书城管理开一家赚钱的旺铺
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第43章 店铺营销谋略(9)

(2)能够体现优质优价、劣质劣价和根据市场供求情况及时调整价格。

(3)有利于工商企业之间通过竞争,达到优胜劣汰。(4)有利于政府职能的转变,逐步实现政企职能分开。为了顺利实施主要商品的“公开拍卖”,要相应建立一些配套措施和条件,如交易场所建设、交易规则制定、拍卖交易法规颁布、各个有关部门的配合等等。随着我国市场体系的不断完善,公开拍卖将作为一种受人们欢迎的商品销售方法被广泛应用,并且在实践中不断地改进和完善。

我国原商业部和河南省共建的郑州粮食批发市场,在其交易中就采用了公开拍卖和协商相结合的方法,而且其成交价格已逐渐成为全国有关粮食交易商场有指导意义的参考价格,影响愈来愈大。“公开拍卖”法不仅在商品交易中可广泛使用,而且在公用行业中也可移植应用,并能取得巨大的效益,如汽车牌照号码公开拍卖,电话号码公开拍卖,都已开始应用并推向全国。

十三、“仓库售货”法

美国的商业经营方式经过创造超级市场之后,又推出了一种具有强大竞争力的新型商业经营方式,仓库售货法,美国消费者新兴的购物方式是到仓库里去买东西。

仓库售货店以其特有的魅力,吸引着大批消费者,目前美国全国加入“仓库售货店俱乐部”的人已达2100万人之多,意味着在美国有2100万个家庭采用了这种新颖的购物方式,据统计,1992年商品销售额高达340亿美元。发展速度之快,销售额增长之多,令人刮目相看。

在1978年,最早创办的“惠价”仓库售货店,原是“仓库售货店俱乐部”,凡参加者交付25美元的入会费后作为俱乐部成员可到仓库售货店内购物。由于仓库售货店俱乐部有以下特点,吸引了越来越多的消费者入会:

1.价格便宜

仓库售货店的商品价格要比超级市场上买同样的商品便宜20%左右。因为仓库售货店没有超级市场的豪华装修和大量广告开支。同时,仓库售货店是俱乐部,奉行“薄利多销”的宗旨,管理费用比超级市场少因而销售成本降低。仓库售货店把降低成本让利给会员而使顾客得到实惠,这是仓库售货店吸引大量消费者,发展速度飞快的一个根本原因。

2.购物方便

一般美国的仓库售货店货场都很大,有10万平方英尺。仓内储存种类繁多的各种商品可供顾客挑选,因此,顾客可不再去跑各种不同店铺购物,大大方便了顾客的购物。

3.感情融洽

仓库售货店是一个俱乐部,只有会员才能入内,加入俱乐部的顾客被视为自己人。感情上不同于店铺购物,有“宾至如归”的亲情感受。新泽西州爱迪生城的密兹·弗得里斯是“惠价”仓库售货店俱乐部的成员,他说到惠价购物放心,高兴地说:“我是俱乐部的成员已五年了,在这里买东西充满了轻松而有乐趣的感觉,都是自己人,没有一点被诱惑而买了东西又怕被骗上当的不放心的心情。”

十四、“折价优惠”法

折价优惠也是店铺使用最广泛的一种促销方式。折价优惠是指店铺在一定时期内,调低一定数量的商品的售价,也可以说是适当减少自己的利润以回馈消费者的促销活动。折价优惠常在以价格作为主要竞争手段的店铺使用,如货仓式店铺、超级市场、折扣店铺等,但它也广泛应用于其他零售业态店铺,尤其是国内服装专卖店在近几年天天打出折价优惠的招牌吸引顾客。店铺之所以采用折价销售,主要是为了与其他店铺在价格上进行抗衡,也为了吸引爱贪小便宜的消费者。俗话说:“没有不被减价两分钱而击倒的品牌忠诚”,可见价格促销在消费者心中的威力。折价优惠虽然在单件商品上获得的利润减少,但低价格促进了销售,增加了销售量,从长远角度看,也增加了店铺的利润。

大部分店铺经常采用折价优惠来掌握已有的消费群,或是利用这一促销方式来抵制竞争对手的活动。通常,折价销售在销售现场能强烈地吸引消费者的注意,并促进购买欲望,明显地提高店铺的销售额,甚至可以刺激消费者购买单价较高的商品。

1.折价优惠的形式

(1)商品降价特卖(特价)。所谓特价是直接将商品的原价调至较低的现价(现价就叫特价)以吸引消费者增加购买。例如,某品牌的微波炉,原价568元,特价508元;某种食品原价5元,疯狂特价1元。根据某专业杂志对消费者所做的超市问卷调查,“价格合理”是消费者认为理想超级市场最应具备的条件,特价促销也被许多店铺经理认为是最佳的促销方式。实践证明,特价销售在促进商品销售方面的作用非常突出和明显,是店铺最常采用的促销方法。

