饮酒是人生一件有趣味的乐事。但必须是在自愿随意的情况下，如果饮酒而又强人所难，酒之趣大抵是不会有的。吾性好饮，每于酒场中见劝酒情景，便以为是苦不堪言的事情。
以今日饮酒风气的普及，少有人不曾涉身于酒场，承蒙主家看得起，有幸叨陪末座。既是陪座，酒是必要喝的，何况主人一边不断地劝：诸位赏光，今儿一定要喝个痛快。这一番劝让，自然谁也不好再推辞，也为着感谢主人盛情的款待，便一杯杯地喝，然究竟人各有异，酒各有量，觉着轻飘飘朦胧胧了，只好向主家道：对不起，我不能再喝了。这怎么行，你这不是不给我面子吗？主人立起身来，大觥加劝，好言相逼，于是，宾主间酬酢不休，主强劝而客巧避，竟能斗智一番，终是这般盛情任谁也不好意思再推却，硬起头皮来又倒进肚里两杯，天旋地转了，口舌麻木了，凭你巧言善语也是劝进那酒水儿了。主人灵机一动，软劝不成，来硬劝：猜拳行令，谁输谁喝！大凡赌赛之事，赢家获利，缘何独饮酒一事输家获利，难得其解。好胜心与侥幸心理便也随着酒精升腾了，来就来！伸拳头扯嗓门，口中的水星儿溅在哪里全然不管，直把全副身心投入到殊死的较量中。看双方那阵势，我总疑心他们暗中都隐藏了不可告人的杀机。不知不觉又是二三两入了腹内。主人满意了，谢诸位今天捧场，酒足饭饱，到此罢休。可再瞧那位，“先生一醉万事已，哪知身在尘埃里”，已经趴在油污的餐桌上再也抬不起脑袋了。吾观时下劝酒，其目的，总是在于非劝倒几个誓不罢休，而今人辄饮即醉，大抵也多因为劝酒所致。
劝酒之事古已有之。详情不知，但读明清笔记小品，有“致欢欣而止，非必欲其酩酊酕醄，淋漓几席尔后为快也”之类的记述，明人周宪王有《拟不如来饮酒歌》一首，可以看作是古人劝酒之一法，其中有云：“莫向忙中去，闲时自养神。功名一场梦，世界半分尘。日月朝还暮，时光秋复春。不如来饮酒，醉里乐天真。”文字虽嫌消极低沉，然就其劝酒而言，较之今人也还算文明雅致。酒文化是中华传统文化斑斓辉煌之一部分这不待言，但我以为似该剔除劝酒这一个疵点才好。而中国人历来信奉中庸之道，谦让容忍平和安详，乃处世之一般规则。然由劝酒此一斑又可知，中国的人性，实在还有别一面存在。