书城管理这样开服装店最赚钱
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第33章 手把手教你管理店员的技巧(4)

3.实行收款台方式的交接班方法

实行货款分开、集中收款的商店,售货店员在交接班时,只清点商品和发货票及余留发票。基本程序与实行店员售货收款的交接班方法相同,只是少了销售款的交接。收款台的收款员在交班时,要清点整理销货款,并与收款单核对正确。接班的收款员要核对收款单和发票,并计算出交班收款员应收的货款,并进行核对,如票款相符,双方即可在交接单上签名或盖章;否则分清责任,查找原因,及时处理解决,但在交接时不能影响正常的收款工作。在交接班过程中,如果存在货款的溢缺与票证不相符时,接班店员应协助交班店员查找原因,不能及时查到原因的长短款,除了记入交接单外,还要报告上级领导,并在月终或季终盘点时填报商品盘点长短货款处理表,请示领导酌情处理。

服装店营业结束时的检查工作

营业结束,店员要对一天的销售情况进行全面的检查、清点和总结。因此,营业结束工作与营业前的准备工作一样不可忽视。结束工作做得好坏直接影响商品部的经营管理,甚至有可能影响次日的营业。所以,营业的结束工作一定要做好做细,为次日的营业打下好的基础。

1.清点商品

当营业结束时,无论是实行售货兼收款还是集中收款的店员都要全面清点当日所剩的商品数量,计算销货款,并与售货单相核对,检查有无差错。要认真核对所售商品与收款单或货款是否相符,核对所剩商品与售出商品的销货单是否相符,核对所售商品与收款单是否相符,要确保三项核对相符。2.填写交款单

营业结束后,当店员把当天所收的货款或收款单及货款核对无误后,连同填写好的交款单一起及时上交财务部门。结清当天的销售款。3.登记账簿做报表

店员把当天的所收货款上交后,还要把当天的进货、销货登入账簿,结出当日的库存。并填写各项营业报表。记账和填写报表有利于清查核对商品,便于发现差错,并可为月终等盘点货物做好前期工作。

4.酌情增补货物

记账清查完商品后,如果发现某种商品已售完或数量较少,为减轻次日营业前的准备工作量,可适当增补一些商品。畅销商品如果库存无货,应及时向采购员反映,积极组织进货,不影响次日的营业,尽可能满足顾客的需要。5.整理摆放商品

营业结束后,店员除了做好清查、核对工作外,还要把营业过程中由于顾客挑选商品所摆放错位或拉乱的商品,摆放整齐。把陈列的商品放在固定的位置上,按商品陈列的格式摆放整齐,并把营业场地打扫干净,清除垃圾,柜台擦拭一遍,掸去商品上的灰尘。缩短次日营业前的准备工作,为次日的营业做好准备。

6.检查安全设施

店员对所管理的发票、收款单据、个人名章、营业用章、账本等物品要妥善保管,贵重商品要入箱进柜上锁,确保安全。要注意熄灯、关掉电源、锁好门窗,保证安全,防患于未然。

7.班后留言

实行一班制隔日轮休的店员,要把当班时的一些未了事项或价格、商品的变动等情况记录在留言簿上,告诉下班的同事,提醒他的注意并要求他协助处理。

8.开好班后会

当店员把当天的工作全部结束后,柜组负责人要召开小组会,总结当天营业情况,处理当天营业中出现的问题,布置次日的工作,通报顾客对店员的批评和表扬意见,并记入功劳簿,作为评先的依据,店员提交当天的销售报表。班后会要力求时间短,把该说的事情说完,不拖延时间,速度快,尽量不占用店员的休息时间。

