我也认识一些妓院里面的伙计,一般人们管他们叫大茶壶。他们主要的工作就是沏茶倒水,客人来了帮忙招呼什么的。不过现在我认识的那些人都死了。在八大胡同,当时妓院有五虎:捞毛虎、坐地虎、笑天虎、霸天虎,还有一个负责保护妓院的叫什么虎就记不清楚了。老鸨叫笑天虎,皮条客叫坐地虎,大茶壶就叫捞毛虎。尽是唬人的。
"王皮蔡留,朱茅燕家,大小李纱",这个顺口溜,基本上概括了八大胡同。除此之外,石头胡同还有一些小班,都是一等的妓院。路西路东比较好点的房子几乎都是妓院。因为客人都是坐汽车去的,那边街道也宽敞点。像棕树斜街这边最好的妓院就是二等,三等居多。一等叫做小班,二等叫做茶室,三等叫做下处。下处就是低级的了,非常脏。原来骂人不是说下三滥吗?就是说像下处这样的地方。
我家前边的楼以前是汾阳会馆,现在已经改成小学了。早先在日本人占领时期,这里是最热闹的地方,老挤着好些人,但基本上都是逛妓院的。我家对面现在是公共厕所,那旁边有一条小胡同没几家人住着,里面原来就是妓院。斜对面是饺子铺、小酒馆,再旁边的小楼是一家大烟馆叫红星膏店,现在是棕树斜街7号,原来是2号,人们就是到这里抽大烟的。
还有棕树斜街的拐弯处,也就是从留守卫(现在的朱家胡同)那边一拐,从我们家窗户这儿你可以看到一个小楼,那就是恩元居炒疙瘩。我认识那个最早做炒疙瘩的老头,已经有八十多岁了,现在不做了。老头说炒疙瘩讲究和面的技巧,最早炒疙瘩是拿手揪疙瘩,揪完了在锅里一煮,然后用大笊篱捞出来,用凉水一激,之后才能下锅炒,配料有肉丝、蚕豆什么的,非常好吃。我记得早先时候,肉的是六分钱一碗,素的是五分钱。现在的炒疙瘩几乎没办法吃了,根本不是那个味。
我们家对面二等的妓院比较多。现在棕树二条那边的武警支队所在地,是最早的宪兵队住址,后来日本人来的时候也是驻扎在那里。听我父亲说,当时军阀张作霖的部下杨玉亭、于学中在那儿驻扎。那是一个船型的建筑,非常漂亮,但是后来拆了,现在是一个塔楼。一到晚上查妓院的时候,宪兵队的人就拿着一个大令过来。到了哪个院,所有人都必须站起来,大茶壶给掀着帘子,那时候叫打帘子。有一天查到一家妓院的时候,宪兵队一进去,杨玉亭在里面正打麻将呢。当时帘子一掀,里面就有一个声音问道:"干吗的?"宪兵就回答说:"查妓院的。""查什么妓院呢?"杨玉亭一生气就从腰里把枪拔了出来,走过去就把大令从宪兵的手里夺了,给撅折了。宪兵一看,这可不行,没办法向上边交代啊,