书城保健养生生活必备丛书——心脑血管病饮食与防治
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第39章 血管循环系统病理常识与预防治疗(14)

②决明子洗净,敲碎,与切碎的陈皮同入沙锅。

③加水浓煎2次,每次煎20分钟,将煎汁滤出,2次煎汁合并,再用小火煨煎至300毫升左右,即成。

【作用】燥湿化痰,清肝降脂。主治各种类型的高血脂症。

虫草银杏叶茶

【材料】冬虫夏草粉10克,银杏叶15克。

【操作】

①将银杏叶拣、洗干净,晒干或烘干,研成粗粉,与虫草粉充分混合均匀,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

②取适量放入锅中,煮沸,饮汁。

【作用】益肾滋阴,化痰定喘,降脂养心。主治各种类型的高血脂症,对中老年肝肾阴虚,阴虚阳亢,脾虚温盛型高血脂症患者尤为适宜。

综合果汁牛奶

【材料】葡萄、草莓各30克,苹果40克,木瓜80克,芭乐25克,即溶燕麦片15克,低脂鲜奶120毫升。

【操作】

①草莓洗净去蒂;苹果、木瓜、芭乐洗净切细丁;葡萄洗净备用。

②将即溶麦片置于碗中,倒入低脂鲜奶拌匀后,与其他原料同放入果汁机中打匀即可。

【作用】祛脂减肥,美容润肤。适用于高血脂症,肥胖症的辅助食疗。

海带茶

【材料】海带、白糖各适量。

【操作】

①海带洗净,切丝,浸泡于200毫升冷开水中。

②连续浸泡数小时后,加入白糖拌匀,即可饮用,饮完后可再续水。

【作用】软坚散结,化痰轻身。适用于高血压、高血脂症、脂肪肝及淋巴结炎、甲状腺肿大、睾丸炎等。

银杏茶

【材料】银杏叶、白糖适量。

【操作】

①选取银杏嫩叶,洗净,晒干,研为细末,每10克装为1袋;

