书城管理做生意就是做心理学:商场必备新经济时代的制胜宝典
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第10章 购物环境和消费心理(2)

在超市中,会发生这样一种现象,那就是不同的商家可能会安排自己的促销人员在顾客购买时做详细解说。但是在更多的时间里,顾客都处在自主选择、购买状态中。这就对超市空间的设计要求更高。那么如何才是好的空间设计,有什么标准呢?好的空间设计可以起到强大的冲击力,它通过无形的语言来告诉顾客它是什么。例如,现在有很多商场通过门径的装饰,展示了一种与众不同的生活状态,唤起目标顾客群的某种情感体验。这些无声的传递让顾客感觉自己像是在心理上跨过了某种界限,让顾客体验了各种各样的生活。为此,要让顾客在购买过程中有更多的体验机会。

在超市内部商品的陈列,主要就是要考虑怎样让顾客能一眼看到各种产品,了解在这个布局里,有什么是自己需要的。超市会把相关联的商品摆放在一起:如化妆品、护手霜、眼影、口红等,这样摆放,可以在这个固定区域内买到相关的产品。商品怎么摆放也对顾客最后得到的印象起着至关重要的作用,例如品牌的衬衫都是放在方格包装内的,彰显出高贵的特性,而其他的一些衬衫则随意摆放,方便顾客挑选,这些特定的风格都在无声地彰显店家的经营风格,同时也可以看出衬衫的定位。

通常,卖场会根据自己的类型对空间进行布置。无论是搭配的人员数目和人员培训目的都是不同的。比如,一个以食品为主的卖场,会在一定距离内设有新品品尝台。这不但为顾客提供了体验的机会,更调动了顾客的味觉和嗅觉。这些品尝台,一般都是弧形设计,让顾客得到空间的舒适感,摆放要以顾客在不同角度会看到不同效果为标准。

购物环境中的光线与心理

光线对消费者的情绪刺激达到了80%以上的作用。在不同的光线下,消费者的情绪也会随之发生变化,并且这种变化是无声无息的。所以,光线对消费者购物情绪的影响是非常大的。

在传统商品陈列中,照明灯的灯光是直接打到商品上的,这是一种很明显的心理暗示,就像在商品上贴个标签,上面写道:请购买我的商品。这样明显的做法会让顾客产生犹豫。因此现在越来越多的商家不再将灯光直接打在商品上了,他们营造一种消费的环境、氛围。这是一种比较隐晦的心理暗示,灯光为商场营造出了舞台效果。客户是主角,而销售人员就是伴舞。缺了谁,都没有舞台的感觉。

在如今的商场超市中,灯光起到各种各样的造势作用,灯光为卖场营造各种各样的情绪,比如,放松、享受、自由、信任还有愉快。这就是我们上面所说的购物环境。在这种正面的购物环境里,顾客可以自由地挑选商品。例如传统的试衣间都是方方正正的房间,像一个储物房,给人一种压抑的感觉。而现代的试衣间上面则有专门的吸顶灯。吸顶灯为客户营造了一种在自己的房间里换衣服的感觉。轻松、自在等正面的情绪是客户在自己房间换衣服的感觉。不同颜色的灯光会营造不同的感觉,也造就了购物环境的不同。灯光中冷暖色调有着不同的应用。比如,为突出西瓜青皮瓤红的特点,最好采用暖色调的红灯;而在海鲜区,则建议采用偏冷色调的灯光,突出海鲜类食品的新鲜度。所以,在利用灯光时,要因物制宜,不同的产品选用不同的灯光。正确地将冷暖色调运用在商品摆放上面。

消费者对光线的接受程度也有所不同。一般来说,这与消费者的年龄段有很大的关系,并且在商场中,不同的商品需要不同强度的光线来进行展示。从视觉的生理角度来讲,年轻人的眼睛比中老年人会更多接受光线,这个范围大约20%。这与人的眼睛对光线的敏感度有关,年龄越大,敏感度会减小。所以,终端的灯光要有通透感,但又不至于刺眼。在很多商场中存在着内部走廊,那么在这种情况下,走廊的灯光要比其他地方的灯光更加明亮,这样的做法会给消费者带来一种温暖的感觉,令消费者心情舒畅。

不论是城市里的路灯光,还是灯塔的指路灯光,光线都是最吸引人目光的因素,并将顾客吸引到商场内。在中国的园林建筑中,有“引景入室”的设计方法。让建筑与周围的风景、环境达到一种和谐,而不致于让参观者有突兀的的感觉。当然了,将园林中的自然景色引入到房间中更能达到相融共生的目的。在现代的终端设计中,光线也起到了同样的作用。最好的光线设计是将自然光引入室内,譬如在后现代的摩尔设计中,客户抬头可以看到浮云、月光、煦日,从而达到一种更高层次的“借景”效果。或者通过营造近似于自然光的灯光,让客户在摩尔中购物时感觉不到时间的变化,流连忘返。而在超市中,沃尔玛也采用了天窗采光。光线有明有暗,运用时,要有一定层次变化,不要让顾客有视觉疲劳的感觉。要让他们在购物时,随时能发现新的“惊喜”。

