书城保健养生揭秘添加剂的真相
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第14章 问题食品,未完待续(4)

小彭宇甩出一记“十方俱灭”,顿时围上来的人群被气浪推出去十几米!

“这只是个开场。”

这次终于有气势了!

“三聚氰胺”事件巳经过去一段时间了,我们想当然地以为出了这么大的事情,是不是该抓的抓了,该罚的罚了,以后就没有事情了。可是后面断断续续又曝光出的鲜奶、奶粉添加三聚氰胺的新闻让我们稍微放下的心又悬了起来,就连老外的奶粉都不安全了,我们该怎么办呢?

小普及一下,我们常常容易读错它的音调,三聚氰胺的正确读法应该是——san ju qing an。

一起来回顾下三聚氰胺吧。

首先,我们要了解它是一种用途广泛的基本有机化工中间产品,最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料。它还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。

这个意思就是它也属于那种不能吃的东西喽!

很明显,这家伙,不能吃。如果吃下去会怎么样?结石,这个大家都知道了。肾结石可是非常疼的呦。

三聚氰胺进入人体后,发生取代反应(水解),生成三聚氰酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构,造成结石。

研究发现,在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿健康构成威胁。

这看来虽然三聚氰胺和三聚氰酸共同作用才会导致肾结石,但是三聚氰胺在胃的强酸性环境中会有部分水解成为三聚氰酸,因此只要含有了三聚氰胺就相当于含有了三聚氰酸,其危害的本身仍源于三聚氰胺。

杀手二人组,赤裸裸的。

可是你说按照这个解释,为什么非要把它添加进奶制品中呢?奶粉加了它有什么好处?

这个说来又是一把鼻涕一把泪啊。

因为估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷,三聚氰胺才会被不法商人掺杂进食品或饲料中,以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被作假的人称为“蛋白精”、“蛋白粉”。

蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16%左右,而三聚氰胺的含氮量为66%左右。常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量乘以6.25来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高,从而使劣质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,所以掺杂后不易被发现。

为了追求虚高的“蛋白质”含量,不法商人就使劲往牛奶里面加三聚氰胺,在他们眼里坏了孩子们的肾,甚至于危害到孩子的生命根本都不算什么,唯一重要的是一一利益。

我再次鄙视他们!

三聚氰胺像一团阴云,仿佛总也无法散去,时刻准备着卷土重来,风云再起。这个我们民众就只能靠监管部门去查处了,想要自己辨别牛奶或奶粉中是否含有三聚氰胺难度实在大了一点儿。

再说说现在的奶制品吧。我不太了解的是为什么袋装牛奶和盒装牛奶喝起来这么醇厚,好像里面不仅仅是牛奶,还有点别的什么东西—样。

记得小时候喝牛奶都是送奶工送到家门口的散装奶,按公斤称,价格也不贵,很便宜。有的时候我们甚至会亲自去牧场买牛奶,可以看见挤牛奶的过程。

因为西北地区很多农户自家都养牛,并不一定成规模,可能两三只黄牛,一两只奶牛的样子。也是为了自己家里喝牛奶,这种奶牛都是放养的,吃的纯天然草料,喝的水也干净,出来的牛奶依旧是那个味道。

什么味道呢?真正的奶香吧。

也许是从小喝惯了的缘故,长大以后再喝那些袋装奶,那些大品牌成品奶,总觉得味道有些怪。你说它不好喝吧也不是,可是为什么它就这么醇厚呢?和牧场里出来的奶就这么不一样?