②取银杏茶1袋放入茶杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后饮用,也可调入白糖适量同用。

【作用】降低血脂,扩张血管。

山楂桃仁饮

【材料】鲜山楂1000克,桃仁60克,蜂蜜250克。

【操作】

①将山楂洗净,用刀拍碎;桃仁洗净,研细。

②将山楂、桃仁同放锅中,加清水适量淹没,浸泡半小时后水煎取汁,再加同量的水煎1次,两液合并放瓶中,兑入蜂蜜拌匀,盖上杯盖隔水蒸1小时,离火冷却备用。

【作用】本品酸甜适口,有活血化淤、通络止痛、降低血脂、化食消积之功。

泽泻虎杖消脂茶

【材料】泽泻、虎杖各10克,红枣10枚,蜂蜜20克。

【操作】

①先将红枣洗净,用温水浸泡30分钟,去核后,连同浸泡水同入大碗中,备用。

②泽泻、虎杖分别洗净,切成饮片,同放入沙锅,加水浓煎2次,每次30分钟,将两次煎汁合并再入沙锅,加入红枣及其浸泡液,用小火煎煮至300毫升,对入蜂蜜,拌匀即成。

【作用】解毒清热,补虚养血,祛疾降脂。主治各种类型的高血脂症。

胡桃山楂汁

【材料】胡桃肉60克,山楂30克,菊花15克,白糖少许。

【操作】

①把前3味一起放入锅中。

②加水煎煮取汁,加上少许白糖搅拌均匀。

【作用】滋养肝肾,通利血脉,降脂润肠。适用于肾虚肠燥型高血脂,高血压,冠心病及肠燥便秘。

牛乳胡桃饮

【材料】牛乳200克,炸核桃仁60克。生核桃仁40克,大米60克,白砂糖20克。

【操作】

①将大米、核桃加清水与牛乳拌匀磨细,过滤,取汁备用。

②清水适量烧开,纳入白糖溶化,倒入滤液,烧沸即可饮用。

【作用】补益肺肾。

豆浆花生饮

【材料】花生米15克,豆浆1碗。

【操作】

①花生米浸泡,去皮,捣烂成泥。

②将豆浆煮沸,取花生泥用滚开的热豆浆冲饮。

【作用】养阴补血。适用于阴血亏虚所致的产后血晕、汗出异常及便秘。

橘子番茄芹菜汁

【材料】鲜番茄250克,橘子100克,芹菜(带叶少许)80克。

【操作】

①选成熟的红番茄去蒂洗净,在沸水中烫透,捞出去皮,用消毒纱布包裹挤汁备用。

②将橘子去皮,用纱布挤汁,备用。

③芹菜洗净,去根留茎,留少许芹叶,用开水焯一下,切碎用纱布挤汁。

④将上述红番茄橘子汁、芹菜汁混合拌匀,放入冰箱镇凉即成。

【作用】降血压,降低胆固醇。适用于各种类型的高血脂症。

黑芝麻茶

【材料】黑芝麻10克,绿茶3克。

【操作】

①将黑芝麻炒熟,研碎,与茶叶混合均匀放入杯中。

②用沸水冲泡,加盖焖10分钟。

【作用】滋肝补肾,降脂降压。适用于高血脂,高血压,动脉粥样硬化。

一味山药饮

【材料】山药120克,白糖少许。

【操作】

①山药去皮,洗净,切片。

②将山药放锅中,加清水适量,武火煮沸后,转文火煮40~50分钟。

③去渣取汁,调入白糖,候温饮服。

【作用】润肺补脾,益肾固肠。适用于肺脾亏虚所致的慢性支气管炎、支气管哮喘及慢性结肠炎等。

芹菜菊花汁

【材料】新鲜芹菜300克,菊花、佛手花各3克,蜂蜜适量。

【操作】

①将芹菜洗净切碎,入家用果汁机中绞取汁液,与菊花、佛手花一起煮沸。

②稍凉,加入蜂蜜调味饮用。

【作用】清泻肝火,理气止痛,降压去脂。适用于肝火炽盛型高血脂患者食用。

泽泻乌龙茶

【材料】泽泻15克,乌龙茶3克。

【操作】

①先将泽泻洗净,加水煮沸20分钟。

②取药汁,趁热冲泡乌龙茶,加盖闷15分钟即可饮用。

【作用】减肥利湿,护肝消脂。主治各种类型的高血脂症。

绿茶蜜饮

【材料】绿茶5克,蜂蜜适量。

【操作】

①绿茶放入瓷杯中。

②以沸水冲泡,盖盖温浸5分钟,再调入蜂蜜适量。

【作用】消炎止痢,降脂。

丹参蜜饮

【材料】丹参25克,蜂蜜50克。

【操作】先将丹参切片,水煎取汁,调入蜂蜜服用。

【作用】活血定痛,化淤降脂。

大蒜绿茶饮

【材料】独头蒜1个,绿茶叶30克。

【操作】

①独头蒜剥皮洗净。

②与茶叶一起入锅,加水3碗,煮沸20分钟即可。

【作用】降脂,止痢。适用于高血脂症、痢疾。

木耳芝麻茶

【材料】黑木耳60克,黑芝麻15克,蜂蜜适量。

【操作】

①将黑木耳30克入锅中,置火上不断翻炒,待黑木耳颜色由灰转黑时,起锅备用。

②将黑芝麻炒香,入生、熟木耳,加清水适量煮沸,文火再煎30分钟,去渣取汁,加蜂蜜适量,代茶饮服。

【作用】养血润肠。适用于血虚肠燥所致的便秘。

荠菜山楂茶

【材料】新鲜荠菜200克,山楂30克。

【操作】

①先将山楂洗干净,切成片,备用。

②鲜荠菜拣洗干净,连根、茎、花、叶、果等一同切碎,放入沙锅中,加水足量,大火煮沸后,加入山楂片,改用小火煨煮20分钟,即成。

【作用】和脾化痰,行气散淤,降血脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用,对中老年人肝火炽盛,气血淤滞型高血脂症患者尤为适宜。