销售终端,是销售网中最敏感的地方,是关系销售成败的关键。它与顾客的距离是最近的,在这个环节里,如何调动顾客情绪,光线有着很重要的因素。不同的购物环境,会造就不同的销售业绩。为顾客打造一个愉快、自由、温馨的购物气氛也就成为了销售的重要因素之一。为此,商家都应在这方面做更大的努力。

“贵东西”的购物环境与顾客心理

不同的产品有着不同的购物环境,“贵产品”即我们常说的奢侈品,较之于普通大众品牌,它的门店主题以宽敞与安静为主,目的是让消费者在购物的同时欣赏与享受生活,在近距离接触商品的时候,产生一种优雅与轻松的心态。用柔和甚至有一点昏暗的灯光营造出一种安静的氛围,营造出神秘和高雅的购物环境,这是高档商品经销商们的不变喜好。

中国最早的奢侈品牌购物中心

1901年,一个知名的服装品牌“杰尼亚”在阿尔卑斯山脉的一个小镇诞生。现在,“杰尼亚”在全球拥有400多家专卖店,已经成为世界顶级男装的代表。

从1991年“杰尼亚”登陆中国开始,走过了18年历程,开启了国际奢侈品品牌在中国的发展之路。“杰尼亚”集团相继在北京、上海、广州、重庆、成都、大连、杭州、哈尔滨、宁波、沈阳、深圳、温州、武汉、厦门、西安和郑州等地开设了50多家专卖店。它的旗舰店就设在北京东方广场。

在20世纪90年代,北京就出现了高端奢侈品牌购物中心,而其中最早又最具有代表性的就是王府饭店。在当时国内尚不允许外资零售商进入的情况下,王府饭店利用自身的外资背景,通过代理销售的方式,成功地打造了北京市最早的高端奢侈品销售场所——王府饭店精品廊。

现在,国内已经出现了越来越多的奢侈品经营场所。这已成为业内人士广泛讨论的热点话题,同时,也成为了众多商家云集的主要发展地域。以北京为例,国贸中心、新光天地、金融街购物中心、华贸购物中心等众多高端商业项目开始浮出水面,形成北京最璀璨的星光大道。这些地方成了时尚消费者的购物天堂。

西单是我们都熟悉的地名,它地处优势地段,是北京老牌商业中心之一。在消费者心中,西单是高消费、品牌云集的首选之地,它已拥有更加现代化、国际化的商业功能,成为北京高端商业的榜样区域,与世界风尚同步。

西单银座中心以追求空间的通透性为主,在商业环境打造方面,是很花心思的。无论是从建筑布局到内部空间还是灯光运用,甚至装修装饰,银座中心都在竭力打造一种高雅气息,缔造通透空间,这么做的目的就是为高端消费者消费高端奢侈品品牌创造消费环境和商业环境,让这些消费者在购物当中心情愉悦。

在商场的外部,有一个6000平方米城市公园,在公园的旁边是宣武门天主教堂。这样的组合,别具特色,让人流连忘返。在西单银座中心内部,是开放的购物空间,让人在购物时视野开阔。园林式购物环境,使西单银座中心具有不可复制的景观优势。这种购物环境,充分满足了高端消费者对购物环境的需求。

奢侈品充斥着我们的生活,不管是愿意还是不愿意,我们都会在生活中接触奢侈品的相关信息,比如珠宝展示、时装表演。当然,这些信息我们更多是从电视中获得的。

在休闲时,我们随意翻开一本高端时尚杂志,众多国际一线奢侈品牌便出现在了我们面前。它们在中国扩张和布点的速度日益加快,品牌深度也在不断增加,这些都将为北京高端商业的发展提供有力的支持。有关研究数据表明,到2015年,中国奢侈品的市场总额将从2005年的不足30亿美元,快速攀升到约115亿美元的水平。这样的市场令很多商家都争相投入其中,这也让“贵东西”的概念越来越深入人心。

越来越多的新贵阶层需要透过奢侈品消费来彰显自身的品位和身份,国人特有的礼品需求市场也在不断增长。从未来发展态势来看,城市的经济发展和高端商业发展是一个动态互动的过程,在这一过程中,市场将不断涌现新的商业机会,并将会有更多的高端商业项目逐步涌现。西单如此,西单银座中心也是如此。

作为高档商品的消费场所,首先追求店面的设计与品牌风格的一致性,其次对店内环境有着严苛的要求,从灯光到货品的陈列考究而细致,体现品牌的品位。要做到让消费者走进我们的店,感受到的是温馨而素雅的环境,而不是吵吵闹闹的场景。要更加注重顾客精神层面的享受。这些在大型的卖场里是不容易做到的。“ZARA”就是凭借着自己有如奢侈品的购物环境、大牌的设计风格、大众化的产品价格,取得了全球排名第三、西班牙排名第一的销售业绩。

消费者购物的感觉分成两部分:一是感受;二是享受。而好的购物环境,就可以做到这两点。来自美国纽约的Barneys的贵宾间原本是一家婚纱店,它带有可俯瞰曼哈顿的露台。当你进入店中会有多位店员同时为你服务。这给消费者带来的就是一种很好的感受。当你被请到专为Vip准备的房间,坐在舒适的沙发上,在你面前的衣架上是本季最新设计的服装,你会拥有一位受过专业培训的造型师根据你自身的条件打造属于你的风格,这就是一种享受。高档消费品营造的就是这种环境,而只有这样的环境才能让消费者快乐地消费。