引子
要想试探一个人，最好的试金石就是买单！在饭局上，买单直接与金钱有关。在这个环节上，对方不同的买单表现，显示其不同的性格和修养。
从吃饭买单看关系亲密程度
有一次和朋友在餐厅小聚，在用餐的时候我对朋友调侃说：“我能够从一个人买单时的表现看出他与饭局中其他人的关系……”朋友说我吹牛。
我正要找出证明给他看时，这时一对30多岁的男女正准备买单，我大致观察了他们几眼，然后笑着对朋友说：“我猜这对男女是夫妻，你信不信？”
朋友对我的话有些半信半疑，这时，我们听到那位女士对男士说：“今天你去接女儿吧，我们公司有点事情，我需要加班……”
听了他们的对话后，朋友立刻向我竖起了大拇指，然后用佩服的口吻说：“你还真神了，以前只知道你是一个饭局高手，现在竟然会看面相了，快说说你是怎么看出他们之间关系的？”
对朋友的提问我笑而不答，只是让他和我一起观察餐厅中不同的就餐者，尤其是对他们买单时的表情、态度做细致的观察。然后，告诉了朋友其中的秘密，朋友听后深以为然，建议我把这些内容整理出来给更多的人看。下面就是我听了朋友的建议后，整理出来的内容。
如果饭局上有四五个甚至更多人的就餐，其中有年龄较大的长者，在买单的时候没有人抢着去买单，好像谁买单都无所谓的样子，说明他们之间是亲人关系。
如果几个人一起就餐，在进餐时他们之间虽然有说有笑，但明显对某个人表现出彬彬有礼的态度。在买单时，这位备受尊重的人主动买单，其他人都不和他争抢，说明他们之间有可能是领导和下属的关系。
如果两个年龄相仿、性别相同的人一起就餐，在买单的时候他们之间不争不抢，表现出一副自己人的样子，说明他们之间是闺蜜、哥们儿，或者是亲兄弟、亲姐妹。
如果两个或者几个人一起就餐，在买单的时候采取AA制，说明他们之间是比较熟悉但感情一般的朋友或者同事。因为他们谁都不愿意欠别人的人情，所以只好采取AA制买单方式。
如果几个人一起吃饭，其中的一个人抢着买单，那么他们之间很有可能是工作上的客户关系，请客户吃饭当然要积极主动地买单；或者，他们是关系比较好的朋友和同事，这种情况下，一般是谁邀请谁买单！
如果是一男一女两个人就餐，他们之间的关系存在着N种可能。
如果男女双方之间彬彬有礼，谈话时也表现得比较拘谨，买单时男方主动买单，女方只是礼节性地推让一下，这很有可能是相亲饭局。
如果用完餐之后，男人连账单也不看一眼，就慷慨地买单，在给服务员小费时也表现得相当大方，说明这个男人正在热烈地追求女人。
如果在买单时男人大略地翻看了账单，然后爽快地买单，说明男人已经把女人追到手了，他们之间正在热恋。
如果男人在买单之前仔细地看了账单，并抱怨这家餐馆的菜价有点贵，说明他们是关系比较稳定的恋人，甚至已经到了谈婚论嫁的地步。
如果男人看完账单之后，示意让女人买单，说明他们之间是夫妻关系，而且这个女人掌握着家里的经济大权。
如果在买单时，女人不关心账单，只是留意男人买单付了多少钱，说明他们之间刚开始交往，女人还没有确定是否和男人继续交往，正处于观察时期！
如果在买单时，女人比较留意账单上的项目，并嘱咐男人认真核对，说明她已经爱上了身边的这个男人！
如果女人在买单之前详细、认真地翻阅账单，并抱怨这家餐馆的菜价太贵，说明她已经把这个男人当成亲人，他们可能已经结婚或者正准备结婚！
如果女人抱怨男人买单太小气、太计较，甚至对他表现出不耐烦的态度，说明她已经不爱这个男人，也许这将是他们“最后的晚餐”！
如果男人和女人抢着买单，可以肯定他们之间既不是恋人也不是夫妻，很有可能是关系一般的朋友或者同事！
在这里，我们不妨也分析一下女人愿意主动买单的几种情况：
1.女人是男人的太太，她掌握着家里的经济大权，理所当然要买单！
2.女人是男人的恋人或者情人，她刚刚收到男人一份贵重的礼物，为了报答男人所以买单！
3.他们是旧情人，女人为了炫耀自己比男人过得好，所以主动买单！
4.这个男人在追求女人，女人感觉男人配不上自己，为了彻底打消男人追求自己的念头，所以用买单来刺激他！
此外，在饭局中，如果你看到几个人争着去买单，说明他们之间的关系不太亲密。相反，如果你看到几个人相互推着让对方去买单，反而说明他们的关系非常亲密，因为只有关系亲密的人才不会计较究竟谁去买单！
