书城管理导购高手十日通
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第22章 学会包装与收银

包装与收银是导购销售活动中不可忽略的环节。商品通过精美包装可以增加商品的品位,便于顾客携带,同时商场本身特有的广告性的包装纸袋,紧随包装的商品,起到了扩大知名度的宣传作用。准确、快捷地进行收银工作,又能体现出高质量的服务品格,是对顾客的充分尊重,在给顾客留下良好印象的同时进一步达到了巩固客源的作用。

一、商品包装一般有何要求?

商品包装是为了保护商品,便于顾客在成交后携带而对商品进行包装、捆扎。它是导购员必须掌握的基本技能,是销售服务的一项重要内容,特别是在竞争激烈的今天,其重要地位不言而喻。

(一)商品为什么要进行包装?

商品包装的意义在于:①保护商品,避免碰坏或污损:便于携带。②增加外观美感,提高商品的品位。③商场(店)将有自己特制的带有字号及广告的包装纸、包装袋对商品进行包装,可增加企业的知名度。

(二)商品包装有哪些要求?

(1)要先检查商品自身是否完好。

(2)商品本身的外形是多种多样的,因此应采用不同的包扎形式。

(3)根据顾客的实际需要进行包装。

(4)导购员要面向顾客,用熟练的操作将商品迅速包严扎牢,努力做到外观整齐美观,便于携带。

二、常见的礼品包装材料有哪些?

礼品包装在导购员的销售工作中有其特殊的意义。顾客平时或每逢节日进行送礼性的购物,对礼品外观的包装要求相对比较高。有时商品外观包装是否美观、吸引人成为其购买的主要动因。而礼品包装是一门技术,它的第一道工序首先是材料的选择。

礼品包装涉及的材料主要有:包装带、包装绳、包装纸、不干胶、金属线等。

包装带就是我们通常见到的用来装饰、捆扎礼盒用的各种颜色的彩带。目前市场上常见的有,布质缎带,纱质缎带,丝和纯缎带几种。最近又出现了一种用途非常广泛的塑料缎带,以其美观价廉、结实、不易变质而倍受商家青睐。

包装绳分纸绳、麻绳、彩光线等。主要用来捆扎小型商品。包装纸的用途比较广泛,种类也比较多,其质地主要有塑料和棉质两种。

不干胶金属线等在包装中主要起装饰作用,以增加商品的外包装美感。

三、包装色彩的合理运用

五彩缤纷的世界有着千变万化的色彩,这些千变万化的对象又为人们丰富的精神世界找到了赖以为寄的实物。联想、印象、寓意、托物……人们的千种风情寓意于色彩中,表现出以色彩抒情的万般姿态。时代的变迁、国家与地域的差异、社会风情的优劣、自然人文景观的迥异、传统风俗、个性特色等等举不胜举,都可以通过色彩来传达丰富的情感内容。因而,色彩变成了人们生活中不可惑缺和不能回避的重要因素。

在长期的观察和生活实践中,人们总结出色彩有冷暖之分。红色系(暖色系)如橙、黄、橘、红等反映出阳光和大地的内涵,使人们顿生暖意:蓝色系(冷色系)如蓝、紫、褐等反映出天空的清冷和幽谷的昏暗,使人们暗生凉意。由这些色彩引发出的人们丰富的联想,成了人们以色彩衬托性情的主要手段。

这一手段反映在商品包装中,就表现出了不同国家、民族、地区,不同性别、个性、年龄在选择包装色彩上的差异。

色彩运用要恰当,要符合顾客的年龄、性别、职业等特点,还要考虑季节:不同地区、不同民族的风俗习惯与忌讳颜色。精美的包装,更注重色彩搭配的协调。

专家建议

充分了解色彩的内涵,合理地运用色彩进行商品包装,是一个合格导购员应该掌握的技艺。针对不同年龄、气质、个性特色、爱好的顾客进行各取所需的礼品包装,可进一步增进和顾客的感情,可以有效地吸纳一批长期的顾客。

四、常见的礼品花有哪些?

