如果客人是初次来访或在商务洽谈等场合需要敬烟时，不要直接用手取烟给客人，因为这样可能使病毒、细菌传播给对方，这是很不卫生的。只要将烟盒打开口，把烟弹出少许，按照先客人后主人的礼遇顺序递过去，待客人自行取出后，主人再取出打火机或火柴，替客人点好烟，尔后自己再吸烟。正在吸烟时，如果与人打招呼或说话，应将烟取下，叼着烟说话将被视为不尊重对方。
如果自己正在戒烟或者根本就不喜欢抽烟，那么即使是长辈或上司敬的烟，可以谢绝，不过要讲究礼貌就是了。但在婚礼上，对新郎或新娘敬的烟不能不接，即使自己不吸烟也要接过来。
对方一进门，主人不要立刻拿烟来吸，至少等双方寒喧完毕，切入正题之后再吸烟。
当客人取出香烟准备吸的时候，主动帮助点烟是表示敬意的做法是，但反复地去主动帮助点烟，反倒让人生厌。因此在商务活动中，除非对方在口袋里反复寻找点烟器具，否则一般没有必要主动为他人点烟。
吸烟时，不要才吸了一半就扔掉，也不要吸到烧手或过滤嘴边时才捻灭。烟蒂应放进烟灰缸内捻灭，以免冒出难闻的烟味。
有的人吸烟时喜欢仰面朝天吐出一个又一个烟圈，这个技巧是不值得炫濯的。向着别人的面部吞云吐雾，即使对方也是抽烟的人，也是非常失礼的。
在英国，有“一火不点三烟”之说，即一个人拿出打火机或火柴为大家点烟，绝不能连续点三支；而要在点过两支烟后停下来，重新打火后，再继续给第三人点烟。否则，据说会给三人中的某人招来不幸。这种“理论”的来历，据说是因为在第一次世界大战期间，有三个士兵夜间在战壕里吸烟，其中一人划着火柴给另外两个人和自己点了烟。由于火柴的发光时间较长，正好成了敌人从容瞄准的目标，结果一个士兵被打死了。此后“一火点三烟”演变成忌讳之举。
吸烟时一定要注意防火安全。如不要把火柴梗和烟蒂随地一丢或不熄灭就丢在垃圾桶里。
一般认为，在这些场合禁止吸烟：很多人拥挤在一起的狭小房间内；制作或整理资料、文件时；没有烟灰缸的接待室里；行走在走廊或楼梯上时；坐在饭桌旁或在对方还未吃完饭时；在飞机、汽车等交通工具内。
对于男女而言，吸烟也有各自应遵守的礼仪。
在某些方面，吸烟的礼仪对女士的要求就比较严格些。女士不能在散步时吸烟。不能在饭店或戏院门口等候的时候吸烟。当女士在交谈时不可以把香烟叼在嘴里，这样的动作是很不迷人的。年轻女士在吸烟前应首先征得在场年长者及他人的许可。女士对于自己的吸烟习惯也应该特别考究，应不断的将烟味从自己的衣服、头发、手指、呼吸中除去。女士也不可以允许黄色的烟碱残渍遗留在自己的手指上。
在某些方面，吸烟的礼仪对男士的要求相对宽松些。虽然现在男士吸烟的礼仪改了许多，但其中还是包含了那些最本质，最基本的礼仪。当男士们在脱帽子，戴帽子或鞠躬时，应该熄灭烟蒂，烟斗。当男士们在交谈时，也应该如此。当男士和女士在马路上散步时也不应该抽烟。在某种场合，男士们应该在抽烟前先征得许可。在聚会时，如果已有人吸烟的话，可以不必这么做。但是在长辈面前、陌生女士旁边等，出于礼貌还是应该先征询一下他人的意见。在一位男士抽烟时，如果旁边坐着一位女士，应该先递一支给女士，除非他知道这位女士不会吸烟。男士应随时的为女士点一支烟，但不必把这一过程看得太过复杂。
敬茶、饮茶的礼仪
在商务场合中，主人习惯以茶水招待客人，这也是我国传统的待客方式。此事虽小，却马虎不得。在招待尊贵客人时，除了茶叶、茶具要特别讲究外，更要注意敬茶、饮茶的礼仪。
在招待客人时，对茶具和茶叶的选择应有所讲究。从卫生健康角度考虑，泡茶要用壶，茶杯要用有柄的，不要用无柄的茶杯。目的是避免手与杯体、杯口接触，传播疾病。
茶具一般选择陶质或瓷质器皿。陶质器皿以江苏宜兴的紫砂茶具为最佳。不要用玻璃杯，也不要用热水瓶代替茶壶。如用盖杯时，则可以不用茶壶，直接冲泡。
外国人一般饮红茶，并在茶中添加糖、牛奶或奶油等；我国由于幅员辽阔、气候各异，各地饮茶习惯也不尽相同。江南一带饮绿茶或乌龙茶；北方（一般指淮河以北）人习惯饮花茶；西藏、内蒙古、新疆地区的少数民族，则大多习惯饮浓郁的紧压茶。就年龄来讲，一般地说，青年人多喜欢饮淡茶、绿茶。老年人多喜欢饮浓茶、红茶。
喝茶时对茶的评价标准主要是看其色、香、味。色，即水色，以液艳色秀，水底明净为上；味，即滋味，以味醇甘鲜，微涩余甘为妙；香，即香气，以甘香清郁为佳。
下面来说说敬茶的礼仪。
以茶敬客在待客之际是一种绝对不可缺少的重要礼仪。以茶敬客时，最重要的，是要注意客人的嗜好、上茶的规矩、敬茶的方法、续水的时机等几个要点。
1．客人的嗜好
俗语说：“众口难调”，饮茶其实也是如此。有人喜欢喝绿茶，有人喜欢喝花茶；有人喜欢喝热茶，有人喜欢喝凉茶；有人喜欢喝糖茶，有人喜欢喝奶茶。在以茶待客时，若有可能，应尽可能照顾来宾，尤其是主宾的偏好。
