书城保健养生生活必备丛书——心脑血管病饮食与防治
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第38章 血管循环系统病理常识与预防治疗(13)

【材料】甘菊花150克,糯米2500克,酒曲适量。

【操作】

①将甘菊花晒干研末。

②糯米蒸熟,与菊花末、酒曲拌匀放入容器中,待酒熟,去渣取汁。

【作用】平肝清热,明目定眩。适宜于肝阳上亢型高血脂病人饮用,也可用于高血压、动脉硬化者。

龙眼肉酒

【材料】龙眼肉100克,上好白酒500毫升。

【操作】

①将龙眼肉择洗干净,置于白酒中。

②每日摇动数次,密封浸泡百日后,每日2次,每次温饮两小盅。

【作用】健脾安神,降脂祛腻。适用于心血亏虚所致的失眠、多梦及高血脂症等。

首乌酒

【材料】白酒5000克。制首乌、生地黄150克。

【操作】

①将首乌洗净焖软切小块,生地黄洗净切薄片。

②生地黄晾干后与首乌一起放入容器中,倒入白酒,搅匀后密封浸泡。

③每隔3日搅动1次,10~15天后开启滤去药渣即可饮用。

【作用】补肝肾,益精血,降血脂。适用于高血脂症。

山楂酒

【材料】鲜山楂50克,葡萄酒500毫升。

【操作】

①鲜山楂洗净,拍破,放入葡萄酒中。

②密封7天,每日摇动数次,以使药液充分析出。

【作用】本品酸辣微甜,具有化淤活血、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。适用于气滞血淤所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病心绞痛、高血压、高血脂症等。

茯苓酒

【材料】茯苓60克,白酒500克。

【操作】

①将茯苓切片,装入砂布袋中,扎紧袋口,将茯苓浸泡于白酒中。

②每天摇动数次,浸泡7天即可,每晚睡前饮用一小盅。

【作用】补虚益寿,强筋壮骨。

四季春补酒

【材料】党参、麦冬各60克,黄芪、淫羊霍、大枣各50克,枸杞子45克,人参、何首乌、甘草各20克,天麻10克,虫草1克,白酒、蔗糖适量。

【操作】

①大枣去核,诸药择净,共置瓶中,加清水适量浸泡半小时后,再对入白酒及蔗糖。

②每日摇动数次,密封浸泡3~5天后即可饮用。

【作用】益气养血,祛风除湿。适用于气血亏虚所致的高血脂症、风寒湿痹、关节疼痛等。

虫草黑枣酒

【材料】冬虫草10克,黑枣50克,白酒500克,冰糖30克。

【操作】

①将虫草择净;冰糖研细。

②同置白酒中,纳入冰糖,密封浸泡,每日摇动数次,1周后饮用。

【作用】补虚益精,强身健体。

仙人掌酒

【材料】仙人掌150克,白酒1000克。

【操作】将仙人掌去皮刺,洗净,切为小块,放入白酒中,密封浸泡1周后饮用。

【作用】化痰降脂。

天麻酒

【材料】白酒2000克,天麻72克,丹参48克,制首乌36克,杜仲、淫羊藿各16克,黄芪12克。

【操作】

①将上述药切成薄块,放入容器中,倒入白酒。

②密封浸泡15日以上。

【作用】补肝肾,祛风活血,清利头目。适用于高血脂,高血压,冠心病,脑动脉硬化。

杞子泡黄酒

【材料】枸杞子250克,黄酒适量。

【操作】

①将枸杞子择洗干净,置于黄酒中密封浸泡。

②每日摇动数次,2个月后即可饮用。

【作用】养肝明目,疏风清热。适用于高血压,高血脂症等症。

高血脂症的茶饮

冠心病的发病因素很多,动脉粥样硬化则是冠心病最重要的病理基础,而血脂代谢异常又是引起动脉粥样硬化的关键。因此,适时有效调整血脂已成为预防和治疗冠心病的不可缺少的措施之一。

现已明确,高血脂是导致冠心病及高血压的主要独立危险因素。高血脂的表现为总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)和甘油三酯(T)升高;高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)降低等。调脂就是运用各种手段降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯,增高高密度脂蛋白胆固醇,以达到预防和治疗心血管病的目的。研究证明,如果能使TC下降1%,则冠心病事件可减少2%。

