崔永元：我们在座的人中间，并不是所有的人都有养鸟的经验和经历，您能不能给我们谈谈养鸟有什么乐趣？
嘉宾：就是听它的叫声。它叫出来的声，用我们的土话说叫“音儿”，实际上就是语言，各不相同。像内蒙的百灵鸟，它原先叫声非常难听，通过人工饲养、驯化，它可以叫出8套来。这8套就是莺、猫、燕、狗、家喜鹊、灰喜鹊、黄雀、麻雀，还有母鸡下蛋、公鸡打鸣，它都可以学。
崔永元：你养了一只百灵，鸡鸭猫狗兔全都不用养了。
崔永元在每期节目的结尾有个即兴的总结，总结得很到位，达到了对谈话内容的补充、总结和对谈话主题的升华，非常精彩。我们不妨再来欣赏他在《谁来保护消费者》中的总结：
在我们今天的讨论就要结束的时候，我们先请王海退场。（掌声欢送）王海谈到他是出于安全的考虑，才化装成了一个老人的样子，我们也尊重他的这种考虑。我们希望有一天，王海可以像所有的消费者一样，揭掉自己的面具，迈步在大街上，他可以舒心地选择商品，可以做一个合格的消费者，我想那一天将是所有消费者的节日。
《东方时空》的总主持人白岩松，也是一位口若悬河、出口成章的明星主持人。他认为出口成章最后的“章”字，道出了口才功夫的个中奥妙。他说：“古人用出口成章这个词来形容某人口才之好，并不是偶然的，我一直不认为口才只是和嘴有关的技巧，而是一种综合的能力，因此口才的训练并不是天天练绕口令和猛背字词发音就能够大功告成的。也许每一个以嘴为生的人，都应该在训练舌头的同时，更加注重心灵、大脑和手的训练，多用心灵感悟，多用大脑思考，多用手写文章，时间久了，如有一定语言发声的基础，那才可以把口才当成一个目标。”
白岩松是这样说的，也是这样努力去做的。
他的解说词形象生动，具有极强的思辨色彩，这也与他的个性和对生活的感悟难以分开。中国与美国关于中国加入世贸组织的谈判成功在1999年11月15日下午签约后，当晚的《焦点访谈》当然不能错过这个内容。从下午5点他在演播室采访专家到节目最后播出，只有两个多小时的时间，但最后节目还是及时成功地播出了。
在这期节目的开场白中，他感慨地说道：“13年的中国复关这一棋局正式进入官子阶段。”
想必白岩松十分喜爱围棋，他将中国复关比作一盘正在进行的棋局，恐怕再恰当不过了。中国和有关国家就中国加入世贸组织的谈判前后已达13年之久，其中内情曲曲折折，起伏跌宕，恰似一局围棋，双方你来我往，斗智斗勇，难以谦和相让，棋局的发展扣人心弦。现在与美国签约，已是中国入世将要接近成功的一个重大步骤，所以以“正式进入官子阶段”来形容比喻是十分准确和生动的。这个例子对白岩松关于“出口成章”的一番高论，确实是一个活生生的阐释了。
要想打造金身，精妙的“出口成章”一定是主持人随身必备的“利器”哦。
娴熟的业务技能
人们崇尚“君子动口不动手”，可是做个主持人，你不能“光说不练”，活脱脱一个“天桥老把式”。不论是初级节目主持人、中级节目主持人，还是高级节目主持人，都必须掌握新闻业务的一些基本技能，如采访、撰稿和编辑等，因为不管主持什么节目，都离不开这些基本功。明星主持人多是这方面的行家里手，他们精通自己主持的栏目的各个制作环节，亲身参与制作或提出宝贵的建议，所以这些明星主持的节目才会办得有声有色，收视率也居高不下。
一、首先来谈谈主持人的采访技能。从新闻工作的角度看，节目主持人的采访本质上与记者的采访没什么两样，都属于一种特殊的调查研究。一切适用于记者采访的方法技巧都适用于节目主持人。但是对于节目主持人来说，除了要掌握一般采访技巧之外，最重要的是掌握现场采访的方法和技巧。
明星主持人几乎个个都是采访高手，这与他们很多人的记者出身大有关联。记者生涯的磨砺，使他们积累了丰富的采访经验。如水均益就担任过多年的驻外记者，崔永元也有十多年的记者经验，美国三大广播网的新闻节目主持人，更是得经历数十年的记者生涯并成为其中的顶尖高手，才有可能被选中担任如此主持重任，如丹·拉瑟、彼德·詹宁斯、汤姆·布罗考都是著名记者，并留下了很多堪称经典之作的现场采访记录。
芭芭拉·沃尔特斯，更是一位名人采访大师，她在名人采访方面积累了丰富的经验，并写作了畅销书《怎样与任何人谈好任何事》，来通俗易懂地介绍自己的采访经验。
现场采访的水平如何，也就成了考查节目主持人水平高低的一个重要标准。我国的《春节联欢晚会》这样的综艺节目，也常常把现场采访做为一个重要的“节目”，倪萍就往往通过这样的现场采访，将晚会的气氛推向高潮。《实话实说》这样的谈话节目，实际上是无数个现场人物采访的大串联，崔永元就凭他扎实的功底，通过一次次精彩的采访对话，使节目获得了大家的交口赞誉。