有可能的话，应多备几种茶叶，使客人可以有几种选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。不要自以为是，强人所难。当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚，不要客套过了头。若客人点出自己没有的茶叶品种，可就难以下台了。与此同时，也应考虑到，有一些人出于各种原因不喜欢饮茶。因此，如有可能，在上茶前，应征询一下来宾个人的意见：“请问您想喝一点什么饮料？”并为之提供自己力所能及的几种选择，如白开水、矿泉水、咖啡、麦乳精、可口可乐、雪碧等等。
一般认为，饮茶不宜过浓，否则极可能使饮用者“醉茶”，即因摄入过量的咖啡因而令人神经过分兴奋，甚至惊厥、抽搐；所以，若客人没有特殊要求，为之所上的茶水不应过浓。通常，民间以茶待客讲究要上热茶，而且还有“茶满欺人”、“七茶八酒”之说。其含义，是说斟茶不可过满，而以七分满为佳。这样，热茶便不会从杯中溢出来烫伤人了。
2．上茶的规矩
（1）奉茶之人
以茶待客时，由何人为来宾奉茶，往往涉及到对来宾重视的程度问题。在家中待客时，通常可由家中的晚辈或是家庭服务员为客人上茶。接待重要的客人时，则应由女主人，甚至由主人自己为之亲自奉茶。
在工作单位待客时，一般应由秘书、接待人员、专职人员为来客上茶。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。
（2）奉茶顺序
若来访的客人较多时，上茶的先后顺序一定要慎重对待，切不可肆意而为。合乎礼仪的做法应当是：
其一，先为客人上茶，后为主人上茶（若你是奉茶者，且又不是主人的情况下）；
其二，先为主宾上茶，后为次宾上茶；
其三，先为女士上茶，后为男士上茶；
其四，先为长辈上茶，后为晚辈上茶。
如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可采取下列四种顺序上茶：
其一，以上茶者为起点，由近而远依次上茶；
其二，以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶；
其三，在上茶时，以客人的先来后到为先后顺序；
其四，上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。
3．敬茶的方法
以茶待客时，一般应当事先将茶沏好，装入茶杯，然后放在茶盘之内端入客厅。如果来宾较多时，务必要多备上几杯茶，以防供不应求。
在上茶时，应当借此机会，向客人表达自己的谦恭与敬意。标准的上茶步骤是：双手端着茶盘进入客厅，首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上，然后右手拿着茶杯的杯托，左手附在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去。茶杯放置到位之后，杯耳应朝向外侧。若使用无杯托的茶杯上茶时，亦应双手捧上茶杯。
从客人左后侧为之上茶，意在不妨碍其工作或交谈的思绪。万一条件不允许时，至少也要从其右侧上茶，而尽量不要从其正前方上茶。
有时，为了提醒客人注意，可在为之上茶的同时，轻声告之：“请您用茶”。若对方向自己道谢，不要忘记答以“不客气”。如果自己的上茶打扰了客人，应对其道一声“对不起”。
为客人敬茶时，一定要注意尽量不用一只手上茶，尤其是不要只用左手上茶。同时，双手奉茶时，切勿将手指搭在茶杯杯口上，或是将其浸入茶水，污染茶水。
在放置茶杯时，千万不要粗枝大叶，以之直撞客人，也不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人右手附近，是最适当的做法。
以上是一般的敬茶方法，在商务场合中，这些事情一般都由专门的接待人员完成。
4．续水的时机
为客人端上头一杯茶时，通常不宜斟得过满，更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法，是应当斟到杯深的2／3处，不然就有厌客或逐客之嫌。
主人若是真心诚意地以茶待客，最适当的做法，就是要为客人勤斟茶，勤续水。一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为之续上，绝不可以让其杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：“茶水不尽，慢慢饮来，慢慢叙。”
