书城成功励志饭局人脉学:跟谁吃怎么吃吃什么
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第13章 邀请客人应该懂得技巧和方法(1)

饭局不仅仅是简单的请客吃饭,而是人际交往的重要手段之一。因此,在邀请客人赴宴的时候,一定得懂方法和技巧,否则,饭局的第一步就得罪了客人,后面的饭局还有意义吗?

宴请上司,要学会尊重

宴请上司不同于宴请一般朋友,不得马虎丝毫;否则,宴请不当,往往会适得其反,给领导留下不好的印象,甚至还会导致自己日后升职无望。

邀请上司主要有两种目的:一种是表示庆贺。如工作上取得成绩,或者晋升、涨工资等。另一种是有事相求。既然是有求于人,在礼仪上就更应该予以重视。而在餐桌上表现自己最恰当的方法莫过于优雅的举止谈吐。按照这样的思路,运用类似的方式来获得领导的信任,在工作中,上司领导才会更有信心把任务交给你去做。

在中国,“吃”是万金油,尤其是在物质短缺时代,“吃了别人的嘴软”,这一招特别管用。但是别忘了,对于领导来说,他们早就过了温饱阶段,除非是为了业务,否则根本不会为了吃饭而吃饭。所以,身为下属,邀请领导吃饭要慎重?待,即使与上司之间有深厚的交情也不可大意。

正所谓无功不受禄,邀请上司赴宴必须找个合适的理由,否则领导不来赴你的宴,这场局也进行不下去。所以必须在尊敬上司的前提下,寻找最合适的理由对上司发出邀请。

王鹏是公司的新人,刚从大学毕业,稚气未脱的他工作很用心,可他总感觉领导不太重视自己,分配给自己的都是些跑腿打杂的事。一次,他从同事口中得知经理觉得他有些木讷,所以想多练练他。王鹏初入职场,还不太会处理纷繁的人际关系。但他见同事总找理由请经理吃饭,经理时不时欣然前往,总算是明白过来了。

有一天,下班后,同事们下班陆续走了。王鹏在打印文件,这时经理进来了。“小张,帮我把这份文件复印一份,我明天见客户要用。”经理说完就回办公室了。王鹏把文件交给经理后,经理顺口问:“小张啊,工作还适应不?平常要勤问,不懂的多问问前辈,要提高效率。”

王鹏说:“经理,我正有事要请教您呢!我知道您是咱们这行的专家,经验丰富,希望可以获得您的指导。不过,今天太晚了,要不咱们边吃边聊?经理可一定得赏脸啊,让我做回东。我知道经理是江苏人,对街正好有个不错的江苏菜馆,听说小龙虾做得很不错!”经理说:“行,咱们?在就去。”

那天晚上王鹏和经理相谈甚欢,从工作内容聊到大学生活……后来王鹏的工作表现越来越好,经理也越来越赏识他,交给他任务也特别放心。

上述案例中王鹏的这种邀请就很自然,让领导很舒服地接受了,并且达到了自己与经理拉近关系的目的。因此,找一个合适的理由是宴请上司的关键点。

最后,需要强调的是,宴请上司一定要量力而行,务必从实际需要和实际能力出发,切不可虚荣、铺张、打肿脸充胖子,这样领导才领你的情,而不怀疑其是“鸿门宴”,从而拒绝你的邀请。

宴请下属,建立超级人脉关系

如果你想要当一个受下属拥护的好上司,就一定要善于笼络下属。你不仅仅要鼓励你的团队努力工作,还应在他们取得成绩时给予奖励。如果公司不能?他们提薪,你不妨自掏腰包请大家出去吃一顿午餐或晚餐。不要摆出一副施恩者的样子,要把你的下属想成跟你一样有价值、有智慧的人,他们只是目前的资历不如你,或者你们各自具有不同的优势。

兵法有云:“攻心为上。”人心最难了解,也最难赢得。要想当好领导,唯有笼络下属。对下属诚恳、真挚,才能凝聚成坚不可摧的向心力。作为一个有心的领导,你必须洞悉下属的心理,了解下属赴宴时普遍存在的问题,这样才能有的放矢,避免下属食不下咽,同时又感受不到你的良苦用心,从而导致无效沟通。