(2)限时抢购。即在特定的营业时段提供优惠商品,以刺激消费者购买。

此类活动以价格为促销的着眼点,利用消费者求实惠的心理,刺激其在特定时间段内采购特定优惠商品。例如,限定上午9~10点,某种商品六折优惠。此方法应注意:第一,以宣传单预告或利用卖场顶峰时段,以广播的方式刺激消费者购买特定优惠商品;第二,价格优惠必须在三成以上;第三,此方法较适合于日常用品、生鲜食品等,是超级市场、仓储式店铺使用较多的一种促销方法。

(3)折扣优惠。折扣优惠也就是我们通常所说的打折,即通过折扣让消费者在购物中直接得到价格优惠。折扣优惠的形式有:

①购买折扣。当消费者购买商品时,按商品的标价直接给消费者一定数量的折扣。运用此方法要注意:第一,不能虚构原价,例如,原价100元的商品,却标为“原价150元,折价60%”。

第二,如果有些商品未打折,就不能用“全面打折”的招贴。第三,折价活动结束后,应及时取下打折招贴,以免发生误解。②数量折扣。按消费者购买数量的多少,分别给予大小不同的折扣。购买数量越大,折扣越多。具体方法有两种:第一种,累计数量折扣,即顾客在一定时期内,购买商品达到一定数量或一定金额时,按其总量大小给予不同的折扣。其目的在于稳定客源,并有利于掌握进货进度。

第二种,非累计数量折扣,即按顾客每次的购买量来折价。其目的是鼓励顾客一次性大量购买。

③免服务折扣。有些商品的价格中含有一定的服务费,商店对没有条件享受服务或自动放弃服务享受的顾客,给予一定的价格折扣,例如,保修费退回、送货费退回等。免服务折扣不仅有利于保护消费者的合法权益,而且有利于增强对顾客的吸引力,提高店铺的声誉。

④有效期折扣。即根据商品离有效期时间的长短而给予不同的折扣。例如,鸡蛋、牛奶等食品可按离保质期限时间的长短来确定价格。

⑤限量折扣。即对提供价格优惠的商品限定数量。例如,某店铺打出广告:29寸某品牌型号的彩色电视,六折销售,限量100台,先买先得,数量有限,预购从速。这种方式是通过抓住顾客求廉的心理,又害怕错过了促销的机会,刺激顾客尽早做出购买决定,事不宜迟。

2.折价优惠的注意事项

(1)坚持商业道德。从现实的促销活动中可以看到,有的店铺特价促销活动带有一定的欺骗性。例如,在店铺的广告中,以正常价格与特价进行比较,使消费者相信特价比正常价格大幅度减少。而实际上,在此以前已很少按这里所说的“正常价格”出售了,因此,实际的节省并没有像广告中所说的那样大。再如,特价出售某种商品,从而诱使顾客购买昂贵商品。当顾客被广告吸引进店铺时,就会发现真正有用的特价商品数量很少,或这些商品的质量比较差,因此,虽然价格较低,也并无多大实惠。结果在无意中购买了不少其他非特价的高价商品。

(2)折价商品要精选。商品选择的基本要求是质量上乘,顾客需要。要配合促销主题选择商品品项,例如,春节促销活动可以以礼盒、年货、服装等商品为主;而冬至促销活动则以汤圆、火锅食品、保健品等为主。特价品的品项不宜过多,促销时间不宜过长。零售商应该认识到,对于一些正在走下坡路的商品,折价优惠只能短暂地促使其销售回升,却无法扭转既存的销售颓势,这些商品还是有计划地退出为好,不要依靠促销来希望改变其赢利水平。

(3)折价商品的数量要充足。大部分特价品,如购买频率高、购买数量大,都应该无限量的供应。这样既能扩大销售、增加毛利总额,又能满足顾客的需求,使顾客真正获得实惠。当然,少部分价格低廉的商品也可以实行限量供应策略。对于某些因缺货、断货(例如服装里的断码、鞋子里的断号等)、货尾而实施的特价,就无法保证充足的供应,因为,它的目的就是将现有的货品销售出去。

实际上,零售商采用折价优惠也会造成库存问题,库存压力对零售商而言有时是一个大困扰,因为究竟应先卖何种商品,实难取舍,以致造成存货管理的不平衡。

(4)降价的幅度要有吸引力。通常情况下,少量商品大折扣的效果比大量商品小折扣的效果好。当折扣仅在6%~7%时,不管任何品牌、数量多寡,几乎不会有什么效果出现,而只可能会吸引某些老顾客的注意。那么,只有在折扣达到并超过10%~20%时,才能吸引消费者。

另外,一个市场占有率低的产品,通常要比领导品牌付出更高的折价优惠,才能增加销售效果;新品牌运用折价优惠的成效优于旧品牌,即可以用较少的折价获取较大的销售,然而,不论新旧品牌,通常折价越多,销路越快,效果越好。

(5)信息传递要到位。折价优惠促销要和广告等媒体配合,在折价优惠开始前一定要将折价的有关信息通过各种渠道传达到消费者,使消费者及时地获得特价商品的信息,以保证折价优惠的效果。

十五、“赠送商品”法

赠送商品即消费者免费或付出某些代价即可获得特定物品的活动。赠送的商品一般由生产厂家提供。实践证明,赠送商品是吸引消费者来商店购买商品或劝其购买某种特定商品的好方法,例如,店铺开业时,对凡来店铺购物的顾客免费赠送气球、面纸、枕头等小物品。