这里介绍几种防治高血脂症的药茶,不仅使用简便,而且效果理想,对预防血脂升高,或血脂偏高者的调治尤为适宜。

山楂茶

【材料】山楂10克,茶叶5克。

【操作】

①山楂洗净,研为粗末。

②放入锅中,加清水适量,煮沸后再煮片刻,去渣取汁。

③将茶叶放于茶杯中,对入山楂汁,浸泡数分钟后即可饮服。

【作用】消食化积,降脂降压,祛淤轻身。适用于饮食积滞所致的院腹胀满、呃逆酸腐、大便溏泻、食欲不振及脂肪肝、高血压、高血脂症、慢性肝炎等。

山楂海带茶

【材料】海带、山楂各500克。

【操作】

①将海带放入米泔水中浸泡6~8小时,捞出,洗去泥沙斑块,切成细丝烘干,研成细粉,备用。

②山楂拣洗干净,除去山楂内核,切碎,连皮晒干或烘干,研成细末,与海带粉充分搅拌均匀,按每份15克分装入绵纸袋中,挂线封口,放入大口瓶中,加盖贮存,待用。

【作用】解毒消痰,行气散淤,降脂降压。适用于各种类型的高血脂症,对中老年人肝火炽盛、气血淤滞型高血脂症患者尤为适宜。

姜茶

【材料】鲜生姜50克,茶叶10克。

【操作】

①将生姜洗净,切片,与茶叶同放锅中,水煎取汁饮用。

②将生姜洗净,切丝,放入茶杯中。再放茶叶,冲入沸水,浸泡饮服。

【作用】发汗解表,温肺止咳,降脂降压,利胆排石。

绿豆菊花茶

【材料】绿豆60克,白菊花10克。

【操作】

①绿豆、白菊花分别拣洗干净。

②白菊花放入纱布袋中,扎口,与绿豆同放入沙锅中。

③加足量水,浸泡片刻后,用大火煮沸,改用小火煨煮1小时左右,待绿豆酥烂,取出菊花袋即成。

【作用】解毒清热,清暑降脂。适用于各种类型的高血脂症,对中老年人肝火炽盛型高血脂症患者尤为适宜。

苹果茶

【材料】苹果2个,玉米粉50克,红糖20克。

【操作】

①先将苹果放入清水中浸泡30分钟,反复清洗干净后,连皮切碎,剁成苹果糊,备用。

②取锅加清水适量,调入玉米粉,大火煮沸,后改用小火煨煮,调制成稀糊,再对入苹果泥、红糖拌匀,小火煮沸而成。

【作用】补中益气,降烦祛淤,降脂。适用于各种类型的高血脂症患者饮用。

牛奶茶

【材料】奶粉10克,茶叶5克,白糖适量。

【操作】

①将奶粉、白糖倒入锅中,加清水200毫升,煮沸。

②将茶叶置杯中,倒入煮沸的牛奶,浸泡片刻,即可饮用。

【作用】健脾消食,减肥消脂,提神明目。适用于高血压、高血脂症、脂肪肝、肥胖症等。

麦麸红枣茶

【材料】麦麸30克,红枣10枚。

【操作】

①将麦麸里的杂质拣干净,放入炒锅中,微火翻炒至出香味,研成细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

②将红枣洗净,放入碗中,待用。

【作用】健脾和血,补虚养血,散淤降脂。适用于各种类型的高血脂症。

决明子茶

【材料】决明子、绿茶各5克。

【操作】

①将决明子用小火炒至有香气溢出时取出,候凉。

②将炒好的决明子、绿茶同放杯中,冲入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮陆续水,直到味淡为止。

【作用】此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。适用于高血压、高血脂症、大便秘结、视物模糊等。

豆壳瓜子茶

【材料】蚕豆壳、冬瓜子各50克,绿茶10克,白糖适量。

【操作】

①蚕豆壳、冬瓜子水煎取汁。

②将药汁煮沸,冲入盛有茶叶的杯中。

③加盖焖15分钟即可。

【作用】解毒清热,利尿消肿,降压去脂。适用于湿热内蕴型高血脂患者食用。

首乌丹参蜂蜜饮

【材料】何首乌、丹参各15克,蜂蜜20毫升。

【操作】

①将何首乌、丹参加水煎汤。

②去渣后调入蜂蜜即可。

【作用】滋阴润燥,补益五脏,通经活络。适用于高血脂症、动脉硬化、高血压病、冠心病、慢性肝炎等症的辅助食疗。

百合雪梨饮

【材料】百合30克,雪梨1个,冰糖适量。

【操作】

①将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时;

