.急、慢性咽炎：鲜苇茎（或芦根）50克，生橄榄7个（去核），泡茶饮。
5.慢性咽喉炎、声音嘶哑、喉咙干痛：橄榄10克（捣烂），胖大海3个，水煎10分钟，加入绿茶少许，用蜂蜜调服，每日2次；或鲜橄榄1个，口含慢嚼约20分钟，上、下午各嚼1个，宜饭后用。
6.伤风感冒、鼻流清涕：橄榄50克，葱白、生姜、紫苏叶各10克，水煎服，每日2次。
7.干咳：成橄榄20克，豆腐皮50克，水煎去渣服。
8.妇女妊娠呕吐：橄榄12克，柚皮9克，旺火隔水炖熟，服5~7次。
9.湿疹、皮炎、阴囊溃疡：橄榄100克，水煎取液，用纱布浸药液热敷患处，每日1~2次。
10.过敏性皮炎：鲜橄榄25克，捣烂绞汁涂敷。
11.唇裂生疮、冻疮、手足溃烂：橄榄30克，炒后研末，用猪油适量调成膏，涂敷患处，每日2次。
12.预防癫痫发作：新鲜橄榄500克洗净，加水1000毫升煮沸，捞起橄榄去核捣烂，再入原汤熬成糊状，装瓶备用，每次15毫升，白糖调味，开水冲服，早晚各1次；或鲜橄榄500克（打碎），郁金、白矾（研末）各40克，加水1000毫升，熬至500毫升，每次20毫升，早晚用温开水送服。
13.河豚中毒、毒蕈中毒、醉酒：新鲜橄榄50克，洗净捣烂取汁服或水煎服。
14.坏血病、维生素C缺乏症：鲜橄榄30个，水煎服，每日1剂，分2次服，连用3周。
15.痢疾便血：橄榄烧存性，每次9克，米汤送服。
16.急性细菌性痢疾：鲜橄榄100克，加水200毫升，煎至100毫升时取汁，日服3~4次，每次25毫升，5天为1个疗程。
17.胃出血、痔疮出血：橄榄5个（去核），莲藕、猪瘦肉各100克（切薄片），加水300毫升，煮熟，分1~2次食肉喝汤。
18.胃脘痛、心痛：橄榄若干用盐腌成成橄榄，然后烧存性，备用，温开水调服。
19.孕妇呕吐：青橄榄不拘量洗净捣烂，入锅，加水适量，煎汤即成，温热频饮。
20.乳腺炎初起：橄榄若干洗净，水煎汤，备用，频洗患处。
21.酒伤昏闷：橄榄10个，煎汤饮，食橄榄肉；或生食橄榄3~5个；或橄榄核2个，取出仁研末，水冲服；或服橄榄油1小勺，亦能解酒。
22.小儿百日咳：生橄榄20个，冰糖30克，水煎，分3次服。
23.咽喉肿痛：橄榄果肉60克，煎成浓汁，加明矾30克，再煎成膏，每次9克，每日3次，开水冲服。
24.急性胃肠炎、泄泻：盐橄榄9~15克，烧存研末，开水送服；或橄榄核4个，焙干研末，开水送服。
25.鱼骨鲠喉：鲜橄榄或橄榄核10个磨汁，作含咽剂。
26.烦渴、咳嗽：橄榄10个，洗净，水煎服；或将核4个捣烂，加冰糖15克水煎，温热服饮。
27.阴囊肿大：橄榄核、荔枝核、山楂核各等份，烧存性研末，每次服6克，空腹茴香汤送服。
28.小儿麻疹：橄榄核500克洗净晒干，捣烂磨粉，掺入粉面糕饼中，随意给小孩吃；或鲜橄榄（捣碎）、甘草各3克，水煎服。
29.痢疾便血：橄榄核50克，烧存性研末，每次10克，以米汤适量送服。
30.猩红热：橄榄核9克，蛞蝓20条，瓦上焙透，加冰片0.6克，研细末，吹喉。
31.乳头干裂：橄榄核若干烧存性，研成细末，用芝麻油调敷患处。
32.手足麻木、风湿腰腿酸痛、产后风瘫：鲜橄榄根40~60克，洗净，水煎服，每日2次。
33.过敏性皮炎：鲜橄榄捣烂绞汁涂患处（化脓溃烂可用渣敷之），每日数次；或橄榄叶100克，水煎汁，温洗患处，每日2~3次。
34.冻疮溃烂：橄榄果核烧灰，以猪油或凡士林调敷患处，每日2次；或橄榄油150克入锅加热至沸，紫草根25克洗净，切薄片，投入油内，随即离火，去渣备用，冷却后涂溃疡面，每日2~3次。
35.婴儿湿疹：橄榄油200克，黄柏粉10克，大黄粉5克，滑石粉、冰片粉各15克共研匀，调入油中，搅和备用。先用食盐水洗患处，以棉花球厚涂药油，包扎，每日1次。
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橄榄佳话。
关于橄榄，还有许多有趣的佳话。据《本草纲目》载：“橄榄树高，将熟时，以木钉钉之，或纳盐少许于皮内，其实一夕自落，亦物理之妙也。”《岭表录异》说：橄榄“树峻，不可梯缘，但刻根下方寸许，纳盐于内，一夕子皆自落”。又有资料记述：“橄榄木并花如樗，将采其实，剥其皮，以姜汁涂之则尽落。”元人洪希文曾赋诗《尝新橄榄》吟：“橄榄如佳士，外圆内实刚。其味苦且涩，其气清以芳，侑酒解酒毒，投茶助茶香。得盐即回味，消食尤奇方。”
据《名医别录》载，吴江一富人食鳜鱼，被鲠横在胸中，不上不下，痛声动邻里，半月余几死。忽遇渔人张九，令取橄榄与食。时无此果，以核研末，急流水调服，骨遂下而愈。问张九云：“我父老相传，橄榄木作取鱼棹篦，鱼触着即浮出，所以知畏橄榄也。”今人煮河豚圆鱼，皆用橄榄，能治一切鱼鳖之毒也。以橄榄治鱼毒，唐陈藏器《本草拾遗》亦有此说：“其木主治鱼毒。此木作楫，拨著水，鱼皆浮出。”
粤、闽等地居民及旅居海外侨胞亦有雅称橄榄为“槟榔”的，奉其作春节迎宾之佳果。在我国民间，至今还保留着用橄榄泡茶（俗称元宝茶）敬客的习俗。民间还有取其“苦尽甘来”的寓意，把橄榄当做否极泰来、吉祥如意的象征，并作为礼物而相互馈赠。
在地中海沿岸，橄榄是幸福吉祥的象征。当地青年情侣喜欢选择橄榄丰收的日子作为结婚大喜的吉日。我国云南墨江哈尼族自治县卡多人，在婚配嫁娶时，有用橄榄迎接新郎的习俗，以象征生活由苦变甜、越过越甜之意。