我到现在也无法解释这个问题,同样也问过不少人,有人说是因为成品包装奶水分蒸发掉了一些,所以感觉醇厚。那么如果按照这个道理,牧场牛奶煮一下不也蒸发掉很多水分?可它依旧是那个味道。

还有人说,可能添加了些东西,说不定是增稠剂之类的。

我想来想去,还是不理解,而且到了今天也没有谁能站出来给大家一个答案,只能姑且认为那就是工厂生产的奶确实好一些吧。没有证据,咱不能乱说话。

现在新出台的乳品国标又掀起轩然大波。

有人炮轰新乳品安全国家标准在一夜之间倒退25年,是“最低最差”的标准;有人认为提高标准、倒逼质量提升的想法虽好,但脱离实际,可能导致乳业重创,损害奶农利益。

作为普通人民群众的一员,我无法去评价这个标准是好是坏,不过客观地讲,它确实降低了不少标准要求。

1986年乳品国标规定,蛋白质最低值每100克为2.95克,细菌总数为不超过50万个;2010年6月1日实施新国标,却降低为2.8克和200万个。

从这上面看,你要说它倒退了25年还真的没错。

再从新闻深处分析,参与制定标准的都是国内乳业巨头们,大家都想制定出对自己有利的标准来,毕竟南北乳业巨头强调的产品不一样,厚此薄彼谁都不干,但是谁都想自己占便宜,于是博弈开始了。

在这场“斗争”之中,始终没有消费者的身影。消费者就像是孩子在观看大人打架,你拉也拉不住,劝又劝不了,而且还知道他们打完架还会继续收拾自己,你说这让人怎么办?反抗都是无力的。

最后乳业标准制定出来了,巨头们取了中间值,对谁都有利的那种,唯独对消费者没一点好处,因为标准降低了,那就意味着我们喝的牛奶再差一些也无所谓,有国标撑腰。

原来“大人打架,苦了孩子”还能这样解释,问题是这些人完全不把消费者放眼里。

没有人在乎消费者的利益,这场乳业国标制定的“战争”就结束了。巨头们完成任务,各自欢喜。我们作为消费者就含泪忍了,只能这样了。

还有人说新国标降低标准是因为我国乳业整体水平太低,你有太高的标准就会促使奶农造假,从而再次发生类似“三聚氰胺”的事件。把标准降低就是为了让奶农不造假,牛奶更真实。

看到这里我都忍不住了。

我也忍不住了!

如果说你为了阻止一件错事的发生而去降低对于错误的判断,那本身也是一个错误。就像你说,啊,为了降低杀人犯的凶杀率,我们决定,杀一个人不算杀人,杀两个才算。那么以后只杀一个人也不算杀人啦,凶杀率立马就降下来了。是不是可以这样理解?

我们制定出这样的标准,不知道会不会让其他国家笑话呢。我想,如果我看到某国家新制定了一个标准一一倒退25年,我会笑的,但是在我的祖国,我却感到一阵悲哀。

我们再来说一下这样的乳业标准对于我们将会造成何种影响。

答案是:没多大影响。

生乳还是那样,你不加热,它总有点细菌,多一些少一些效果一样。至于蛋白质的含量,本身它们也没高到哪里去,降低了标准不代表它就一下给你低下去,你喝起牛奶来,口感不会有任何变化。所以,还是冷静一下,买来牛奶尽量加热后饮用,健康卫生利于吸收。

总有一天我们也会喝到传说中细菌落总数超级低、蛋白含量超级高的好牛奶。

“我跟着师傅混的时候,你们也只是街头喽罗而巳。”

那群被震飞的地痞起身还想围攻小彭宇的时候,刚好赶上第二次发功。

这一次就厉害了,地痞流氓被震得更远,有的被弹飞到墙上,无法再动弹,只剩下呻吟,有的运气差点没有被墙拦住就直接不见了踪影。

这个比科幻片还科幻的武侠片能不能不要这么离谱?

既然魔力色彩工厂是假的,真的要到哪里去寻觅呢?小彭宇这样想着,抓住一个地痞的衣领,“说,真正的工厂在哪里?”

