因此，医学专家提醒大家，每天盐分摄入量不要超过6克。盐吃多了不仅会造成高血压，还会直接影响容貌。日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，另外，吃盐过多，还会导致上呼吸道感染。这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，再加上高盐饮食的渗透作用，使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱，导致感染上呼吸道疾病。长期吃太咸的东西，还会影响骨骼生长，因为钠质与钙质同属矿物质，经过肾脏时，钠质会较钙质优先被身体回收再用，故摄取太多钠质，会间接增加钙质在尿液中的流失，影响骨骼发育。
那以后长得不漂亮，长得不高，容易感冒什么的都可以怪罪为盐吃得太多喽！
当然我们只是说过量的盐分会导致上述结果。一瓶冰红茶（350毫升）之类的其中所含有的盐分基本上也就是人一天1/8的量了，你要是喜欢一次来个2升装的，差不多一天所需的盐分就被你一次搞定了，剩下的就得让可怜的肾脏慢慢消化了。
柠檬酸钠，这个东西在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。在临床上采取新鲜血液时，需要加入一些消过毒的柠檬酸钠或草酸钠，能起到防止血液凝固的作用，所以柠檬酸钠和草酸钠被称为抗凝血剂。
冰红茶有一个重要的原料就是柠檬汁，柠檬汁中含有大量柠檬酸，柠檬酸与钙离子结合成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。这个东西其实是好东西，就看里面有多少啦。
维生素C，不用解释它是什么了。现在很多厂家都喜欢给自己的产品做广告。“我们含有丰富的VC”，“每天需要的VC都在里面！”“健康就是VC”，等等。这里就不说VC的好处了，关键是如果你每天都喝很多含有VC的东西，再加上平时的饮食习惯，可能真的会VC过量哦！
自古以来我们都讲究“适量”，什么东西过量了都不好，我算是了解了！
虽然这个概率不高，但是有些人对于VC有依赖症，见到什么广告上说含有VC的食品都趋之若鹜，平时自己还要再口服一些，照这个势头还真有过量的可能。过量之后就会产生许多不良反应，甚至还有结石。
我突然想起三聚氰胺了……焦糖色，我们讲过，它是一种深褐色易吸湿的粉末或黏稠液体，有苦味和焦气，常常用作酱油、糖果、醋、啤酒等的着色剂，也用于医药。
食用香精，由各种食用香料和许可使用的附加物调和而成，用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香气和味觉的仿真性，在这里面就是来模仿柠檬红茶一一或者说是柠檬绿茶一一的味道。
又是添加剂的盛宴……说完了冰红茶的配料，大家也大概有个了解了，并不是广告说好就真的好。我不知道大家有没有注意到，很多冰红茶或者冰绿茶饮料的配料表里甚至就没有茶！人家很干脆地没有写茶叶的成分，我们所喝的纯粹就是各种添加剂混合在一起的东西。
你不去了解，没人会告诉你真相是什么。有的时候我们为此付出的代价也是巨大的。也许我们习惯性地认为一切都无所谓，毛毛雨，不是问题。可是真的遇到问题的时候，怎么办？
还是提早做个选择，给自己一个健康的生活方式吧。
氢化植物油，你伤不起！
在前面的路上，小彭宇身经百战，神挡杀神，佛挡杀佛，终于迈出了决定性的一步，跨出了绝望平原！
总共也没遇见一个BOSS，况且前面也没讲过什么绝望平原，我又一次觉得你跳跃了。
这一次小彭宇终于来到了一个繁华的城市，这个城市浑身都散发着一股香味。
拟人化的手法？
在阳光下，闪闪发光的那是面包城堡，还有奶茶喷泉。人们嬉笑着在其中雀跃欢腾，仿佛这就是一个幸福的海洋。
好吧，这本书从中世纪魔幻跳跃到写实后来走到中式武侠以及欧式骑士，今天终于到童话阶段了，鼓掌！
但是再仔细一看，小彭宇就发现了其中的不对劲。
人群是在跳跃，但是每个人都动作迟缓，好像这是一部慢放的电影，原来人们个个肥胖不堪，跳一下就要喘气不止，每个人都是在运动减肥，可是好像一点效果也没有。
“这是哪里啊？”小彭宇问一个在地上喘息的居民。
“氢化植物油之城。”
哦，原来如此……氢化植物油一直都没有正式走入群众视线，是因为首先没人去注意它，其次是没有人站出来说它有什么坏处，大家就自然而然地认为，这个东西只是普通添加剂，这个东西没事。
但是，我们再一次低估它了。
氢化植物油含有大量反式脂肪酸，俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。氢化过程使植物油更加饱和或使其中的顺式脂肪酸变为反式脂肪酸。这种油存在于大部分的西点与饼干里头。氢化植物油还是良好的润滑剂。