服装店店员职业形象规范

1.店员举止姿态

(1)仪态端庄,精神饱满,不叉腰抱胸,不手插口袋,不倚靠他物,不能坐卧。

(2)态度亲切和蔼,面带微笑,见到顾客主动致意问好。

(3)举手投足落落大方,在顾客面前避免指指点点等不雅之举。

(4)在卖场走路要步伐轻稳,二人不得勾肩搭背,不大声喧哗,不吃零食。

(5)化妆应在更衣室或洗手间,水杯、饭碗应放在员工放物处,不得在卖场化妆、喝水、吃饭。

(6)与顾客相遇应礼让顾客。

(7)为顾客拿物品要轻拿轻放,不得有掷扔之举。

2.男性店员形象

(1)西装:深色,最好为深蓝色,如有经济能力最好选购高档一些的西装。

(2)衬衣:白色,注重领子、袖口清洁,并熨烫平整。

(3)领带:以中色为主,不要太花或太暗。

(4)长裤:选用与上衣色彩质地相衬的面料,裤长以盖住鞋面为准。

(5)便装:中性色彩,干净整齐。

(6)皮鞋:最好为黑色,要把皮鞋面擦亮。

(7)短袜:最好为黑色,穿时不要露出里裤。

(8)身体:无异味,可适当选用男士香水,但切忌香气过于浓烈。

(9)头发:头发要梳理整齐,不要挡住额头更不要有头皮屑。

(10)眼睛:检查有没有眼屎、眼袋、黑眼圈和红血丝。

(11)胡子:胡子必须刮干净。

(12)嘴唇:不要有烟气、异味、口臭,出门前可多吃口香糖。

(13)手掌:不留长指甲,指甲无污泥,手心干爽洁净。

3.女性店员形象

(1)头发:干净整洁不留怪发,无头皮屑。

(2)眼睛:不要有渗出的眼线、睫毛液,无眼袋、黑眼圈。

(3)嘴唇:一定要涂有口红,且保持口气清新。

(4)服装:西装套裙或套装,色泽以中性为好。

(5)鞋子:黑色半高跟鞋,保持鞋面的光亮和鞋边的干净。

(6)袜子:高筒连裤丝袜,色泽以肉色为好。

(7)首饰:不可太过醒目和珠光宝气,不要佩戴三件以上的首饰。

(8)身体:不要有异味,选择高品位的香水。

(9)化妆:一定要化妆,但以淡妆为好,不可浓妆艳抹。

(10)手掌:保持指甲清洁,不涂色彩鲜艳怪异的指甲油。

4.店员礼仪规范

(1)与顾客谈话须站立,姿势要正确,直腰挺胸,眼睛看着顾客。

(2)与顾客谈话时,要保持微笑,用清楚、简明的语言回答。

(3)工作时间须讲普通话,若顾客是当地人士,可以讲当地语言。

(4)避免在顾客面前与同事说顾客不懂的话及方言。

(5)不得在顾客背后做鬼脸,挤眉弄眼议论顾客,不论顾客是否购买,都应礼貌相待,不得挖苦、讲怪话。

(6)递交给顾客的物件应双手捧上。

(7)工作时间不得闲谈、聊天,更不得讲粗话、脏话。

(8)工作时间禁止看书、看报、睡觉、吃零食、听收音机、办私事。

(9)工作时间不得接打私人电话,不要在工作岗位上接待亲友。

(10)对顾客提出的一切要求和意见,要迅速答复,如不能处理的,应及时向上级主管汇报,不要自作主张。

(11)在顾客面前要避免说“不”、“没有”等字眼,要设法为顾客提供热情、周到、合理、满意的服务。

(12)不能与顾客争吵,坚守专卖店的顾客观和服务观。

(13)常用文明礼貌用语:您好、请、欢迎光临(欢迎下次光临)、再见、对不起、请指教、谢谢、不用客气、需要帮助吗、请随便看。

(14)称谓。对顾客要用尊称,如:先生、小姐等。

(15)热情、准确地为顾客提供各种相关咨询服务。

服装店店长的素质与职责

一名有着超人的专业技能和丰富管理经验的店长对服装店来说是很重要的。一名优秀的店长总是能够本着热诚服务的原则与顾客良好沟通,赢得顾客的心,为广大店员起到模范、榜样的作用,从而提高服装店的整体经营形象。一个负责任的、有着热情服务精神的、精通本服装店业务的好店长是服装店成功的首要条件。

1.服装店店长应具备的素质

(1)市场意识。服装店店长为了能敏锐地抓住服装市场机遇,以便及时做好开发客源、促销宣传、营销管理等工作,需要树立高度的市场意识。在信息技术高度发达的今天,市场变化是互相影响的。所以服装店店长的市场意识,不但要关注本地区服装市场的变化,还应关注国内甚至国际服装市场的变化趋势。

