第3篇第3章第11节周总理教你拒酒方案
1943年6月下旬，周恩来由重庆返延安，中途要经过西安。当时在西安的是第八战区副司令长胡宗南。正值国共合作共同抗日，所以胡宗南获悉周恩来要经过西安，便预备安排酒会，招待周恩来。
酒会是在周恩来到达西安的第二天举办的。西安黄埔六期以上的将级军官30人各自带着夫人出席。因为周恩来做过黄埔军校的政治部主任，所以他们都对周恩来以师礼相待，而且事前他们都接受了胡宗南交给的任务——争相敬酒，把周恩来灌醉。
但是在反应机敏、应对有术的周恩来面前，他们的小把戏根本派不上用场。
首先由王超凡致欢迎词。致词最后，王说：
“在座的黄埔同志先敬周先生三杯酒，欢迎周先生光临西安。请周先生和我们一起，祝领导全国抗战的蒋委员长身体健康，请干第一杯。”
周恩来微笑着举起酒杯说：“王主任提到全国抗战，我很欣赏。全国抗战的基础是国共两党的合作。蒋委员长是国民党的总裁，为了表示国共合作共同抗日的诚意，我作为中国共产党党员，愿意为蒋委员长的健康干杯。各位都是国民党党员，也请大家为毛泽东主席的健康干杯!”
这番应答一出，在场的人都愣住了。周恩来看了看四周，笑着说：
“看来各位有为难之处，我不强人所难，这杯敬酒免了吧。”
王超凡就这么败下阵来。
这里我们看到，王超凡本想让周恩来连喝三杯酒，不料头一杯酒就被对方推掉了。他想让周恩来跟他们一道为蒋介石的健康干杯，周恩来却没有正面应对这个难题，而是把难题又抛给对方——提议所有人为毛泽东的健康干杯。如此一来，他们自然也不会就范。可以说，周恩来这一拒绝技巧完全达到了让对方替你说“不”的境界。
紧接着上阵的是十几位打扮得花枝招展的夫人。她们在周恩来面前一同举杯。其中一位说：
“我们虽然没进过黄埔军校，但都知道周先生在黄埔军校倡导黄埔精神。为了发扬黄埔精神，我们每人向周先生敬一杯。”
周恩来非常风趣地说：“各位夫人很漂亮，这位夫人的讲话更漂亮。我想问：我倡导的黄埔精神是什么?谁答得对，我就同谁干杯。”夫人们顿时张口结舌。胡宗南忙说：“今天不谈政治，只叙旧谊。”周恩来转向夫人们说：“我们就谈点别的。”同她们分别寒暄了几句，然后周恩来把她们送回原座。这十几位夫人虽然没敬成酒，但在周恩来跟他们交谈之后，却个个显出很高兴的样子。
提出一个对方不能答应的条件，对方自然会主动收回自己的要求。周恩来的拒绝方式就是这么巧妙。更让你我不得不佩服的是，他在拒绝了对方的要求之后，还能使对方觉得高兴。
又一批夫人走向前来，领头的一位看着稿子说：“我们久仰周夫人，原以为今天能看到她的风采，想不到她因身体不适没有光临。我们各敬周夫人一杯酒，表示对她的敬意，祝她康复，回延安一路顺风。我们请求周先生代周夫人分别和我们干一杯。周先生一向尊重妇女，一定会尊重我们的请求。”
这个要求很理直气壮，好像周恩来如果不答应，就属于歧视妇女。这该怎么回答?