“好汉饶命。真正的工厂在金泉下面,从暗道就可以过去了。留我一条生路啊。”

小彭宇再一次变身“好汉”,前面还说是女的来着,难道她会易容术?不过想一下,这么凌乱的故事情节,一切皆有可能,我也就不这么计较了。

顺着那个流氓的指引,小彭宇跳下了地道,找到了真正的魔力工厂。

原来这里不仅仅是各种邪恶魔力的源泉,还是蒸汽城市那些罪恶首脑们的老巢。看着他们一副副脑满肠肥的形象,一张张尖酸刻薄的嘴脸,好像生来就是为了阴谋,为了计划干坏事。

一锅端了吧。小彭宇一边这样想着,一边丢下了C4炸弹,转身离开了地下工厂。

有没有《潜龙谍影》的形象?有没有!

而那些平时出惯了坏主意一肚子坏水的BOSS们则因为太过臃肿而无法逃脱,于是后面的拉着前面的,一副我跑不掉你也别想跑的架势,小彭宇没有再看到他们最后的表情,想来也不是那么美好。

随着轰隆一声巨响,一切都结束了,这一次金泉真的涌出了透亮的泉水,在阳光的映衬下闪烁出动人的光芒,如此美丽。

各种消息孰真孰假?

“如果我不是肩负着打败邪恶公主的使命,会不会现在正在家里和伙伴们一起玩耍呢?”

有的时候,小彭宇也会有这样的疑问,可是看看“红领巾”,再看看“五道杠”,一种强烈的使命感油然而生。

主旋律再次奏响!

一路的荆棘坎坷算得了什么?为了幸福的微笑,一定要战斗到底!

小彭宇的形象突然高大了起来!

本来以为会走很远才能遇到下一个城市,可没想到才离开了蒸汽城市没多远就到了“冒牌城寨”。

我想起来一个叫“猪笼城寨”的地方……为什么这里会叫“冒牌城寨”呢?还有这么胆大敢标明身份的地方?带着疑问,小彭宇走了进去。

消费者的权益很多时候被侵犯了都不知道原因,别的不说,单是食品方面,很多人可能吃到坏的东西都不知晓,直到看了新闻才反应过来:“哎呀,原来那玩意有问题。”

于是大家都紧盯着新闻不放,一有风吹草动就紧张起来,这也造成了一些人别有用心地去捏造虚假新闻制造恐慌,实在是不该。作为普通群众,很多事情都没有知情权,好不容易通过媒体来获得一些消息吧,居然还有假新闻。

你叫大家怎么办?

曾经被揭发的“纸馅包子”事件就是一个例子。据报道,某饭馆用纸箱板混入包子馅内做成包子销售,立即引起轰动,群情激愤啊,也引起了有关部门的重视,可是细细追查下去却发现这居然是一则虚假新闻,纯属报道人自导自演的。

看来新闻相关人员也得加强法制意识啊,为了爆料,造假都学会了,那以后就是别人爆自己的料了。

上次我们也说过“激素蜘蛛鸡”的事情,也证明了那是假的。

还有一个“图文并茂”用卫生筷子制作笋干的,可能是传播范围没有那么广或者说因为它并没有“激素”“变异”这么恐怖,大家对它的恐惧远没有“激素蜘蛛鸡”那么厉害。据说把卫生筷用酒精泡上那么几天,再经过一些工艺加工,煮煮再泡泡,加点料就能做成笋干了,“从哪里看都是笋干”。

看这所谓爆料的第一眼就觉得不太可能,有违常识嘛!但是自己没动手做实验,认为不值得,后来还真有较真的朋友按照网上的说法泡制了一番,结果自然是失败了,试验证明卫生筷不可能变身“笋干”。

还有一则挺流行的,吃虾等海产品之后再来点维生素C,结果就舭霜中毒死掉了。消息原文是:虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物,这种物质食入体内,本身对身体并无毒害作用,但在服用维生素C之后,由于化学作用,使原来无毒的五价砷,转变为有毒的三价砷一一又称为三氧化二砷一一这就是们俗称的舭霜。

看起来很惊恐哦!尤其是化学不那么好却又稍微懂一点的孩子,—听就紧张了。

最搞笑的是我曾经喜欢的一本推理类杂志上居然还用此手法(让人先吃虾再吃维生素C)杀死了一个人!