节目主持人的现场采访，不同于记者的纯粹新闻采访，新闻采访基本上是以“问答”形式进行的。而在主持人的现场采访中，主持人是主体，采访对象是客体，整个过程是以一种“交谈”的方式来进行的。在采访中，主持人的立场往往带有浓厚的主观和感情色彩，他不仅要善于提问，主动与采访对象沟通交流，还要善于抓住时机，有感而发，发表自己的感想和见解。如杨澜采访武侠小说大师金庸时的对话就是这样，我们节录一段来欣赏：
杨澜：很多人都赞叹您的身上也有一种侠士之风。比如说1993年，您把《明报》转让给于品海的时候，你借给他很多的股票，还在舆论各方面支持他，但是结果却不像人们所预料的那么好。您有没有想过，实际上这种侠义的举动，所谓成功，只有在您的小说里才能实现；而在现实，复杂的商业社会里，它成功的概率有时候很小。
金庸：……
杨澜：所以，您在各个方面，包括价钱方面都很支持他。
金庸：……
杨澜：您非常宽容。
金庸：他没有力量，你逼他也没有用呀！他不是故意骗我，他真的是事情做失败了，我只能同情他了。
杨澜：在您的笔下能出现那么多侠骨柔肠的义士，那么，您怎样描述您自己的为人呢？如果让您描述一下金庸是怎样一个人，应该怎么说呢？
金庸：金庸是一个很普通的人，做生意还是相当有头脑的，不太失败的，就是这样一个人。
杨澜：您太谦虚了。事实上，办报能够赚钱的人已经很少，而文人能够经商且又成功的人就更少了！二、我们再来谈谈节目主持人的写作吧，也就是撰稿的能力。
尽管节目主持人使用的大都是别人写的稿子，但写作仍然是节目主持人应该掌握的基本技能。不能出口成章，不是合格的主持人；不能笔下生花，也难以成为优秀的节目主持人。
芭芭拉·沃尔特斯就是从给《今天秀》节目做撰稿人开始她的明星历程的。杨澜和赵忠祥为《正大综艺》撰写的串联词更是感情真挚，文化底蕴丰厚，却又毫不枯燥，特色鲜明，常常令人捧腹大笑。
很多明星主持人的写作能力都十分高超，著名的《60分钟》节目主持人安迪·鲁尼甚至是一位优秀的专栏作家，他为节目撰写的一篇篇短小隽永的小品文，更是为节目锦上添花，并广为传诵，奉为经典之作。
主持人的撰稿能力，更多地是体现在串联词的创作之中。一个优秀的主持人，也应当是高水平的串联词的创作者，主持人对自己的语言风格和节目内容的掌握程度，是其他作者很难匹敌的。主持人自己操刀，会使串词更贴切自然，富于魅力，前面提到的杨澜和赵忠祥在《正大综艺》中的串词创作就是一例。
三、我们再来谈谈节目主持人的编辑吧。
编辑是节目制作的重要一环，出色的节目主持人不但能够采访，善于写作，还要会做编辑。
编辑的内容主要有设计节目、编排节目的结构、选编加工稿件和剪辑处理音像素材等几个环节。由于篇幅所限，我们没必要在这里详细叙述这些编辑技巧，我们所要强调的一点，就是很多明星主持人也很懂得娴熟的编辑技巧。
芭芭拉·沃尔特斯的同事在评价她时，说芭芭拉不仅是她节目的撰稿者、采访者，还是她节目最好的制片者。可见，芭芭拉的成功与她娴熟的编辑技巧是难以分开的。
杨澜就是一位对电视业务技能十分在行的明星节目主持人。在告别《正大综艺》，去美国留学期间，她就从单纯的主持向采访、报道、评论，全方位地介入节目制作过渡。所以，在留美期间，她除了补充知识外，特别选择了新闻专业，学了两年新闻写作、电视新闻、电视纪录片等一系列课程，自感收获不小，便与上海东方电视台共同筹划制作一档《杨澜视线》，杨澜这是第一次全面负责选题、撰稿、采景、联络采访对象、交通及工作用餐等细节安排。出国前，杨澜在中央电视台的职称是编导，一直参与节目的后期编辑，在台里做节目只要提出申请，编辑机随你用多少时间。但在美国，普通编辑机房的每小时开价是200美元。她请教了有关人士后，学会了美国的工作方法，把所有的节目素材带都翻到家庭录像带上，带回家反复研究，她先在纸上写出编辑顺序，其中所标的时码要精确到秒，随后拿着这份书面编辑稿进机房，以节省机房用时。
当然，强调主持人的“采、编、播合一”并不是说主持人一个人什么都说了算，什么都干。电视是项集体创作，分工越来越细。主持人没有必要去做“万能胶”。主持人在节目内容上要积极参与，利用自己的编辑技巧去把握节目的总体水准和艺术风格，而不是面面俱到，事必躬亲，这才是主持人特别是明星主持人精通电视业务技能的意义之所在吧。