客人和鱼一样，新鲜时是美味，但超过三天便会发出恶臭。
——《塔木德》
如果你问犹太人：
“人生的目的是什么？”如果你以为他们会回答：“还不是为了赚钱？！”那就大错特错了。事实上，犹太人一定会这样回答：
“人生的目的：美味可口的食物！”
假使你再进一步地追问：
“那么，人为什么工作呢？”
“人是为了吃而工作的呀！并不是为了储备做工的精力而吃！”犹太人会毫不犹豫地这样告诉你。
我们如果以同样的问题来问日本人，所得到的答案正好和犹太人相反：“为了工作而吃！”
犹太人喜欢穿上笔挺的晚礼服，温文尔雅地步入豪华的餐厅，享受一顿丰富的盛筵。他们可说是最懂得如何享受人生的民族。
犹太人为了对朋友表示最高的敬意和友谊，一定是邀请客人同进丰富的晚餐，进餐的场所可的是家中或高级的豪华餐厅。丰富的晚餐除了为享受人生的乐趣之外，还有一个很重要的意义，就是象征犹太人对金融界的支配权。
犹太人亡国2000多年，四海为家，备尝迫害虐待之痛苦，幸而他们自信为神的选民，手握世界金融界及商业界的经济大权以为武器，直欲迫令世界上的异教徒向其屈膝。因此犹太人夸示他们的雄厚财力，最理想的场所就是在豪华的晚宴之时。
犹太人把吃当作人生的目的，而一日三餐之中，又以晚餐为重点，也就是说，人生之乐趣几乎完全集中在晚餐桌上，因此绝不是5分钟、10分钟所能品味净尽的，所以犹太人的晚餐至少花费2小时以上。他们绞尽脑汁，用尽一切方法把辛辛苦苦赚来的钱毫不吝啬地花在丰盛的晚餐上，借此领略人生的乐趣。
犹太人相信，只有懂得珍惜和完善自己，才真正懂得也才真正有能力去帮助别人。因此他们不遗余力地从知识、能力、财富等方面增强和充实自身，同时，他们非常在意自己的身体健康，对饮食、休息、消遣娱乐都很注重。犹太人的以己为先并不意味着其不关心集体和公益，恰恰相反，在对待犹太共同体及公益事业上，他们都首先要求自己尽责尽力做好而不大在意别人做得怎样。也许，以己为先正是民族凝聚的最佳途径。
◇餐桌上不谈工作
犹太人用餐时，绝对不谈不愉快的事情，因为不愉快的事情会影响用餐时愉快的气氛，而不能使他们充分享受佳肴的美味。
犹太人大多博学，从俚语到娱乐、艺术、名胜、生命等等，天下大小趣闻，几乎无不列入谈论之列。但是，有关政治、战争以及宗教迫害的话题是绝对闭口不谈的，因为这些话题往往会引起争论，破坏欢乐融洽的用餐气氛。还有，猥亵的话题也是避而不谈的。犹太人在吃饭时尽量放松心情，以便在吃的过程中充分享受到人生的乐趣，把一切烦恼都暂置脑后。
为了“吃”好，犹太人必须拼命地去赚钱。犹太商法也可以归结为四个字：“为吃赚钱”。没有钱哪能吃好，哪能享受人生的乐趣呢？
犹太商法可谓经典。
而犹太人的吃，让人怀疑这一经典是吃出来的。
而工作是为了什么？
工作就是为了吃！
所以，餐桌上不谈工作。
无论是不是商人，犹太人都奉行着这样的约定：工作时不谈休息，休息时就不谈工作。再重要的事情也不可占用进餐和休息的时间。
◇不可放过休息时间
犹太人非常注重吃的享受，吃得好，身体自然就健康，健康是犹太商人最大的本钱，犹太人2000多年浪迹天涯，但是犹太人并没有因此而断了种，这不能不归功于他们注重健康、养身有术。还有，犹太人也非常注重和饮食一样对健康有相同功效的就是充分的休息。
犹太人严格地遵守安息日（星期六）这一规定，对他们而言，遵守命令是必须的。
这一天不可谈论有关工作的事，不可思考有关工作的问题，不可阅读有关工作的书，当然，也不可从事有关工作的计算，甚至连煮饭做菜都在禁止之列。所以人们把星期五日没之前做好的饭菜放在点好火的炉子上，以免挨饿。
点火的行为也被禁止，这对喜欢抽烟的犹太人来说，安息日实在是一个痛苦的日子。但是，异教徒点着的烟是可以抽的。
安息日访问朋友，一定要步行，这一天不可乘坐任何交通工具。但为外国人驾车的人则被允许可以开车。
这一天是真正神圣的日子，也是真正放假的日子。注重传统的犹太家庭每一周都有一个这样快乐的日子。安息日降临时，所有的犹太人仿佛受到主的恩惠，脸上放出圣洁的光辉。
这一天到来之前，妇女们早已把家中的桌椅擦得干干净净，银器更是光彩夺目，并且为准备食物大费功夫，忙得简直跟汉族人的过年一样。
因了主妇的刻意准备，所以星期五的晚餐是一周中最为丰盛的。
为了迎接安息日，大家都必须保持自己身体的整洁，所以每个人都要洗澡，换上最干净的衣服，然后全家人到礼拜堂去做礼拜。回家之后，在餐桌上点燃蜡烛，放上一瓶酒，这时，丈夫便从《圣经》上挑出一些赞美词，来赞美他的妻子多么多么漂亮，多么多么能干。接着全家一起祈祷，希望第二天开始的一周是最好的一周。最后，高唱赞美安息日的歌来结束这个日子。
这是犹太人真正的假日，一切工作都抛诸脑后，与家人和睦相处，或拜访朋友，不谈工作，就谈人生观、人性、艺术……这是多么美好的假日呀，因为身心的轻松愉快才是最好的休息。