(一)赠送商品的方式

赠送商品包括两种方式,即免费赠送样品和付费赠送。

1.免费赠送样品

这种方式是指消费者无须具备什么条件即可得到赠品。免费赠送样品时,一定要选择好赠送对象,这样才能达到事半功倍的效果。例如,有些店铺并不固定赠送物品的种类和数量,而是视顾客的需要和心理情况而定。尤其是在女士购买化妆品犹豫不定时,可以免费赠送化装包、化装棉棒等小物品,以促成顾客购买。

2.付费赠送

在绝大多数的促销方式中,消费者常需达到某些条件(例如:购买指定的商品,购买金额达到一定数量等等),才可获得馈赠。付费赠送是指店铺为吸引消费者而采用的只要消费者购买某种特定商品或购买金额达到一定数量时,就可免费获得赠品,或者消费者在购买某种商品的同时提供赠品的部分费用即可获得赠品。主要有以下方式:

①买一赠一。顾客购买某一特定商品可免费获得相应的赠品。例如,购买一套西装赠送一条领带,购买照相机可获赠胶卷,购买皮鞋可获赠专用鞋刷,购买洗发香波可获赠洗面奶等。②酬谢包装。这是以标准包装的原价格供给较标准包装更大的包装或以标准包装另外附加商品来酬谢购买者。这种方法在推销食品、保健品和美容品中广为使用。例如,某牌子的大米加量不加价等。

③包装赠品。包装内赠品、包装上赠品、包装外赠品以及可利用包装,都属于包装赠品的促销方式,如购买某化妆品赠送精美化妆包。这种赠品能现场激发消费者的购买欲,容易使消费者转移品牌,转向购买价值高、较贵的商品。

④批量购买赠送。顾客购买某商品数额达到既定批量,或顾客购买本商店商品的金额(可以是不同商品)达到一定标准,可以免费获得赠品。例如,顾客在本商店购买家具用具价值超过5000元,赠送价值200元的照相机一台。

⑤商品中奖。这种方式有两种做法:一是商品本身有编号,商品销售一段时间后,通过既定方式和程序确定中奖号码,中奖者可得到一笔可观的奖金或奖品。二是顾客购买商品的同时,可得到若干张彩票(彩票的多少由购买金额大小决定),店铺销售一段时间后,公开开奖,中奖者可得到相当可观的奖金和奖品。⑥随货中奖赠品。这种方式有两种做法:一是并非所有商品都是随货赠送物品,而是其中少数商品内装有赠品。二是少数商品内放有彩票,并标明彩票的等级,顾客持彩票向店铺免费领取赠品。

(二)商店赠送活动的注意事项

1.赠品的选择

赠品的选择关系到活动的成败,当赠品的吸引力不够、品质欠佳时,反而会使本欲购买商品的顾客打退堂鼓,所以说,一个差劲的赠品,甚至妨碍了经常性顾客的购买行为。一些店铺常常将快过期的食品、品质较差的小商品作为赠品,其效果适得其反。赠品的选择上应注意如下方面:(1)易于了解。无须说明即一目了然,赠品是什么,价值多少,消费者一看便知,因为零售商店没有多余的时间来推荐属于新产品的赠品。

(2)具有实用性。赠品必须对消费者有具体实在的价值,而不是一件无用的摆设。

(3)具有吸引力。经挑选的赠品,必须能立即吸引顾客的购买欲,才是好赠品。一个普通、毫不起眼、低价位的赠品,怎能吸引消费者的兴趣呢?

①赠品最好能与商品有所关联。如果赠品能够与所购买的商品相匹配,效果会更佳,如咖啡送奶精、洗衣机送洗衣粉等。②同一等级的赠品,范围可适当宽一些,种类可适当多一些,以满足顾客的不同需求,相信这样的赠品会更吸引顾客。③按照常规,免费赠送的赠品价值都比较低廉。付费赠送的赠品的价值比免费赠送的略高,也不是价值很高的商品,但近年来,付费赠送的赠品的价值呈上升趋势。

一般店铺常用的赠品有:

①免费赠品:气球、面巾纸、盘子、打火机、开瓶器、玻璃杯、儿童食品、糖果等。

②付费赠品:洗发香波、洗面奶、沙拉酱、玩具、高级瓷器等。

2.选择适宜的赠送时机

免费赠送商品的最佳时机一般是在销售旺季来临之前,因为此时促销可以由销售带动,提高影响率,最终可提高未来的销售率。例如,通常配合大型的促销活动(开幕或周年庆等),特定节假日(儿童节、三八妇女节、中秋节、父亲节、母亲节、情人节等)或生产厂商推广新产品时实施。

付费赠送在一年中的任何时间均可举办,而且可以广泛应用。此类促销活动的安排相当富有弹性,店铺可以随时开展,也可以随时结束。而且更为重要的是,店铺可以根据各种不同的市场情况,将已有的付费赠送模式加以灵活变化,以便符合实际需求。

3.其他方面