（5）账务处理组。可由总公司电脑部门配合会计部门组成，负责盘点资料的整理、计算和存货账的调整。
（6）资料分析组。可由总公司企划部门或管理部门组成，负责商品经营绩效的分析（如存货资金、周转率、毛利率、交叉比率、盘亏率等），并提出改进措施。
2.盘点小组
零售卖场的规模一般来说大都在500平方米以上，所以盘点小组至少要有6人才能符合需要。6人作业时，可分成3组同时作业，盘点小组最后隶属总公司财务部门或管理部门。为使盘点小组发挥机动性和高效率，盘点时必须使用盘点机。6人盘点小组一天可完成1~2家零售卖场的盘点工作，盘点后的资料应立即输入电脑统计运算。
3.盘点日程安排
无论是采用任务编组或正式盘点小组，都应预先规划好本年度的盘点日程表，以便于事前准备。
二、盘点准备工作流程
1.盘点前一个月
（1）盘点小组
设立盘点办公室。
盘点小组人员的培训。
领用各种文具、表格、用具等。
检查所有货架、端架的编号是否齐全、完好、清楚。
（2）楼面部门
派人员参加盘点小组。
协助检查货架编号。
2.盘点前28天
（1）盘点小组
设置盘点区域，包括盘点与不盘点区域。
编制地图。
编制总控制表。
（2）楼面部门。
确定所有正常货架的陈列图。
确定楼面的促销位置。
检查价签与商品是否一一对应。
3.盘点前25天
（1）盘点小组
进行电脑设备的培训。
贴盘点区域的位置号码。
检查所有不盘点区域的标识。
（2）楼面部门
控制库存标准和系统订货。
停止陈列图的更改。
4.盘点前22天
（1）盘点小组
编制正常货架的电脑系统陈列图。
检查电脑陈列图与实际是否相符合。
（2）楼面部门
楼面整理库存区域，包括货架上的库存区和仓库的整理。
清理批量退货。
5.盘点前半个月
（1）盘点小组
发出系统截止的各项日期。
管理层的盘点培训。
员工的第一次盘点培训。
检查电脑陈列图与实际是否相符。
（2）楼面部门
楼面部门进行一次清仓。
检查样品是否具备条码。
楼面整理库存区域。
三、盘点区域的编号管理
1.盘点区域
盘点区域就是需要盘点的销售区域和库存区域。盘点区域是为了将零售卖场中不需要盘点的部分划分出去，如承租厂商的柜台和生鲜区域。盘点图是明确盘点位置及盘点区域的位置图，既是盘点区域的平面图，又是空间立体图，涵盖了全部存有商品的区域，盘点图由库存区盘点图和陈列区盘点图组成。
2.盘点区域编号的标准
对所有盘点区域内的货架、端架、促销区、仓储货架等进行编号，是为了准确、完整地将区域内的商品无一遗漏地进行盘点。一般盘点区域的编号标准如下：
（1）陈列区域编号
正常货架的陈列区：零售卖场中所有货架按一定的顺序进行编号，中间不间断。
促销的陈列区：促销陈列区从卖场的一头编起，连续编，不中断，并且方向一致，包括堆头、挂墙、端架等。
冷冻的陈列区：冷冻的陈列区指日配部门的冷冻陈列柜、冷藏陈列柜的编号。
（2）仓库区域编号
货架库存区：销售区域货架的最上一层，用来存放商品库存的空间，作为货架库存区。所有货架库存区统一编号。
仓库库存区：指后仓、冷藏库、冷冻库、周转仓等。所有的仓库连续编号，不中断。
3.商品陈列的确认要点
（1）楼面确认商品陈列是非常重要的，在输入电脑系统前，楼面要将需要退货的品种、新品种以及需要清仓的品种进行统计，尽量减少输入系统后陈列图的更改。
（2）楼面陈列的所有商品必须有可以扫描的条码，因为系统的录入是电脑设备直接扫描进行录入的。
（3）楼面商品的每一个陈列位都必须有价格标签，价格标签必须同商品一一对应。
（4）所有需要盘点的商品可以在不同的位置出现多次，但不能同时拥有一个以上的位置编号，如果某个商品出现横跨货架的陈列，必须进行纠正。
4.核实系统盘点图
（1）系统盘点图输入完毕后，必须列印报告，检查系统输入的盘点区域编号是否正确，有无遗漏。
（2）对应的位置编号下，商品的陈列图是否正确，有无遗漏，包括统一位置下，多个陈列位置的输入。
5.修正系统盘点图
（1）系统盘点图录入核实后，原则上不接受楼面的任何更改。但在实际操作过程中，因各种因素的影响，系统陈列图的更改是不可避免的。
（2）楼面尽量不更改陈列图，如必须更改，例如在输入后，某品种余货销完，不再进货，需要补充新商品等，则需要做相应的更改。
（3）陈列图的更改必须经过盘点小组的批准。
（4）促销区的陈列图输入核实后，不接受任何理由的陈列更改。
四、盘点人员的管理
1.做好人员安排
（1）进行盘点小组的人员人员
盘点小组在接到部门上报的参加盘点人员的名单和排班后，将楼面所有盘点人员进行安排，于盘点前7天以书面通知、公告的方式通知各个部门。
