用黄豆、大米制成。此浆多在傍晚或夜市里的饮食摊点供应，与油条、油塔等含油量较大的食品配食。
原料：
黄豆、大米。
制法(以制60碗为例)
：(1)制豆浆。把黄豆25千克淘洗干净，用30℃温水泡约6小时后，用石磨磨成豆浆糊约15千克，然后倒入过浆布内，用水过滤成豆浆约25千克。
(2)制甜浆。把大米500克洗净，锅内加水25千克，旺火烧开后，下入大米煮约50分钟，米开花时，兑入豆浆，用旺火烧开即成。
营养特点：
黄豆中含有优质蛋白363%，无机盐和维生素B、胡萝卜素含量亦高，且无副作用，制浆尤利吸收。