那么,下属被领导请吃饭时普遍存在?么问题呢?主要有以下几点。

1.脸累

在下属看来,陪领导吃饭,就是看领导的脸色吃饭。领导的脸是一面旗,是总指挥。领导笑自己就得笑,领导不笑自己也得笑。如今,领导请吃饭,自己就更该感恩戴德、一路赔笑了,结果是下属强迫自己笑,常常是皮笑而肉不笑,最后肌肉也生生地笑痛了。

2.眼苦

陪领导吃饭,下属必须眼观六路。既得盯着端上来的美味佳肴合不合领导胃口,领导脸上变幻复杂的表情是否影响自己的前程,又得盯着领导的酒杯有没有及时续上酒,领导的嘴巴会不会不小心被鱼刺扎痛了。一路下来,少有不眼角?筋的。

3.手抖

“官大一级压死人”,体现在饭桌上,陪的领导官越大,下属的手越要发抖,手抖的程度与领导的级别成正比。由于不明白领导为何请自己吃饭,不知道是不是散伙饭,又或者是领导有什么不便在单位讲的东西要私下对自己讲的,所以下属大都会心里直打鼓,手也因为紧张而不住颤抖。

大多数领导都是从下属做起的,或者也是别人的下属,应该明白领导无缘无故请下属吃饭,下属心里总是不踏实的,所以领导向下属发出邀请的时候必须点明邀请的原因,比如“这段时间大家为了手上的项目天天加班,太辛苦了,今天我做东,?劳犒劳大家。大家都不是铁人啊,还是该放松放松啊,明天再接着干”,“今天我给大伙设了个庆功宴”……这样下属就明白领导的用意是激励和鼓舞,自然可以毫无芥蒂去赴宴了。

不过,需要注意的是,领导也是食五谷杂粮的凡夫俗子,三杯酒下肚,很可能会管不住自己,比如不经思考给下级许下加薪之类的承诺。所以,酒不能喝得太多,要管得住自己。否则,假如下属是个不值得信任的人,第二天一定会搞得满城风雨,更可能让那些觊觎你位置的人有可乘之机。

总而言之,作为别人领导的你,虽然掌握着别人的“生杀大权”,但你不是万能的?总有需要下属帮忙的时候,所以,请下级吃饭要以情动之,不断积累人脉,以备后用。

宴请客户,制胜商圈

做生意的人都说客户是上帝,所以都想搞好与客户的关系,既然如此,宴请是免不了的。成功的商业人士善于记录客户的资料,研究重要客户的各方面?料,分析其喜好。邀请客户吃饭应注意要真诚对待不同类别的客户。“诚”就是真诚相邀,不虚情假意,不违约、不失信,竭尽所能满足客户的需求,令其欢欣而来,满意而归。

一般邀请客户参加宴会的方式有以下几种:

1.电话邀请

电话邀请非常便捷,是一种十分普遍的邀请方式,借助于电话通知客户宴请的原因、时间、地点,甚至其他赴宴人的基本情况,以让客户感到这是一个交朋友、扩大商业圈的好机会,从而欢欣赴宴。

2.请柬邀请

(1)请柬的常识

什么是请柬?请柬又叫请帖,是邀请某人或单位参加某项活动的专用文书,是比较正式的一种方式。用请柬的方式邀请宾客,是为了显示出郑重和表示对宾客的尊重。凡发出请柬的,在一般情况下,应邀人必须持请柬赴宴。

请柬一般分为两部分,一部分是名称。“请柬”二字要大写,看起来比较醒目,独占一面。字的要求是工整、美观、大方。请柬上常以烫金为字,以红色做底色,以突出喜庆热烈的气氛。另一部分是正文,其中包括受邀者的称呼、宴会的时间与地点,还有敬辞以及邀请者的落款、发出请柬的时间等内容,具体内容应视宴会具体情况而定。