《荷马史诗》中有这样的记载，当战士去战场拼杀前，他们的首领会用酒肉给他们犒赏。因为吃大量的肉可以使人变得好斗，这样可以很好的增强军队的战斗力。在以后的军事战争中，“肉宴”仍旧几乎成为战前的准备工作。而在生活中，我们总会看到吃肉较多的人，攻击性比较强，并且很容易愤怒。所以，那些吃斋念佛的人，大多以素食为主。另外，肉食很容易让人发胖，出现血压问题，而发怒又会提升人的血压，让人出现生命危险，所以，一个高血压患者，要忌“肉”。
压力与碳水化合物
想过没有为什么一些心理压力很大，比较紧张的人，会更喜欢吃松脆的食物，比如锅巴、薯片；为什么人们总是在吃巧克力时，会感到心情愉快。其实，这不仅是因为巧克力中代表“爱”的含义和锅巴中带来的松脆干感，还有他们本身的碳水化合物，对体内胰岛素的影响，进而影响到刺激神的物质5－羟色氨的产生。这种物质可以起到很好的放松、镇痛和平静人心理的作用。
如果你想缓解压力的话，吃一些水果和谷物要比糖果好的多，因为糖果会让血糖过快的增加，让人产生情绪波动，并让人上瘾。所以，我们总会在吃巧克力的时候，会更想吃下一块巧克力，但是当我们吃完一个苹果就没有在想去吃一个苹果的“副作用”。
现在，食物对人情绪的影响，已经得到很多人的关注。如果你去注意的话，就会发现日常生活中，很多人喜欢在吃饭的时候谈业务。
虽然美味的食物对于思考没有什么影响，但是在品尝美味食物的时候，人们却更原因倾听别人的意见，被人说服。所以，很多时候“吃吃喝喝”本事就是谈业务。
这种奇妙的心理现象被商家很好的抓住了。一些商场推销食物的时候，总会拿出一些食物作为“试品”。这不仅可以让我们感受这种食物到底好不好吃，还给了销售者进行推销的好时机。我们参加车展、商品交易会的时候，也会受到这种“礼遇”，比如免费的咖啡、橙汁、甜点等等。这不仅是一种服务更是一种心理“刺激”，促使你被对放说服，提高商家的成交量。这种情况，在一些高级宴会上，也是时常发生的，很多交易的促成，在宴会中有了六七成的成交的成分，而在以后的谈判桌上，针锋相对的“说服”，只是把这些细节落实下来而已。
看到这里，你大概就明白了这样两件事。
其一，如果你想要让自己的性格和情绪改变一些，可以尝试一下改变自己的饮食风格。而当你情绪不好的时候，也可以用让食物来消除你的不良情绪。
其二，如果你对别人有所请求的时候，最好说服对方的时间就是在“饭桌”上，在吃饭的时候，人们会不由自主的放松警惕心理，倾听你的谈话，接受你的意见。当然，如果你不想被说服，最好也不要走到“饭桌”上，以免出现“意外说服”。
青春期的毛病：爱插话
虽然琪琪为人很热情，也喜欢和别人交谈，但是很多人都不喜欢和琪琪一起聊天。因为当别人刚说了一半，琪琪就会表述自己的观点，甚至还会说些不相关的事情，为了不扫琪琪的面子，说话的人只好把自己的话憋在心里，生闷气。但是，琪琪似乎根本注意不到她的话会让别人产生反感，说起话来依旧是眉飞色舞，兴致飞扬。琪琪总是发现，只要自己和主动和别人说话，那么，正在兴头的几个人就会推脱自己有事，匆匆的“溜掉”了，琪琪觉得很生气，但是又无可奈何。
很少有人喜欢插话的人，因为插话会让说话的人很扫兴，甚至有时候还会让说话的人觉得没有面子。但是，生活中总是有些人像琪琪一样，对插话似乎有很强的“热衷”，别人越是不喜欢，他就越“插”的厉害，甚至他们本身也知道自己这样做不对，但是总是控制不了自己插话的欲望。
从心理学角度上说，这样的“插话”是心理发育不完善引起的，一般起源于青春期向成年人过度的阶段。一个处于青春期的孩子自我意识已经得到了很好的发展，并且他们希望通过一切事件来证实自己，完成自我的定位，在别人的认同中，得到自我的认同。我们看到这个时期的孩子总会很叛逆，也正是这种叛逆让他们证实自己的“与众不同”和“独一无二”，所以，他们不惜用一些极端的行为来让别人赞赏自己、在意自己，而当他们完成了自我的认同，这种叛逆意识就很少出现了。
但是，不是每个孩子在青春期都会得到很好的自我定位和自我认同。那些内向、害羞的的孩子就会因此产生自卑心理，而那些外向的孩子，就会不断的通过自己的言行来实现“自我认同”，而争夺话语权就是一个很直接，让别人认同自己的方式。这样在和别人互动的时候，他们就会迫不及待的需要别人的认可来达到自我认同的目的。
不幸的是，互动是双方面的，人们都希望自己有“说话的权利”，并且希望自己的这种权利得以保护。而爱插话的人却很少去关注别人的想法，因为他总是把精力放在自己身上，看看别人是不是在关注自己，是不是认可自己，而没有意识到，自己的这些行为是不是伤害了别人。
所以，我们看到，很多时候那些爱插话的人总是“不经意”的就会说些让别人“窝火”的话，而自己却毫不在意，其实，很多时候他们根本没有意识到，甚至看到自己引起别人的不满，还会误以为是因为其他一些原因。最后，惹得人家“得罪不起”，只好“躲开”了。但是这种“躲开”更是激起了爱插话的人，希望得到别人认可的意识，只要有机会他们就会“插话”，这样，陷入了插话的恶性循环之中。当然，他们的人际关系也变得更加不好。