当然，为来宾续水让茶一定要讲主随客便，切勿神态做作，再三再四地以斟茶续水搪塞客人，而始终一言不发。以前，中国人待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作敬客茶，第二杯叫作续水茶，第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用茶，而无话可讲，则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。有鉴于此，在以茶招待较为守旧的老年人或海外华人时，不宜再三为之斟茶。
在为客人续水斟茶时，仍以不妨碍对方为佳。如有可能，最好不要在其面前进行操作。非得如此不可时，则应一手拿起茶杯，使之远离客人身体、座位、桌子，另一只手将水续入。
在续水时，不要续得过满，也不要使自己的手指、茶壶或者水瓶弄脏茶杯。
说完了敬茶，再来说说饮茶。
在正式的社交场合，饮茶应当文明、礼貌。具体而言，需要在下述两个方面特别加以注意。
1．态度谦恭
既然以茶待客是一种礼仪，既然主人在以茶待客时处处以礼待人，那么作为接受款待的一方，客人在饮茶之时，也应对主人投桃报李，勿失谦恭与敬意。
当主人上茶之前，向自己征求意见，询问大家“想喝什么”的时候，如果没有什么特别的禁忌，可以在对方提供的几种选择之中任选一种，或告之以“随意”。在一般情况下，向主人提出过高的要求，是很不礼貌的。
如果自己不习惯饮茶，应及时向主人说明。若自己尚未说明，而茶已上来了，不喝就是了。千万不要面露不快，直接因此而责怪主人或为自己上茶的人。
若主人，特别是女主人或者长辈为自己上茶时，在可能的情况下，应当即起身站立，双手捧接，并道以：“多谢”。不要视若不见，不理不睬。当其为自己续水时，也应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时，也应及时以适当的方式向其答谢。
如果对方为自己上茶、续水时，自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时，至少应向其面含微笑，点头致意，或者欠身施礼。不喝的凉茶、剩茶，千万不要随手泼洒在地上。
在社交活动中，与交往对象正在交谈时，最好不要饮茶。不论是自己或交谈对象正在讲话时，自己要是突然转而饮茶，不但会打断谈话，而且也会显得自己用心不专。只有在自己不是主要的交谈对象时，或是与他人的交谈告一段落之后，才可以见机行事，喝上一口茶润润嗓子。
2．认真品味
在饮茶时，要懂得悉心品味。这样做，不仅体现着自身的教养，而且也是待人的一种礼貌的做法。
在饮茶之时，应当一小口、一小口地细心品尝。每饮一口茶汤后，应使其在口中稍作停留，再慢慢地咽下去，这样品茶才香。无论如何，饮茶时都不要大口吞咽，一饮而尽，喝得口中“咕咚咕咚”直响，茶水顺着腮帮子直流。以这种方法喝茶，只能解渴，却丝毫谈不上对茶的美妙之处的品味。
在端起茶杯时，应以右手手持杯耳。端无杯耳的茶杯，则应以右手手握茶杯的中部。不要双手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那样做，或是动作粗鲁，或是不够卫生。
使用带杯托的茶杯时，可以只用右手端起茶杯，不动杯托。也可以用左手，将杯托连茶杯，托至左胸高度，然后以右手端起茶杯饮之。
饮茶的时候，忌连茶汤带茶叶一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶叶，甚至放入口中食之。万一有茶叶进入口中，切勿当场将其吐出，或是嚼而食之，应找合适的时机将其取出。
饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮于茶水之上的茶叶拂去，不要用口去吹。茶太烫的话，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折凉茶水，而最好待其自然冷却。
饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其插放在茶杯中。不用时，将其放在杯托上即可。
若主人告之所饮的是名茶，则饮用前应仔细观赏一下茶汤，并在饮用后加以赞赏。不要不予理睬，或是随口加以贬低，说什么“没听过这种茶的名字”，“喝起来不怎么样”，“这茶有些走味”，或是“没把好茶泡好”之类让主人不快的话。
女土喝茶前，应该先用化妆纸将口红轻轻擦掉些，以免口红印留在杯子上。
商务拜访时，如对方未先提出备有茶叶等饮料款待时，来访者不宜主动提要求。