绞股蓝茶

【材料】绞股蓝10克。

【操作】

①绞股蓝择净,放入茶杯中。

②冲入沸水,浸泡2~3分钟后饮服。

【作用】解毒清热,降脂扩管。适用于高血压、高血脂症及脂肪肝等。

荷花桂圆茶

【材料】荷花1朵,桂圆100克,白糖适量。

【操作】

①将荷花撕成碎块,洗净;桂圆去皮核,洗净。

②将荷花、桂圆放入锅中,加清水500毫升煮沸,去渣取汁,加入白糖拌匀即成。

【作用】宁心安神,益智补脑。

五鲜饮

【材料】茯苓、山药各12克,百合10克,大枣10枚,鲜藕250克,白糖少许。

【操作】

①茯苓、山药、藕洗净,切片;大枣去核,百合洗净。

②将诸药同放锅内,加清水适量,武火煮沸后,转文火续煮30~40分钟,去渣留汁,加白糖搅匀,频频饮服。

【作用】滋肺补脾,化痰清热。适用于肺胃蕴热所致的咳嗽痰黄,咯血或咯痰带血丝、胸痛、胸闷,女子痛经、经来量少、手足心热等。

茵陈降脂茶

【材料】茵陈、泽泻、葛根各5克。

【操作】

①将茵陈、泽泻、葛根分别拣杂,用水洗干净后,晒干。

②同放入一较大茶杯中。

【作用】清热利湿,降浊降脂。适用于降低胆固醇、三酰甘油、β脂蛋白等,对湿热内蕴型高血脂症尤为适宜。

双花山楂蜂蜜汁

【材料】金银花、菊花、山楂、蜂蜜各50克。

【操作】

①将山楂洗净切片,与金银花、菊花一起放入锅中,加水2000克,煎煮30分钟,滤取药汁。

②再加水复煎,合并两次药汁,加入蜂蜜搅匀,烧至微沸即成。

【作用】解暑热,助消化。

山楂蜂蜜饮

【材料】鲜山楂汁100毫升,蜂蜜10克。

【操作】

①在山楂收获季节,取鲜山楂洗净,榨汁(若无鲜山楂,也可取市售山楂酱)备用。

②取山楂汁与蜂蜜混合均匀,再加入适量温开水拌匀饮用。

【作用】本品酸甜可口,具有扩张血管、降压降脂、化淤活血、行气止痛之功效。适用于消化不良、胃脘疼痛及女子痛经等。

香蕉茶

【材料】香蕉液50克,茶叶10克,蜂蜜适量。

【操作】

①茶叶入杯,冲入沸水,泡15分钟后取汁,待用。

②香蕉液、蜂蜜入碗和匀,倒入茶汁和匀即可。

【作用】清热平肝,润肠通便,降压去脂。适用于阴虚阳亢型高血脂患者食用。

三汁蜜饮

【材料】生地汁、葡萄汁、藕汁、蜂蜜各50毫升。

【操作】

①将鲜生地、葡萄、鲜藕洗净,各榨取汁液50毫升;

②将三汁煮沸,调入蜂蜜拌匀即可。

【作用】清热通淋,生津消腻。

核桃山楂菊花茶

【材料】核桃仁125克,山楂60克,菊花12克,白糖150克。

【操作】

①将核桃仁洗净后用石磨磨成浆汁,倒入瓷盆中,加清水稀释调匀待用。

②山楂、菊花洗净后,水煎2次,去渣合计1000毫升。

③将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一块倒入锅中,加白糖搅匀,置火上烧至微沸即成。

【作用】润肺益肾,平肝明目,滑肠润燥,通利血脉,降脂。适用于头晕目眩、头胀头痛、肺虚咳嗽、肾虚阳痿、腰膝酸痛、大便燥结、高血脂症等症。

山楂麦芽茶

【材料】生山楂10克,炒麦芽10克。

【操作】

①将生山楂拣洗干净,切成片,与炒麦芽同放入沙锅中,加水适量。

②大火煮沸,后改用小火煨煮20~30分钟,将渣滤出,取汁待用。

【作用】消食健脾,散淤降脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用,对高血脂症及伤食所致的胃果腹胀、消化不良等尤为适用。

红花山楂茶

【材料】红花(干品)2克,鲜山楂30克。

【操作】

①先将红花拣净,用水洗干净后晾干或烘干备用。

②山楂去柄洗净,切成片,与红花同放入大杯中,待用。

【作用】消食导滞,祛淤降脂。主治各种类型的高血脂症,对气血淤滞型高血脂症尤为适宜。

银杏罗布麻茶

【材料】银杏叶、罗布麻各50克,菊花30克,草决明10克。

【操作】

①草决明炒香,与银杏叶、罗布麻、菊花同放杯中,冲入沸水适量。

②密封浸泡10~20分钟后饮服。

【作用】清热平肝,具有软化血管、降低血脂及血液黏度、防治心脑血管病之功效。适用于高血压病、高血脂症及血液黏度增高症。

银杏叶茶

【材料】银杏叶5克,红糖适量。

【操作】

①银杏叶加适量清水煎煮。

②取汁加红糖搅拌均匀。

【作用】祛痰益气,化淤活血。适用于痰淤交阻型高血脂患者食用。

绞股蓝银杏叶茶

【材料】绞股蓝、银杏叶各10克。

【操作】

①绞股蓝、银杏叶分别洗净,晒干或烘干,共研成细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

②取适量置杯中,冲水沸水适量,浸泡后,即可饮用。

【作用】化痰清热,益气降浊,活血降脂。主治各种类型的高血脂症。

螺旋藻橘皮茶

【材料】钝顶螺旋藻5克,鲜橘皮10克。

【操作】

①鲜橘皮反复清洗干净,切成细丝。

②与市售成品螺旋藻粉同入杯中,待用。

【作用】健脾燥湿,降低血脂。主治各种类型的高血脂症。