盘点人员按库存区盘点和陈列区盘点两次来安排。将零售卖场的盘点区域分成不同的盘点分区，每个分区设置一个盘点分组和分控制台，每个分控制台没置一个分台长，全面控制盘点工作的进行。
（2）进行安全部复查人员的安排
安全部根据盘点的情况，分别按库存区盘点和陈列区盘点两次来安排人员。求每个分区都必须安排人员进行复查。重点是精品部、家电部、烟酒部以及比较容易出现点数错误的区域。
2.人员管理的注意事项
（1）卖场楼面部门除必需的留守人员外，所有人员均应参加年度盘点，包括行政部门等，必须支援楼面进行盘点。
（2）盘点前1个月，各个部门将参加盘点的人员进行排班，盘点前1周，原则上取消年假休息，盘点当日应停止任何休假。
（3）各个部门将参加盘点的人员报盘点小组，必须注明哪些是点数人员，哪些是录入人员。
（4）盘点小组统一对全店的盘点人员进行安排，分库存区盘点人员、陈列区盘点人员。
（5）盘点小组安排盘点日陈列区的人员时，各个分区小组中必须包括本区营运部门的经理、主管、熟练员工，其中经理任本分区内设置的分控制台台长。
（6）盘点小组在每一个分区小组的人员安排中，必须明确初点录入人员、点数人员，复点录入人员、点数人员等。
五、盘点前卖场楼面控制标准
1.通用楼面控制标准
（1）盘点前，所有盘点区域的编号必须完整、清楚，楼面不得撕毁或用商品掩盖编号。
（2）盘点前，盘点区域与未盘点区域必须明确分开，不盘点的区域必须明示“不盘点”标识。
（3）盘点前25日，楼面确定正常货架的陈列图。在系统陈列图输入完毕后，楼面不能私自更改陈列，需要更改的陈列，必须经过盘点小组的批准。
（4）盘点前4日，楼面确认促销区域的陈列。系统2次陈列图确认后，不接受任何陈列区域的更改。
（5）盘点前4日，楼面必须控制所有的补货、进货。库存区盘点表预制完成后，不接受任何非本区域编号的商品存放在本区域，商品流向只能从库存区进入陈列区，反之不允许。
（6）在盘点前的规定时间内，楼面必须将需要退货的商品、报废的商品处理完毕。
（7）盘点表制作前，库存区的所有商品必须用纸箱存放，不接受零散存放的商品。
（8）盘点前，所有需要盘点的商品必须在盘点区域内的盘点编号下，所有不需要盘点的商品必须在非盘点区域内。
（9）盘点表制作前，对于不符合系统规则的商品，如系统品名与实际商品不符、条码贴错、供应商送错的商品、无法确认的商品等，必须进行处理。或请求采购经理更改系统资料，或退回供应商，或通过库存调整进行处理。保证所有的商品都必须能够进行系统盘点。
（10）盘点前，楼面必须进行保质期和商品包装的检查，通过一次、二次清仓，完成即将过期商品、破损商品、零星删除状态的商品清仓。
2.商品陈列区楼面控制标准
（1）陈列区盘点前，库存区必须全部处于封库状态。
（2）全部的零星散货归人正常的陈列货架。
（3）检查所有的价格标签是否正确无误。
（4）检查所有的商品是否具备有效条码。
（5）整理需要盘点的商品，以利于清点数量。
（6）将所有的陈列端架、堆头、仓库中的空纸箱清理完毕。
（7）检查卖场的死角、维修部门、顾客退换货处是否有滞留商品。
3.仓库区楼面控制标准
（1）库存区所有商品必须封箱，无散货。
（2）库存区所有商品必须在外箱上明确标识盘点区域号码。
（3）库存区的商品必须是同一商品放在一个位置。
（4）库存区的商品必须在盘点的编号内。
（5）清理库存区的空纸箱。
（6）收货部的退货区域严格与其他存货区域分开。
第四（节）商品盘点实施规范
一、实施盘点工作
1.商品陈列区盘点
商品陈列区的盘点指所有陈列区域，包括货架的陈列区域和促销区域。具体的操作规范如下：
（1）盘点前为加快盘点的速度，每个促销区域上陈列的商品尽量维持一种便于点数的规范陈列，货架上的商品要事先进行整理，使之便于点数。
（2）所有陈列区域的陈列商品，均在电脑系统中设置好系统陈列图，系统会帮助盘点人员进行错误纠正。
（3）在陈列区盘点过程中，凡是有明确标示“不盘点”和贴有“赠品”、“自用品”的物品一律不盘点，盘点人员发现本区域的散货，应将其送往特别区域。
（4）专门为消费者退换货以及楼面发生的散货无法处理而设置的特别区域，盘点应在特别区域内进行。
（5）盘点人员两人为一组，一人点数，一人录入。
（6）商品盘点计数后，点数人员将数字书写在小张自粘贴纸上，贴在本商品的价签上。
（7）录人人员先输入区域编号，扫描商品，再按照小张自粘贴纸上的数字进行录入，不做任何加法动作。
（8）每次录入完一个位置编号，必须检查是否所有的小张自粘贴纸的数据均已完成，有无遗漏。之后立即将小张自粘贴纸撕毁。
（9）采用相互交叉的盘点方法，初点与复点的人员不同，抽点的人员与初点、复点的人员不同。