氢化植物油是怎么来的呢？
油脂氢化的基本原理是在加热含不饱和脂肪酸多的植物油时，加入金属催化剂（镍系、铜一铬系等），通入氢气，使不饱和脂肪酸分子中的双键与氢原子结合成为不饱和程度较低的脂肪酸，其结果是油脂的熔点升高（硬度加大）。因为在上述反应中添加了氢气，而且使油脂出现了“硬化”，所以经过这样处理而获得的油脂与原来的性质不同，叫作“氢化油”或“硬化油”，其过程也因此叫作“氢化”。其实说这么多复杂的，不如简单地来说，这些看起来是固体的油脂，就是你平时吃的液态植物油，而且还不如它！
不如它？那这个东西发明出来干什么？
在第一次世界大战期间，很多国家农业受到打击，用来做糕点的动物油脂供应不足。美国的科学家利用氢化技术，让植物油具备动物油脂的功能，用以代替当时价格较高的动物油。
美国还真厉害，发明了不少好东西。
氢化植物油不含有胆固醇类物质且相对于动物奶油价格低廉，因此，很多人养成以人造奶油替代动物奶油的习惯。从1910年“植物奶油”问世后，人们用它抹面包，炸薯条，炸鸡块，做蛋糕、曲奇饼和饼干、面包；制作植脂末添加在冰激凌和咖啡伴侣中；做奶油糖、奶茶、奶昔和热巧克力。氢化植物油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出的蛋糕、饼干、冰激凌不易被氧化（变质）且风味好。因为它不但能延长保质期，还能让糕点更酥脆；同时，由于熔点高，室温下能保持固体形状，因此广泛用于食品加工。
而它在我国的应用更是全面而广泛，你想找几个没有它的东西都难。
听起来也挺好的啊，那么缺点在哪里呢？
缺点在于，其中可能含有大量的反式脂肪酸（在氢化植物油中反式脂肪酸可能高达70%），对人体会造成危害。我们可以从国外的做法上看出一点端倪。
欧美国家纷纷对氢化植物油进行立法限制。丹麦市场上任何氢化植物油含量超过2%的油脂都被禁，丹麦因此成为世界上第一个对氢化植物油设立法规的国家。此后，荷兰、瑞典、德国等国家也先后制定了食品中氢化植物油的限量，同时要求食品厂商将氢化植物油的含量添加到营养标签上。2004年，美国食品和药品管理局（FDA）也规定，从2006年起，所有食品标签上的“营养成分”一栏中，都要加上氢化植物油的含量。FDA同时提醒人们，要尽可能少地摄入氢化植物油。
许多国外企业为了讨好消费者，纷纷打出“健康牌”，均表示要替换氢化植物油，使用更加安全的油脂。但是我们现在还是在继续使用。
我表示很遗憾。
其实最开始，大家觉得这种东西不是动物油脂，没有胆固醇，是好东西，有利于健康，可是到了后来才发现并不是那么一回事。
氢化植物油的化学结构是呈反式的键结，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。研究表明，氢化植物油中的反式脂肪酸对人体的危害比饱和脂肪酸更大。膳食中的反式脂肪酸每增加2%，人们患心脑血管疾病的风险就会上升25%。还有实验发现，反式脂肪酸可能会引发老年痴呆症。食用氢化植物油会对肝脏产生伤害，进而破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷，影响细胞未来的复制与再生，长期大量食用，会导致人出现身体过早衰老的症状。如今关于反式脂肪酸的危害巳有公论：可能引发动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病、糖尿病，干扰必需脂肪酸的代谢，抑制婴幼儿的生长发育。世界卫生组织、联合国粮农组织在2003年版《膳食营养与慢性疾病》中建议，“反式脂肪酸的最大摄取量不超过总能量的1%”。有人罗列出氢化植物油的罪状，果然触目惊心：降低记忆力、容易发胖、易引发冠心病、容易形成血栓、影响生长发育、影响男性生育能力、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，等等。
这才是真正的“绝后汤”！
我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。
就是想怎么用就怎么用吗？
建议大家都能养成一种习惯，购买含有油脂的食品之前先看看配料表，如果在配料表上注有“氢化植物油”、“植物奶油”、“起酥油”和“人造黄油”等字样，就意味着食品中含有氢化植物油，那么就是说它也含有一定量的反式脂肪酸。你常常吃的饼干，无论是散装还是包装好的，它基本都会加入这些东西。蛋黄派、巧克力派等注心类糕点里也会大量聚集氢化植物油，最可怕的还是泡芙，一个泡芙个头不小，里面能装下更多氢化植物油。差点忘记奶油蛋糕了，即使现在标榜使用“鲜奶”，但它也是氢化植物油的巨头，当之无愧的王者。还有看电影时的零食，爆米花、薯片、薯条，这些也不要忽略。你爱吃的小零食，泛着油光的小麻花啦、薄饼啦、沙琪玛啦，也会加。