那么，如何解决爱插话呢？
这要从心理的根源入手提升自我认同感。一个对自我不认同的人，大多都缺少自信心，希望从别人那里得到认同，得到自信。但是，如果提升自我认同，那么也就不需要刻意的从别人那里得到认同了。具体来说主要有以下两个方法——自我评估：把自己的优势、劣势认真的分析出来，当然这也包括自己的过去经历。只要正确认识自己的优势方面，并善于利用这些优势，那么就会产生积极的自我评估，认可自己，自然，我们也就不必在意别人评价自己什么。
自我反思：缺少自我认同的人大多缺少自我反思，所以总是陷入思维的恶性循环之中。为什么不跳出思维，认真的考虑一下自己这样做是不是真的达到效果呢？如果没有达到效果，也没有找到这种途径，那么最好的方式就是停止现在的做法。
如果你总是爱插话，得到的是别人远离，那么就在和别人交流的时候，不妨不去说话，看看别人怎么做，在什么时机说话。这样，自然自己的差话就就会得到好转。
如果你已经提高了自我认同，那么为了很好的去沟通，你应该学习一些谈话技巧。因为不去插话，你可能会一时不大适应，甚至不知道怎么和别人沟通。就像一个总是用勺子吃饭的人，让他突然用筷子，就会很不适应。其实，观察一些会谈话的人就是最好的学习方式，当然，你也可以去向别人请教。
另外记住，在生活中交流的目的是在满足对方的基础上满足自己，如果你不能满足对方，从对方的利益去讲话，那么你说上千言万语，也是无效的废话，说话方式常常反应着人的心理的社会成熟度。
翻来覆去睡不着——你需要的是安眠药，还是安慰剂
看过这样一个小故事，讲的是一位年轻的外科医生和一个失眠女病人的爱情。两个人是在朋友的聚会上认识的。最初，这位年轻的医生见到这个女病人的时候，就知道她失眠很长时间了。苍白的脸色，疲惫的神情，暗淡的眼神，这是失眠的人主要的表现。他说，“你大概需要安定。
”“是的，我失眠很厉害。
”她说。年轻的外科医生就给了这位女病人一片安定，那晚女病人睡的很好。
后来，这位年轻的外科医生，开始光顾女病人的小屋，每次带给女病人一片安定。两个人渐渐的相爱了，两年后两人结婚了。在度蜜月的时候，年轻的新娘发现自己很久没有吃安定了，但是一直睡的很好。新郎告诉她，其实只是第一次给她的药片是安眠药，而以后的药片都是维生素C。在外科医生的手上，把直径3MM的药片上的“VC”
片，刻上“安定”，不是什么难事。年轻的新娘听完，感动得泪流满面。
也许你还沉浸在爱情中感叹中，不过现在我们要说的是，为什么维生素C却可以让一个失眠已久的人却睡的很好呢？也许，你现在也处于失眠之中，想过没有是不是自己也像上面的女孩子一样，你需要的也许只是“VC”。
在上面的小故事里，维生素C只是充当了安慰剂的作用。其实，在临床医学和临床心理学上，安慰剂是一种广泛使用的“药剂”，虽然它不含任何药理成分，也没有毒副作用，只是外形和真正的药剂很像，常见的蒸馏水、淀粉片都是安慰剂。
安慰剂能否发挥“治疗”的作用，关键有两个因素，其一，病人希望通过药剂来达到治疗的目的，这种欲望越强烈，安慰剂起到的作用也就越好；其二，医生或者治疗者具有威望和经验，病人对他深信不疑。显然，这两点上面的女病人和外科医生都是符合的。年轻的女病人因为第一晚的安睡就相信了外科医生，自然也就相信了外科医生以后送给她的“安眠药”，结果VC就成为了安眠药，让自己每晚都睡的很好。
后来，医学上将这种在渴求治疗、对治疗者充分信任的基础上，服用安慰剂，进而改善人的生理状态的“药效”作用，称为安慰剂效应。
一个美国的牙医说，在他27年的行医生涯中，总会有些牙痛的人到了自己的诊所就说，“刚进诊所，牙痛就好多了”。其实，很多时候这是因为他们的心理作用，因为他们知道一会儿就有人给他们看牙了，所以，心理也就得以放松，而疼痛也就相应的缓解很多。这种心理和行为，就是一种变相的安慰剂作用。
据统计，约有35%的躯体疾病病人和40%的精神病病人都会出现安慰剂效应。可以说，安慰剂是利用人的心理，来治疗身体疾病的。
并且，在我们生活的时候，这种现象还很多。有这样一个小故事，两个到风景优美的旅游区游玩的人，目睹了清泉、绿地，感慨颇多。休息时，一个人喝了同伴递过来的水赞道，“果然是山里的水甜！”同伴笑了，“其实这不是山里的，就是家里的凉白开”。
哪里的水更甜呢？其实，生活中这样类似的安慰剂还有很多，它的作用发挥只是需要我们一个小小的愿望和信任而已，毕竟有了愿望，才会有愿望的实现。就像我们相信自己的病可以治好的时候，那么只是一片安慰剂就可以让我们摆脱痛苦。当然，如果我们不相信的话，很显然，多少的安慰剂和灵丹妙药，还是不能让我们快乐半分。
那么，你的生活现在需要的安慰剂，还是安眠药呢？