包装礼品的方法灵活多样,既可在原有包装的基础上进行包装,也可自行设计制作。包装的造型、装饰、配色等完全根据个人爱好或实际情况自行设计制作。礼品的包装在商业经营中所占比重较大,现代社会人们普遍讲求礼尚往来,为联络情感,互通有无,相互赠礼已为常事。这就给导购员进行礼品包装提出一些专业的要求。而作为既能起美化礼品,又方便顾客携带作用的礼品花,在礼品包装中有不可替代的作用,导购员必须有所了解。

在礼品包装中,礼品花是多种多样的,常见的礼品花有:蝴蝶结(分一层、二层、三层、多层)、波浪花、法式蝴蝶结、绒球花、宝石花(也叫星形花)等。导购员必须通过有关专业途径的培训给予一定的掌握,以便在实际工作中恰到好处地运用。

五、常见的商品包装有几种?

根据目前市场上的情况,常见的商品包装有:

(1)散装商品的包装,主要针对食品类、茶叶等,包装形式有:纸袋、方便塑料袋、纸盒、塑料盒。为了增加商品包装的美观、品位,目前市场上传统的包装方法如:正方包(用于糕点、饼干、日用小商品),斗形包(适用于茶叶、其他零碎商品)。

(2)盒类商品包装:盒类商品的包装一般都用在较为精致礼品上,包括有精致服装,精致食品,精致节日贺品,精致用具等等,这些商品的包装主要是在捆扎方法上。常见的捆扎方法大致有“十”字形捆扎,“工”字形捆扎,“菱”形捆扎,“米字”捆扎等,这些捆扎方法有关专业书籍中均有介绍,导购员可以在学中干、干中学,以期全面掌握。

(3)瓶类商品包装:瓶类商品包装的重点是如何对两瓶以上的瓶类商品进行捆扎。对此有关专业书籍上均有详细介绍,这里不再赘言。

(4)服装类商品的包装:服装类商品包装已经发展得简便多了。重点是要求导购员掌握一定的服装折叠技巧,只要将折叠平整的服装放人已经准备好的纸提袋、塑料提袋式精美的服装盒即可。

六、导购员应必备哪些收银技术?

收款技术是指收银技术。在现实中顾客付款的形式多种多样,有的用现金付款,有的用支票付款,也有的刷卡付款。但无论顾客用哪种方式付款,导购员收款时都必须坚持唱收唱付的原则。即收款时,要向顾客说明收到的钱数:找回货款也要说明找回的钱数,当面交待清楚。

专家建议

唱收唱付是收款工作中必须遵守的一项制度,可以避免或减少收找货款的差错,更好地提高服务质量。

(一)人工收款

1.收款

正规的收款方式为先收整数,后收零数。比如,货款是5元8角8分,就要先收5元,后收8角8分。如果一次收款的数额较大,票面又不同,应先按票面划分开,然后分别点清。

2.找零

找零应该先找尾数,后找整数。比如,8元3角5分,顾客交款10元,应先找5分凑足4角,后找6角凑足9元,最后再找1元。虽然找钱是同时交给顾客的,但计算该找多少钱时应本着先计算尾数,再计算整数的原则进行。在找零交给顾客前,还要心算或用计算器复核一次,坚持做到先收款、后付货的原则。

(二)收款机

随着电子技术的飞速发展,电子收款机在导购员的收款工作中被越来越广泛地运用,因此作为合格的导购员须对电子收款机的基本结构和功能有一个大致的了解,以便在使用时能够操作熟练、准确。

1.基本结构

电子收款机主要部件是电子器件和机械部件。其基本结构如下:

·中央数据处理部件:即主板,收款机的心脏,用于处理、计算由键盘输入的商品件数、金额等各种收款数据,还担负着控制收款机的各种设备和部件的任务。

·数据储存器:用于存储机器的程序和销售商品的数量、金额、税和各类报表等数据。

·键盘:键盘的种类很多,主要用于输入各种销售数据。有机械式、电容式及薄膜式键盘。前两种输入速度高,适用商业零售收款,薄膜式键盘防水防尘,适用于餐饮业。

·打印机:是ECR输出的关键部件。正规的商业经营都要求双层存根或双层打印。随着科技的不断进步,打印机的种类也不断发展增多,有针式打印、热敏打印、压感打印等。

·显示器:通俗地讲,一个是收款员的显示器,一个是提供给顾客用的显示器。多采用荧光数据或液晶数据显示。

·钱箱:带有电子控制开关的现金储存箱。

·ECR的外部接口:用于连接条码阅读器、发票打印机、电子秤及通信联网等。不同的收款机采取不同的外部接口。

·权限锁:用于实现收款过程中的权限控制。

·ECR的运行软件:用于销售数据的录入、加工、输出、存储、传送、通信,并对各设备进行管理。

2.功能

根据目前市场上运作的情况,电子收款机的主要功能有17种,下面列出这些功能:

