回族是中国的少数民族之一，系回回民族的简称。回回一词最早出现在北宋沈括的《梦溪笔谈》和南宋彭大雅《黑鞑事略》中。回族的族源相当复杂，历史亦相当悠久，从元代到明代，各种不同来源的信仰伊斯兰教的人群逐渐形成为一个民族。现已成为我国少数民族中人口较多、分布最广的民族。据1990年统计，人口数仅次于汉族、壮族和满族，在全国56个民族中居第四位。全国每一个省市、自治区都有回族居住。“回族文化（宗教文化除外）实际上是回回世俗文化与‘华化’文化的综合。”“所谓‘世俗文化’即是从阿拉伯、波斯、突厥各族带到中土来的各种文化，包括语言文字、文学、艺术、史学、哲学、天文学、阴阳学、医学、工程技术、植物学、饮食、礼仪……等等。从唐初阿拉伯、波斯穆斯林入华开始，这种文化便随之传入。回族世俗文化的产生和发展大大充实了中华文明，从一个角度证明了中华文明的多元一体化。”“在中国原有的儒教文化、道教文化、佛教文化之外，出现了伊斯兰文化。”由于回族文化有关常用术语均源自于阿拉伯语、波斯语等语种，汉语用其音译，所以在对外交流中，如何将其译成英文便是一个颇为棘手的问题。本文拟根据笔者近年来翻译的体会，将回族文化有关术语的英译总结、归纳如下，以就正于译界同仁。
1.宗教
伊斯兰教——Islam，原意为“顺从”或“和平”，指顺从真主安拉，争取和平安宁。中国旧译为“回教”“天方教”“清真教”等。
穆斯林——Muslim、Muslem或Moslem，为伊斯兰教信徒的专称。与“穆民（mum in）”一词源于不同的阿拉伯语词根。
胡达——Khuda，波斯语对真主的称呼，意同阿拉伯语“安拉”（Allah），西北地区穆斯林多用此称谓。与“真主”为通称。
伊玛尼——Iman，源之阿语，意为宗教的信仰、信念。
阿訇——Akhund，波斯语，原意为“教师”，阿语称“伊玛目”（Imam），但内涵大于“阿訇”。
满拉——Manla，相当汉语地区在清真寺内学经的学员。
乃玛孜——Namaz，波斯语，五功之一，阿语称Salat.
哈吉——Haji（pilgrim）意思为“朝觐者”。凡到麦加朝觐的穆斯林，皆可获此荣誉称号。并将此头衔冠于姓名之前。
古尔邦节——Ida1－ Kurban：原意为‘供献、牺牲’。亦称“宰牲节”。
古兰经——Koran，“古兰”系阿拉伯语al－Qur’an的音译，亦有人译为“可兰经”，回族穆斯林老乡多称“古尔阿尼”。
易卜劣厮——Iblis，伊斯兰教典籍中恶魔的名字。
格迪目——Qadim，中国伊斯兰教派之一，老教派。
伊赫瓦尼——Ikhwan，中国伊斯兰教教派之一。
什叶派——Shiltes，伊斯兰教派之一。
逊尼派——Sunnites，与什叶派对立的主要教派。
苏菲派——Sufism，伊斯兰教的神秘主义派别。
虎夫耶——khufiyah，中国伊斯兰教苏菲派学中的分支之一。
嘎得林耶——Kadiriyah，中国伊兰教派学中的分支之一。
汉语也译“尕德忍耶”。
哲赫忍耶——Jahariyah，中国伊斯兰教苏菲派四大门宦之一。
库不忍耶——kubriyah，与以上虎夫耶、哲赫忍耶、嘎得忍耶称中国伊兰教四大门宦。
清真寺——Masque，伊斯兰教寺院，阿语意思为“叩拜地点”，故亦称叫“礼拜寺”。
拱北——qubbah（dome building），伊斯兰教圆屋顶建筑物。西北地区穆斯林多指其教派首领之坟陵。
敏拜尔——minbar（pulpit），清真寺大殿内的讲台。
穆罕默德——Mohammed，伊斯兰教先知，在我国回族穆斯林中，称为“圣人”。
经名——Islamic Name
封斋——the Islamic day of fasting
开斋节——the Festival of Fast － breaking
斋月——Ramadan，亦称莱麦丹月。
前开——breaking the Ramadan fast before prayer.
