现代人生活在多肉少菜、吸烟饮酒、压力很大又运动不勤的生存环境中，身体器官已不堪重负，再加上外界空气、水、食品等各种污染，因而体内积存了大量毒素。毒素的可怕之处在于，它通常不会即刻对人体造成明显的伤害，它无声、无形、无息，静悄悄地在身体内堆积，渐进地蚕食着人们的健康与生命！
人体内的毒素只有20%可以通过排便的方式排出，其余80%的毒素存在于体内，仅靠自然的生理方式，人们已经很难排除体内的毒素，不知不觉中便呈现出各种各样的中毒症状。
人体有很强的自然治愈力，医生用药或打针，只能加强身体的自然治愈力。但疾病不能只靠药物，必须依赖自身的活力才行。断食疗法就是以消耗体内积存的脂肪，排除沉积的毒素，使人体充分发挥自然治愈力，达到强身延年的目的。现在中国、马来西亚和新加坡已经有上万人采用了断食排毒技术。他们的身体一天比一天好，而且看起来一天比一天年轻。排毒的方法源远流长，不但在中国，在欧美也非常盛行。佛教、道教有“闭关”、“闭谷”的说法，伊斯兰教有“斋月”，这些其实就是一种排毒。神奇的大自然创造了万物，很多动物也有冬眠，这其实也是在排毒。我们每个人体内都积累了大量的毒素。而且，瘦人比胖人其实含有的毒素更多。我们发现，瘦人的脸色比较暗淡，胖人相对来说更富有光泽。瘦人是以牺牲自己的体重为代价来承载毒素。空气、水、装修材料、很多化妆品、服装、家具，等等，都是毒素的来源。这些毒素累积到一定时候，你的身体就会生病。因此，我们需要为自己的身体排毒。我们的房间几乎天天都有打扫卫生，过年前更是要大扫除。我们可以想像，如果我们身体不去打扫会是怎样？
日本的养生专家认为，断食后，体内的蛋白质、脂肪等营养物质会减少，有毒病菌的活力也会减弱，正常细胞就能很容易地剿灭病菌。体衰多病者如采用饥饿疗法，会使体内衰弱的细胞消退、排除，同时，生命力强的细胞得以繁殖，这样重复数次之后，身体就会变得强壮。我们可以注意一下猫、狗、鸡、鸭等动物，它们一旦生病，就绝对不吃东西，一直到身体恢复健康时，食欲才恢复正常。观察这些事物有利于我们对断食疗法的理解，其治病强身的因素也就在其中。
那么如何知道自己需不需要排毒？坦白地问自己，最近两周是否常常吃得太多、太饱、太油腻？是否常常出现腹泻、便秘、排便不顺、胀气等消化不良的问题？是否在没有特殊理由下，吃很多却依旧常常体力不足、头昏眼花、精神不好，显得疲倦没活力？是否有火气大、口角易破的状况出现？是否没吃什么也越来越胖？若上述问题的回答为肯定的，那么就需要开始注意了！
断食排毒法并不是完全断绝食物，只是有一段较长的时间保持消化系统空虚，以促进或强化自然机能，因此正确的说法应该是饥饿排毒法，而非绝食。
目前比较常见的断食排毒法包括断食法三种：减食法、不完全断食法和完全断食法三种。
（1）减食法：是指尽量少吃含脂肪、糖类和热量高的食物，胆固醇含量高的也应少食，可多吃纤维素多的食物。其目的在减少摄取过多热量，避免肥胖。
（2）不完全断食法：是指饮食中的卡路里超低量，也就是尽量根据自己身体与病情的需要，食用极少的食物，以维护身体最低的营养供给，疗程可以是几个星期至几个月不等，视实际需要而定。
（3）完全断食法：是指在一段时间内，完全不吃各种食物，只饮水或喝一些果汁、生菜汁。
一般做法是断食三天吃一次食物，再断食三天，再吃一次食物，如此循环，以一个月为一疗程，共三个疗程。断食到底要实行几次，每次几天才能有效果？要视病情及身体状况而定。
断食三天基本上只能解决减肥、皮肤的光泽度、口腔里面的异味、肠道里面的垃圾。断食五到七天基本上一些慢性疾病就可以治好，断食十天以上，就可能使一些癌症都会改变。
断食使用果菜汁加营养补充食品，将体内的毒素排除。果菜汁的纤维用于肠道毒素的清除，含有酶，可帮助体内的毒素分解。碱性的果菜汁更中和了身体内的酸毒。提供的营养素与果菜汁的配合使用，将各种化学毒素和生物毒素排出体外。
如果你坚持每天喝营养早餐，一至两个月做一次断食排毒，一年就能改变你的身体状态，提高身体的免疫力，延缓衰老，使你身材匀称，比实际年龄小五岁左右，还能驱除你身体的疾病。很多慢性病如糖尿病、高血压、心脏病、痛风、肺结核、胃溃疡、肾炎、甲亢、甲低、肝炎，关节炎等都离你而去，甚至癌症。