(2)时尚意识。服装与一般日用品的不同之处在于:服装有较强的流行性,是感性商品。对服装商品的选择会根据消费者的个性品味、生活方式以及消费意识、社会价值观的差异而变得不同。为了正确判断时尚和流行,把握服装经营的方向,优秀的服装店店长应该热爱生活,富有生活情趣,认真去体验顾客的各种需求。

(3)效益意识。服装店店长若要使自己管理的服装店拥有最好的社会声誉、实现最大的经济效益,则需要服装店店长树立牢固的效益意识。为了在激烈的服装市场竞争中立于不败之地,服装店店长应该对服装店严格管理、积极开拓、努力增加利润。

(4)竞争意识。服装店是一个竞争非常激烈的行业,客源竞争、效益竞争、生存竞争无处不在。服装店店长应有强烈的竞争意识和危机感,必须清醒地认识到这一点。只有树立起强烈的竞争意识和危机感,才能与时俱进,不被激烈而残酷的市场竞争所淘汰。

2.服装店店长主要职责

(1)做好服装店最高管理者的工作。做好人、货、银、店的日常管理工作,确保服装店正常营业,并完成服装店经营者下达的各项经营指标。

(2)作为服装店的代表,需要和其地区内的各个关系者、顾客、商业伙伴培养良好的关系。负责服装店之间调货及顾客退换货。

(3)将服装店经营者的计划、各项方针等信息正确地传达给员工,把店员的要求、士气等信息及时反映给服装店经营者。

(4)执行服装店经营者的经营方针,检查销售计划的完成情况。

(5)分析服装店存货与销售情况,及时填制补货单及货品回仓单。

(6)做好店员日常工作分配,指导和教育店员,协调店员之间的关系,起带头作用。

(7)了解销售情况,组织销售会议,分析销售工作的问题并提出改进意见。

(8)督导收银员的收银工作。

(9)店长也是服装店的一名店员,应当了解顾客购物的心理和需求,保证商品适销对路,从而使服装店长盛不衰。

(10)当服装店有问题发生时,店长应在第一时间加以协调解决,使其恢复顺畅。

(11)做好安全工作。店长需保证服装店一切资产的安全。

五、店员必知的服装导购技巧

店员必知的服装评判常识

1.上衣的评判

(1)领。领子要与脖子有一定距离,不能过紧或过松。无领的衣服,领窝要以脖子为中心,必须紧扣前后胸部。当前后弯身活动时,领子或领窝应表现平展、挺实、自然。

(2)肩。服装的肩部既要有一定形状,又要感觉舒适。一般不能出现卡肩、吊肩的现象。前肩与后过肩都要有一定的活动余地,当手臂抬起落下时,无拉紧感。

(3)袖。袖长和袖口大小要以自身舒适为宜。尤其是袖窿部位,制作袖肩接缝不当,袖山不但不美观,而且会出现袖筒向后翻的现象,穿着手臂不舒适,影响活动。

(4)胸围和腰身。服装穿着在身,除紧身弹力衣外,都要具备一定的宽松度,一般与身体有一拳相距。

(5)衣摆。衣摆一般要宽松,即使是夹克服装,也不能表现为紧箍肚皮,衣摆随款式不同其宽松度不等。一般夹克,外衣的下摆比衬衫长出2.5厘米为宜。

2.下装的评判

(1)裤

腰部:腰的尺寸大小要适度。一般宽松度不能超过两指宽,否则会直接影响到臀围。

立裆、横裆和臀围:这三部分紧紧衔接,尺寸要合理科学搭配。若是臀围过小,裤前身有皱褶,有紧绷的感觉;若裆体过大,裆下松垂,行走运动则很不方便。

裤腿:要注意裤腿的肥瘦长短,要适合个人的身材。

(2)裙

腰部:一般是扣上裙扣后,还有两指宽的余地为佳。

臀部:穿裙既要有臀部的突起,但又不能紧绷。

裙摆:多为宽松,便于行走坐立。

如何利用服装弥补体形的不足

为了使服装遮盖人体体形的不足,突出人体固有美,顾客在选购服装时,店员一定要根据顾客的体形特点进行推荐,以增大销售量。

1.胸部平坦

胸部平坦的女性,应选用形状突起、有挺硬度和弹性较高的胸罩来弥补体型的不足。内衣和衬衫不要过紧,外衣和各式连衣裙的胸部最好增加些装饰物,如波浪边、荷叶边和多打些褶皱的款式,以增加胸部的丰满感。2.粗腰