后开——breaking the Ramadan fast after prayer.
门宦——menhuan（congregation），中国苏菲派内的支派。
圣祭——DayoftheProphet，纪念穆罕默德诞生和逝世的日子。
圣战——jihad（holy war），亦称“吉哈德”，穆斯林为伊斯兰教而进行的战争。
伊斯兰教义——Islamism.
义——righteousness.
2.民俗
大净——ghusl（major ablution），穆斯林洁身净体的礼仪，也叫“务斯里”。
小净——wudu（minor ablution），净礼之一。
尼喀哈——Nikah（wedding servce），采用宗教仪式的婚礼。
已婚男子称“拿克哈”（Nakih）；已婚女子称“拿克哈提”（Nakihat）。
回族穆斯林多以此作为“婚约”或“结婚证词”之代称。
者那则——Jinaz，殡礼。
汤瓶——kettle for ablution，北方回族穆斯林沐浴器具。
盖碗儿——teacup with lid and saucer。
花儿——a folk song.
3.饮食
八宝茶——eight － treasure tea
舍儿别—— sherbet，回回饮料。
牛肉面—— beef noodles
麻食子——mutton noodles like a cat’s ear
油香—— a salted cake fried in sesame oil.
烤羊肉串——mutton cubes roasted on a skewer.
锅盔——cake
涮羊肉——instant － boil slices of mutton in a chafing dish
馓子——deep－fried dough twist
4.语言
速纳——Sunnat，意为“习惯”“行为规范”“教律”，是与《古兰经》有同样权威的穆罕默德的传统。
舍牺德——shehld，意为牺牲，专指为捍卫伊斯兰事业安拉之道而献出生命。
塔里布——Talib，意为学生，求学者。
克塔布——Kitab，意为经典、书籍、著作品。
色俩目——Salam（peacetoyou）意为平安，习惯上的问候语。
主麻——jumua，指公历星斯五，是伊斯兰教聚礼日，也是穆斯林国家公休假日。
哲米勒——Jamil，意为美丽、漂亮、俊俏。
奈夫斯——Nafus，含义包罗甚广，如奉体、本性，灵魂、心理，欲望等等。
霄提——Maot，死亡，逝世。
无常——die，死亡，归真。
乜贴——Niet，通常指以财物施济贫民或资助宗教慈善事宜，以表达自己乐善好施之心愿。
合格底尔——Tagdir，意为注定、前定、天命（安拉的意旨）。
舒迷——Shum（unlucky），意为倒霉，厄运。
口唤——Izn（instruction），回族穆斯林通用语汇，含义有二：1.专指真主的号令、召唤；2.亦指办事得到掌门阿訇的允许或认可。
壮（肉）——fat（meat）回族穆斯林通用语汇，多指带脂肪的牛、羊肉，忌讳说“肥”，以“壮”代之。
乌巴力——poor，回族地区通用词汇，意思是可怜，状况不佳。
狠贼尔——henzir，意为“猪”，由于伊斯兰教禁食猪肉，习惯上忌讳直接用汉语提及“猪”字，便以此称之。
卡得尔——qadar（predestination），也叫前定，谓世间一切事物都由安拉预定和安排。
希吉拉历——Anno Hegirae，回历。
工——salar community
贡——tribute
鉴于上述大多数回族世俗文化术语源自阿拉伯语和波斯语，所以就译法而论，大多采用音译或音译加注，通用词，一般用意译。