排毒的基本方法：
第一阶段：
纤维素加水连续7天，消除肠道及血液毒素。
第二阶段：
钙镁片，连续5天，磨成粉末加水使用，消除酸毒。钙镁片吃得越多越好，因为酸毒是导致早斑、老化、癌症的关键。
第三阶段：
维生素C，连续5～7天，消除病毒、细菌、癌细胞。如果你是癌症患者的话，你可以加大用量。
第四阶段：
维生素B帮助肝脏解毒，连续7天。
这四个阶段可以连续。在这个阶段，不吃米、面食物，吃粗粮。尽量食用碱性食物。
断食阶段：
你可以吃胡萝卜、西芹、黄瓜榨汁，每天8~10杯。其他的东西都不用吃，营养早餐都不要吃，并搭配蛋白质粉、钙镁片、维生素B、维生素C，如果秋冬季再加鱼油、维生素E、胡萝卜素，效果会更好。
我们在断食排毒时，一定要有专家或医生的指导，因为如果断食不讲究科学的话，将会伤害你的身体。如果长时间不进食，体内会缺乏能量和蛋白质，除皮下脂肪和骨骼肌逐渐消耗，甚至连心、肾、胃肠道等器官也可能会有不同程度的萎缩。此外，各种内分泌腺也会有不同程度的萎缩和功能低下，长此以往，内分泌会有失调的可能。不吃东西来断食，容易造成肌肉组织的耗损和酮中毒，肠道也会因没有食物的摄入，而有黏膜变薄、酵素减少的情况。
在排毒的过程中不妨尝试“生机饮食”。
我们推荐以下几种食品:
（1）燕麦含有丰富的膳食纤维，已证实能够降低胆固醇，减少罹患心血管疾病的几率。
（2）地瓜偏碱性，含高膳食纤维，不仅可以刺激肠胃蠕动，中和体内酸性物质，还有益大肠保健及降低胆固醇。
（3）新鲜的海带由95%的水分与3%的膳食纤维所组成。海带的热量低，却含有微量矿物质碘，与具有捕捉自由基相关的硒，及少量的钙、镁、钾、铁等矿物质，有助于调理人体的生理机能、帮助人体新陈代谢顺畅。
（4）黑木耳含一种植物胶质，有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统的代谢物产物，再排出体外，从而达到排毒、清胃的作用。
（5）洋葱主要的活性物质是大蒜素等含硫化合物，能够杀菌、增强免疫力、抗癌、降血脂、降胆固醇及促进肠胃蠕动。
（6）西红柿含丰富的维生素A、维生素D、维生素C等13种维生素及17种矿物质，对养颜美容很有效果。
（7）糙米含维生素B群及多种微量矿物质、纤维质，可帮助新陈代谢、通便整肠、调节肠道菌丛生态。
（8）胡萝卜所含的果胶与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
（9）经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪及水分，也适合糖尿病患者食用。冬瓜含高膳食纤维，可通便整肠。
（10）黄瓜含有碳水化合物、维生素B2维生素B3、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。
专家爱心提示：
对于孕妇而言，绝对不要尝试断食排毒。如果您实在很想加入断食行列，请一定要告诉医生，让医生替你进行身体检查，等到医生许可之后，再开始断食是比较恰当的做法。再一次提醒您，断食必须在专业医疗人员的指导下才能进行，千万不要轻易尝试，才能防止不幸意外的发生。
健康小贴士：
毒素种类、典型表现及长期积累危害
废气经常腹胀且放屁很臭腹痛，溃疡恶化，皮肤老化宿便便后有残便感，持续多天不排便皮肤粗糙，腹胀腹痛，肠癌淤血身体痛手脚冰凉，女性痛经器官功能低下，子宫肌瘤，不孕症乳酸体沉，脖子酸，感到疲劳风湿病，神经痛，癌变危险增加酒毒面红耳赤，心悸心痛，目眩恶心嗜酒，脂肪肝，酒精肝，肝硬化水毒浮肿眩晕，尿频尿多鼻炎、皮炎，关节痛，无汗或多汗尿酸趾跟肿胀，疼痛，口渴，尿频痛风，高尿酸血症，肾病，尿毒症胆固醇初无症状，重症才现黄色肌瘤动脉硬化，心绞痛，心脑梗塞，胆结石多脂肪肥胖呼吸困难，心律过速，健忘心脑梗塞，糖尿病，肝硬化稠血液初无症状，出症状后既动脉硬化动脉硬化，血栓高血糖三多一少糖尿病及其并发症自由基无典型表现，对各器官都有影响器官老化，免疫力低下，心脑血管疾病