除了日本对虾可抵御水温0℃不致死亡，具有广温性的特点之外，其他对虾类以斑节对虾为代表，对池塘水温的适应性为：
（1）适应温度为15℃～36℃。15℃为下限，36℃为上限。一般低于下限15℃，对虾减食，13℃对严重
对虾停食，11℃对虾严重紧迫，7℃部分死亡，5℃全部死亡。高于上限37℃，对虾减食，39℃对虾停食，40℃对虾死亡。但是，不同的虾种对水温的适应是不相同的。日本对虾的原产地为北纬40°的日本海，有“耐寒怕热”的特性，在水温0℃不致冻死，而在31℃时就有紧迫感的反应。但在以下情况下可减轻低于下限或高于上限的水温对虾体所造成的伤害：池底为细沙质；池水透明度低于40厘米；池水深度等于或高于1.7米；池水盐度5以上；池水有明显的流动性等。在池塘水深1.7米时，池塘底层水温与气温的温差约为2℃。即夏季气温如为37℃，则底层水温约35℃；冬季气温如为5℃，则底层水温约7℃。
（2）最适温度为24℃～30℃。在此水温范围，虾池食欲旺盛，池塘藻类繁殖迅速，此期间还会共生糠虾、沙蚕，并可能还有颤蚓等生物饵料，整个池塘环境处于生态平衡之中，池虾生长处于快速时期。
（3）生殖温度为30℃，不得超过31℃。繁殖温度为26℃～29℃。养殖温度为26℃～32℃。对虾亲虾产卵所需要的温度，称为生殖温度，行业话为标准温度。这个温度值是没有加减余地的。虾苗培育所需要的温度，称为繁殖温度，行业话为育苗温度。这个温度值是有伸缩性的。从仔虾到成虾养殖需要的温度，称为养殖温度，这个温度值也是有伸缩性的。