从买单看一个人是慷慨大方，还是斤斤计较
如何通过买单看一个人是慷慨大方，还是斤斤计较呢？
一般来说，买单毫不含糊的人大都慷慨大方。饭局完毕后，他会叫服务员买单，并且说一些态度坚决的话，比如：“今天我来买单，你们都不要争了！”还有的人，在吃饭前就已经把单买了，或者提前压一些钱在柜台，多退少补，这样的买单人更大度。
还有一种抢着买单的人，他们买单的方式是在吃饭的中途找借口去厕所。然后，在途中去柜台把单买了。这样的人也比较慷慨大方，并且讲究策略。跟这样的人在一起，你会感觉很舒服。
多跟这样的人交往，你会受益良多。人们常说“物以类聚，人以群分”，跟着慷慨的人在一起，你也能变成一个慷慨的人。
当然，除了慷慨的人，也有很多斤斤计较的人，他们在买单的时候表现出来的行为可就让人大跌眼镜了。饭局快结束的时候，他们看到快结账了，就会找各种理由去厕所或者其他地方，就是想逃避买单这个环节。有的人说肚子疼，有的人说去抽支烟，等等。如果你在饭局上，遇到这样的人，差不多可以判断他是一个小气鬼。
还有一种逃单的人，他们总是大声嚷嚷着自己要买单，可是当服务员拿来菜单的时候，却迟迟不见其有任何行动，或者故意动作缓慢，让旁边的人抢在前头。更有一些人，临时找借口，说忘记带钱了，这样的人是不折不扣的吝啬鬼。可以说，这类人性格中有虚伪、狡诈的一面。
如果你经常与人吃饭，一定也见过这样的人：当自己不得不买单的时候，他会跟服务员讨价还价，比如就餐一共花费555元，他会想办法让服务员或饭店经理免了5元的零钱。一般来说，这样的人斤斤计较，精打细算，以利为先。
在饭局上，我们一定不能让自己背负斤斤计较的名声，该慷慨的时候一定要慷慨。如果你被周围的人看做铁公鸡，估计在社会上就没法混了。如果你想给别人慷慨大方的印象，就一定要在买单的时候多加注意。每当朋友聚会，尤其是当自己有事求人的时候，吃饭买单的时候一定要彰显大度，痛痛快快地把单买了，不要畏畏缩缩，否则会让自己的形象大打折扣。跟朋友一起吃饭，我们千万不要在饭局上丢了颜面。要知道，一个斤斤计较的人，大家都不愿意深交，一次两次能够容忍，时间长了谁都会反感。
买单能反映一个人的气度，也能看出一个人的性格特点。所以，在饭局中，我们一定要学会慷慨。当然，这种慷慨不是一味地去挥霍，而是该买单的时候绝不手软。这样，你才不会被扣上小气的帽子。
喜欢躲单或大声嚷着买单就是不掏钱的人
在饭局中，我们还会发现一类人，他们在饭局结束后大声嚷着买单，却就是不掏钱包，因此每次吃饭他们几乎都是白吃白喝。有人给这种人取名为“蹭饭族”。
千万不要小瞧这些“蹭饭族”，他们可是有自己的“必杀技”的，这些招数通常可以骗到饭局上的所有人，他们自己却可以做到既能吃到饭，又没有丢面子。
在他们眼里，躲单完全是一门技术活儿，有人曾给他们的这些“技术”做过分类，例如在买单时突然蹲下去系鞋带或在饭局就要结束时，突然去洗手间，像这种“技术”属于初级的。没什么技术含量，只要脸皮够厚就行。
另外一种是中级的，因为级别相对较高，所以需要当事人有一点表演才能。这些人通常会在饭局结束前15分钟或20分钟时，开始假装喝醉，直至把自己灌醉。他们之所以这样做，目的非常明确，就是想躲单。等有人把单买完之后，他们还会继续演戏——“哎呀！我刚才喝醉了，应该是我买才对嘛！下次一定让我买哦！”其实，如果真有下次，他们还是会想出各种招数逃避买单的。
还有一种更高级的躲单招数，即大声嚷嚷买单的。千万不要相信他们的话，他们都是“雷声大雨点小”，虽然每次总是第一个叫买单，却不是最终掏钱包的人。他们嘴里总是嚷嚷着：“让我来，让我来，让我来！”但他们掏钱包的速度总是比别人慢一拍，而这种节奏的把握纯粹是技术活，只有“老油条”才玩得转。
这样的人在饭局上可谓不可胜数，如果我们在饭局中碰到这样的人一定不要上了他们的当。一定要记住，这种喜欢躲单的人是不能交朋友的，不要以为躲单是一件小事，小事才能反映出大问题，喜欢躲单说明他是一个小气、自私的人，而且还是一个虚伪的人。这样的人一般不会在你需要帮助时站出来，不会在你困难时伸出援手。他们的虚伪在于他们内心深处并没有把你当成真正的朋友，却在表面上大做文章，假装对你情深意重、感情深厚。这是一种恶劣的欺骗。