②将雪梨洗净,切块,待百合煮烂,纳入雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

【作用】滋阴润肺,生津止渴。

丝瓜花蜜饮

【材料】丝瓜花10克,蜂蜜15克。

【操作】

①丝瓜花洗净,放入杯内,加开水冲泡。

②盖上杯盖浸泡10分钟,如蜂蜜,拌匀饮服。

【作用】清热止咳,下气平喘。适用于痰热内蕴所致的咳嗽痰黄、胸闷胸痛、小便短黄、大便秘结等。

萝卜净面饮

【材料】卷心菜200克,胡萝卜、苹果各400克,蜂蜜适量。

【操作】

①将卷心菜、胡萝卜、苹果分别洗净,切碎后榨汁。

②取汁与蜂蜜调匀即成萝卜净面饮。作饮料。

【作用】解毒清热,健脾化湿,理肠明目。适用于高血脂症、肥胖症、粉刺、面部皮脂分泌过多症。

乌龙消脂茶

【材料】乌龙茶3克,槐角18克,首乌30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。

【操作】

①将槐角、首乌、冬瓜皮、山楂肉一起水煎取汁。

②以药汁冲泡乌龙茶,频频饮服。

【作用】消脂减肥。适用于高血脂症、脂肪肝等。

花生茶

【材料】花生15克,红花1.5克,西瓜子15克,冰糖30克。

【操作】

①将西瓜子捣碎,连同花生、红花、冰糖放入锅内。

②加水烧开煮半小时。

【作用】养血,润肺,止咳,降脂。适用于百日咳、高血脂症。

橙汁蜜饮

【材料】橙子1只,蜂蜜50克。

【操作】

①将橙子用水泡去酸味,然后连皮切为4块。

②将橙子同蜂蜜放锅中,加清水适量,武火煮沸后转文火煮约30分钟,去渣取汁饮服。

【作用】下食消气,化痰祛腻。

橄榄萝卜茶

【材料】橄榄250克,萝卜500克。

【操作】

①萝卜洗净,切片;橄榄洗净,捣碎。

②将二者同入锅中,水煎代茶饮。

【作用】清肺利咽。适用于上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎以及饮食积滞、脘腹胀满等。

参叶茶

【材料】人参叶(干品)2克,绿茶3克。

【操作】

①将人参叶洗净,晒干或烘干,与绿茶一起研为细末,分装2个绵纸袋中,封口挂线,备用。

②水煎即服。

【作用】益气通脉,化痰降浊,活血降脂。主治各种类型的高血脂症。

核桃仁酸奶茶

【材料】核桃仁50克,酸牛奶(或羊奶)200毫升。

【操作】

①先将核桃仁洗干净,晒干或烘干。

②研成细末,同酸牛奶放入果汁机中,捣搅1分钟即成。

【作用】补虚通脉,解毒散淤,降血脂。适合于各种类型的高血脂症患者饮用,对中老年人肝肾阴虚,气血淤滞型高血脂症患者尤为适用。

柿叶茶

【材料】鲜柿叶、蜂蜜各适量。

【操作】

①将鲜柿叶洗净,入沸水中略焯,沥干水分,风干后研为细末备用;

②每次取柿叶末3克,冲入沸水250毫升冲泡,候温后滤出汁液,调入蜂蜜拌匀饮服。

【作用】软化血管,降脂减肥。

枣梨茶

【材料】红枣10枚,雪梨膏20毫升。

【操作】

①将红枣去核,加清水适量,先泡半小时,文火煮至枣烂熟;

②将雪梨膏调入红枣汤中,调匀作茶饮服。

【作用】润肺护肤,降脂化浊。

荠菜菊花茶

【材料】干老荠菜全草粗末30克,菊花3克,蜂蜜适量。

【操作】

①将干老荠菜全草粗末、菊花放入杯中。

②冲入沸水,加盖闷15分钟,加入蜂蜜和匀即可。

【作用】清理头目,利肝除烦,降压去脂。适用于肝火上炎型高血脂患者食用。

陈皮决明消脂茶

【材料】陈皮10克,决明子20克。

【操作】

①先将陈皮拣、洗干净,晾干或烘干,切碎备用。