没想到她的话音刚落，周恩来就接住话茬，并且态度十分严肃地说：“这位夫人提到延安，我要顺便说几句，前几年，延安人民连小米都吃不上。经过自力更生，发展生产，日子比过去好，但仍然很艰难。如果让邓颖超同志喝这样好的酒，她会感到于心不安。我尊重妇女，也尊重邓颖超同志的心情。请各位喝酒，我代她喝茶。我们彼此都尊重。”
看，周恩来的回答就是这么滴水不漏，他既体现了自己尊重妇女，又实现了自己以茶代酒，同时还不忘向外界表达了延安人民生活的艰难，以及通过自力更生对未来中国的信心。
周总理高超的拒酒艺术非常值得我们借鉴。平时我们难免会参加一些酒宴，倘若来酒不拒，那只有被灌醉的份。以下是一些拒酒小窍门
社交场合中，很多人喜欢吃“软”不吃“硬”，当你面对一个“弱”者时，即使对他没有同情心，也不会对他“痛下杀手”的。小王就是这方面的一个高手，他常在关键场合向人“示弱”，说一些软话、圆场话，来避免麻烦。
夏某高升之日，特邀亲朋祝贺，小王也在其中，然而小王平时很少饮酒，且酒量“不堪一击”。
酒宴上，夏某提议和小王单独“意思”一下，小王深知自己酒量的深浅，忙起身，一个劲地扮笑脸，一个劲地说圆场话：
“酒不在多，喝好就行。”
“经常见面，不必客气。”
“你看我喝得满面红光，全托你的福，实在是……”
结果，夏某也无可奈何。
小王就因为多说了几句“软话”，就逃过了这场“劫难”，因此，用软话巧妙拒绝他人也是一种手段，别人看见你一副不胜酒力的样子，便不愿再责难了。
你也可以实话实说，争取谅解。相信别人也不会太为难你。
小郑去参加一个宴会，小林好久没与他见面了，坚持要和小郑痛饮三杯，小郑说：
“你的厚意我领了，遗憾的是我最近一段时间身体不好，正在吃药，好久已是滴酒不沾，只好请老朋友你多多关照了。好在来日方长，日后我一定与你一醉方休，好吗?”
此言一出，宾客们纷纷赞许，小林也就只好见好就收了。
事实胜于雄辩，拒酒时，若能突出事实，申明实际情况，表明自己的苦衷，再配上得体的语言，那就能取得劝酒者的谅解，使他欲言又止，辍杯罢手。
有的人很会巧设圈套，反守为攻，可谓是酒场高手。
刘某新婚大喜之日，当酒宴进入高潮时，某“酒仙”似醉非醉、侃侃而谈，请三位上座的来宾一起“吹”一瓶。面对“酒仙”言辞上的咄咄逼人，三位来宾中的一人站起来说：
“我想请教你一个问题‘三人行，必有我师’，这是不是孔子的话?”
“是的。”“酒仙”随即说。
来宾又问：
“你是不是要我们三个人一起喝?”
“酒仙”答：
“不错。”
来宾见其已入“圈套”，便说：
“既然圣人说‘三人行，必有我师’，你又提出要我们三人一起喝，你现在就是我们最好的老师，请你先示范一瓶，怎么样?”
这突如其来的一击，直逼得“酒仙”束手无策，无言以对，只得解除“酒令”。
这一招叫“巧设圈套，反守为攻”，就是先不动声色，静听其言，等待时机，一旦时机成熟，抓住对方言辞中的“突破口”，以此切入，反守为攻，使对方无言争辩，从而回绝。
拒酒也可以搬出后果以作前车之鉴，从而达到拒酒目的。
饮酒当然应是喝好而不喝倒，让客人乘兴而来，尽兴而归。那种不顾实际的劝酒风，说到底，也不过是以把人喝倒为目的，这充其量只能说是一种低级趣味的劝酒术，乃劝酒之大忌。作为被动者，当酒量喝到一半时，应向东道主或劝酒者说明情况。如说：“感谢你对我的一片盛情，我原本只有三两酒量，今天因喝得格外称心，我贪了几杯，再喝就‘不对劲’了，还望你能体谅。”如此开脱以后，就再也不要喝了。这种实实在在地说明后果和隐患的拒酒术，只要劝酒者明白“乐极生悲”的道理，善解人意者，就会见好就收。