看起来反应是没错,但是你得考虑它的量啊!不说能不能在人体内进行反应,就算真可以,你得吃多少虾才能毒死自己?还是算了吧。

“某爱吃方便面少年死亡,检测发现其爱吃泡面尤其是桶面,结果胃壁上有一层厚厚的蜡质,抢救无效……”当时看了吓我一大跳,方便面以前也吃不少,但是对它的理解就是垃圾食品,没想到这还要了人命了?

但是你细细想想,咱不用试验都可以破解。假设泡面桶壁上真的有一层蜡质,被热水泡了它就化了。好的,蜡质要多少度才能化?想想蜡烛那蜡油的温度吧。

你吃的面总不能50°C就喝下去吧?舌头都烫掉了也不用介意什么蜡质凝结在胃壁上了。低于这个温度那蜡质也是凝固的对吧,那么如果有也是浮在上面的“蜡花”,你看到这个东西还会故意喝下去?所以,这又是假消息。

“买了几个鸡蛋,回家打开都是双黄的,于是开始怀疑,果然是人造蛋。”

这个鸡蛋也可以人造吗?算算成本好么?网络上详细列出做法,分析成本价格,看起来还真像那么回事儿,细想就破绽了,我们不讲原理只打个比方,如果有人能造假币,你说他是会造100块钱的呢?

还是会造1毛钱的?你费那么大的力气就为了造个假鸡蛋,一个几毛钱?累了点儿吧?所以呢,假的!

网络上的新闻传播速度极快,有的时候由于某些大众媒体对于科学的不负责任,也跟着转载,许多虚假消息就这样被扩大了。

博客、微博如今这么发达,一个劲爆的消息立马就会尽人皆知,影响也是巨大的。

在讲“蜘蛛鸡”的时候我们也说过,你怎么去判断造谣者的动机呢?你说他是好心还是恶意?我们都无法判断,而且这些耸人听闻的消息有的时候对消费者也并非全无好处,像警告大家少吃泡面的,那方便面本来就不是什么好东西,少吃点也好。

像纸馅包子就完全是恶意了,没有的东西你捏造出来骗人这不是欺负人么?吃了虾再吃VC就毒死了,这个也没安好心,纯粹吓唬人。

话说大家不吃虾对于造谣者有什么好处我倒是没想出来。

造假新闻爆料也是某些人的生存之道,难道你不明白么?

在“冒牌城寨”内才粗浅地看了—下就发现这里面有很多东西都是冒牌的。看来还真是对得起它的名字。各种冒牌食品构成了“冒牌城寨”的寨墙,这里简直就是仿制品的世界。

“我们这里没有真的东西!”“各种假冒,应有尽有!”……随处可见的标语再一次将此地的特质显露无遗。

难道世界观有变?这种东西居然也可以堂而皇之地“不以为耻,反以为荣”?

小彭宇困惑了,是不是因为自己离开中土大陆太久这世界观架构发生变化了?

刹那间疑云密布,小彭宇的小宇宙突然燃烧起来,大火烧着了一座厂房,里面的工人纷纷逃跑出来。

小彭宇拦住一个匆忙逃生的工人,“你们这里到底怎么了!让我想得脑瓜仁都疼了也想不出个所以然,为什么要生产这么多冒牌4货?”

“大人有所不知啊。这都是公主要求的。公主说了,我们生产越多的冒牌货,流入市场就能给市场上其他的正规产品造成更大的压力,到哪一天我们能把正规商品压制到无法生产的时候我们就可以恢复本来面目了。”

如此歹毒的计策!小彭宇接着问:“你们的本来面目又是什么?”“我们本来是生产正规食品的啊!”

“”

树上飞过一只乌鸦。