方便面里面也含有这个东西。有的人就好奇了，怎么会呢？那么请你看看方便面配料的后面，是不是写着“精炼棕榈油”？是了，就这个东西油炸出来的方便面。这里面也含有一定量的反式脂肪酸。
冰激凌、雪糕什么的也有。
有人喜欢喝咖啡加咖啡伴侣，不知道有没有注意过咖啡伴侣的成分表，其中有一项就是植脂末，这个植脂末中很大一部分就是氢化植物油。换言之，你每次开心地往咖啡里添加的那一勺白色粉末其实就是植物油。如果知道这个，我想你可能没有勇气再去添加了吧。
最后讲讲最厉害的一一奶茶。
这个奶茶不是指少数民族的那种奶茶，而是指市场上兑出来的各种口味的奶茶饮料。上面讲瓶装饮料的时候没有说这个而放到这里就是因为它多了氢化植物油。
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉（指奶茶中的珍珠）及自来水制成。而奶精的主要成分氢化植物油含有大量反式脂肪酸。每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量巳超出正常人体承受极限！
不良商贩害死人啊！
爱喝奶茶的朋友自己也清楚，市面上商贩调配奶茶的时候你都看见了。每次都是一个杯子，然后加进去一勺勺的各色粉末，颜色是区分各种口味的，实际上它还是那么回事，再给你来点“珍珠”、“椰果”，最后兑上开水，封口，递给你一根吸管，好的，你乐呵呵地拿走了。卫生什么的不说了，单从健康角度讲，你喝下去了3大勺植物油，肠胃也会难受的，更别提里面还有那么多香精和色素了。一杯奶茶5块钱起，成本只有几毛钱……不要以为超市里面的杯装奶茶就没事了，其实都差不多，可能量少一些，但是根本上没什么变化。
其实奶茶的起源并不是这样，配方也不是这样，可是经过市场化浪潮的洗礼，它们都沉沦了……于是我们今天在街头巷尾喝到的奶茶都变了味……比较幽默的是，所谓的奶茶中根本没有一滴奶！
说到这里，讲讲关于奶茶的一些东西吧，虽然与主题无关。
你这是说书人的伎俩啊！
提起奶茶，很多人就以为大街上那种“香精色素脂肪茶”就是奶茶了，其实不然。平时你喝的那种奶茶，包括超市里面袋装或者纸杯装奶茶都是根据台式奶茶改变过来的，起源于台湾的珍珠奶茶，于奶茶中加入煮熟后外观乌黑晶透的粉圆，遂以“珍珠”命名，另可加入布丁、椰果等各式配料，调制特殊风味，深受大众喜爱。原版奶茶的做法是用纯牛奶和茶汁搭配，喝到的机会不多啊。
在我国还有一种奶茶，北方人民可能熟悉一些，北方少数民族用砖茶、茯茶等配以牛奶或羊奶制茶，有时候也会添加一些酥油、奶皮之类的，最重要的是要放少许咸盐，这样冲出来的奶茶就是带着咸味的，喝起来也别有一番风味。
还有港式奶茶，以红茶配奶加入糖制成。（据说以丝袜滤过的港式奶茶口质特别细滑，所以又称“丝袜奶茶”，味道醇厚。）另外还有印度奶茶，他们还要加豆蔻、肉桂之类的香料……我实在想象不出来会是什么滋味，没喝过……奶茶因为地域、习惯等因素，各有各的不同，所以不要一说奶茶就是甜的哦，还有咸的，以及那种加了很多香料的……嗯，又学到了一点知识。
小彭宇了解到了这座城市整个是用氢化植物油构建的，终于明白了症结所在，怪不得全城人民都是大胖子，可是想要解救他们也着实是件难事。
“其实我们一开始不是这样的，都是邪恶公主用魔法把这里变成这样，大家每天只能吃这些，于是都变得胖乎乎失去了行动能力，还有很多人患上了各种并发症，再也没法与公主战斗了。”
小彭宇热血沸腾：“放心。我一定杀到公主的王座去。消灭她，驱除这里的魔法，让大家重新过上幸福的生活。”
“谢谢你啊！好孩子！我们都指望你了！”
离别时，全城镇的人都在城门口给小彭宇送行，很多人行走不便，是爬着送行的，这一幕让小彭宇感动无比，泪水喷涌而出。
他突然有了力量，这力量是人民赐予的！
想起来口袋里还有镇长临别时送他的干粮，于是伸手去掏，结果居然是一包沾满氢化植物油的大泡芙，小彭宇的泪水再次夺眶而出..
这一段是欧式风情骑士风吗？
快餐总是别有心机！
氢化植物油不能当饭吃啊，万一吃成胖子怎么去消灭公主呢？小彭宇陷入了难题，一边思索一边皱眉走着，一抬头居然看到了快餐城！这个被人们口耳相传的城市，据说里面有数不清的快餐，你想怎么吃就怎么吃，没人拦着你。
天哪，这不是瞌睡了有人送枕头？
小彭宇三步并作两步飞奔过去，直接就推开了一扇餐厅的大门..
快餐真的那么好吃吗？