腰粗者切忌穿戴突出腰部的各种服装,也不宜系各种裙带及腰部带有各种点缀物的服装。服装设计要简单明快;也可采用“高胸腰细”的办法,穿挺实的胸罩,增加胸高以遮盖粗腰。

3.臀部较大或臀部较小

臀大或臀小的女性都不宜穿紧身的“健美裤”,应选用宽松式半长不短的外衣;臀围大的女性应穿裙摆大的长裙;臀围小的女性,裙的长短不忌,但应在腰下部多加皱褶,以增加臀围的丰满。

4.肩窄或肩下垂

肩是突出男性阳刚之美的主要部位,所以,男性肩窄或下垂者要注意服装肩部装饰,在外衣上需加垫肩和肩拌就可增加健美。女性肩部下垂或肩窄不要选用加垫肩的服装。外衣除加垫肩和肩拌外,还可穿一字领的上装,以增加肩部宽度,也可在上衣的袖头制成灯笼袖或压肩袖,使肩部的不足得到充分弥补和调整。

5.脖子过长或脖子过短

脖子短者忌穿高领服装,发型应少短,衣领可采用“V”字形、一字形或低领圈的上衣;脖子长的人,发型要长,衣领可采用翻领或高领,高领切忌高而紧,领围应较宽松为佳。

6.身材矮小

身材矮小的人,切忌穿长而大的服装,服装的色彩和款式应烘托出短小精干的风度。

7.体胖者

体胖者在选购服装时,色彩要采用收缩色,花型要以中小型为好,款式不宜繁杂,点缀装饰不宜过多,服装应不肥不瘦合体最佳,切忌太红、太花和夸张的色彩和图案,可采用竖条感强的条纹图案服装,以弥补体态不足。西装导购的要点与技巧

西装是既严谨又洒脱的服装,穿起来给人以彬彬有礼、潇洒大方之感。目前,世界上西装款式有三大流派:美国型、欧洲型和英国型。我国当前流行的西装款式,基本上属于“英国型”,其款式符合人体的自然状态,做工精细,面料和色彩选择幅度大,有垫肩和胸衬,适合多数人穿着。在众多款式的西服中如何选到一套合体的西装,是西服消费者购买的心愿。

采购哪些款式的西装才能迎合消费者的口味,是服装经营者需考虑的问题。现将方法介绍如下:

1.西服上衣

(1)规格尺寸。规格尺寸不要过大,穿上后要有修长感,并能突出人体自然曲线。对于胸围、尺寸,在选购时,女西装的胸围一般应比人体实际胸围尺寸加放8~10厘米,也就是一拳之宽为宜;男西装加放9~12厘米。对于衣长,如果是三件套或两件套西装可微短些,但应考虑单独穿上装不应过短,一般来说以中等长度为宜;袖长不能超过手腕骨,超过腕骨的西服不利索、难看,也有损于西服本身,最好袖子比衬衫稍短,以能露出衬衣袖长l~2厘米为准。西装背部的宽窄应与人体相适,系上前襟衣扣后,背不应紧绷,要微有余地,肩部的大小也应相适,否则穿着后不仅不舒适,而且也影响其造型美。西服上衣选购切忌肥大无形,也不宜过于瘦小,尺寸以合体为佳。

(2)胸、背造型要美。西装胸部应当饱而不满。从侧面看,男西装的胸部弧线要起伏自然,挺出的部分比较圆而平;女西装的胸部弧线要起伏明显自然,弧线与最高点的位置要适当,背部应符合人体背、腰、臀部位的自然曲线,切忌呈一条直线。前襟纽扣扣上和不扣上,都应给人四平八稳、平滑自然之感,不应有剪裁和缝制不当而出现的各种褶皱。