·信息处理准确高效。

·准确进行商品单品的分类管理,提供规范的商品编码销售。

·商品分类管理与销售:指有效地进行商品的大类或品种销售。

·商场员工管理:销售账务管理和导购员的效率统计。

·顾客管理:记录顾客购物情况,为分析购物高峰及倾向提供有效数据。

·促销管理:准确记录折扣、减价等。

·货币管理:多种付款方式。

·收据的流水账管理:每天可自动打印销售流水账。

·信用销售管理:灵活地进行顾客信用卡结算和挂账处理。

·税收管理:自动计算税金。

·非销售业务的收、支、借、贷处理。

·特殊行业业务:餐馆用收款机的餐桌管理、服务管理等。

·业务权限管理:限定交易的批准功能。

·部分后台管理:畅销、滞销表,ABC分析、库存管理、毛利计算。

·信息通讯与联网处理:与PC机或上位机通信形成收款机网络系统(POS系统)。

·统计报表和查询管理:各种Z/X报表,有财务报表、PUL报表、部门报表、收款员报表、售货员报表、倾向分类统计报表、库存报表、时间段报表、客户报表和销售分析报表等。

·盘点数据的录入和复核功能。

七、怎样鉴别真假货币?

货币鉴别技术对导购员来说主要是人民币鉴别技术。因为在我国目前的商品流通中,使用最多的货币还是人民币。而且我国法律也规定:在国内只能以人民币作为商业流通结算货币,不得使用任何外币结算。所以,导购员必须对人民币的真伪有一定的鉴别能力,以免给单位造成不必要的损失。

鉴别假钞的方法主要有:

(一)眼看

用眼看主要看三个方面:

(1)迎光看看有无水印。如100元钞的水印图是毛泽东头像,50元钞票是炼钢工人头像,10元钞票是农民头像。

(2)仔细观看币面上的图案和颜色。真币图案鲜明,花纹纹路粗细清楚,颜色和印色精美,光洁度好。假币图案不清,底纹粗糙模糊,颜色灰暗不匀,光洁度差,真币色彩之间搭配处过渡自然准确,线条呈实线状结构。

(3)看安全线。1990年版50元和100元真钞迎光看有一条金属安全线,在钞票正面右侧,十分醒目易辨。真币水印、安全线迎光透视清晰可见,层次清楚,立体感强:而假币水印、安全线迎光透视不清晰,平视才能看见,无层次和立体感。

(二)手摸

用手反复触摸人民币是否有凹凸感和是否厚实。因为现行的人民币“元”以上的部分都采用凹凸印刷技术,真币票面微涩,版纹深,有明显凹凸感,如100元上的“中国人民银行”字样,右侧面值数和花纹图案及盲文,少数民族文字等,手摸都有浮凸感。

(三)耳听

人民币钞属专用纸,韧度、坚挺度非一般纸张可比且耐折耐磨,真币拿起一端,轻弹或抖动时,就会发出清脆响亮的声音。而假币如此抖动起来出声发闷、瘫软无力。

(四)用仪器鉴别

不可否认现在有的假钞制造也非常精道,有时直观的方法也无能为力,就需要借助钱币鉴别仪器进行检测。

仪器检测主要有下列两种方法:

1.用放大镜检验

真的人民币红点结构精细、清晰。

假的人民币红点线条模糊,横向、竖向的线条衔接不上。

2.用专用紫光灯检验

经紫光灯照射的真币,票面没有荧光反映。1990年版100元和50元人民币有汉语拼音、面额数码荧光反映。

假币在紫外线灯照射下,票面有荧光亮度反映,有的会使紫外线验钞机产生尖叫声。

专家建议

如果经鉴别后,确认所收的是假币时,导购员应对之予以没收,并开出假币没收收据,而不能再还给顾客,使之进入流通领域。