（3）设备建档。酒店所有设备均应进行分类，分部门建立设备档案，内容包括：设备名称、出厂合格证、检验单、安装质量检验单、试用记录、维修保养记录、改进安装记录、运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档编号，以便查找。
（4）设备运行日志。包括配电室运行日志、锅炉运行日志、空调制热或制冷运行日志、空调区域温度/湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理。
（5）技术档案借阅。工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员同意后方可借阅。
三、酒店安全运营管理制度
（1）根据劳动部门的相关规定，组织对电工等特殊工种人员进行相关的技术培训及考核，逐步做到持证上岗。
（2）按照劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。
（3）加强安全教育，在进行有危险的作业时，值班负责人应亲自到现场进行指挥。
（4）对变配电、燃油炉、空调机组、电梯必须进行年度定期检查。
（5）对中央空调、配电柜、燃油炉的压力表、保险阀等必须定期报送相关单位进行检验。
（6）重要机房如配电房、空调机房、电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。
（7）水箱、机房、配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。
（8）木工作业场地禁止吸烟，并要做到随时清除木屑。
（9）应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。
（10）制定并建立事故处理制度。
（11）对外部施工人员进行安全教育，并签订相关的安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。
（12）在雨季前必须对避雷装置进行测试检查，以保证装置的安全有效。
四、工程部设备维修制度
（1）酒店各部门的设备如过发生故障，需填写“维修通知单”经部门主管签字后交工程部。
（2）工程部主管或当班人员在接到维修通知，应在“日常维修工作记录表”上登记接单时间，根据故障的轻重缓急及时安排有关人员处理，并在记录本中登记派工维修的时间。
（3）维修工作完毕后，维修人员应在“维修通知单”中填写相关内容，经使用部门主管人员验收签字后，将“维修通知单”交回工程部。
（4）工程部应在记录本中详细登记维修完工时间，并及时将维修内容记录在维修卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算出用料金额，填入“维修通知单”内。
（5）将记录好的“维修通知单”按顺序贴在记录本的扉页上。
（6）较为紧急的设备维修，一般要由使用部门的主管用电话通知工程部，由当班人员先派人员维修，同时让使用部门补交“维修通知单”，当班人员也应补填各项记录，其他程序均同。
（7）工程部在接到维修通知后两日内不能修复的，由当班主管负责在记录本上说明原因，若影响正常营业，应采取特别措施尽快进行修理。
五、工程部材料管理制度
（1）酒店工程部所有材料均应分门别类的进行登记造册，并建立有关账卡，由仓库管理员统一保管。
（2）日常维修所用的低值易耗材料，应该由领用人填写领料单、当班工程师批准签名后登记发放。
（3）新安装的配件统一由部门经理批示，在填写领料单后方可发放。
（4）特殊情况下可凭借条领取，但需尽快补办有关手续。
（5）各种门锁需经部门经理批准后方可发放。
（6）对弄虚作假、私自拿用材料者，一经查实即给予严厉的处罚。
（7）表扬和奖励节约材料者，批评和惩罚浪费材料者。
六、工程部设备安全检查制度
（1）配合楼层人员对客房电器设备进行全面的检查，检查项目包括床头箱及接线盒、门铃、灯具、衣柜灯及其开关、房间插座、插头等。
（2）对于客房内的吊花灯、组合花灯及其他灯具和水晶玻璃物品等，都要进行定期的检查，看是否牢固可靠。
（3）对于餐厅厨房和职工厨房的电器设备，除分工包干责任制中规定由责任人每月进行维护保养的设备外，其余设备每年都应该由维修班进行至少两次的安全检查，检查项目包括开关、插座、设备的接线是否坚固，接零保护线是否可靠，线路是否完整。
七、工程部设备事故处理制度
（1）酒店设备一旦发生事故，将会直接影响到客人的正常生活和活动，因此，在这种情况下，必须马上启用备用应急设备，采取应急措施挽回损失和影响，并保护现场，及时上报。
（2）有关领导及人员要立即赴现场检查、分析、记录，及时做出处理。
（3）事故发生后，相关人员要将“设备事故报告单”送交有关领导批示后，由工程部和有关部门领导解决。
（4）对于事故的责任人，酒店要查明原因，根据规定，视情节轻重给予必要的经济处罚和行政处分；如果已触犯法律，则按国家法律程序处理。
（5）事故的事后处理要做到四不放过：
事故原因不查清的不放过。
缺乏切实有效的防范措施的不放过。
缺乏常备不懈的应急弥补措施的不放过。
事故责任人和员工未受到教育的不放过。
八、工程部新置设备管理制度
（1）酒店各部门需增置的设备经批准购买后，报工程部设备管理部门备案。
（2）经工程部进行可行性方面的技术咨询后，才可确定装修项目或增置电器及机械设备。
（3）各部门应设一名兼职设备管理员，协助工程部人员对设备进行管理，指导本部门设备使用者正确操作。
（4）在设备项目确定或设备购进后，工程部负责组织施工安装，并负责施工安装的质量。
（5）施工安装由工程部及使用部门负责人验收合格后填写“设备验收登记单”方可使用。
九、工程部电气机械设备管理制度
（1）在电气机械设备使用前，设备管理人员要与酒店人事部做好配合，以组织使用人员接受操作培训，工程部负责安排技术人员传授相关的专业知识。
（2）使用人员要学会详细的操作流程，掌握日常保养知识和安全操作知识，熟悉设备的性能后，经工程部签发设备操作证才可以上岗操作。
（3）使用人员要严格按操作规程开展工作，认真遵守交接班制度，准确填写规定的各项运行记录。
（4）工程部要指派人员与相关的负责人，经常检查设备情况，并列入员工工作考核内容。
（5）使用各种电气机械设备一定要注意安全。
十、工程部改装、移装设备操作制度
（1）设备的跨部门移装、改装前要报工程部审批。
（2）工程部进行技术可行性研究后，派员改装、移装。
（3）将设备改装、移装的情况记入档案。
（4）在未经工程部经理、主管审批同意的情况下，任何人不得私自修改、移装设备。
十一、转让和报废设备的管理制度
（1）当设备年久失修不适应工作需要或没有继续使用的价值时，使用部门在申请报损、报废之前，工程部要进行相应的技术鉴定和评估。
（2）工程部应该指派专人对设备的损坏情况、影响工作情况、使用年限、残值情况、更换新设备的价值及货源情况等进行综合性的鉴定与评估，并要填写意见书交使用部门。
（3）使用部门将“报废、报损申请单”附工程部意见书一并上报，按程序进行审批。
（4）申请批准后，交付采购部办理，新设备到位后，旧设备方可转让或报废。
（5）报废、报损旧设备由工程部负责按规定处理。
十二、工程部设备日常巡检制度
（1）当班人员与各系统技术人员要根据系统的运转情况制定巡检的内容、要求及巡检的路线，并落实到具体的人员。
（2）巡检人员要严格按巡检时间与巡检内容进行巡检，发现问题要及时解决并上报处理。
（3）保证各系统的正常运行与重点设备的正常运转。
（4）月末填写的巡检记录表整理汇集后要上报工程部经理，记录表应该由档案管理人员进行保管，以备查证。
十三、电梯维修制度
（1）责任制：为了更有效地对酒店的电梯进行日常的维护保养，可以实行电梯的维护保养责任制，即将人员分成几个小组，每组负责几部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施，如整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及并道设施、井底等。